一种鸡肉加工用解冻装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种鸡肉加工用解冻装置，包括壳体，壳体内设有解冻腔和设备腔，解冻腔内设有数个平行设置的支撑网板，其中支撑网板上设有振荡器，且支撑网板的下方固定有收集槽，解冻腔的侧壁设有数个出风口，解冻腔内位于支撑网板的上方均设有紫外杀菌灯，设备腔内设有控制器、收集箱和热风机。本实用新型专利技术设计合理，结构简单，操作方便，通过设置多个出风口实现了鸡肉均匀的受热解冻，避免了人工翻转鸡肉的过程，从而给工人带来方便。振荡器能够将附着在鸡肉上的冰块振裂或者振散，并使溶化的血水与污染物透过支撑网板落入收集槽，并通过收集槽下方的排渣管流入收集箱，保持解冻环境卫生，通过紫外杀菌灯进行杀菌，进一步避免微生物繁殖。

【技术实现步骤摘要】
一种鸡肉加工用解冻装置
本技术属于食品加工
，具体涉及一种鸡肉加工用解冻装置。
技术介绍
冰鲜的鸡肉再进行加工之前需要先行进行解冻后方可开始加工。目前，为了加快加工速度，一般是采用常温水对冰鲜的鸡肉进行喷淋以加快解冻速度，不仅耗水量大，造成了不必要的资源损耗，还有一些方式是通过加热设备对鸡肉进行加温解冻，通常需要人工来回翻转鸡肉，使得鸡肉受热均匀解冻，从而给工人带来不便，从而在一定程度上降低了鸡肉的解冻速度。解冻过程中会产生溶化的血水，这时血水与污染物混合进而污染到原料，血水是微生物繁殖的良好环境，而现有的解冻架结构多为简单的框架网状结构，上层食品在解冻过程中融化的血水，会直接低落的下层食品上，导致多层次污染，影响食品加工环境。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种鸡肉加工用解冻装置，以解决上述
技术介绍
中所提出的问题。为实现上述目的，本技术提供以下技术方案：一种鸡肉加工用解冻装置，包括壳体，其结构要点在于：壳体内设有解冻腔和设备腔，且壳体设有与解冻腔相对应的解冻门以及与设备腔相对应的设备门，解冻腔内设有数个平行设置的支撑网板，其中支撑网板上设有振荡器，且支撑网板的下方固定有收集槽，解冻腔的侧壁设有数个出风口，解冻腔内位于支撑网板的上方均设有紫外杀菌灯，设备腔内设有控制器、收集箱和热风机，其中控制器分别与振荡器、紫外杀菌灯和热风机相连接，且收集箱通过排渣管与收集槽的底部相连通，热风机通过管路与出风口相连通。作为优选的，支撑网板包括支撑框以及设于支撑框内的网板，且振荡器设于支撑框内。作为优选的，支撑网板通过螺栓固定方式或插接方式可拆卸的设于解冻腔内。作为优选的，收集槽与排渣管之间通过螺纹结构可拆卸连接。与现有技术相比，本技术设计合理，结构简单，操作方便，通过设置多个出风口实现了鸡肉均匀的受热解冻，避免了人工翻转鸡肉的过程，从而给工人带来方便，在一定程度上提高了鸡肉解冻的速度。振荡器能够将附着在鸡肉上的冰块振裂或者振散，并使溶化的血水与污染物透过支撑网板落入收集槽，并通过收集槽下方的排渣管流入收集箱，保持解冻环境卫生，通过紫外杀菌灯对解冻腔进行杀菌，进一步避免微生物繁殖。附图说明图1为本技术的结构示意图；图中：1-壳体，2-解冻腔，3-设备腔，4-解冻门，5-设备门，6-支撑网板，7-振荡器，8-收集槽，9-出风口，10-紫外杀菌灯，11-控制器，12-收集箱，13-热风机，14-排渣管，15-支撑框，16-网板。具体实施方式为使本技术实施方式的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本技术实施方式中的附图，对本技术实施方式中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施方式是本技术一部分实施方式，而不是全部的实施方式。基于本技术中的实施方式，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施方式，都属于本技术保护的范围。因此，以下对在附图中提供的本技术的实施方式的详细描述并非旨在限制要求保护的本技术的范围，而是仅仅表示本技术的选定实施方式。基于本技术中的实施方式，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施方式，都属于本技术保护的范围。在本技术的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”、“顺时针”、“逆时针”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的设备或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本技术的限制。此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本技术的描述中，“多个”的含义是两个或两个以上，除非另有明确具体的限定。在本技术中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本技术中的具体含义。在本技术中，除非另有明确的规定和限定，第一特征在第二特征之“上”或之“下”可以包括第一和第二特征直接接触，也可以包括第一和第二特征不是直接接触而是通过它们之间的另外的特征接触。而且，第一特征在第二特征“之上”、“上方”和“上面”包括第一特征在第二特征正上方和斜上方，或仅仅表示第一特征水平高度高于第二特征。第一特征在第二特征“之下”、“下方”和“下面”包括第一特征在第二特征正下方和斜下方，或仅仅表示第一特征水平高度小于第二特征。在本技术的描述中，需要说明的是，术语“上”、“下”、“左”、“右”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本技术的限制。请参阅图1，本技术提供一种技术方案，一种鸡肉加工用解冻装置，包括壳体1，所述的壳体1内设有解冻腔2和设备腔3，且壳体1设有与解冻腔2相对应的解冻门4以及与设备腔3相对应的设备门5，所述的解冻腔2内设有数个平行设置的支撑网板6，其中支撑网板6上设有振荡器7，且支撑网板6的下方固定有收集槽8，所述的解冻腔2的侧壁设有数个出风口9，所述的解冻腔2内位于支撑网板6的上方均设有紫外杀菌灯10，所述的设备腔3内设有控制器11、收集箱12和热风机13，其中控制器11分别与振荡器7、紫外杀菌灯10和热风机13相连接，且收集箱12通过排渣管14与收集槽8的底部相连通，热风机13通过管路与出风口9相连通。其中，在本实施例中，所述的支撑网板6包括支撑框15以及设于支撑框15内的网板16，且振荡器7设于支撑框15内。其中，在本实施例中，所述的支撑网板6通过螺栓固定方式或插接方式可拆卸的设于解冻腔2内。其中，在本实施例中，所述的收集槽8与排渣管14之间通过螺纹结构可拆卸连接。本技术设计合理，结构简单，操作方便，通过设置多个出风口9实现了鸡肉均匀的受热解冻，避免了人工翻转鸡肉的过程，从而给工人带来方便，在一定程度上提高了鸡肉解冻的速度。振荡器7能够将附着在鸡肉上的冰块振裂或者振散，并使溶化的血水与污染物透过支撑网板6落入收集槽8，并通过收集槽8下方的排渣管14流入收集箱12，保持解冻环境卫生，通过紫外杀菌灯10对解冻腔2进行杀菌，进一步避免微生物繁殖。对于本领域技术人员而言，显然本本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种鸡肉加工用解冻装置，包括壳体，其特征在于：所述的壳体内设有解冻腔和设备腔，且壳体设有与解冻腔相对应的解冻门以及与设备腔相对应的设备门，所述的解冻腔内设有数个平行设置的支撑网板，其中支撑网板上设有振荡器，且支撑网板的下方固定有收集槽，所述的解冻腔的侧壁设有数个出风口，所述的解冻腔内位于支撑网板的上方均设有紫外杀菌灯，所述的设备腔内设有控制器、收集箱和热风机，其中控制器分别与振荡器、紫外杀菌灯和热风机相连接，且收集箱通过排渣管与收集槽的底部相连通，热风机通过管路与出风口相连通。/n

【技术特征摘要】
1.一种鸡肉加工用解冻装置，包括壳体，其特征在于：所述的壳体内设有解冻腔和设备腔，且壳体设有与解冻腔相对应的解冻门以及与设备腔相对应的设备门，所述的解冻腔内设有数个平行设置的支撑网板，其中支撑网板上设有振荡器，且支撑网板的下方固定有收集槽，所述的解冻腔的侧壁设有数个出风口，所述的解冻腔内位于支撑网板的上方均设有紫外杀菌灯，所述的设备腔内设有控制器、收集箱和热风机，其中控制器分别与振荡器、紫外杀菌灯和热风机相连接，且收集箱通过排渣管与收集槽的底部相连通，热...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨宇，
申请(专利权)人：营口大红食品有限公司，
类型：新型
国别省市：辽宁;21