自动家用水果削皮机制造技术

一种自动家用水果削皮机，是一种适用于家庭以及宾馆饭店、商业服务、保育院、小型果脯生产厂家对于苹果、梨、荸荠等水果削皮的自动机械装置。该装置由机座体，旋转夹具、弯杆铣削刀及电动增减速装置等四大部分组成，由装置夹持果体作能覆盖果体表面的球面螺旋线运动，由弯杆铣削刀具自动附着果体表面旋削果皮。每作完一次球面螺旋线运动即自动停机，完成切削。既达到仿手工削皮的原理，又在质量上、效率上优于手工削皮的目的。（*该技术在2000年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本技术涉及一种自动家用水果削皮机，特别涉及一种结构轻便而适用于家用的、能自动完成苹果、梨、马铃薯等类别的水果或农产品削去表皮的自动家用水果削皮机。据查，类似本结构的产品及结构尚无处查考。目前，水果实用去皮技术的可比对象主要是罐头生产工业，据《食品工厂机械与设备》(无锡轻工业学院 天津轻工业学院编，轻工业出版社出版，P87页)一书介绍，苹果类水果去皮主要采用化学方法与机械方法相结合的工艺，首先采用碱性药水泡软果皮。然后，在装有摩擦装置的机械内滚动摩擦去皮，另据，现行食品工业大专教材介绍，一些工厂自制的工业用苹果削皮机的切削方式是，利用苹果近似园球形的特点，使苹果绕顶夹自身的水平轴自转，刀具绕苹果中心垂线下的纵轴运行，由水平轴上园运动轨迹交汇成球面运动轨迹，借以达到苹果表面的削皮。其局限在于①对不规则球体仿形性差而产生过量切削或漏削；②两园交汇运动轨迹多次相交的同时，导致苹果靠近自转轴两端的区域受到多次重迭过刀，果肉体受到了较大的耗损。另外，《中国技术市场报》介绍长沙最近时期出了一种水果削皮器其专利申请号为89211858号。虽然对其内部详细结构不了解，但从外观可判知其局限之一，果体立置于水平碗口夹具之内，每次削皮之后均需整体倾翻以清皮屑，效率难以提高。本技术中，介绍一种自动家用水果削皮机，它不采用上述的两园交汇的运动机理，避开上述专利申请的局限，而是采用了球面螺旋线的运动轨迹，提高了切削刀具的仿形跟踪性能，结构上更有利于操作及提高效率。本技术的目的是为家用或小规模生产寻找水果机械去皮的新方法，以实现安全，方便效率高、质量好等要求。为此，特结合附图，对本技术概述如下自动家用水果削皮机，由机座体①、旋转夹具②、弯杆铣削刀具①及机座体内藏的电动增减速装置等四大部份组成。操作过程为A、接上电源、电源指示灯(黄)⑧以及“关”指示灯(红)亮；B、按下扳手⑨、碗口形旋转夹具内的上下顶尖③张开、弯杆铣削刀具①离开。C、放入水果，放松扳手①，使上下顶杆③自动夹紧果体的中心线。同时，弯杆铣削刀具自动附在果体表面上。D、捏按启动键⑤，“开”指示灯(绿)⑥亮、“关”指示灯(红)⑦灭，电机起动。此时，果体由于旋转夹具②内的齿轮对果体园周表面的压灯啮合作用而旋转，并带动与上下夹紧顶杆同轴的小齿轮(见图3中的②)沿机体座上的齿环滚动，果体每自转一周，上下夹紧顶杆轴线则与机座体的中心垂线偏转 (180°)/(n) (注n＝ 1/2 果体周长÷旋削刀口直径)。由此复合运动构成了球体螺旋线轨迹。当果体旋转180°以后球体螺旋线即可复盖果体整个表面。在果体运动的整个过程中，弯杆铣削刀具在压力作用下始终附着果体表面高速旋转而完成切削。E、自动停机，“关”指示灯(红)亮，“开”指示灯(绿)灭按下扳手、即可卸下好的果体。本技术的自动家用水果削皮机具有如下优点①整机结构紧凑轻便，操作安全简捷，可满足家用以至小规模生产的需要；②切削面复盖力强，可最大限度地减少漏削和重削；③采用球体螺旋线切削运动轨迹切削果体，既有仿手工之妙，又有胜手工之切削均匀性；④整机构造主要以板金件、注塑件为主，并部分借用了其他机械的通用零部件，结构上有良好的工艺性，较有利于批量生产，降低成本。附图说明图1是合乎本技术主题的自动家用水果削皮机的立体外观图。图2为主观图图3的A－A剖面(右视)，表明动力输出机构。图3是表明主要传动关系的主视图。图4为主视图图3的左视图及局剖，表明旋转夹具与弯杆刀具等的正面相对关系。图5为主视图图3的B－B剖面俯视图(当夹具体旋转90°位置时的状态)。图6为主视图图3的B－B剖面俯视图。图7、图8分别为旋转夹具单元组件图的主视和俯视。图9、图10分别为弯杆旋削刀具单元组件图的主视和俯视。图11～14 分别为图9的C局部放大及剖面图。以下主要依据上述各图说明本装置的结构原理。动力部分(见图2)电机①通过半园联轴接头驱动伞齿⑤及同轴的园柱齿轮⑦，主动伞齿轮⑤带从动伞齿轮④增速，通过柔性软轴向弯杆铣削刀具输送动力。园柱齿轮①带动齿轮⑥而转动与之同轴之螺杆②，通过啮合夹具体上的复合齿轮②向旋转夹具输送动力。夹具旋转功能(见图3，并参见图5、6、7)。螺杆(图2②)与复合齿轮(12)作蜗轮副啮合传动，驱动齿轮组⑥⑤、③，末端齿轮③在弹力作用下，与果体外园周啮合旋转果体，果体带动上下顶杆旋转，与顶杆同轴的齿轮②则沿着齿环④滚动。由于果体自转与夹具公转的复合而构成球面螺旋线的运动轨迹。夹具夹紧功能(见图3)由图3见，由于弹簧(16)压迫套绞(15)，而使连杆(14)与夹臂(13)短边组成的四边形锐角端铰接点张开，带动夹臂长边趋向夹紧。这是分力大于合力(弹簧)的增力结构，对于夹紧是很有利的。再次，由于夹紧力来源于弹簧，能随时保证夹紧顶杆与果体的紧密结合，不发生相对打滑。弯杆刀具功能(见图3、9～14)伞齿轮(20)带动软轴旋转刀具头作切削运动(见图3，参看图11～14)，弹簧(21)推动刀杆具(23)压紧果体表面(见图3)；图9中的④为限切深刀架，此结构可保证固定的切削深度，该构件与架座⑤球面相切，采用内螺纹旋入弹簧作连接。具有万向活节结构作用，可适应果体表面凹凸起伏的变化而自动附着果体表面；切削刀片2安装时，只须将刀片插入夹头⑥槽，用尖头锥压住刀片上的小孔，即可推入而由卡簧③给予固定，更换刀片时，则须用尖头锥插入孔内挑起即可。(见图11～14)启动键功能(见图3)捏按滑键⑧，行程卡板⑨及触杆板⑩向右平移，触杆板因此失去左端支点，在自身张力簧的作用下，绕中心节点左旋，则右端臂压迫常闭式触点开关(11)，使电机电源导通而起动。旋转夹具起旋而脱离行程卡板，待旋转夹具旋转180°后，重新受行程卡板约束，旋转夹具的脊梁又重新顶起触杆板，松开触点开关而断电，电机停止，切削完成。完成。扳手功能(见图3、6、9、10)按下扳手(19)，则支点前段抬起杠臂(17)，杠臂与弯杆刀具体旋臂(19)固连，使之绕支点偏转，则弯杆刀具张开而离开果体。杠臂继续往上抬起时，杠臂的曲肘平面又顶起连杆夹具的节点，致使夹具顶杆松开而释放果体。上述介绍中，已表明和介绍了一个装置，它完全具备了自动家用水果削皮机的所有条件。该装置除了能完全适应苹果、梨等的削皮要求外，还能适应茡荠、马铃薯等类似的农产品加工，既适应家庭应用，也适应宾馆饭店、商业服务、保育院、小型果脯生产厂家的应用。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种自动家用水果削皮机，是一种适用于家庭、宾馆饭店、商业服条、保育院及小型果脯生产厂家对于苹果、犁、荸荠等水果自动削皮的机械装置，该装置由机座体、旋转夹具、弯杆铣削刀具及电动增减速装置等四大部分组成，其特征是由垂直于水平面碗口状夹具内的顶杆夹持果体，夹具整体绕水平轴线旋转，果体绕顶杆尖轴线旋转，构成能覆盖果体表面的球面螺旋线运动，由弯杆铣削刀在压力作用下，自动附着果体表面旋削果皮，夹具每旋转１８０°，即可作完一次球面螺旋线运动，即自动停机，完成切削。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1.一种自动家用水果削皮机，是一种适用于家庭、宾馆饭店、商业服务、保育院及小型果脯生产厂家对于苹果、犁、荸荠等水果自动削皮的机械装置，该装置由机座体、旋转夹具、弯杆铣削刀具及电动增减速装置等四大部分组成，其特征是由垂直于水平面碗口状夹具内的顶杆夹持果体，夹具整体绕水平轴线旋转，果体绕顶杆尖轴线旋转，构成能覆盖果体表面的球面螺旋线运动，由弯杆铣削刀在压力作用下，自动附着果体表面旋削果皮，夹具每旋转180°，即可作完一次球面螺旋线运动，即自动停机，完成切削。2.根据权利要求1所述的装置，旋转夹具是装置中独立功能单元结构体之一，其特征是A)具有连杆式的快速装夹机构，该机构可适应果体外园大小开合并自动施加夹紧力，以保证夹紧顶杆尖与水果实现无相对转动的咬合；B)由夹具上的齿轮机构啮合果体外园表面旋转，从而带动夹紧顶杆...

【专利技术属性】
技术研发人员：李毓球，
申请(专利权)人：李毓球，
类型：实用新型
国别省市：45[中国|广西]