【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种蒸气发生器，特别是一种燃气式蒸饭车(或蒸柜)的快速蒸气发生器。
技术介绍
公知的燃气式蒸饭车(或蒸柜)内的蒸气发生器，一般是采用直接燃烧水箱底部产生蒸气，其火焰的大小虽然有鼓风机等进行风量调节，但由于燃烧面积小、热量损失大、产生蒸气的时间长，且观火孔不能观察到全部燃烧器的燃烧情况，尤其是安装鼓风机占用空间大，使得结构繁锁，体形较大，造价也高。
技术实现思路
本技术的目的是提供一种结构简单、观火方便、使用安全、热交换面积大、热效率高的蒸饭车(或蒸柜)快速蒸气发生器。本技术是以如下的方式实现的在蒸饭车(或蒸柜)内胆底部的水箱内装有一个热交换器，该热交换器由三排相互垂直平叠的不锈钢管组成一个方形盒体，浸没在内胆水箱的水位面以下，水箱内的水与不锈钢管内壁连通，可相互对流，热交换器的下部对应均匀装有一排火排，火排的火焰覆盖整个热交换器，火排燃烧所产生的热量被热交换器不锈钢管内的水充分吸收，使得不锈钢管内的水急剧升温至沸腾，管内高温的水迅速湍动把管外的水加温，从而快速产生蒸气供使用。排烟管与热交换器的后部相连通，废气通过蒸饭车(或蒸柜)后部外壁组成的废气通道排出。该蒸气发生器在火排的下部对应装有一个可拉出或推入的反射式不锈钢观火镜，以供操作人员观察和控制火焰。火排的点火采用全自动脉冲式电子点火装置，以及装有意外熄火保护和火力调节阀门等安全装置，由脉冲发生器和电池组成的电器盒安装在高温区以外的位置，以便于装拆电池。本技术具有结构简单、使用安全、观火方便、热交换面积大、热效率高、产生蒸气快速、安装和操作方便的优点。附图说明图1是本技术侧面的结构示意图。图中1-...
【技术保护点】
一种蒸饭车（或蒸柜）快速蒸气发生器，包括水箱（７）、热交换器（１）、火排（２）、进气管（８）、废气通道（９），其特征是水箱（７）内的热交换器（１）是由三排相互垂直平叠的不锈钢管组成一个方形盒体，热交换器（１）的下部对应均匀装有一排火排（２），火排（２）下部的对应位置有一个可拉出或推入的观火镜（３）。
【技术特征摘要】
1.一种蒸饭车(或蒸柜)快速蒸气发生器，包括水箱(7)、热交换器(1)、火排(2)、进气管(8)、废气通道(9)，其特征是水箱(7)内的热交换器(1)是由三排相互垂直平叠的不锈钢管组成一个方形盒体，热交换器(...
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