蒸煮灭菌两用蒸箱制造技术

本申请涉及一种蒸煮灭菌两用蒸箱，其包括箱体、物料板和蒸汽发生组件，所述箱体为一侧竖直面呈敞口的立方盒体，所述箱体敞口的一面转动连接有箱门，还包括若干搁置板，若干所述搁置板滑动安装在所述箱体相平行的两侧内壁上且两侧内壁上搁置板一一对应，所述搁置板用于插接安装所述物料板，所述搁置板沿竖直方向滑动，所述搁置板的两端均连接有滑动块，所述箱体相平行的两侧内壁上开设有两条竖直方向的滑动槽，两组所述滑动块分别滑动插接至两组所述滑动槽内，所述搁置板与所述箱体间连接有锁紧件，所述锁紧件用于锁定所述滑动槽内的所述滑动块。本申请具有简易食品上下料操作的效果。

【技术实现步骤摘要】
蒸煮灭菌两用蒸箱
本申请涉及食品蒸煮设备的领域，尤其是涉及一种蒸煮灭菌两用蒸箱。
技术介绍
目前蒸箱广泛应用于食品蒸煮的领域，主要作用是蒸煮、杀菌放入蒸箱中的食品，是食品加工领域的重要设备。现有的蒸箱包括箱体、物料板和蒸汽发生组件，待蒸煮的食品放置在物料板表面后再放入箱体内部，通过蒸汽发生组件产生的高温蒸汽进行蒸煮和杀菌。针对上述中的相关技术，专利技术人认为存在以下缺陷：现有的蒸箱在上料下料过程中，往往需要托举物料板到高于操作者升高的位置处来将物料板放入箱体内部，操作难度较大，且容易发生操作失误导致物料倾洒。
技术实现思路
为了改善物料板放入箱体较为困难的问题，本申请提供一种蒸煮灭菌两用蒸箱。本申请提供一种蒸煮灭菌两用蒸箱，采用如下的技术方案：一种蒸煮灭菌两用蒸箱，包括箱体、物料板和蒸汽发生组件，所述箱体为一侧竖直面呈敞口的立方盒体，所述箱体敞口的一面转动连接有箱门，其特征在于：还包括若干搁置板，若干所述搁置板滑动安装在所述箱体相平行的两侧内壁上且两侧内壁上搁置板一一对应，所述搁置板用于插接安装所述物料板，所述搁置板沿竖直方向滑动，所述搁置板的两端均连接有滑动块，所述箱体相平行的两侧内壁上开设有两条竖直方向的滑动槽，两组所述滑动块分别滑动插接至两组所述滑动槽内，所述搁置板与所述箱体间连接有锁紧件，所述锁紧件用于锁定所述滑动槽内的所述滑动块。通过采用上述技术方案，滑动块在滑动槽内可以沿竖直方向上下滑动，进而带动连接在滑动块上的搁置板上下滑动，实现物料板在竖直方向的移动，使得操作人员可以在较低的高度将物料板放入箱体中，降低上料难度，提升工作效率。优选的，所述搁置板包括底板与两块挡板，所述底板沿竖直方向布置，所述底板两端与两块所述滑动块固定相连，两块所述挡板垂直固定连接在所述底板的上下两端，所述挡板相互平行且位于底板远离所连接所述箱体内壁的一侧，并与所述底板形成“匚”形的搁置槽，所述物料板两侧边沿插接在两块所述搁置板的搁置槽的间隔内。通过采用上述技术方案，物料板可以放置在挡板的间隙内，通过挡板实现对物料板的限位，稳固物料板的放置，提高物料板在上下料时的稳定性。优选的，靠近所述箱门的所述滑动块开有通孔，所述箱体的敞口两侧边沿间隔开有圆孔，所述圆孔与所述通孔形状相同，所述锁紧件为连接杆，所述连接杆穿过所述圆孔和所述通孔，所述连接杆的未穿入所述箱体的一端固定连接有限位板。通过采用上述技术方案，采用连接杆固定连接底板和滑动槽，起到固定搁置板在竖直方向高度的效果，限位板限制连接杆的插接深度，便于连接杆的拆装。优选的，所述底板靠近所述箱体敞口的一侧设置有定位线，定位线与通孔的圆心位于同一水平高度，所述圆孔所在的所述箱体平面靠近所述底板的一侧设置有和所述圆孔圆心位于同一水平高度的定位线。通过采用上述技术方案，对齐底板上设置的定位线与箱体上设置的定位线可以达到对齐圆孔和通孔的效果，方便连接杆连接滑动块和箱体。优选的，所述滑动块形状为燕尾形，所述滑动槽的形状与所述滑动块相适配，所述滑动块面积较大的一面与所述滑动槽槽底相贴合，所述滑动块面积较小的一面与所述底板相连接。通过采用上述技术方案，燕尾形的滑动块有利于提高滑动块安装的稳定性，不易从滑动槽中脱离。优选的，所述物料板的一侧设置有把手。通过采用上述技术方案，把手方便操作人员抓取物料板在竖直方向上进行升降。优选的，所述物料板表面开有阵列孔。通过采用上述技术方案，有利于提高食品和蒸汽的接触面积，提高食品的蒸煮和消毒效率。优选的，所述蒸汽发生组件内置在所述箱体的底部，所述蒸汽发生组件包括蒸发器、水箱和蒸发板，所述水箱一体布置在所述蒸发器表面上，所述蒸发板布置在所述水箱的表面，所述蒸发板与所述物料板相平行，所述蒸发板表面开有蒸发孔。通过采用上述技术方案，使用蒸发器蒸发水箱内的液体并通过蒸发板将形成的高温蒸汽通入箱体内部，达到对食品蒸煮并灭菌的效果。综上所述，本申请包括以下至少一种有益技术效果：1.滑动块在滑动槽内可以沿竖直方向上下滑动，进而带动连接在滑动块上的搁置板上下滑动，实现物料板在竖直方向的移动，使得操作人员可以在较低的高度将物料板放入箱体中，降低上料难度，提升工作效率；2.滑动块的燕尾形状有利于提高滑动块安装的稳定性，不易从滑动槽中脱离。附图说明图1是本申请实施例的蒸煮灭菌两用蒸箱的结构示意图；图2是本申请实施例的蒸汽发生组件的爆炸示意图；图3是本申请实施例的搁置板的结构示意图；图4是本申请实施例的物料板的结构示意图。附图标记：1、箱体；11、箱门；12、合页；13、滑动槽；2、蒸汽发生组件；21、蒸发器；22、水箱；23、蒸发板；3、搁置板；31、底板；32、挡板；33、滑动块；34、锁紧件；341、连接杆；342、限位板；35、通孔；36、圆孔；37、搁置槽；4、物料板；41、把手。具体实施方式以下结合附图1-4对本申请作进一步详细说明。本申请实施例公开一种蒸煮灭菌两用蒸箱。参照图1，蒸煮灭菌两用蒸箱包括箱体1、物料板4和蒸汽发生组件2。参照图1和图2，蒸煮灭菌两用蒸箱包括箱体1、物料板4和蒸汽发生组件2。箱体1为一侧竖直面敞口的立方盒体，敞口的一侧边缘通过合页12转动连接有箱门11。蒸汽发生组件2安装在箱体1的底端内部，蒸汽发生组件2包括蒸发器21、水箱22和蒸发板23。水箱22为上下两端敞口的立方体，水箱22一体连接在蒸发器21表面，水箱22顶端敞口覆盖有蒸汽板。蒸汽板的表面开有阵列分布的蒸汽孔，蒸汽板和物料板4相互平行。参照图3，箱体1两个相平行的内壁表面均沿竖直方向开设有两条滑动槽13，滑动槽13上滑动装配有若干沿竖直方向滑动的搁置板3，两侧内壁上的搁置板3数量一致。搁置板3包括底板31与两块挡板32，底板31沿竖直方向布置，底板31两端与两块滑动块33固定相连，两块挡板32垂直焊接在底板31的上下两端，挡板32相互平行且位于底板31远离所连接箱体1内壁的一侧，并与底板31形成“匚”形的搁置槽37，物料板4两侧边沿插接在两块搁置板3的搁置槽37的间隔内。搁置板3的两端均焊接有滑动块33，滑动块33为燕尾形，滑动块33面积较大的一面和滑动槽13槽底相贴合。为使搁置板3在需要的高度得到固定，在箱体1与搁置板3之间设置有用于固定搁置板3的锁紧件34。靠近箱门11的滑动块33在水平方向上开有贯穿通孔35，箱体1敞口边沿在竖直方向上等距开有与通孔35相配合的圆孔36，圆孔36的数量和通孔35数量一致。锁紧件34为连接杆341，圆孔36和通孔35通过圆柱形的连接杆341插接，连接滑动块33和箱体1，固定搁置板3的竖直高度。连接杆341的一端焊接有一块方形的限位板342用于限制连接杆341的插接深度。底板31靠近箱体1敞口的一侧涂有和通孔35圆心位于同一水平位置的定位线，圆孔36所在的箱体1平面靠近底板31的一侧涂有和圆孔本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种蒸煮灭菌两用蒸箱，包括箱体（1）、物料板（4）和蒸汽发生组件（2），所述箱体（1）为一侧竖直面呈敞口的立方盒体，所述箱体（1）敞口的一面转动连接有箱门（11），其特征在于：还包括若干搁置板（3），若干所述搁置板（3）滑动安装在所述箱体（1）相平行的两侧内壁上且两侧内壁上搁置板（3）一一对应，所述搁置板（3）用于插接安装所述物料板（4），所述搁置板（3）沿竖直方向滑动，所述搁置板（3）的两端均连接有滑动块（33），所述箱体（1）相平行的两侧内壁上开设有两条竖直方向的滑动槽（13），两组所述滑动块（33）分别滑动插接至两组所述滑动槽（13）内，所述搁置板（3）与所述箱体（1）间连接有锁紧件（34），所述锁紧件（34）用于锁定所述滑动槽（13）内的所述滑动块（33）。/n

【技术特征摘要】
1.一种蒸煮灭菌两用蒸箱，包括箱体（1）、物料板（4）和蒸汽发生组件（2），所述箱体（1）为一侧竖直面呈敞口的立方盒体，所述箱体（1）敞口的一面转动连接有箱门（11），其特征在于：还包括若干搁置板（3），若干所述搁置板（3）滑动安装在所述箱体（1）相平行的两侧内壁上且两侧内壁上搁置板（3）一一对应，所述搁置板（3）用于插接安装所述物料板（4），所述搁置板（3）沿竖直方向滑动，所述搁置板（3）的两端均连接有滑动块（33），所述箱体（1）相平行的两侧内壁上开设有两条竖直方向的滑动槽（13），两组所述滑动块（33）分别滑动插接至两组所述滑动槽（13）内，所述搁置板（3）与所述箱体（1）间连接有锁紧件（34），所述锁紧件（34）用于锁定所述滑动槽（13）内的所述滑动块（33）。


2.根据权利要求1所述的蒸煮灭菌两用蒸箱，其特征在于：所述搁置板（3）包括底板（31）与两块挡板（32），所述底板（31）沿竖直方向布置，所述底板（31）两端与两块所述滑动块（33）固定相连，两块所述挡板（32）垂直固定连接在所述底板（31）的上下两端，所述挡板（32）相互平行且位于底板（31）远离所连接所述箱体（1）内壁的一侧，并与所述底板（31）形成“匚”形的搁置槽（37），所述物料板（4）两侧边沿插接在两块所述搁置板（3）的搁置槽（37）的间隔内。


3.根据权利要求2所述的蒸煮灭菌两用蒸箱，其特征在于：靠近所述箱门（11）的所述滑动块（33）开有通孔（35），所述箱体（1）的敞口两侧边沿间隔开有圆孔（36），所述圆孔（36）与所述通孔（35）形状相...

【专利技术属性】
技术研发人员：张知念，陆昱安，毛霞，
申请(专利权)人：武汉柏辰食品有限公司，
类型：新型
国别省市：湖北;42