一种防干涸回流高压两用锅制造技术

本实用新型专利技术公开了一种防干涸回流高压两用锅，包括锅体、锅盖、密封圈、安全、限压阀，其特征是在锅盖上设置了对高温高压蒸气进行降温回流装置；所述的降温回流装置有三种实施方式，其中一种是将锅盖设置成外形似圆形“高筒礼帽”状，在“头戴部”１１内为敞开式空腔，空腔内设有螺旋盘管，螺旋盘管的进水接口和出水接口设置在“头戴部”１１外；使用时，进水接口接入自来水，出水接口接出水管，当锅体内的蒸气蒸发到“头戴部”１１内的螺旋盘管上，蒸气与注有冷水的螺旋盘管进行热交换，高温蒸气遇冷后凝聚回流到锅体内，这样往复循环，使锅内的蒸气不从限压阀中排出，防止锅内水分被蒸干。同时，不接通冷却水，不进行热交换当高压锅用。（*该技术在2017年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及一种两用锅，特别是一种防干涸回流高压两用锅。技术背景众所周知，现有的民用炊具，主要有这么几类普通敞口锅、高压锅、炖锅。普 通敞口锅，通过底部加热直接获得热量烧熟食物， 一般用在易熟食物的炒、煎、煮， 也是用得最广的一种炊具；高压锅，通过顶部的限压阀使锅内产生高压高温加速食物 煮透；炖锅，通过底部慢加热长时间慢炖煮熟食物， 一般用在需要煮透煮烂的食物烹 饪。不管是普通敞口锅还是高压锅在蒸煮烹饪时，锅内的水、油等会随着锅底加热易 蒸发掉，易导致锅内食物香味物质挥发掉，甚至烧焦煮坏。特别是对短时间高温条件 或长时间低温条件难煮透的食物用传统的方法很难烹好。本专利技术通过在锅顶部加装一 个热交换器，让锅内的水、油等重新回流至锅内，主要作用在于使锅内水蒸气不跑掉， 其香味也不跑掉，可长时蒸煮，提供了一种全新烹饪方法，对于难煮透食物烹煮、鲜 味提取、中药煎熬特别有用，也可在不接通冷却水的情况下当高压锅用。
技术实现思路
为解决上述问题，本技术提供一种可阻止蒸气从限压阀内排出从而防止锅 内水分干涸，又可在不通冷却水时当普通高压锅使用的一种防干涠回流高压两用 锅。本技术解决为上述技术问题所采用的技术方案 一种防千涸回流高压两用锅，包括锅体、锅盖、密封圈、安全阀、限压阀，其特点是在锅盖上设置了对高温蒸气进行降温回流装置。本技术的防干涸回流高压两用锅还具有下列特征-降温回流装置是将锅盖设置成外形似圆形高筒礼帽状，头戴部内部为 敞开式空腔，空腔内设有嫘旋盘管，螓旋盘管的进水接口和出水接口设置在头戴部 外；降温回流装置是在普通高压锅锅盖下设有进出冷却水的螺旋盘管； 降温回流装置是将锅盖设置成外形似圆形高筒礼帽状，锅盖顶部有一圆弧型 盖头，头戴部内部为封闭式空腔，在封闭式空腔里设置有若干个交换管，进水 接口设置在头戴部侧面下端，出水接口设置在头戴部恻面上端； 交换管下端底部开口通锅体，上端顶部通圆弧型盖头。与现有技术相比，本技术由于设置了与锅盖连成一体的圆柱空腔体，在该空 腔体内设置有进出水嫘旋盘管；或者设置成外形为圆柱形，内腔有若干个交换管的进 出水空腔，这种锅盖盖在锅体上，锅内的蒸气蒸发到通自来水的螺旋盘管外或有若千 个交换管的管腔内进行冷热交换,高温蒸气遇冷后凝聚回流到锅体内，这样往复循环， 防止了锅内的蒸气从限压阀中排出，防止锅内水分被蒸干。 附困说明附附图说明图1为本技术的实施例一的立体图； 附图2为本技术的实施例一的剖面图； 附图3为本技术的实施例二的立体图； 附图4为本技术的实施例二的剖面图； 附图5为本技术的实施例三的立体图； 附图6为本技术的实施例三的剖面图。具体实施方式以下结合附图和实施例对本技术作进一步详细描述。 实施例一图l、图2较清楚地显示出本实施例的部件结构关系，一种防干涸回流高压两用锅， 包括锅体K锅盖2、密封圈(图中未示出)、安全阀3、限压阀4，将锅盖设置成外形 似圆形高筒礼帽状，头戴部11内部为敞开式空腔5，空腔5内设有螺旋盘管6， 螺旋盘管6的进水接口7和出水接口8设置在头戴部11外，限压阀4设置在头戴部 ll顶面，安全阀3设在帽沿上。使用时，进水接口7接入自来水，出水接口8接出 水管，当锅体内的蒸气蒸发到头戴部11内的螺旋盘管6位置，蒸气与注有冷水的 螺旋盘管6进行热交换，高温蒸气遇冷后凝聚回流到锅体内，这样往复循环，阻止锅 内的蒸气从限压阀4中排出，防止锅内水分被蒸干。实施例二图3、图4较清楚地显示出本实施例的部件结构关系， 一种防干涸回流高压两用锅， 包括锅体l、锅盖2、密封圈(未显示)、安全阀3、限压阀4，在现有高压锅锅盖2下设 有嫘旋盘管6，螺旋盘管6的进水接头7和出水接头8设置在锅盖顶面。锅盖顶面上还设 有安全阀3和限压阀4。使用时，进水接口7接入自来水，出水接口8接出水管，当锅体 内的蒸气蒸发到螺旋盘管6上，蒸气与注有冷水的嫘旋盘管6迸行热交换，高温蒸气遇 冷后凝聚回流到锅体内，这样往复循环，阻止锅内的蒸气从限压阀4中排出，防止锅 内水分被蒸干。 实施例三图5、图6^清楚地显示出本实施例的部件结构关系， 一种防干涸回流高压两用锅， 包括锅体l、锅盖2、密封圈(未显示)、安全阀3、限压阀4，将锅盖设置成外形似圆 形高筒礼帽状，锅盖顶部有一圆弧型盖头12,头戴部11内部为封闭式空腔9， 在封闭式空腔9内设置若干个交换管10,交换管10下端底部开口通锅体，上端顶部通 圆弧型盖头12,进水接口7设置在头戴部11侧面下端，出水接口8设置在头戴部 ll側面上端，限压阀4设置在头戴部U顶面上，安全阀3设在帽沿上。使用时， 进水接头7接入自来水，出水接口8接出水管，自来水流入头戴部ll内为封闭式空 腔9内，高压锅内的蒸气蒸发到交换管10内，交换管10内的蒸气与封闭式空腔9内的冷 水进行冷热交换，高压蒸气遇冷后凝聚回流到锅体内，这样往复循环，使锅内的蒸气不从限压阀中排出，从而防止了锅内水分被蒸干。根据本技术的实施例已对本专利技术进行了说明性而非限制性的描述，但应 理解，在不脱离由权利要求所限定的相关保护范围的情况下，本领域的技术人员 可以做出变更和/或修改。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种防干涸回流高压两用锅，包括锅体（１）、锅盖（２）、密封圈、安全阀（３）、限压阀（４），其特征是在锅盖上设置了对高温高压蒸气进行降温回流装置。

【技术特征摘要】
1、一种防干涸回流高压两用锅，包括锅体(1)、锅盖(2)、密封圈、安全阀(3)、限压阀(4)，其特征是在锅盖上设置了对高温高压蒸气进行降温回流装置。2、 根据权利要求l所述的一种防干涸回流高压两用锅，其特征在于所述的降温回 流装置是将锅盖(2)设置成外形似圆形高筒礼帽状，头戴部(U)内部为 敞开式空腔(5),空腔(5)内设有螺旋盘管(6),螺旋盘管(6)的进水接口 (7) 和出水接口 (8)设置在头戴部(11)夕卜。3、 根据权利要求l所述的一种防千涸回流高压两用锅，其特征在于所述的降温回 流装置是在现有...

【专利技术属性】
技术研发人员：李建彬，
申请(专利权)人：李建彬，
类型：实用新型
国别省市：33[中国|浙江]