【技术实现步骤摘要】
鱼类营养丰富，味道鲜美。逢年过节，烹制一条整鱼，既改善口味，又增添了节日的喜庆气氛。用一般的炒勺烹制整鱼，不但炸鱼时用油较多，而且炖鱼时鱼较难全部浸入汤汁中去。本技术的目的是要提供一种专门烹制整条鱼用的锅，它能在炸炖鱼时有效地减少用油量和汤汁量。本技术的目的是这样实现的锅体上口为与鱼的流线形轮廓相近似的长椭圆形，锅体形状为与鱼的形状相近似的半橄榄形，从而使得只用较少的油量或汤量即可使鱼全部浸入油或汤中。为便于在灶具上支架，锅体下有一支座，支座下端为圆形，上端为半橄榄形并与锅体联接。为避免炸炖鱼时出现粘锅现象，锅体内表面涂有不粘锅涂料。本技术因为改变了锅的结构形状，使锅形与鱼形相近似，所以在烹制整条鱼时能减少用油量和汤量，又因为其为不粘锅，所以能更有效地防上粘锅现象，使烹制出的鱼形更美观。本技术的具体结构由附图给出附图说明图1是根据本技术提出的炸炖鱼锅的主视图；图2是图1的俯视图；图3是图1的A－A剖视图参见附图1、2和3，本锅主要包括支座1、锅体2、半圆头螺钉3、盖体4和盖钮5等。本锅的支座1下端为圆形放在灶具上，上端为半橄榄形并与锅体2联接。锅体2上口为与鱼的流线形轮廓相近似的长椭圆形，锅体形状为与鱼的形状相近似的半橄榄形。半圆头螺钉3、盖体4和盖钮5联接后成为锅盖。
【技术保护点】
一种专门烹制整条鱼用的炸炖鱼锅，其特征在于：锅体上口为与鱼的流线形轮廓相近似的长椭圆形，锅体形状为与鱼的形状相近似的半橄榄形，锅体下有一支座，支座下端为圆形，上端为半橄榄形。
【技术特征摘要】
1.一种专门烹制整条鱼用的炸炖鱼锅，其特征在于锅体上口为与鱼的流线形轮廓相近似的长椭圆形，锅体形状为与鱼的形状相近似的半橄...
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