一种节能型酸奶发酵罐制造技术

本实用新型专利技术提供了一种节能型酸奶发酵罐，涉及乳品发酵技术领域，包括罐体，所述罐体包括内罐以及外罐，所述内罐与外罐之间为夹套，所述罐体两端分别设置有夹套进口以及夹套出口，所述夹套进口从上到下依次为第一、第二、第三夹套进口，夹套出口从上到下依次为第一、第二、第三夹套出口；所述罐体底部设置有出料口，所述出料口上出料挡板，所述出料挡板与拉杆铰接，所述拉杆通过固定块固定至罐体底部；所述罐体顶部设置有进料口。本罐体在冷却降温时，可以减少能源的损耗。

【技术实现步骤摘要】
一种节能型酸奶发酵罐
本技术涉及乳品发酵
，具体涉及一种节能型酸奶发酵罐。
技术介绍
在酸奶发酵时，酸奶内部的菌群进行呼吸作用，此时会发热，造成罐体内部的温度身高，当温度升高时会对菌群的活性造成影响，此时过热时会造成菌群的灭活，对酸奶的发酵过程造成影响，故一般都会在发酵罐体上设置降温装置，用于罐体的降温。现有技术中，在酸奶生产过程中，罐内物料不一定为满罐生产，可能只有罐容积的1/3，甚至更低，而盘管温控区域为满罐，对少量的物料进行降温会造成能源的浪费。
技术实现思路
为了克服现有技术的不足，本技术提供了一种新型的节能型酸奶发酵罐，能够解决
技术介绍
中的技术问题。本技术采用如下技术方案实现：一种节能型酸奶发酵罐，包括罐体，所述罐体内设置有搅拌轴，搅拌轴与外部电动机连接带动，所述搅拌轴上设置有搅拌器，所述搅拌器尾部设置有轴承座，搅拌器尾部与轴承座连接；所述罐体包括内罐以及外罐，所述内罐与外罐之间为夹套，所述罐体两端分别设置有夹套进口以及夹套出口，所述夹套进口从上到下依次为第一、第二、第三夹套进口，夹套出口从上到下依次为第一、第二、第三夹套出口；所述罐体底部设置有出料口，所述出料口上出料挡板，所述出料挡板与拉杆铰接，所述拉杆通过固定块固定至罐体底部；所述罐体顶部设置有进料口。优选的，所述罐体上部设置有人孔，所述人孔上设置有人孔盖板，人孔盖板一端与人孔铰接，所述人孔盖板一端设置有固定销。优选的，所述人孔内设置有灯孔透镜。优选的，所述罐体上部设置有清洗口，所述清洗口对称设置在罐体两端；所述罐体上还设置有搅拌清洗口，所述搅拌清洗口连接清洗管，所述清洗管延伸至罐体底部。优选的，所述第一夹套出口与第二夹套出口内部设置有内置刻度。优选的，所述罐体上部设置有透气孔，所述透气孔上设置有透气帽。优选的，罐体底部设置有取样阀，数显温度计插入取样阀内。本技术相对于现有技术，提供一种结构简单分段式外盘管温控结构，为了在酸奶发酵过程中，根据不同的物料容量，选择不同的温控区域，从而节省能耗。附图说明图1是本技术结构示意图；图2是图1中局部放大示意图。图中：1、罐体；2、人孔；21、人孔盖板；22、固定销；23、灯孔透镜；3、清洗口；4、电动机；5、搅拌轴；51、搅拌器；52、轴承座；6、出料口；61、拉杆；7、第一夹套进口；71、第二夹套进口；72、第三夹套进口；8、第一夹套出口；81、第二夹套出口；82、第三夹套出口；9、进料口；10、清洗管；11、内置刻度；12、透气帽；13、取样阀；14、数显温度计。具体实施方式下面，结合附图以及具体实施方式，对本技术做进一步描述，需要说明的是，在不相冲突的前提下，以下描述的各实施例之间或各技术特征之间可以任意组合形成新的实施例。如图1以及图2所示的一种节能型酸奶发酵罐，包括罐体1，所述罐体1内设置有搅拌轴5，搅拌轴5与外部电动机4连接带动，所述搅拌轴5上设置有搅拌器51，所述搅拌器51尾部设置有轴承座52，搅拌器51尾部与轴承座52连接；所述罐体1包括内罐以及外罐，所述内罐与外罐之间为夹套，所述罐体1两端分别设置有夹套进口以及夹套出口，所述夹套进口从上到下依次为第一、第二、第三夹套进口72，夹套出口从上到下依次为第一、第二、第三夹套出口82；所述罐体1底部设置有出料口6，所述出料口6上出料挡板，所述出料挡板与拉杆61铰接，所述拉杆61通过固定块固定至罐体1底部；所述罐体1顶部设置有进料口9。本装置原理是：在内罐与外罐之间设置有夹套，夹套为温控盘管，紧贴内壁设置，在夹套上设置有夹套进口以及夹套出口，通过灌装冷却液或者冷水对罐体1进行降温，同时，罐体1从上到下设置有三组夹套进出口，根据物料的体积选择不同的夹套进口以及夹套出口的组合进行罐体1内的降温，以达到对罐体1降温的目的。进一步的，所述罐体1上部设置有人孔2，所述人孔2上设置有人孔盖板21，人孔盖板21一端与人孔2铰接，所述人孔盖板21一端设置有固定销22。人孔2的设置便于对罐体1进行检修。进一步的，所述人孔2内设置有灯孔透镜23。灯孔透镜23的设置便于对人孔2内的罐体1情况进行观察，再选择是否进行检修。进一步的，所述罐体1上部设置有清洗口3，所述清洗口3对称设置在罐体1两端；所述罐体1上还设置有搅拌清洗口3，所述搅拌清洗口3连接清洗管10，所述清洗管10延伸至罐体1底部。一对清洗口3以及延伸至罐体1底部的清洗管10的组合设置，可以对搅拌器51以及罐体1的内部进行清洗，使得罐体1内部可以清洗干净。进一步的，所述第一夹套出口8与第二夹套出口81内部设置有内置刻度11。同时，该处的外罐可以设置玻璃视窗口，设置视窗口可以便于观察内部的水位高低。进一步的，所述罐体1上部设置有透气孔，所述透气孔上设置有透气帽12。透气孔设置用于排出内部发酵产生的二氧化碳。进一步的，罐体1底部设置有取样阀13，数显温度计14插入取样阀13内。数显温度计14的设置用于监测罐体1内部的温度，用于提示何时进行降温。上述实施方式仅为本技术的优选实施方式，不能以此来限定本技术保护的范围，本领域的技术人员在本技术的基础上所做的任何非实质性的变化及替换均属于本技术所要求保护的范围。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种节能型酸奶发酵罐，包括罐体，其特征在于：所述罐体内设置有搅拌轴，搅拌轴与外部电动机连接带动，所述搅拌轴上设置有搅拌器，所述搅拌器尾部设置有轴承座，搅拌器尾部与轴承座连接；/n所述罐体包括内罐以及外罐，所述内罐与外罐之间为夹套，所述罐体两端分别设置有夹套进口以及夹套出口，所述夹套进口从上到下依次为第一、第二、第三夹套进口，夹套出口从上到下依次为第一、第二、第三夹套出口；/n所述罐体底部设置有出料口，所述出料口上出料挡板，所述出料挡板与拉杆铰接，所述拉杆通过固定块固定至罐体底部；/n所述罐体顶部设置有进料口。/n

【技术特征摘要】
1.一种节能型酸奶发酵罐，包括罐体，其特征在于：所述罐体内设置有搅拌轴，搅拌轴与外部电动机连接带动，所述搅拌轴上设置有搅拌器，所述搅拌器尾部设置有轴承座，搅拌器尾部与轴承座连接；
所述罐体包括内罐以及外罐，所述内罐与外罐之间为夹套，所述罐体两端分别设置有夹套进口以及夹套出口，所述夹套进口从上到下依次为第一、第二、第三夹套进口，夹套出口从上到下依次为第一、第二、第三夹套出口；
所述罐体底部设置有出料口，所述出料口上出料挡板，所述出料挡板与拉杆铰接，所述拉杆通过固定块固定至罐体底部；
所述罐体顶部设置有进料口。


2.根据权利要求1所述的一种节能型酸奶发酵罐，其特征在于：所述罐体上部设置有人孔，所述人孔上设置有人孔盖板，人孔盖板一端与人孔铰接，所述人孔盖板一端设置有固定销。

【专利技术属性】
技术研发人员：陈俊，龚常海，陈荣，
申请(专利权)人：扬州长海食品机械有限公司，
类型：新型
国别省市：江苏;32