牛肉食品加工蒸汽消毒装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了牛肉食品加工蒸汽消毒装置，包括箱体,所述箱体内设有消毒腔，所述消毒腔的内底部设有储水腔，所述储水腔的内底部设有加热装置，所述储水腔的内侧壁上固定连接有隔板，所述隔板的顶端均匀设有集流罩，所述集流罩为圆锥状，且上下贯通，所述隔板上均匀设有和集流罩匹配的通气孔一，所述隔板的中间贯穿设有一个圆台，所述圆台的内腔顶端设有轴承，所述轴承的内腔插接有旋转轴，所述旋转轴的两侧的外壁上从上到下均匀连接有置物盘，所述置物盘上均匀设有通气孔二和通气凸块，通气孔二和通气凸块交错设置，所述旋转轴的外壁上均匀设有通气孔三。该牛肉食品加工蒸汽消毒装置，采用蒸汽消毒效果好，接触充分。

【技术实现步骤摘要】
牛肉食品加工蒸汽消毒装置
本技术涉及牛肉食品加工
，具体为牛肉食品加工蒸汽消毒装置。
技术介绍
食品加工过程中，对食品的消毒使非常重要的环节，因为这关乎着食品安全问题，而且近年来食品安全问题一直是人们关注的热点，如何对食品加工过程中进行安全有效地杀毒是食品加工厂商所困扰的问题。尤其在像牛肉之类的肉制品消毒时，若是采用药剂进行杀毒，显然药剂会随着肉类食品进入人们身体，显然不可取；高温杀毒的话，虽然可以有效地对肉类进行杀菌消毒，但是会严重影响肉类食品的口感，进而影响牛肉的质量，所以如何温和、安全并且有效地对牛肉食品进行消毒就成了较难以解决的问题。为此，我们提出牛肉食品加工蒸汽消毒装置。
技术实现思路
本技术的目的在于提供牛肉食品加工蒸汽消毒装置，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：牛肉食品加工蒸汽消毒装置，包括箱体,所述箱体内设有消毒腔，所述消毒腔的内底部设有储水腔，所述储水腔的内底部设有加热装置，所述储水腔的内侧壁上固定连接有隔板，所述隔板的顶端均匀设有集流罩，所述集流罩为圆锥状，且上下贯通，所述隔板上均匀设有和集流罩匹配的通气孔一，所述隔板的中间贯穿设有一个圆台，所述圆台的内腔顶端设有轴承，所述轴承的内腔插接有旋转轴，所述旋转轴为上下贯通的中空圆柱状，所述旋转轴的顶端贯穿箱体连接旋转电机，所述旋转电机安装在箱体的顶端，所述旋转轴的两侧的外壁上从上到下均匀连接有置物盘，所述置物盘上均匀设有通气孔二和通气凸块，通气孔二和通气凸块交错设置，所述旋转轴的外壁上均匀设有通气孔三。进一步地，所述箱体的侧壁上设有温度测量仪。进一步地，所述加热装置是螺旋加热棒。进一步地，所述消毒腔的内侧壁上设有多个导流槽。进一步地，所述箱体靠近下端的侧壁上设有稳压装置，所述稳压装置包括防护壳体，所述防护壳体固定连接在箱体的侧壁上，所述箱体的侧壁上贯穿设有与储水腔连通的水管，所述水管远离储水腔的一端贯穿防护壳体并固定连接有水囊，所述防护壳体的侧壁上设有排气口。与现有技术相比，本技术的有益效果是：1、水蒸气通过隔板的通气孔一进入集流罩，集流罩将蒸汽限流只能从顶部的锥口处流出，增大蒸汽喷发的压力，一部分蒸汽通过圆台进入旋转轴，从旋转轴上的通气孔三喷发出来，从多方位对牛肉食品进行消毒，消毒效果好；2、可根据温度测量仪显示的温度调整加热装置，进而调整消毒腔内的温度，当水蒸气碰触消毒腔的内侧壁时，可能会生成水珠，水珠会沿着导流槽重新流进储水腔内，进行循环加热。3、由于箱体内的清水变成水蒸气，气压会升高，当气压升至一定极限时，储水腔内的清水会受压力流进水囊内，然后水囊可以进行一定程度的收缩和膨胀，这样就可以将箱体内的气压进行稳定。4、牛肉食品在置物盘上，由于置物盘旋转改变了位置，可以从不同的位置被蒸汽接触，同时因为置物盘的转动还会带动蒸汽气流扰动，增强接触面积，所述置物盘上均匀设有通气孔二和通气凸块，通气孔二和通气凸块交错设置，通气凸块高出置物盘表面，将牛肉食品顶起来，和置物盘表面距离了一定空间，使蒸汽有余地和牛肉食品的底面接触，增强消毒效果。附图说明图1本技术结构示意图；图2本技术置物盘结构示意图。图中：1、箱体；2、消毒腔；3、储水腔；4、加热装置；5、隔板；6、集流罩；7、通气孔一；8、圆台；9、旋转轴；10、旋转电机；11、置物盘；12、通气孔二；13、通气凸块；14、通气孔三；15、温度测量仪；16、防护壳体；17、水囊；18、排气口。附图仅用于示例性说明，不能理解为对本专利的限制；为了更好说明本实施例，附图某些部件会有省略、放大或缩小，并不代表实际产品的尺寸；对于本领域技术人员来说，附图中某些公知结构及其说明可能省略是可以理解的。具体实施方式下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。请参阅图1-2，牛肉食品加工蒸汽消毒装置，包括箱体1,所述箱体1内设有消毒腔2，所述消毒腔2的内侧壁上设有多个导流槽，当水蒸气碰触消毒腔2的内侧壁时，可能会生成水珠，水珠会沿着导流槽重新流进储水腔3内，进行循环加热。所述消毒腔2的内底部设有储水腔3，所述储水腔3的内底部设有加热装置4，所述加热装置4是螺旋加热棒，能够快速的对清水加热，也方便调节，所述储水腔3的内侧壁上固定连接有隔板5，所述隔板5的顶端均匀设有集流罩6，所述集流罩6为圆锥状，且上下贯通，集流罩6将蒸汽限流只能从顶部的锥口处流出，增大蒸汽喷发的压力，所述隔板5上均匀设有和集流罩6匹配的通气孔一7，所述隔板5的中间贯穿设有一个圆台8，所述圆台8的内腔顶端设有轴承，所述轴承的内腔插接有旋转轴9，所述旋转轴9的外壁上均匀设有通气孔三14，所述旋转轴9为上下贯通的中空圆柱状，一部分蒸汽通过圆台8进入旋转轴9，从旋转轴9上的通气孔三14喷发出来，从侧面对牛肉食品进行消毒，所述旋转轴9的顶端贯穿箱体1连接旋转电机10，所述旋转电机10安装在箱体1的顶端，所述旋转轴9的两侧的外壁上从上到下均匀连接有置物盘11，置物盘11上放置牛肉食品，在蒸汽消毒的同时，牛肉食品在置物盘11上，由于置物盘11旋转改变了位置，可以从不同的位置被蒸汽接触，同时因为置物盘11的转动还会带动蒸汽气流扰动，增强接触面积，所述置物盘11上均匀设有通气孔二12和通气凸块13，通气孔二12和通气凸块13交错设置，通气凸块13高出置物盘11表面，将牛肉食品顶起来，和置物盘11表面距离了一定空间，使蒸汽有余地和牛肉食品的底面接触，增强消毒效果，所述箱体1的侧壁上设有温度测量仪15，可根据温度测量仪15显示的温度调整加热装置4，进而调整消毒腔2内的温度。所述箱体1靠近下端的侧壁上设有稳压装置，所述稳压装置包括防护壳体16，所述防护壳体16固定连接在箱体1的侧壁上，所述箱体1的侧壁上贯穿设有与储水腔3连通的水管，所述水管远离储水腔3的一端贯穿防护壳体16并固定连接有水囊17，所述防护壳体16的侧壁上设有排气口18。箱体1的前端面活动连接密封门，使用时，打开密封门，将牛肉食品放置在置物盘11，将适量的清水倒入储水腔3内，然后关闭密封门9，启动旋转电机10带动置物盘11旋转，打开加热装置4对清水进行快速的加热，然后使清水加热成水蒸气，水蒸气通过隔板5的通气孔一7进入集流罩6，集流罩6将蒸汽限流只能从顶部的锥口处流出，增大蒸汽喷发的压力，一部分蒸汽通过圆台8进入旋转轴9，从旋转轴9上的通气孔三14喷发出来，从侧面对牛肉食品进行消毒，可根据温度测量仪15显示的温度调整加热装置6，进而调整消毒腔2内的温度，当水蒸气碰触消毒腔2的内侧壁时，可能会生成水珠，水珠会沿着导流槽重新流进储水腔3内，进行循环加热。由于箱体本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.牛肉食品加工蒸汽消毒装置，包括箱体(1),所述箱体(1)内设有消毒腔(2)，所述消毒腔(2)的内底部设有储水腔(3)，所述储水腔(3)的内底部设有加热装置(4)，所述储水腔(3)的内侧壁上固定连接有隔板(5)，其特征在于：所述隔板(5)的顶端均匀设有集流罩(6)，所述集流罩(6)为圆锥状，且上下贯通，所述隔板(5)上均匀设有和集流罩(6)匹配的通气孔一(7)，所述隔板(5)的中间贯穿设有一个圆台(8)，所述圆台(8)的内腔顶端设有轴承，所述轴承的内腔插接有旋转轴(9)，所述旋转轴(9)为上下贯通的中空圆柱状，所述旋转轴(9)的顶端贯穿箱体(1)连接旋转电机(10)，所述旋转电机(10)安装在箱体(1)的顶端，所述旋转轴(9)的两侧的外壁上从上到下均匀连接有置物盘(11)，所述置物盘(11)上均匀设有通气孔二(12)和通气凸块(13)，通气孔二(12)和通气凸块(13)交错设置，所述旋转轴(9)的外壁上均匀设有通气孔三(14)。/n

【技术特征摘要】
1.牛肉食品加工蒸汽消毒装置，包括箱体(1),所述箱体(1)内设有消毒腔(2)，所述消毒腔(2)的内底部设有储水腔(3)，所述储水腔(3)的内底部设有加热装置(4)，所述储水腔(3)的内侧壁上固定连接有隔板(5)，其特征在于：所述隔板(5)的顶端均匀设有集流罩(6)，所述集流罩(6)为圆锥状，且上下贯通，所述隔板(5)上均匀设有和集流罩(6)匹配的通气孔一(7)，所述隔板(5)的中间贯穿设有一个圆台(8)，所述圆台(8)的内腔顶端设有轴承，所述轴承的内腔插接有旋转轴(9)，所述旋转轴(9)为上下贯通的中空圆柱状，所述旋转轴(9)的顶端贯穿箱体(1)连接旋转电机(10)，所述旋转电机(10)安装在箱体(1)的顶端，所述旋转轴(9)的两侧的外壁上从上到下均匀连接有置物盘(11)，所述置物盘(11)上均匀设有通气孔二(12)和通气凸块(13)，通气孔二(12)和通气凸块(13)交错设置，所述旋转轴(9...

【专利技术属性】
技术研发人员：李傲，
申请(专利权)人：大厂回族自治县华远肉类有限公司，
类型：新型
国别省市：河北;13