【技术实现步骤摘要】
本技术是涉及厨房用具，特别适用于蒸炖菜肴的一种炊具装置。现在家庭在蒸炖菜肴时，通常是经过一种常用的锅，置一定量的水，将放置食物的容器放在水中经过加热蒸煮而达到食用的目的。但这一过程有这样的问题，当食物蒸好后，立即取出时，高温产生的蒸汽容易灼伤手或身体的其他部位；使用其他器件操作则容易造成食物的倾翻；当食物冷却到自然温度时则影响食用时的口味，特别是冬天，同时受时间的限制。因此，实施这一操作有一定的困难。就目前为至，还没有一种炊具能改变现有蒸炖菜肴的操作方法。本技术的目的是提供一种新的双体实用蒸锅，它能有效地防止灼伤人体及能较长时间的保温。本技术的目的是这样实现的双层蒸锅有外壳和内胆，连成整体。外壳直接接触热源，内胆盛装食物，回水槽上的小孔，用于蒸汽的蒸发，盖上冷却水的回流，外壳连接一浮标座和浮标，用以观察外壳内胆夹腔中水的多少。食物蒸熟后可直接上桌，从而保证不灼伤手或身体的其他部位，又因夹腔中还留有一定量的热水能长时间保温。本技术结构简单，由于蒸锅的外壳和内胆是一整体，且与浮标相连，因此只需注意浮标刻度的下限，也就是只需注意夹腔中的水不至烧干；它不受地区的限制；对于现有灶具新的改进要求，对各种能源没有新的要求；没有年龄的限制，所以容易操作和达到目的。技术的具体结构由以下的实样或附图给出。附图说明图1是根据本技术提出的双体实用蒸锅的剖面图。下面结合图1详细说明依据本技术提出的具体装置的细节及工作情况。该装置包括一个蒸锅主体(1)，主体有外壳(2)和内胆(3)组合成一个容水夹腔(8)，外壳有一通孔(7)，连接浮标座(4)，容水夹腔(8)中的水经外壳直接加热...
【技术保护点】
厨房炊具，特别是用于蒸炖菜肴的一种炊具装置，该装置将盛食物的容器置于一定量水的锅中，加热作用于锅中的水形成蒸汽而煮熟食物。本专利技术的特征在于盛食物的容器内胆（３）和传递热的锅连成整体形成容水夹腔（８），蒸汽经回流孔（６）作用于食物。
【技术特征摘要】
1.厨房炊具，特别是用于蒸炖菜肴的一种炊具装置，该装置将盛食物的容器置于一定量水的锅中，加热作用于锅中的水形成蒸汽而煮熟食物。本发明的特征在于盛食物的容器内胆(3)和传递热的锅连成整体形成容水夹腔(8)，蒸汽经回流孔(6)作用于食物。2....
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