无油烟紫砂陶瓷合金锅制造技术

本实用新型专利技术公开了一种无油烟紫砂陶瓷合金锅，由铝合金锅体（３）构成，所述铝合金锅体（３）的锅壁厚度从锅底到锅口之间逐渐递减，锅体的厚度在２．５至６ｍｍ之间；铝合金锅体（３）的内、外表面上烧结紫砂陶瓷层（２、１）；采用上述结构后，由于采用铝合金锅体（３），锅体的厚度在２．５至６ｍｍ之间，热传导性能得到明显提高，锅体传热快、受热均匀、热效率高，锅体内表面不会局部高温产生油烟；又由于铝合金锅体（３）的内、外表面上烧结紫砂陶瓷层，附着力强、耐磨性好且能耐酸碱腐蚀，在烹饪过程中，即使用金属铲，也不会引起保护层磨损或起层脱落；具有结构简单合理、热效率高、无油烟效果好、生产加工方便、使用寿命长等优点。（*该技术在2015年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及一种厨房炊具，特别是一种烧菜时油烟极少的无油烟锅。
技术介绍
目前普遍使用的锅一般采用单层1.2mm以下的薄铁皮冲压成型或生铁浇铸成型，由于铁的导热系数低，导热性能差，热效率低，，烧菜时锅底受加热局部产生高温，引起锅内食用油产生油烟，它不仅污染环境，而且严重危及人们的健康；为此，人们经过长期研究和开发，设计出由内外锅体组成具有夹空层的双层锅，此结构虽然能解决锅体局部高温产生油烟的问题，但热效率明显下降，通过牺牲热效率来达到无油烟的目的；后来又在夹空层内加入导热介质，热效率虽有所提高，但达不到原有的水平，而且由于导热介质受热膨胀会引起炸锅，需加装安全装置，存在着严重的安全隐患。另外，锅体内外表面涂覆的保护层附着力差、耐磨性差，在烹饪过程中，会造成锅的内外表面保护层脱落，达不到保护层的作用。
技术实现思路
为克服现有炒锅存在的上述弊病，本技术所要解决的问题是提供一种结构简单、热传导性能好、热效率高、既耐磨又不会起层的无油烟紫砂陶瓷合金锅。本技术解决其技术问题所采用的技术方案，它由铝合金锅体构成，所述铝合金锅体的锅壁厚度从锅底到锅口之间逐渐递减，锅体的厚度在2.5至6mm之间；铝合金锅体的内、外表面上烧结紫砂陶瓷层。采用上述结构后，由于采用铝合金锅体，锅体的厚度在2.5至6mm之间，热传导性能得到明显提高，锅体传热快、受热均匀、热效率高，锅体内表面不会局部高温产生油烟；又由于铝合金锅体的内、外表面上烧结紫砂陶瓷层，因此，附着力强、耐磨性好且能耐酸碱腐蚀，在烹饪过程中，即使用金属铲，也不会引起保护层磨损或起层脱落；具有结构简单合理、热效率高、无油烟效果好、生产加工方便、使用寿命长等优点。附图说明图1为本技术结构示意图。具体实施方式图1所示，为本技术一种无油烟紫砂陶瓷合金锅的具体实施方案，它由铝合金锅体3构成，所述铝合金锅体3的锅壁厚度从锅底到锅口之间逐渐递减，锅体的厚度在2.5至6mm之间；铝合金锅体3的内、外表面上烧结紫砂陶瓷层2、1。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种无油烟紫砂陶瓷合金锅，由铝合金锅体（３）构成，其特征是：所述铝合金锅体（３）的锅壁厚度从锅底到锅口之间逐渐递减，锅体的厚度在２．５至６ｍｍ之间；铝合金锅体（３）的内、外表面上烧结紫砂陶瓷层（２、１）。

【技术特征摘要】
1.一种无油烟紫砂陶瓷合金锅，由铝合金锅体(3)构成，其特征是所述铝合金锅体(3)的锅壁厚度从锅底到锅...

【专利技术属性】
技术研发人员：胡金高，
申请(专利权)人：胡金高，
类型：实用新型
国别省市：33[中国|浙江]