【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种炊事用具，特别是一种果蔬削皮、擦丝及沿纵向将龙豆切开的三用刀。现有的果皮刀只有削皮及擦丝两种功能，但在烹饪过程中往往需要将长条状的龙豆沿纵向剖开再切断，这样使菜肴的味道更为佳美，但削皮刀无法完成这一工作。本技术的目的是推出一种三用刀，它既可削皮、擦丝、又可将龙豆沿纵向剖开。这一目的可采用下述的技术措施来达到在现有果皮刀的基础上，在其中部纵向中心平面处固定一个薄刀片，并在薄刀片的前部设置一个弹簧片，当龙豆送入薄刀片后可将其顶起定位，用手从另一端将龙豆拽出，即可将龙豆沿纵向剖为两半。以下结合附图和实施例对本技术做进一步说明附图说明图1是三用刀之主视图。图2是三用刀之左侧视图。参看图1、图2。现有的果皮刀包括一个薄管状刀体〔1〕，在其一端具有斜切口〔7〕及一个纵向刃口缝〔6〕，这样斜切口〔7〕的边缘及刃口缝〔6〕的刀刃即可完成削水果、马铃薯、罗卜等的外皮。另外，薄管状刀体〔1〕的另一端有一排翻起的擦丝舌形刀〔9〕，可将罗卜等蔬菜擦成丝状。在该果皮刀的中部的纵向对称平面处固定一个薄刀片〔8〕，例如采用刮脸刀即可。固定方式可采用螺钉－螺母〔2〕、〔3〕紧固或铆接等方式。于是将龙豆〔10〕送入薄刀片〔8〕，并从另一端拽出后，即可将其剖开，为了防止龙豆定位不佳而产生剖偏的缺陷，在薄刀片〔8〕的前方有一个弹簧片〔4〕固定在薄管状刀体〔1〕之内壁上，则送入龙豆时，置于弹簧片〔4〕之上面，由于弹力作用，将龙豆顶起靠在薄管之上部，则可保证将龙豆剖开并提高工作效率。图中〔5〕为铆钉，用于固定弹簧片〔4〕。本技术的优点是结构简单，方便适用，既可削皮，擦丝又可剖龙...
【技术保护点】
一种果类削皮和纵剖龙豆三用刀，包括一个薄管状刀体［１］，其一端的斜切口［７］、纵向刃口缝［６］及另一端的一排擦丝舌形刀［９］，其特征是：Ａ、在薄管状刀片［１］的中部纵向中心平面处固定着一个薄刀片［８］，Ｂ、在薄刀片［８］的前方有一个 向上顶起龙豆的弹簧片［４］固定在薄管状刀体［１］之内壁上。
【技术特征摘要】
1.一种果类削皮和纵剖龙豆三用刀，包括一个薄管状刀体[1]，其一端的斜切口[7]、纵向刃口缝[6]及另一端的一排擦丝舌形刀[9]，其特征是A、在薄...
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