一种烤串机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种烤串机，涉及食品电烤器具技术领域，烤串机包括支撑平台、用于放置烤签和/或烤网的放置架以及加热管，所述放置架设置在所述支撑平台上，所述支撑平台上还设有支撑结构，所述加热管安装在所述支撑结构上，且所述加热管位于所述放置架的上方。如此设置，热源位于放置架的上方，放置架上放置的被烘烤食物渗透出的油脂滴落在下方，不会滴落在加热管上，故不会释放油烟，也不会污染食品和周边环境，避免有害于身体健康。避免有害于身体健康。避免有害于身体健康。

【技术实现步骤摘要】
一种烤串机


[0001]本技术涉及食品电烤器具
，更具体地说，涉及一种烤串机。

技术介绍

[0002]随着烧烤市场的不断发展，带动了人们对烧烤设备的不断研究和探索。传统的烧烤方法通常是在木炭上支撑起铁架和/或烤串签，将食物穿刺在铁架或铁签上，直接在火炭上方烤。通过上述方法烤出的羊肉串、虾串、鸡肉串等食品口感好，味道香。
[0003]现有技术中，烤串机的热源进行了改进，采用电加热方式而非木炭。但是目前的烧烤设备在对肉类进行烧烤时，肉类的油脂和/或烧烤时所喷刷的油脂容易滴落在热源上、燃烧并释放出难闻的油烟，不仅会将正在烧烤的食品污染，还会污染周边环境，有损身体健康。
[0004]因此，如何解决现有技术中烤串机烧烤时易释放油烟、污染食品和环境、有害身体健康的问题，成为本领域技术人员所要解决的重要技术问题。

技术实现思路

[0005]本技术的目的在于提供一种烤串机以解决现有技术中烤串机烧烤时易释放油烟、污染食品和环境、有害身体健康的技术问题。本技术提供的诸多技术方案中的优选技术方案所能产生的诸多技术效果详见下文阐述。
[0006]本技术提供了一种烤串机，包括支撑平台、用于放置烤签和/或烤网的放置架以及加热管，所述放置架设置在所述支撑平台上，所述支撑平台上还设有支撑结构，所述加热管安装在所述支撑结构上，且所述加热管位于所述放置架的上方。
[0007]优选地，所述支撑结构包括升降机构以及横梁，所述升降机构的下端固定连接在所述支撑平台上，所述升降机构的上端与所述横梁的端部相连接，所述加热管安装在所述横梁上。
[0008]优选地，所述升降机构为竖直设置的电动推杆。
[0009]优选地，还包括接油槽，所述接油槽位于所述放置架的下方，且所述接油槽的长度和宽度分别大于所述放置架的长度和宽度。
[0010]优选地，所述放置架的两侧均设有多个用于放置所述烤签的烤签槽，所述放置架两侧的所述烤签槽的数量相同且一一对应，以使所述烤签的两端分别放置在相对应的两个所述烤签槽内。
[0011]优选地，还包括传动架，所述传动架可移动地设置在所述放置架的外侧，且所述传动架与放置在所述烤签槽上的所述烤签传动连接，以使所述传动架带动所述烤签转动。
[0012]优选地，所述烤签上设置有轮齿片，所述传动架上设置有与所述轮齿片相适配的多个齿槽，所述齿槽的排列方向与所述传动架的移动方向相同，所述烤签放置在所述烤签槽内时，所述轮齿片与所述齿槽相啮合。
[0013]优选地，还包括电机、连杆机构和固定板，所述电机和所述连杆机构位于所述固定
板上，所述电机通过所述连杆机构与所述传动架传动连接、以使所述电机带动所述传动架移动。
[0014]优选地，所述连杆机构包括偏心轮和摆杆，所述偏心轮与所述电机的输出轴相连接、以使所述电机带动所述偏心轮转动，所述摆杆的一端与所述固定板活动连接，所述摆杆的另一端与所述传动架铰接，且所述摆杆上设置有与所述偏心轮相适配的滑槽，所述偏心轮内嵌于所述滑槽内、以使所述偏心轮转动能够带动所述摆杆摆动。
[0015]优选地，所述加热管设置为一根。
[0016]本技术提供的技术方案中，烤串机包括支撑平台、用于放置烤签和/或烤网的放置架以及加热管，放置架设置在支撑平台上，支撑平台上还设有支撑结构，加热管安装在支撑结构上，且加热管位于放置架的上方。如此设置，热源位于放置架的上方，放置架上放置的被烘烤食物渗透出的油脂滴落在下方，不会滴落在加热管上，故不会释放油烟，也不会污染食品和周边环境，避免有害于身体健康。而且，加热管上也不会粘有油脂，故而在使用后不需要对加热管进行清洗，还能提高加热管的使用寿命。
附图说明
[0017]为了更清楚地说明本技术实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
[0018]图1是本技术实施例中烤串机的结构示意图；
[0019]图2是本技术实施例中另一角度烤串机的结构示意图；
[0020]图3是本技术实施例中电机与传动架的传动示意图；
[0021]图4是本技术实施例中放置架和传动架的结构示意图。
[0022]图1
‑
4中：
[0023]1、支撑平台；2、放置架；3、加热管；4、横梁；5、电动推杆；6、接油槽；7、烤签；8、烤签槽；9、传动架；10、轮齿片；11、齿槽；12、电机；13、连杆机构；1301、偏心轮；1302、摆杆；14、固定板；15、滑槽；16、烤网放置台；17、卡槽；18、挂钩。
具体实施方式
[0024]为使本技术的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将对本技术的技术方案进行详细的描述。显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所得到的所有其它实施方式，都属于本技术所保护的范围。
[0025]本具体实施方式的目的在于提供一种烤串机，解决现有技术中烤串机烧烤时易释放油烟、污染食品和环境、有害身体健康的问题。
[0026]以下，参照附图对实施例进行说明。此外，下面所示的实施例不对权利要求所记载的
技术实现思路
起任何限定作用。另外，下面实施例所表示的构成的全部内容不限于作为权利要求所记载的技术的解决方案所必需的。
[0027]请参阅图1
‑
4，在本实施例中，烤串机包括支撑平台1、放置架2以及加热管3，其中，
放置架2用于放置烤签7和/或烤网，放置架2设置在支撑平台1上，支撑平台1上还设有支撑结构，加热管3安装在支撑结构上，且加热管3位于放置架2的上方。具体地，如图2所示，该烤串机能够安装在外部装置如桌子上，在外部装置的上端面设置开口或凹槽，将支撑平台1安装在开口或凹槽处，且支撑结构具有一定高度，使得加热管3的高度要明显高于放置架2上烤签7或烤网的高度，从而使加热管3的光照能够直接地照射在放置架2上。
[0028]如此设置，热源位于放置架2的上方，放置架2上放置的被烘烤食物渗透出的油脂滴落在下方，不会滴落在加热管3上，故不会释放油烟，也不会污染食品和周边环境，避免有害于身体健康。而且，加热管3上也不会粘有油脂，故而在使用后不需要对加热管3进行清洗，还能提高加热管3的使用寿命。
[0029]在优选的实施例中，加热管3水平设置为一根。由于加热管3位于放置架2上方，加热管3的光照会全部照射在放置架2上的烤签7或烤网上，不会产生热量的浪费和损失，而现有技术中，加热管3设置在放置架2下方的时候，其光照不能全部照射在放置架2上，存在热量损失，故加热管3设置为两根，本申请中，加热管3设置为一根，同样能够保证足够的光照和热量，节省电能和费用。<本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种烤串机，其特征在于，包括支撑平台(1)、用于放置烤签(7)和/或烤网的放置架(2)以及加热管(3)，所述放置架(2)设置在所述支撑平台(1)上，所述支撑平台(1)上还设有支撑结构，所述加热管(3)安装在所述支撑结构上，且所述加热管(3)位于所述放置架(2)的上方。2.如权利要求1所述的烤串机，其特征在于，所述支撑结构包括升降机构以及横梁(4)，所述升降机构的下端固定连接在所述支撑平台(1)上，所述升降机构的上端与所述横梁(4)的端部相连接，所述加热管(3)安装在所述横梁(4)上。3.如权利要求2所述的烤串机，其特征在于，所述升降机构为竖直设置的电动推杆(5)。4.如权利要求1所述的烤串机，其特征在于，还包括接油槽(6)，所述接油槽(6)位于所述放置架(2)的下方，且所述接油槽(6)的长度和宽度分别大于所述放置架(2)的长度和宽度。5.如权利要求1所述的烤串机，其特征在于，所述放置架(2)的两侧均设有多个用于放置所述烤签(7)的烤签槽(8)，所述放置架(2)两侧的所述烤签槽(8)的数量相同且一一对应，以使所述烤签(7)的两端分别放置在相对应的两个所述烤签槽(8)内。6.如权利要求5所述的烤串机，其特征在于，还包括传动架(9)，所述传动架(9)可移动地设置在所述放置架(2)的外侧，且所述传动架(9)与放置在所述烤签槽(8)上的所述烤签(7)传动连接，以使所述传动架(9...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘彪，
申请(专利权)人：刘彪，
类型：新型
国别省市：