一种鱼丸生产用煮锅制造技术

本申请涉及一种鱼丸生产用煮锅，包括工作台和设置于工作台上的锅体，所述锅体内竖直设置有主隔板，所述主隔板将所述锅体分成两个独立的烫煮空间，所述主隔板两侧侧壁的中部位置与所述锅体的内壁之间分别竖直设置有若干副隔板，若干所述副隔板均与所述主隔板相铰接，若干所述副隔板用于将所述烫煮空间分为若干独立的煮沸空间，所述副隔板与所述锅体之间设置有限位机构。通过利用主隔板和若干副隔板将锅体分成若干独立的煮沸空间，并利用若干独立的煮沸空间对先后下锅的鱼肉进行单独烫煮，从而方便使用者对同一批下锅的鱼肉进行统一捞取，进而提高煮锅的使用便捷性。

【技术实现步骤摘要】
一种鱼丸生产用煮锅
本申请涉及鱼丸生产加工的领域，尤其是涉及一种鱼丸生产用煮锅。
技术介绍
温州鱼丸是温州市的一道著名地方小吃，是以新鲜的鱼肉为主料，加以煮熟制成。煮锅是餐馆常用的厨具，是用于对鱼肉进行加热、烫煮的一种容器。相关技术中的鱼丸煮锅在应用的过程中，通常直接将鱼肉投入锅中，并通过锅体对鱼肉进行烫煮。但是，由于鱼肉下锅的时间不同，使得鱼肉煮熟的时间也不同。然而，先后下锅的鱼肉在锅里会混合在一起。当对鱼肉进行捞取时，由于鱼肉的生熟度不同，使得使用者无法对同一批下锅的鱼肉进行统一捞取，从而影响煮锅的使用便捷性。针对上述中的相关技术，专利技术人认为煮锅存在有使用便捷度较差缺陷。
技术实现思路
为了方便使用者对同一批下锅的鱼肉进行统一捞取，本申请提供一种鱼丸生产用煮锅，具有提高使用便捷度的效果。本申请提供的一种鱼丸生产用煮锅采用如下的技术方案：一种鱼丸生产用煮锅，包括工作台和设置于工作台上的锅体，所述锅体内竖直设置有主隔板，所述主隔板将所述锅体分成两个独立的烫煮空间，所述主隔板两侧侧壁的中部位置与所述锅体的内壁之间分别竖直设置有若干副隔板，若干所述副隔板均与所述主隔板相铰接，若干所述副隔板用于将所述烫煮空间分为若干独立的煮沸空间，所述副隔板与所述锅体之间设置有限位机构。通过采用上述技术方案，当应用上述煮锅时，分别拉动若干副隔板翻转。直到若干副隔板分别运动至使用者所需要的位置时，将限位机构锁定，从而实现副隔板圆周方向的位置限定。此时，若干副隔板将锅体分为若干独立的煮沸空间。随后，使用者可以将鱼肉先后放进相应的煮沸空间内，并利用独立的煮沸空间对鱼肉进行单独烫煮。当需要对鱼肉进行捞取时，使用者可以将每个煮沸空间内的鱼肉进行单独捞取，从而使得同一批下锅的鱼肉能够被统一捞取出锅，进而提高煮锅的使用便捷性。同时，由于相邻两个副隔板的间距可调节，使得使用者能够根据实际的需求对副隔板的位置进行调节，从而实现煮沸空间容积的调节。使得煮沸空间能够对不同分量的鱼肉进行烫煮作业，进而提高煮锅的使用适配性。优选的，所述副隔板背离所述主隔板一端的端面开设有安装槽，所述限位机构包括与所述安装槽滑动连接的限位杆，所述锅体的内壁开设有若干供所述限位杆插接嵌入的限位槽，若干所述限位槽沿所述锅体的圆周方向均匀分布，所述副隔板上设置有用于驱动所述限位杆水平滑移的驱动机构。通过采用上述技术方案，通过驱动机构驱动限位杆水平运动，并使得驱动杆插接嵌入至限位槽内或从限位槽内脱离。从而实现锁定机构的锁止与解锁，进而实现隔板的锁定和解锁。通过设置结构简洁、操作简便的限位机构，实现隔板的快速锁定和解锁，从而提高使用者对隔板进行位置调节时的速度，进而有效提高生产效率。优选的，所述安装槽的上端内壁开设有驱动槽，所述驱动机构包括设置于所述限位杆上端面的齿条，所述驱动槽的两侧内壁之间水平设置有驱动杆，所述驱动杆上设置有与所述齿条相啮合的齿轮，所述驱动杆的两端端部分别贯穿至所述副隔板的外部并与所述副隔板形成转动连接，所述驱动杆的两端端部分别设置有手轮。通过采用上述技术方案，通过旋动手轮带动驱动杆正向或反向转动，并通过驱动杆驱动齿轮带动齿条和限位杆水平运动，使得限位杆插接嵌入至限位槽内或从限位槽内脱离。从而实现限位机构的快速锁定和解锁，进而实现副隔板位置的快速锁止和解锁。有效提高使用者对副隔板进行位置调节时的工作效率，进而提高生产效率。优选的，所述主隔板与所述锅体竖直滑动连接，所述锅体上设置有用于对所述主隔板进行固定的锁定机构。通过采用上述技术方案，通过主隔板带动若干副隔板竖直向上或竖直向下运动，并使得主隔板和若干副隔板从锅体中脱离或进入到锅体内，从而实现主隔板和若干副隔板的拆装。通过设置可拆装且方便拆装的主隔板和若干副隔板，从而方便使用者对主隔板和若干副隔板进行单独清洗或杀菌消毒等作业，进一步提高煮锅的使用便利性。优选的，所述锁定机构包括设置于所述主隔板两端的上端面与所述锅体上端面之间的搭扣，所述搭扣的把握位于所述主隔板上。通过采用上述技术方案，通过设置结构简单、操作便捷、方便解锁和锁止的锁定机构，实现主隔板的快速解锁和锁定。从而提高对主隔板和若干副隔板进行拆装时的工作效率，进而有效提高生产效率。优选的，所述锅体外壁的两侧分别铰接有锅盖，所述锅盖用于对相应的所述烫煮空间的上端口进行覆盖。通过采用上述技术方案，通过利用锅盖对烫煮空间的上端口进行封堵，提高煮锅的保温性，缓解煮锅热量的散失，从而提高煮锅的煮沸效率。优选的，所述锅体外壁的两侧设置有拉环。通过采用上述技术方案，通过设置拉环，使得使用者能够通拉环带动锅体移动，方便使用者对锅体进行搬运、清洗、换水等相关作业，从而提高煮锅的使用便利度。优选的，所述工作台下端面的四周均布有带刹车的万向轮。通过采用上述技术方案，通过设置万向轮，使得使用者能够通过万向轮带动工作台沿地面水平运动。既能提高使用者对工作台进行搬运时的效率，又能降低使用者的劳动强度，从而进一步提高煮锅的使用便捷性。综上所述，本申请包括以下至少一种有益技术效果：1.通过利用主隔板和若干副隔板将锅体分成若干独立的煮沸空间，并利用若干独立的煮沸空间对先后下锅的鱼肉进行单独烫煮，从而方便使用者对同一批下锅的鱼肉进行统一捞取，进而提高煮锅的使用便捷性；2.通过设置结构简洁、操作简便的限位机构，实现隔板的快速锁定和解锁，从而提高使用者对隔板进行位置调节时的速度，进而有效提高生产效率；3.通过利用锅盖对烫煮空间的上端口进行封堵，提高煮锅的保温性，缓解煮锅热量的散失，从而提高煮锅的煮沸效率。附图说明图1是本申请实施例的整体结构示意图。图2是本申请实施例中工作台的结构示意图。图3是图1中A区域的放大示意图。图4是本申请实施例中副隔板的剖视图。图5是图4中B区域的放大示意图。图6是本申请实施例中副隔板的结构示意图。附图标记说明：1、工作台；2、万向轮；3、置物槽；4、加热孔；5、锅体；6、拉环；7、主隔板；8、滑轨；9、锁定机构；91、搭扣；10、烫煮空间；11、锅盖；12、把手；13、副隔板；14、铰接轴；15、煮沸空间；16、限位机构；161、限位杆；17、安装槽；18、限位槽；19、驱动机构；191、齿条；192、齿轮；20、驱动槽；21、驱动杆；22、手轮。具体实施方式以下结合附图1-6对本申请作进一步详细说明。本申请实施例公开一种鱼丸生产用煮锅。参照图1，鱼丸生产用煮锅包括工作台1，工作台1下端面的四角位置分别固定连接有带刹车的万向轮2。锅体5的侧壁开设有供煤气灶嵌入的置物槽3。参照图1和图2，工作台1的上端面开设有与置物槽3相连通的加热孔4，工作台1的上端面可拆卸连接有上端开口的锅体5，并且锅体5的下端面能够覆盖加热孔4。同时，锅体5外壁的两侧固定连接有拉环6。当应用上述煮锅时，将锅体5内注入清本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种鱼丸生产用煮锅，包括工作台(1)和设置于工作台(1)上的锅体(5)，其特征在于：所述锅体(5)内竖直设置有主隔板(7)，所述主隔板(7)将所述锅体(5)分成两个独立的烫煮空间(10)，所述主隔板(7)两侧侧壁的中部位置与所述锅体(5)的内壁之间分别竖直设置有若干副隔板(13)，若干所述副隔板(13)均与所述主隔板(7)相铰接，若干所述副隔板(13)用于将所述烫煮空间(10)分为若干独立的煮沸空间(15)，所述副隔板(13)与所述锅体(5)之间设置有限位机构(16)。/n

【技术特征摘要】
1.一种鱼丸生产用煮锅，包括工作台(1)和设置于工作台(1)上的锅体(5)，其特征在于：所述锅体(5)内竖直设置有主隔板(7)，所述主隔板(7)将所述锅体(5)分成两个独立的烫煮空间(10)，所述主隔板(7)两侧侧壁的中部位置与所述锅体(5)的内壁之间分别竖直设置有若干副隔板(13)，若干所述副隔板(13)均与所述主隔板(7)相铰接，若干所述副隔板(13)用于将所述烫煮空间(10)分为若干独立的煮沸空间(15)，所述副隔板(13)与所述锅体(5)之间设置有限位机构(16)。


2.根据权利要求1所述的一种鱼丸生产用煮锅，其特征在于：所述副隔板(13)背离所述主隔板(7)一端的端面开设有安装槽(17)，所述限位机构(16)包括与所述安装槽(17)滑动连接的限位杆(161)，所述锅体(5)的内壁开设有若干供所述限位杆(161)插接嵌入的限位槽(18)，若干所述限位槽(18)沿所述锅体(5)的圆周方向均匀分布，所述副隔板(13)上设置有用于驱动所述限位杆(161)水平滑移的驱动机构(19)。


3.根据权利要求2所述的一种鱼丸生产用煮锅，其特征在于：所述安装槽(17)的上端内壁开设有驱动槽(20)，所述驱动机构(19)包括设置于所述限位杆(161)上端面的齿条(191)，所述驱动槽(2...

【专利技术属性】
技术研发人员：汪华盛，覃琴，
申请(专利权)人：温州永高食品有限公司，
类型：新型
国别省市：浙江;33