一种电热锅，包括锅体和锅盖，在锅体内设置有电热元件，在锅盖上开设有蒸汽排放通道，其主要特点是在电热元件的电流回路中串联有机械式动断型双金属片感温开关，而且该感温开关放置在锅盖的蒸汽排放通道内。本实用新型专利技术通过优选感温元件的类型以及优化设计感温元件的安装位置，利用一个廉价的感温元件和简单的控制电路，就很好地解决了电热锅的沸腾溢出问题。（*该技术在2015年保护过期，可自由使用*）
【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种烹调用电热器具，特别是以蒸、煮作为主要烹饪功能的电热锅。
技术介绍
主要用于蒸、煮功能的电热锅，例如电饭锅(又称电饭煲)，当其在煮粥、煲汤等烹饪过程中，往往容易发生食物沸腾溢出。为解决该问题，目前主要采用以下几种解决措施，一种是将电热锅的电热元件分为功率不同的两组，在食物沸腾前以大功率电热元件进行加热，食物沸腾后，大功率电热元件断电，代之以小功率电热元件继续加热，以期保持食物在轻度沸腾状态，这种控制方式受电源电压影响较大，电压偏高时很容易发生沸腾溢出；另一种方案是采用单片机进行模糊控制，但其电路复杂，电热锅的生产成本和售价都较高，不适用于价格定位较低的产品；还有一种方案是采用感温元件与可控硅配合的方式，利用可控硅的开关作用使电热元件处于间歇通电的工作状态，这种电热锅已能很好地解决沸腾溢出的问题，而且成本也低于采用单片机的电热锅，但其中可控硅的成本，特别是大功率可控硅的成本，相比于常规的机械式双金属片感温器而言仍然偏高，因此这种电热锅仍然不适用于价格定位低廉的产品。
技术实现思路
本技术的目的是提供一种采用简单的控制电路和廉价的元件，就能很好地解决沸腾溢出问题的电热锅。本技术是这样实现的一种电热锅，包括锅体和锅盖，在锅体内设置有电热元件，在锅盖上开设有蒸汽排放通道，特别地，在电热元件的电流回路中串联有机械式动断型双金属片感温开关，而且该感温开关放置在锅盖的蒸汽排放通道内。本技术利用放置在锅盖蒸汽排放通道内的感温开关来监测食物的沸腾状态，在食物已充分沸腾并且即将溢出的时候，流过通道的蒸汽使得通道内的温度明显升高，促使感温开关动作，切断电热元件的电流回路，而当食物沸腾程度减缓，流过通道的蒸汽量减少，导至通道内的温度下降后，感温开关就会恢复常闭状态，重新接通电热元件的电流回路，使食物既保持在沸腾状态又不会溢出。因此本技术能很好地解决食物沸腾溢出的问题。另一方面，本技术所用的感温开关是机械式动断型双金属片感温开关，这是一种常规的感温元件，价格比具有相同额定电流值的可控硅低得多。由此可见，本技术通过优选感温元件的类型以及优化设计感温元件的安装位置，利用一个廉价的感温元件和简单的控制电路，就很好地解决了电热锅的沸腾溢出问题。本技术的优点是非常适用于价格定位低廉的产品，使廉价的电热锅也能实现目前高档电热锅才具有的防止食物沸腾溢出的功能，能很好地完成煮粥、煲汤等烹饪功能。附图说明图1是本技术实施例的结构示意图；图2是本技术的电路原理实施例。具体实施方式参见图1，电热锅包括锅体1和锅盖2。在锅体内设置有电热元件3。电热元件3可以是电热盘、电热管等常规器件。在锅盖2上开设有蒸汽排放通道4。参见图2所示的电路原理图，在电热元件3的电流回路中串联有机械式动断型双金属片感温开关5。感温开关5放置在图1所示的锅盖蒸汽排放通道4内。当食物已充分沸腾并且即将溢出时，流过通道4的蒸汽量明显增大、通道内的温度显著上升，促使感温开关5动作，切断电热元件3的电流回路；当食物沸腾程度减缓，流过通道4的蒸汽量下降后，感温开关5重新接通电热元件3的电路回路，使食物既保持在沸腾状态又不会溢出。蒸汽排放通道4的横截面形状可以是圆形、方形，或者其他不规则形状，而且通道进气口4a既可以是一个也可以是多个。作为较好的实施方式，通道进气口4a的总横截面面积应该≥12平方毫米，并且≤150平方毫米，亦即无论通道进气口4a的形状和数量如何，进气口4a的总横截面面积最小可设计为12平方毫米，最大可设计为150平方毫米。进气口4a横截面面积设计在这个范围内，可以使通道4内的温度明显地跟随蒸汽流量的变化而变化，亦即明显地跟随沸腾程度的变化而变化，确保感温开关5在食物即将沸腾溢出的时候能及时动作，在沸腾程度减弱后能及时恢复接通状态，而且在食物已沸腾但尚未充分沸腾的时候不会过早动作。作为最佳方案，通道进气口4a的总横截面面积应落在≥36平方毫米，并且≤80平方毫米的范围内，在该范围内可以使通道4内的温度最显著地跟随沸腾程度的变化而变化，而且能够普遍适用于功率范围在0.3～3千瓦的电热锅。图2所示的电路原理图仅采用了一个电热元件3，对于一些采用了多个电热元件的电热锅，感温开关5最好与该电热锅中的功率最大的电热元件串联。这样设计的优点是能迅速控制食物的沸腾状态。图2所示的实施例中，在感温开关5上还并联有指示灯6。当电热元件3断电后，指示灯6发光，以此指示电热锅的电源插头仍然与电源连接。与指示灯6串联的电阻7起到限流作用。为便于灵活设置电热锅的防沸腾溢出功能是否有效，可如图2所示在感温开关5上并联一个手动开关8。当手动开关8闭合时，感温开关5被短路，等于取消了电热锅的防沸腾溢出功能，由此便于使用者灵活选择。图2中的前述未提及的其他元件构成了一个常规的具有煮饭功能的电热锅，所涉及的工作原理与本技术无直接关系。本技术的目的虽然是以简单的控制电路和廉价的元件来解决电热锅的沸腾溢出问题，但只要在此基础上增加其他辅助功能，例如增加定时器、增加温度显示器等，仍然能构成一个高档的电热锅。本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种电热锅，包括锅体和锅盖，在锅体内设置有电热元件，在锅盖上开设有蒸汽排放通道，其特征是：在电热元件的电流回路中串联有机械式动断型双金属片感温开关，而且该感温开关放置在锅盖的蒸汽排放通道内。
【技术特征摘要】
1.一种电热锅，包括锅体和锅盖，在锅体内设置有电热元件，在锅盖上开设有蒸汽排放通道，其特征是在电热元件的电流回路中串联有机械式动断型双金属片感温开关，而且该感温开关放置在锅盖的蒸汽排放通道内。2.如权利要求1所述的电热锅，其特征是锅盖蒸汽排放通道的进气口的总横截面面积≥12平方毫米，≤150平方毫米。3.如权利要求2所述的电热...
【专利技术属性】
技术研发人员：冯敏，
申请(专利权)人：冯敏，
类型：实用新型
国别省市：44[中国|广东]
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