【技术实现步骤摘要】
本技术公布了一种燃气压力油炸锅，属食品加工设备。目前，市场上出现了一种压力油炸锅，用于快餐食品的加工，由于它是在隔气环境下对食品烹炸，食品色黄味美，深受人们喜爱，但是这种设备采用电加热方式，功率约12千瓦左右，耗电大，一般门市或个体都是利用民用电，使用很不方便，而且电加热时间长，耗能高，不易满足市场需要。本技术的目的就是设计提供一种可利用液化汽或煤气为热源的压力油炸锅。本技术是这样实现的，在包括支架、锅体压紧锅盖，安全排压阀，手动排气阀，锅内温度测试及温控装置等组成的压力油锅的锅体下部装有一环型液化炉头，该炉头可以是电子打火的，其进气管上装有一控制电磁阀，为使火的热量充分聚集利用，锅体外装有一环绕锅体的聚火保温层，该聚炎保温层上可开有1－3个增加燃气通风的百叶窗，且可在各百叶窗外装一个燃气漏气报警装置；电磁阀可由温控器及报警装置控制；为使燃烧时，火势更均匀，本技术的锅底为弧面型设计。附附图说明图1本技术侧视(局部剖视)示意图。以下结合附图详细描述本技术的具体结构。本技术由包括支架(1)，排气消声盒(3)，带压力表的安全限压阀(4)，密封锅盖(5)，带温度探测(热电隔)头(9)的温度设定指示控制装置(10)组成的油炸压力锅，该装置锅还可以包括锅体8底部的带阀门(19)的排油管(21)以及按于该管上的由加油泵(18)带动的加油管(20)，和支架(1)底部的贮油箱(16)。其中锅体(8)下部经支撑隔板架(22)装有一燃气炉头(14)，锅体(8)外围有一使火势充分利用的隔热材料聚火围层(13)，其上按有废气排放筒(2)，炉头(14)可以是电子打火的，也可以是...
【技术保护点】
一种燃气压力油炸锅，包括由支架（１），排气消声盒（３），带压力表的安全限压阀（４），密封锅盖（５），以及带加力装置（６）的固定锅盖（５）的横梁（７），锅体（８）和带置于锅内温度探测头（９）的温度设定指示控制装置（１０）组成的油炸压力锅，其特征在于锅体（８）的下部经支撑隔板架（２２）装有一带进气管（１５）的燃气炉头（１４），锅体（８）的外侧围有一带废气排放筒（２）的隔热聚火围层（１３）。
【技术特征摘要】
1.一种燃气压力油炸锅，包括由支架(1)，排气消声盒(3)，带压力表的安全限压阀(4)，密封锅盖(5)，以及带加力装置(6)的固定锅盖(5)的横梁(7)，锅体(8)和带置于锅内温度探测头(9)的温度设定指示控制装置(10)组成的油炸压力锅，其特征在于锅体(8)的下部经支撑隔板架(22)装有一带进气管(15)的燃气炉头(14)...
【专利技术属性】
技术研发人员：薛志强，李强，王玉厚，史建国，徐谋勇，徐振，王悦善，李广泉，牛秀涛，张德成，马永刚，王景，时维国，孙广仁，刘静，高玉亭，
申请(专利权)人：济南赛恩应用机械有限公司，
类型：实用新型
国别省市：37[中国|山东]
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