组合式多功能火锅制造技术

一种新型组合式多功能火锅，它是由锅体、炉体及三脚炉盘组合而成，锅体采热面为锅底和中心风道内壁。锅体涮用的有较容积大，炉体带有可调式风门，并附有活动的三脚炉盘，采用上点燃即燃型煤为燃料，炉内衬有耐火材料，炉体除了为上部火锅供热外，还可以与其他锅具配套使用，可用于烹调、烧烤、取暖等。它具有节能、干净、方便、一锅多用的特点。（*该技术在1999年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术属于民用炉具。传统式火锅是选用紫铜或其它金属材料制成，为整体式，它的材质导热性能好、质地较轻，能够使用多种燃料，但从科学的燃烧角度和实际使用的结果来分析，它存在着以下几个问题。1、不合理的采热方式传统火锅的采热面与燃烧生成的热流方向呈平行状态，也就是说，燃料的大部分热量要从炉口损失掉，采热面所采集到的热量，不过是燃料的燃烧热对其的辐射，属于间接采热，因此，热能利用率低。2、无法控制火力强度在实际使用时，人们需要开锅的程度能够随当时用餐的情况而进行调整，这就需要控制火力的强弱，而控制火力的强弱又必须控制进风量的大小，传统火锅没有这套控制机构，其结果造成的则是突击式燃烧。3、中途需添加燃料由于上述原因，造成燃料的燃烧时间不能满足用餐需要，因此用餐中途需要添加燃料，这样，燃料的细小颗粒容易掉入锅内，不卫生，而且，中途添加燃料，会出现等时现象，这不但浪费时间，也影响了人们用餐的情绪。4、有粉尘、火星、飞灰因传统火锅的几何形状所限，燃料物的选用一般为木炭，木炭较难点燃，在引燃时有大量的烟气、火星及飞灰，它直接影响了用餐及周围卫生。5、有害气体排放量大木炭是传统火锅的必备燃料，它本身挥发份非常低，故在炉内燃烧时，基本上处于无明火燃烧，尤其是在早期和晚期，炉内温度较低时，有大量的一氧化碳气体从炉中排出，这无疑有害人们的健康，同时也污染了大气。6、涮用的有效容积小在传统火锅上稍加改动的火锅，加大了燃烧室，但外圈尺寸没变，因此使得原有涮用的有效容积缩小，并且使锅底变得窄小，在实际用餐时，会出现“伸不进去、捞不上来、涮不开”的状况。另外，燃烧室增大，主要是将中心风道下部由筒状改为球状，它不但浪费了材料，而且使加工工艺变得复杂化。本技术专利技术的目的，是为了从根本上解决传统火锅的不足之处。它提出了一种由锅体、炉体及三脚炉盘组成的多功能火锅，其外壳材料选用不锈钢或其它金属材料，形状见附附图说明图1。它的采热原理是利用上点燃型煤炉具中的聚热板内侧为主要采热面。同时包括中心风道内壁。聚热板为上点燃型煤炉具中必不可少的一部分，由于它的存在，形成了高温燃烧室，聚热板的内侧始终和高温明火接触，利用这一点，采热面由原来的平行辐射采热，改为垂直接触采热，从而充分利用了热源。本技术所提出的火锅下部，为改型的上点燃型煤炉具，设有可调风门装置及配套组合三脚炉盘，在使用时，可根据实际用餐情况，通过对风门的控制来掌握火力的强弱和燃烧时间的长短(如附图4中2)，它的炉壳为金属制成，内衬耐火材料，也可将炉体全部采用耐火材料直接烧制。本技术的整个使用顺序如下1、如用作火锅时(如附图1)先将配套燃料置于炉内，用火柴点燃燃料上部，再将上部火锅放在炉上。使用中，通过控制风门调整开锅程度。2、如需烧水、做饭等，先将燃料于置于炉中，点燃后，将配套的三脚炉盘架在炉上，根据使用的锅具不同，可对三脚支架进行调整(如附图2中1)。3、如烧烤食品时，可将三脚炉盘拿下，放上本炉具配有的字形烤架(如附图3中1)，这样可以加工片状或块状食品，如需烤串状食品，可将字形烤架拿下，将烤具直接搭在炉具边缘上即可(如附图4中1)，在以上两种烧烤加工时，都可根据被烧烤食品对热量的需求量而对风门进行调整。本技术多功能火锅有以下优点1、科学的采热方式。2、将质差的碎块燃料，改为优良的整体燃料。3、火柴点燃，即可使用。4、开锅速度快。5、中途无需添加燃料。6、可控制火力强弱及燃烧时间。7、清洁、卫生、方便。8、一锅多用。9、美观、豪华。用以下几种实施例可对本技术组合多功能火锅加以说明实施例一锅体选用1mm左右的柴铜皮加工成如附图所给的形状。其中锅口直径为200－300(毫米)，高为90－150(毫米)，锅底直径为100－200(毫米)，中心风道上口直径为20－60(毫米)，下口直径为40－80(毫米)，高为100－160(毫米)，下部炉具为紫铜皮炉壳，按附图2形状加工成直径150－240(毫米)，高100－160(毫米)，在炉具的下部，开有一个长方口，并配有插板式炉门，炉底和炉瓦选用陶瓷棉作保温材料，三脚炉盘也为紫铜皮制成，里侧衬有陶瓷棉耐火材料，上面装有三个可调整的支脚。实施例二按实施例一的方案，所制做的组合多功能火锅，不同之处在于三脚炉盘，炉体为硬质耐火材料挤压烧制而成，这样可以降低成本，组装简单，而且寿命长。实施例三按实施例1或实施例2所说的组合多功能火锅，不同的是锅体及炉体外壳均采用不锈钢，并且壳面进行电解抛光处理，使外观更清洁，更豪华，有更长的使用寿命。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种由锅体、炉体和三脚炉盘组成的组合式多功能火锅，其特征是：ａ、炉体为圆柱形，并设有可调风门；ｂ、锅底上凸面及中心风道内壁为采热面；ｃ、三角炉盘及炉瓦、炉底采用耐火材料挤压烧制而成；ｄ、锅体及炉体外壳采用不锈钢或紫铜材料；ｅ 、使用的燃料为上点火即燃型煤。

【技术特征摘要】
1.一种由锅体、炉体和三脚炉盘组成的组合式多功能火锅，其特征是a、炉体为圆柱形，并设有可调风门；b、锅底上凸面及中心风道内壁为采...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨英，
申请(专利权)人：中国华地实业公司，
类型：实用新型
国别省市：11[中国|北京]