一种电饭煲、米饭的控制方法、装置及存储介质制造方法及图纸

本发明专利技术公开了一种电饭煲、米饭的控制方法、装置及存储介质，其中电饭煲包括煲体、第二加热组件和第三加热组件，第二加热组件位于煲体底部与侧部的转角区域，第三加热组件位于煲体的侧部。米饭的控制方法包括控制第二加热组件和第三加热组件，以使米水混合物的上部先热下部后热；当米水混合物的温度达到预设的第一温度区间时，在第一温度区间保温预设的第一保温时长；对米水混合物进行加热，以使米水混合物上部温度高于下部温度，当米水混合物的温度达到预设的第二温度区间时，使米水混合物糊化，得到米饭。由此可以使米饭的吸水均匀，减少米饭水分偏差，提升米饭的口感。提升米饭的口感。提升米饭的口感。

【技术实现步骤摘要】
一种电饭煲、米饭的控制方法、装置及存储介质


[0001]本专利技术涉及电器设备
，具体涉及一种电饭煲、米饭的控制方法、装置及存储介质。

技术介绍

[0002]电饭煲是人们日常生活中常用的烹饪米饭电器。随着人们生活水平的提高，对电饭煲烹饪米饭的口感提出了新的要求，不再满足于简单的烹饪成熟，而是要口感好。但是目前电饭煲烹饪米饭后，米饭水分偏差大，吸水含量不均匀，导致口感差。

技术实现思路

[0003]有鉴于此，本专利技术实施例提供了一种电饭煲、米饭的控制方法、装置及存储介质，以提升米饭的口感。
[0004]根据第一方面，本专利技术实施例提供了一种电饭煲，包括：煲体，所述煲体用于盛装米水混合物；第二加热组件，所述第二加热组件位于所述煲体的底部与侧部的转角区域；第三加热组件，所述第三加热组件位于所述煲体的侧部。
[0005]本专利技术提供的电饭煲，所述第三加热组件位于所述转角区域上端至所述煲体的顶端。
[0006]本专利技术提供的电饭煲，所述第二加热组件和所述第三加热组件均包括一个或多个加热元件。
[0007]本专利技术提供的电饭煲，还包括：温度检测装置，所述温度检测装置用于检测所述米水混合物的温度；控制器，所述控制器与所述第二加热组件、所述第三加热组件和所述温度检测装置通信连接。
[0008]本专利技术提供的电饭煲，所述温度检测装置位于所述煲体的底部和/或顶部。
[0009]本专利技术提供一种米饭的烹饪方法，应用于电饭煲，所述电饭煲包括煲体、第二加热组件和第三加热组件，所述煲体用于盛装米水混合物，所述第二加热组件位于所述煲体的底部与侧部的转角区域，所述第三加热组件位于所述煲体的侧部，所述米饭的烹饪方法包括：
[0010]控制所述第二加热组件和所述第三加热组件，以使所述米水混合物的上部先热下部后热；
[0011]当所述米水混合物的温度达到预设的第一温度区间时，控制所述第二加热组件和所述第三加热组件以在所述第一温度区间保温预设的第一保温时长；
[0012]控制所述第二加热组件和所述第三加热组件对所述米水混合物进行加热，以所述使米水混合物上部温度高于下部温度；
[0013]当所述米水混合物的温度达到预设的第二温度区间时，控制所述第二加热组件和所述第三加热组件以使所述米水混合物糊化，得到米饭。
[0014]本专利技术提供的方法，所述控制所述第二加热组件和所述第三加热组件，以使所述
米水混合物的上部先热下部后热包括：
[0015]采用第一加热方式控制所述第二加热组件和所述第三加热组件，以使所述米水混合物的上部先热下部后热，其中所述第一加热方式包括以A2：A3：A4的占空比进行加热的方式，所述A2表示所述第二加热组件的第一加热时间，所述A3表示所述第三加热组件的第一加热时间；所述A4表示所述第二加热组件和所述第三加热组件均停止加热的第一停止加热时间。
[0016]本专利技术提供的方法，所述控制所述第二加热组件和所述第三加热组件以在所述第一温度区间保温预设的第一保温时长，包括：
[0017]采用第二加热方式控制所述第二加热组件和所述第三加热组件，以使所述米水混合物在所述第一温度区间保温所述第一保温时长；其中所述第二加热方式包括以B2：B3：B4的占空比进行加热的方式，所述B2表示所述第二加热组件的第二加热时间，所述B3表示所述第三加热组件的第二加热时间；所述B4表示所述第二加热组件和所述第三加热组件均停止加热的第二停止加热时间。
[0018]本专利技术提供的方法，所述控制所述第二加热组件和所述第三加热组件以在所述第一温度区间保温预设的第一保温时长，包括：
[0019]采用第二加热方式控制所述第二加热组件和所述第三加热组件，以使所述米水混合物在所述第一温度区间保温预设的第一时长；其中所述第二加热方式包括以B2：B3：B4的占空比进行加热的方式，所述B2表示所述第二加热组件的第二加热时间，所述B3表示所述第三加热组件的第二加热时间；所述B4表示所述第三加热组件和所述第三加热组件均停止加热的第二停止加热时间；
[0020]采用第三加热方式控制所述第二加热组件和所述第三加热组件，以使所述米水混合物在所述第一温度区间保温预设的第二时长；其中所述第三加热方式包括以C2：C3：C4的占空比进行加热的方式，所述C2表示所述第二加热组件的第三加热时间，所述C3表示所述第三加热组件的第三加热时间；所述C4表示所述第二加热组件和所述第三加热组件均停止加热的第三停止加热时间；其中所述第一时长与所述第二时长的和为所述第一保温时长。
[0021]本专利技术提供的方法，所述控制所述第二加热组件和所述第三加热组件对所述米水混合物进行加热包括：
[0022]控制所述第二加热组件和所述第三加热组件对所述米水混合物进行加热，以使所述米水混合物按照预设的升温速率快速升温且上部温度高于底部温度。
[0023]本专利技术提供的方法，所述控制所述第二加热组件和所述第三加热组件对所述米水混合物进行加热包括：
[0024]采用第四加热方式控制所述第二加热组件和所述第三加热组件，以使所述米水混合物的上部温度高于下部温度；其中所述第四加热方式包括以D2：D3：D4的占空比进行加热的方式，所述D2表示所述第二加热组件的第四加热时间，所述D3表示所述第三加热组件的第四加热时间；所述D4表示所述第二加热组件和第三加热组件均停止加热的第四停止加热时间。
[0025]本专利技术提供的方法，所述控制所述第二加热组件和所述第三加热组件以使所述米水混合物糊化，包括：
[0026]控制所述第二加热组件和所述第三加热组件以使所述米水混合物的上部温度高
于下部温度且在第一沸腾阶段维持预设的第一沸腾时长，在第二沸腾阶段维持预设的第二沸腾时长，其中所述第一沸腾阶段的加热功率大于所述第二沸腾阶段加热功率。
[0027]本专利技术提供的方法，所述控制所述第二加热组件和所述第三加热组件以使所述米水混合物的上部温度高于下部温度且在第一沸腾阶段维持预设的第一沸腾时长，在第二沸腾阶段维持预设的第二沸腾时长包括：
[0028]采用第五加热方式控制所述第二加热组件和所述第三加热组件，以使所述米水混合物的上部温度高于下部温度在第一沸腾阶段维持预设的第一沸腾时长；其中所述第五加热方式包括以E2：E3：E4的占空比进行加热的方式，所述E2表示所述第二加热组件的第五加热时间，所述E3表示所述第三加热组件的第五加热时间；所述E4表示所述第二加热组件和所述第三加热组件均停止加热的第五停止加热时间；
[0029]采用第六加热方式控制所述第二加热组件和所述第三加热组件，以使所述米水混合物的上部温度高于下部温度在第二沸腾阶段维持预设的第二沸腾时长；其中所述第六加热方式包括以F2：F3：F4的占空比进行加热的方式，所述F2表示所述第二加热组件的第六加热时间，所述F3表示所述第三加热组件的第六加热时间；所述F4表示所述第二加热组件和所述第三加热组件均停止加热的第六停止加热时间；其中所述E4小于所述F4本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种电饭煲，其特征在于，包括：煲体，所述煲体用于盛装米水混合物；第二加热组件，所述第二加热组件位于所述煲体的底部与侧部的转角区域；第三加热组件，所述第三加热组件位于所述煲体的侧部。2.根据权利要求1所述的电饭煲，其特征在于，所述第三加热组件位于所述转角区域上端至所述煲体的顶端。3.根据权利要求1所述的电饭煲，其特征在于，所述第二加热组件和所述第三加热组件均包括一个或多个加热元件。4.根据权利要求1所述的电饭煲，其特征在于，还包括：温度检测装置，所述温度检测装置用于检测所述米水混合物的温度；控制器，所述控制器与所述第二加热组件、所述第三加热组件和所述温度检测装置通信连接。5.根据权利要求5所述的电饭煲，其特征在于，所述温度检测装置位于所述煲体的底部和/或顶部。6.一种米饭的烹饪方法，应用于电饭煲，所述电饭煲包括煲体、第二加热组件和第三加热组件，所述煲体用于盛装米水混合物，所述第二加热组件位于所述煲体的底部与侧部的转角区域，所述第三加热组件位于所述煲体的侧部，其特征在于，所述米饭的烹饪方法包括：控制所述第二加热组件和所述第三加热组件，以使所述米水混合物的上部先热下部后热；当所述米水混合物的温度达到预设的第一温度区间时，控制所述第二加热组件和所述第三加热组件以在所述第一温度区间保温预设的第一保温时长；控制所述第二加热组件和所述第三加热组件对所述米水混合物进行加热，以所述使米水混合物上部温度高于下部温度；当所述米水混合物的温度达到预设的第二温度区间时，控制所述第二加热组件和所述第三加热组件以使所述米水混合物糊化，得到米饭。7.根据权利要求6所述的方法，其特征在于，所述控制所述第二加热组件和所述第三加热组件，以使所述米水混合物的上部先热下部后热包括：采用第一加热方式控制所述第二加热组件和所述第三加热组件，以使所述米水混合物的上部先热下部后热，其中所述第一加热方式包括以A2：A3：A4的占空比进行加热的方式，所述A2表示所述第二加热组件的第一加热时间，所述A3表示所述第三加热组件的第一加热时间；所述A4表示所述第二加热组件和所述第三加热组件均停止加热的第一停止加热时间。8.根据权利要求6所述的方法，其特征在于，所述控制所述第二加热组件和所述第三加热组件以在所述第一温度区间保温预设的第一保温时长，包括：采用第二加热方式控制所述第二加热组件和所述第三加热组件，以使所述米水混合物在所述第一温度区间保温所述第一保温时长；其中所述第二加热方式包括以B2：B3：B4的占空比进行加热的方式，所述B2表示所述第二加热组件的第二加热时间，所述B3表示所述第三加热组件的第二加热时间；所述B4表示所述第二加热组件和所述第三加热组件均停止加
热的第二停止加热时间。9.根据权利要求6所述的方法，其特征在于，所述控制所述第二加热组件和所述第三加热组件以在所述第一温度区间保温预设的第一保温时长，包括：采用第二加热方式控制所述第二加热组件和所述第三加热组件，以使所述米水混合物在所述第一温度区间保温预设的第一时长；其中所述第二加热方式包括以B2：B3：B4的占空比进行加热的方式，所述B2表示所述第二加热组件的第二加热时间，所述B3表示所述第三加热组件的第二加热时间；所述B4表示所述第三加热组件和所述第三加热组件均停止加热的第二停止加热时间；采用第三加热方式控制所述第二加热组件和所述第三加热组件，以使所述米水混合物在所述第一温度区间保温预设的第二时长；其中所述第三加热方式包括以C2：C3：C4的占空比进行加热的方式，所述C2表示所述第二加热组件的第三加热时间，所述C3表示所述第三加热组件的第三加热时间；所述C4表示所述第二...

【专利技术属性】
技术研发人员：张磊，孔进喜，张力文，王江南，伍文彬，
申请(专利权)人：珠海格力电器股份有限公司，
类型：发明
国别省市：