一种切丝刀具及其使用该切丝刀具的切丝器制造技术

一种切丝刀具及其使用该切丝刀具的切丝器。切丝刀具包括刀片、多个竖刀片、刀底和两个端板；切丝器包括切丝刀具、仓盖、托板平台、盒体、刀具插槽、隔板、升降架；推拉器包括载物框、滑脚、压板、推拉杆和手柄。本实用新型专利技术的切丝刀具采用了刀片和竖刀片相结合的结构，两个相邻的竖刀片在水平方向有一个间距，特别是刀片上的刀刃探出竖刀片一定距离，切丝时，被切物首先通过刀刃先于竖刀片将其切片随后通过竖刀片进行切丝，由于被切物从时间顺序上来说是一个丝一个丝地被切下来，切过的丝表面光滑且规整，被切物不受挤压也不会出水。切丝器的作用主要有三点，一是提高切丝速度。二是防止手不小心碰到刀刃被划伤。三是切丝质量优于手工切丝。

【技术实现步骤摘要】
一种切丝刀具及其使用该切丝刀具的切丝器
本技术涉及一种切丝刀具及其使用该切丝刀具的切丝器，属于切丝工具

技术介绍
现有的切丝用具通俗的名称叫做插菜板或擦菜板，插菜板插出来的丝(比如土豆丝、萝卜丝、红薯丝、黄瓜丝、冬瓜丝)外表不够光滑，且形状不够规整，由于是通过挤压成丝，成丝后很容易出水，如果做馅料还可以，如果做凉拌就不够美观了。
技术实现思路
本技术的目的是为了解决上述现有技术存在的问题，进而提供一种切丝刀具及其使用该切丝刀具的切丝器。本技术的目的是通过以下技术方案实现的：一种切丝刀具，切丝刀具包括：刀片、多个竖刀片、刀底和两个端板，刀片和刀底上下相互平行设置，刀片和刀底之间设有多个竖刀片，两个相邻的竖刀片在水平方向有一个间距h，刀片和刀底的两端均设有一个端板，刀片的切削侧为刀刃，刀刃探出竖刀片的距离为n。一种使用切丝刀具的切丝器，切丝器包括：切丝刀具，还包括仓盖、托板平台、盒体、刀具插槽、台肩、隔板、升降架和丝杆旋钮，盒体内的中间位置斜向地固定有隔板，隔板一侧的盒体内为储丝仓，隔板另一侧的盒体内为升降架仓，升降架仓一侧的盒体内壁上竖向的开有托板滑槽，升降架仓的上端设有托板平台，升降架仓端侧的盒体上设有旋钮凹槽，托板平台外侧设有与托板滑槽滑动连接的凸棱，升降架的下端与盒体的内底铰接，升降架的上端与托板平台的下侧面铰接，丝杆旋钮与升降架上的丝杆一端固定连接，储丝仓内的盒体上设有台肩，台肩上固定有仓盖，储丝仓内的盒体上的两侧靠近隔板设有刀具插槽，切丝刀具插在刀具插槽内。切丝器还包括推拉器：推拉器包括载物框、滑脚、压板、推拉杆和手柄，盒体上端的两侧设有滑槽，载物框的下部两侧两两地固定有滑脚，滑脚与滑槽滑动连接，压板设置在载物框内且与载物框铰接，推拉杆的一端与压板铰接，推拉杆的另一端与手柄的一端铰接，手柄的另一端与载物框的一侧外壁铰接。本技术的切丝刀具采用了刀片和竖刀片相结合的结构，两个相邻的竖刀片在水平方向有一个间距，特别是刀片上的刀刃探出竖刀片一定距离，插(切)丝时，被切物(如土豆、萝卜、红薯、黄瓜、冬瓜等)首先通过刀刃先于竖刀片将其切片随后通过竖刀片进行切丝，由于被切物从时间顺序上来说是一个丝一个丝地被切下来，切过的丝表面光滑且规整，被切物不受挤压也不会出水，非常适合凉拌用丝。切丝器的作用主要是三点，一是提高切丝的速度。二是防止手不小心碰到刀刃被划伤。三是切丝质量优于手工切丝。附图说明图1为本技术切丝刀具的俯视图。图2为图1的A向视图。图3为图2的B-B剖视图。图4为图1的C-C剖视图。图5为切丝器箱体的结构示意图。图6为切丝器箱体装入刀片的结构示意图。图7为推拉器的结构俯视图。图8为图7的D向视图。图9为本技术的整体结构剖面图。图中的附图标记，1为切丝刀具，2为切丝器，3为推拉器，4为储丝仓，5为升降架仓，6为仓盖，7为托板平台，11为刀片，12为竖刀片，13为刀底，14为端板，21为盒体，22为滑槽，23为刀具插槽，24为托板滑槽，25为台肩，26为隔板，27为升降架，28为丝杆旋钮，29为旋钮凹槽，31为载物框，32为滑脚，33为压板，34为推拉杆，35为手柄，111为刀刃，n为刀刃至竖刀片间的距离，h为两个相邻的竖刀片在水平方向的间距。具体实施方式下面将结合附图对本技术做进一步的详细说明：本实施例在以本技术技术方案为前提下进行实施，给出了详细的实施方式，但本技术的保护范围不限于下述实施例。如图1～图4所示，本实施例所涉及的一种切丝刀具，切丝刀具1包括：刀片11、多个竖刀片12、刀底13和两个端板14，刀片11和刀底13上下相互平行设置，刀片11和刀底13之间设有多个竖刀片12，两个相邻的竖刀片12在水平方向有一个间距h，刀片11和刀底13的两端均设有一个端板14，刀片11的切削侧为刀刃111，刀刃111探出竖刀片12的距离为n。两个相邻的竖刀片12在水平方向的间距h为1～3mm。刀刃111探出竖刀片12的距离n为2～4mm。如图5、图6所示，本实施例所涉及的一种使用了切丝刀具的切丝器，切丝器2包括：切丝刀具1，还包括仓盖6、托板平台7、盒体21、刀具插槽23、台肩25、隔板26、升降架27和丝杆旋钮28，盒体21内的中间位置斜向地固定有隔板26，隔板26一侧的盒体21内为储丝仓4，隔板26另一侧的盒体21内为升降架仓5，升降架仓5一侧的盒体21内壁上竖向的开有托板滑槽24，升降架仓5的上端设有托板平台7，升降架仓5端侧的盒体21上设有旋钮凹槽29，托板平台7外侧设有与托板滑槽24滑动连接的凸棱(图中未标出)，升降架27的下端与盒体21的内底铰接，升降架27的上端与托板平台7的下侧面铰接，丝杆旋钮28与升降架27上的丝杆一端固定连接，储丝仓4内的盒体21上设有台肩25，台肩25上固定有仓盖6，储丝仓4内的盒体21上的两侧靠近隔板26设有刀具插槽23，切丝刀具1插在刀具插槽23内。切丝刀具1可以制作多种切丝规格(孔的大小)，升降架27用于调节托板平台7的上升或下降，用以配合不同规格的切丝刀具1，切出不同规格的蔬菜丝。升降架27上的丝杆两侧的螺纹互为相反，扭动丝杆旋钮28可使托板平台7升降。如图7～图9所示，切丝器还包括推拉器3：推拉器3包括载物框31、滑脚32、压板33、推拉杆34和手柄35，盒体21上端的两侧设有滑槽22，载物框31的下部两侧两两地固定有滑脚32，滑脚32与滑槽22滑动连接，压板33设置在载物框31内且与载物框31铰接，推拉杆34的一端与压板33铰接，推拉杆34的另一端与手柄35的一端铰接，手柄35的另一端与载物框31的一侧外壁铰接。使用时，将土豆、萝卜、胡萝卜或红薯等能够切丝的蔬菜(如果太大可以切块使其能够装入载物框)，然后推动手柄，使载物框下面的滑脚沿着盒体上的滑槽前行，压板下面的切丝蔬菜首先通过刀刃将其切片，在切片的同时紧接着通过均布的竖刀片逐条地切成丝。当切丝蔬菜完全通过切丝刀具后，将手柄向后拉，此时压板有些许的抬高，切丝蔬菜在载物框内向后移动，准备下一次的切丝，如此往复直至切丝完毕，然后再放一个切丝蔬菜进行切丝。上述实施例所述固定或固定连接可为粘接、螺栓连接、冲压为一体或注塑为一体。以上所述，仅为本技术较佳的具体实施方式，这些具体实施方式都是基于本技术整体构思下的不同实现方式，而且本技术的保护范围并不局限于此，任何熟悉本
的技术人员在本技术揭露的技术范围内，可轻易想到的变化或替换，都应涵盖在本技术的保护范围之内。因此，本技术的保护范围应该以权利要求书的保护范围为准。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种切丝刀具，切丝刀具(1)包括：刀片(11)、多个竖刀片(12)、刀底(13)和两个端板(14)，其特征在于，刀片(11)和刀底(13)上下相互平行设置，刀片(11)和刀底(13)之间设有多个竖刀片(12)，两个相邻的竖刀片(12)在水平方向有一个间距h，刀片(11)和刀底(13)的两端均设有一个端板(14)，刀片(11)的切削侧为刀刃(111)，刀刃(111)探出竖刀片(12)的距离为n。/n

【技术特征摘要】
1.一种切丝刀具，切丝刀具(1)包括：刀片(11)、多个竖刀片(12)、刀底(13)和两个端板(14)，其特征在于，刀片(11)和刀底(13)上下相互平行设置，刀片(11)和刀底(13)之间设有多个竖刀片(12)，两个相邻的竖刀片(12)在水平方向有一个间距h，刀片(11)和刀底(13)的两端均设有一个端板(14)，刀片(11)的切削侧为刀刃(111)，刀刃(111)探出竖刀片(12)的距离为n。


2.根据权利要求1所述的切丝刀具，其特征在于，两个相邻的竖刀片(12)在水平方向的间距h为1～3mm。


3.根据权利要求1所述的切丝刀具，其特征在于，刀刃(111)探出竖刀片(12)的距离n为2～4mm。


4.一种使用权利要求1所述的切丝刀具的切丝器，其特征在于，切丝器(2)包括：切丝刀具(1)，还包括仓盖(6)、托板平台(7)、盒体(21)、刀具插槽(23)、台肩(25)、隔板(26)、升降架(27)和丝杆旋钮(28)，盒体(21)内的中间位置斜向地固定有隔板(26)，隔板(26)一侧的盒体(21)内为储丝仓(4)，隔板(26)另一侧的盒体(21)内为升降架仓(5)，升降架仓...

【专利技术属性】
技术研发人员：王敏，
申请(专利权)人：王敏，
类型：新型
国别省市：黑龙江;23