智能煎炉制造技术

本实用新型专利技术涉及煎炉技术领域，具体涉及能双面煎烤的智能煎炉。智能煎炉具有V字型导热件，食材第一面贴在V字型导热件的一个导热侧板的朝内的板面上进行煎制，控制器控制驱动电机驱动V字型导热件绕横轴旋转，食材在V字型导热件带动下旋转从而脱离该导热侧板，且食材以未煎制的一面向下的方式掉落到V字型导热件的另一导热侧板的朝内的板面上进行煎制。V字型导热件的两个导热侧板能够分别对食材的两面进行加热，无需复杂的结构即可实现双面煎制。无需复杂的结构即可实现双面煎制。无需复杂的结构即可实现双面煎制。

【技术实现步骤摘要】
智能煎炉


[0001]本技术涉及煎炉
，具体涉及能双面煎烤的智能煎炉。

技术介绍

[0002]现有的煎炉要实现牛排等食材的双面煎制，需要准备两个能够相互移动靠拢的煎盘，两个煎盘一起夹紧食材并加热来实现双面煎制，或者设置夹爪、锅铲等食材翻面装置，结构复杂且使用不便。

技术实现思路

[0003]本技术要解决煎炉使用不方便的问题。
[0004]为此给出智能煎炉，包括顶部开口的V字型导热件，V字型导热件的两个导热侧板的朝外的板面分别装有加热件，还包括用于驱动所述V字型导热件绕与两个导热侧板的连接线平行的转轴旋转的驱动电机，还包括分别连接加热件和驱动电机的控制器。
[0005]其中，导热侧板朝内的板面设有凸条。
[0006]其中，V字型导热件的两个导热侧板之间的夹角为60到150度。
[0007]其中，V字型导热件的两个导热侧板之间的夹角具体为90度。
[0008]其中，导热侧板顶部形成挡汁板，在导热侧板旋转至横置的状态下，挡汁板向上以挡住被煎食物的汁液。
[0009]其中，还包括设在V字型导热件上方的食材盒，食材盒顶部开口且可在驱转电机驱动下绕横轴旋转至开口朝下以倒出食材，还包括对开口朝下的食材盒的底部实施向下挤压的挤压件，驱转电机连接所述控制器。
[0010]其中，包括横移驱动装置，在食材盒开口朝下的状态下，横移驱动装置驱动挤压件从食材盒旁侧开始横向移动从而向下挤压食材盒底部。
[0011]其中，挤压件为平置的硬质杆，上述横向移动具体为横向拨动。
[0012]其中，硬质杆以可绕自身杆轴X自转的方式安装在横移驱动装置上。
[0013]其中，硬质杆的横截面为非圆形。
[0014]本技术给出的智能煎炉具有V字型导热件，食材第一面贴在V字型导热件的一个导热侧板的朝内的板面上进行煎制，控制器控制驱动电机驱动V字型导热件绕横轴旋转，食材在V字型导热件带动下旋转从而脱离该导热侧板，且食材以未煎制的一面向下的方式掉落到V字型导热件的另一导热侧板的朝内的板面上进行煎制。V字型导热件的两个导热侧板能够分别对食材的两面进行加热，无需复杂的结构即可实现双面煎制。
附图说明
[0015]图1是本技术智能煎炉中食材盒下料装置D和煎炉的结构示意图。
[0016]图2是本技术智能煎炉的V字型导热件的结构示意图。
[0017]图3是图1中食材盒和食材盒下料装置D的从右往左看的结构示意图。
具体实施方式
[0018]在智能煎炉中，如图1所示，炉体6为顶部开口的V字型导热件，食材盒1以及食材盒下料装置D装在炉体6上方，接料盘9放在炉体6下方。见图2，炉体6的两个导热侧板6A、6B之间的夹角β为90度(60～150度皆可)，导热侧板6A、6B的朝外的板面分别装有加热件8用以加热食材，导热侧板6A、6B的朝内的板面都设有凸条62以增加对食材的摩擦力。炉体6的端部装有用于驱动炉体6绕转轴A旋转的驱转电机7，转轴A平行于两个导热侧板6A、6B的连接线。
[0019]智能煎炉的控制器控制驱转电机7工作，驱转电机7驱动炉体6绕转轴A顺时针旋转直至导热侧板6A横置，使得炉体6内的食材的一面贴在导热侧板6A朝内的板面，控制器控制加热件8加热导热侧板6A以煎制食材该面，然后驱转电机7驱动炉体6绕转轴A逆时针旋转至导热侧板6B横置，食材在导热侧板6A带动下旋转，进而以未煎制的另一面向下的方式掉落到炉体6另一导热侧板6B的朝内的板面，控制器控制加热件8加热导热侧板6B以煎制食材的另一面。炉体6的V字型导热件的两个导热侧板6A、6B能够分别对食材的两面进行加热，无需复杂的结构即可实现双面煎制。煎制完成后，驱转电机7驱动炉体6绕转轴A至开口61朝下以倒出煎制好的食材，食材掉落到炉体6下方的接料盘9内以备出菜。
[0020]两个导热侧板6A、6B顶部都向上延伸形成弧部63，在导热侧板横置的状态下，弧部63倾斜上向挡住炉体6侧边从而避免炉体6内的汤汁流出。
[0021]食材盒1及食材盒下料装置D见图1，食材盒1为顶部开口的盒状(图1中食材盒1倒置故顶部开口朝下)。食材盒1底部为软材质，开口处的周侧为硬材质，该周侧连接到驱动电机2的转轴，驱动电机2籍此驱动食材盒1从开口朝上的状态绕自身横轴O旋转直到食材盒1开口朝下(见图1)，从而把食材倒出，食材向下经开口61掉落到炉体6内。
[0022]食材盒1旁侧装有作为横移驱动装置的直线模组3，直线模组3横向移动的轨迹与食材盒1的横轴O平行。转轴座4装在该直线模组3上，其安装孔对准食材盒1，该安装孔的中心轴X垂直于食材盒1的横轴O。平置的硬质杆5一端插入转轴座4的安装孔内，以使硬质杆5能在转轴座4内绕安装孔中心轴X自转；硬质杆5另一端朝食材盒1伸出。
[0023]图3是图1中的食材盒1和食材盒下料装置D的左视图，在食材盒1开口朝下的状态下，设在食材盒1旁侧的直线模组3驱动转轴座4往图3中的左侧移动，从而带动作为挤压件的硬质杆5往左横向拨动，硬质杆5的最低点低于食材盒1此时的顶面，硬质杆5移动到食材盒1处继续横向拨动从而向下挤压且食材盒1的软材质底部，使得食材盒1底部变型，粘附在食材盒1底部内壁的食材容易掉落而不会残留在食材盒1内。
[0024]硬质杆5可绕轴X自转，硬质杆5的横截面为三个角均为倒角的三角形。硬质杆5在挤压食材盒1底部的过程中继续横向拨动以使硬质杆5绕轴X自转(自转方向在图3中为逆时针)，相当于硬质杆5在食材盒1底部上横向滚动，使得硬质杆5的侧面断续地敲打食材盒1底部，粘附在食材盒1底部内壁的食材更容易掉落。硬质杆5的横截面也可以是正方形、菱形等非圆形的形状。
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.智能煎炉，其特征是：包括顶部开口的V字型导热件，V字型导热件的两个导热侧板的朝外的板面分别装有加热件，还包括用于驱动所述V字型导热件绕与两个导热侧板的连接线平行的转轴旋转的驱动电机，还包括分别连接加热件和驱动电机的控制器。2.如权利要求1所述的智能煎炉，其特征是，导热侧板朝内的板面设有凸条。3.如权利要求1所述的智能煎炉，其特征是，V字型导热件的两个导热侧板之间的夹角为60到150度。4.如权利要求3所述的智能煎炉，其特征是，V字型导热件的两个导热侧板之间的夹角具体为90度。5.如权利要求1所述的智能煎炉，其特征是，导热侧板顶部形成挡汁板，在导热侧板旋转至横置的状态下，挡汁板向上以挡住被煎食物的汁液。6.如权利要求1...

【专利技术属性】
技术研发人员：傅峰峰，江志强，苏志智，余国满，蔡顺发，陈鑫武，郑莉菲，谭家宁，陈日宇，
申请(专利权)人：广州富港万嘉智能科技有限公司，
类型：新型
国别省市：