鸡爪切割机制造技术

本实用新型专利技术提供一种鸡爪切割机，用于将鸡爪切割成鸡肘和鸡掌，包括支撑机构、入料机构、切割机构及料斗，支撑机构包括支撑架和工作平台；入料机构包括入料口和两根设于入料口下方的入料导杆；两根入料导杆倾斜向下且相互平行；切割机构包括切刀及驱动器；料斗包括设于入料导杆末端的第一料斗和设于切刀下方的第二料斗。本实用新型专利技术提供的鸡爪切割机通过入料口将鸡爪放入，两根入料导杆夹持鸡爪并使鸡爪滑至切刀位置进行切割，驱动器驱动切刀将鸡爪切割为鸡肘和鸡掌两部分，鸡掌掉入第二料斗，鸡肘沿入料导杆滑落至第一料斗；该鸡爪切割机切割鸡爪时刀口平整，不产生碎骨，提高切割效率和切割质量，降低切割成本，节省人力成本。

【技术实现步骤摘要】
鸡爪切割机
本技术涉及一种生鲜食品加工设备，尤其是鸡爪切割机的创新设计。
技术介绍
鸡爪是人们餐桌上的美食，加工食用方式多种多样，屠宰加工厂根据市场和客户后期制作的需求，有时需要将鸡爪分割成鸡肘和鸡掌两部分，以使鸡爪在制作过程中更容易入味，包装也更方便。鸡爪切割首先将毛料鸡爪去毛加工为净鸡爪，之后对净鸡爪进行加热漂烫、去黄皮、清洗等步骤，然后再对鸡爪进行切割。现有的鸡爪切割多采用人工切割，人工切割不易操作、劳动强度大、效率低，且分割过程中切割不平整，产生大量碎骨，即不能实现大规模生产也很难满足客户的制作需求；另外，人工切割过程中还经常出现切到手指的事故，造成工人受伤。
技术实现思路
本技术的主要目的在于提供一种鸡爪切割机，切割鸡爪时刀口平整，不产生碎骨，提高切割效率和切割质量，降低切割成本，节省人力成本。为达到上述目的，本技术采取的技术手段是：一种鸡爪切割机，用于将鸡爪切割成鸡肘和鸡掌，包括：支撑机构，包括支撑架和设于所述支撑架顶部的工作平台；入料机构，包括设于所述工作平台表面的入料口和两根设于所述入料口下方的入料导杆；所述入料导杆倾斜向下且相互平行布置，两根入料导杆之间设置用于夹持所述鸡爪并使所述鸡爪向下滑动的间隙；切割机构，包括设于所述入料导杆下方的切刀及固定设于所述支撑架上用于驱动所述切刀运动的驱动器；以及料斗，包括设于所述入料导杆末端用于存放所述鸡肘的第一料斗和设于所述切刀下方用于存放所述鸡掌的第二料斗。优选地，所述切刀下方具有用于缓冲和扶正所述鸡爪的缓冲杆及套设于所述缓冲杆上的缓冲弹簧；所述缓冲杆和所述缓冲弹簧与所述鸡爪下滑的方向垂直。优选地，所述切刀为锯齿刀，所述锯齿刀的外部具有半圆形切刀防护罩。优选地，所述缓冲杆与所述支撑架之间具有调节杆，所述缓冲杆一端与所述切刀防护罩铰接连接，另一端与所述调节杆连接；所述调节杆上具有调节螺母，所述缓冲杆可通过调节螺母调节与所述切刀之间的距离。优选地，两根所述入料导杆与所述工作平台的夹角为40°-70°。保证鸡爪下滑顺利并且速度可控，确保鸡爪切割机正常工作。优选地，两根所述入料导杆之间的距离大于所述鸡爪鸡杆的直径，小于所述鸡肘的最大宽度。以此保证鸡爪顺应入料导杆下滑且不会在中途掉落。优选地，所述入料口的形状与所述鸡爪的外形相适配，所述入料口为由长方形孔和圆形孔相交组合的异形孔。以此，能够方便迅速地放入鸡爪，提高工作效率。优选地，所述支撑架包括顶部框架、底部框架、设于所述顶部框架与所述底部框架之间的若干支撑立柱及设于所述若干支撑立柱之间的支撑横梁。优选地，所述驱动器为驱动电机，所述驱动电机的外侧具有电机防护罩。以此防止电机受损，保证鸡爪切割机正常运行。本技术提供的鸡爪切割机的有益效果在于：本技术提供的鸡爪切割机通过入料口将鸡爪放入，两根入料导杆夹持鸡爪并使鸡爪滑至切刀位置进行切割，驱动器驱动切刀旋转对鸡爪的鸡杆部位进行切割，将鸡爪切割为鸡肘和鸡掌两部分，鸡掌掉入切刀下方的第二料斗，鸡肘沿两根入料导杆滑至末端并掉入第一料斗；该鸡爪切割机采用机械切割代替人工切割，切割鸡爪时刀口平整，不产生碎骨，提高切割效率和切割质量，降低切割成本，节省人力成本。附图说明下面结合附图和具体实施方式对本技术作进一步详细的说明。图1为本技术实施例提供的鸡爪切割机的结构示意图；图2为本技术实施例提供的鸡爪切割机的内部结构示意图；图3为图1中柜门的结构示意图。附图标记说明100、支撑架；110、工作平台；200、入料口；210、入料导杆；300、切刀；310、切刀保护罩；320、驱动器；320、电机防护罩；400、第一料斗；410、第二料斗；500、缓冲杆；510、缓冲弹簧；520、调节杆。具体实施方式下面结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。在下面的描述中阐述了很多具体细节以便于充分理解本技术，但是本技术还可以采用其他不同于在此描述的其它方式来实施，本领域技术人员可以在不违背本技术内涵的情况下做类似推广，因此本技术不受下面公开的具体实施例的限制。请一并参阅图1至图3，现对本技术提供的鸡爪切割机进行说明。鸡爪切割机包括支撑机构、入料机构、切割机构和料斗；支撑机构包括支撑架100和工作平台110，工作平台110位于支撑架100顶部，工作平台110为钢板构件，工作时可将鸡爪放至工作平台110上。支撑架100包括顶部框架、底部框架、设于顶部框架与底部框架之间的若干支撑立柱及设于若干支撑立柱之间的支撑横梁。支撑架100、工作平台110及料斗均为钢质构件。钢质构件强度高、材质均匀、密实性较好，可使整个鸡爪切割机结实耐用，稳固牢靠，能满足切割鸡爪的应用需求；按照生产线的工作结构和人体学结构，鸡爪切割机的外形尺寸为1200mm*800mm*700mm。入料机构包括入料口200和两根位于入料口200的下方的入料导杆210。入料口200位于工作平台110表面，入料口200的形状与鸡爪的外形相适配，本技术中，入料口为一异形的组合孔，组合孔包括相交的长方形孔和圆孔，前端为长方形孔，圆孔位于长方形孔长度方向的末端。本实施例中，根据鸡爪的大小，入料口200前端的长方形口的长为30mm，宽为20mm，入料口200后端的圆形口的直径为80mm；其中，工作平台110也成方形，工作平台110的长为60mm，宽为70mm。在放置鸡爪时，鸡肘由长方形孔通过，鸡掌由圆孔通过。两根入料导杆210均倾斜向下且相互平行布置，两根入料导杆210与工作平台110的夹角为40°-70°。本实施例中，入料导杆210与工作台焊接连接，两根入料导杆210的长度均为800mm，与工作平台110的夹角为50°，鸡爪通过入料口200进入至两根入料导杆210之间。两根入料导杆210之间设置间隙，两根入料导杆210之间的距离大于鸡爪鸡杆的直径，小于鸡肘的最大宽度。入料导杆210的顶端对位设置在入料口200的正下方，本实施例中优选地，入料导杆210的顶端处于长方形孔和圆形孔相交的位置的下方，入料导杆210的底端延伸至料斗。将鸡爪的鸡掌朝下从入料口200放入后，鸡爪被夹设在两根入料导杆210之间，鸡爪因自身重力原因沿两根入料导杆210向下滑动，鸡肘位于入料导杆210上方，鸡掌位于入料导杆210下方，鸡杆位于两根入料导杆210的间隙中，入料导杆210夹持鸡爪并使鸡爪因自身重力向下滑至切割位置。切割机构固定设置在支撑架上，位于料斗的上方。切割机构包括切刀300和驱动器320，切刀300位于入料导杆210下方，驱动器320固定设于支撑架100上，用于驱动切刀300运动。驱动器320为驱动电机，驱动电机的外侧具有电机防护罩320。电机防护罩320具有防水效果，防止电机受到损坏，电机功率为0.37kw，电机通过传动轴带动锯齿刀旋转进本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.鸡爪切割机，用于将经过筛选后的鸡爪切割成鸡肘和鸡掌，其特征在于，鸡爪切割机包括：/n支撑机构，包括支撑架和设于所述支撑架顶部的工作平台；/n入料机构，包括设于所述工作平台表面的入料口和两根设于所述入料口下方的入料导杆；所述入料导杆倾斜向下且相互平行布置，两根入料导杆之间设置用于夹持所述鸡爪并使所述鸡爪向下滑动的间隙；/n切割机构，包括设于所述入料导杆下方的切刀及固定设于所述支撑架上用于驱动所述切刀运动的驱动器；以及/n料斗，包括设于所述入料导杆底端下方用于存放所述鸡肘的第一料斗和设于所述切刀下方用于存放所述鸡掌的第二料斗。/n

【技术特征摘要】
1.鸡爪切割机，用于将经过筛选后的鸡爪切割成鸡肘和鸡掌，其特征在于，鸡爪切割机包括：
支撑机构，包括支撑架和设于所述支撑架顶部的工作平台；
入料机构，包括设于所述工作平台表面的入料口和两根设于所述入料口下方的入料导杆；所述入料导杆倾斜向下且相互平行布置，两根入料导杆之间设置用于夹持所述鸡爪并使所述鸡爪向下滑动的间隙；
切割机构，包括设于所述入料导杆下方的切刀及固定设于所述支撑架上用于驱动所述切刀运动的驱动器；以及
料斗，包括设于所述入料导杆底端下方用于存放所述鸡肘的第一料斗和设于所述切刀下方用于存放所述鸡掌的第二料斗。


2.根据权利要求1所述的鸡爪切割机，其特征在于：所述切刀下方具有用于缓冲和扶正所述鸡爪的缓冲杆及套设于所述缓冲杆上的缓冲弹簧。


3.根据权利要求2所述的鸡爪切割机，其特征在于：所述切刀为锯齿刀，所述锯齿刀的外部具有半圆形切刀防护罩。<...

【专利技术属性】
技术研发人员：王国军，刘向阳，赵旭东，代志永，李艳青，黄永远，杨建军，
申请(专利权)人：河北滦平华都食品有限公司，
类型：新型
国别省市：河北;13