一种冷厨热力消毒柜制造技术

本实用新型专利技术提供一种冷厨热力消毒柜，包括柜体，所述柜体包括中央处理器、消毒腔、降温腔、升降结构，所述消毒腔内设有电热管、温度传感器，所述电热管、温度传感器分别与中央处理器电连接，所述升降结构包括电机、轨道滑槽、滑块、置物架，所述轨道滑槽对称设置于柜体侧壁上，所述轨道滑槽联通消毒腔和降温腔，所述滑块设置于轨道滑槽上，所述电机设置于轨道滑槽上并且与滑块固定连接，所述电机与中央处理器电连接，所述降温腔内设有洒水喷头、电磁阀，所述洒水喷头通过导管和电磁阀连接，所述电磁阀与中央处理器电连接。该消毒柜不仅可以对餐具进行高温消毒，还可以对高温餐具进行快速冷却，提高了餐具的循环利用率。提高了餐具的循环利用率。提高了餐具的循环利用率。

【技术实现步骤摘要】
一种冷厨热力消毒柜


[0001]本技术涉及消毒柜
，尤其涉及一种冷厨热力消毒柜。

技术介绍

[0002]随着生活质量的提高，人们对食品卫生安全的问题也是越来越重视，当人们需要进餐时，都会选择对餐具进行消毒，特别是在餐饮行业对于食品安全问题更是需要严格把关，在用餐高峰的时候为了提高餐具的利用率，需要对餐具进行快速的消毒，传统的冷厨间消毒柜采用高温消毒法对餐具进行消毒，由于温度过高，人们需要取出餐具的时候可能会造成烫伤的问题，还需要花费大量的时间等待餐具冷却下来才能投入使用。
[0003]因此需要一种冷厨热力消毒柜，可以对餐具进行消毒又可以快速对餐具进行冷却。

技术实现思路

[0004]鉴以此，本技术的目的在于提供一种冷厨热力消毒柜，以解决现有技术中消毒柜高温消毒过程中所存在的以上问题。
[0005]本技术采用的技术方案如下：
[0006]一种冷厨热力消毒柜，包括柜体，包括柜体，所述柜体包括中央处理器、消毒腔、降温腔、升降结构，所述消毒腔内设有电热管、温度传感器，所述电热管、温度传感器分别与中央处理器电连接，所述升降结构包括电机、轨道滑槽、滑块、置物架，所述轨道滑槽对称设置于柜体侧壁上，所述轨道滑槽联通消毒腔和降温腔，所述滑块设置于轨道滑槽上，所述电机设置于轨道滑槽上并且与滑块固定连接，所述电机与中央处理器电连接，所述降温腔内设有洒水喷头、电磁阀，所述洒水喷头通过导管和电磁阀连接，所述电磁阀与中央处理器电连接。
[0007]进一步的，所述降温腔还设有声光提示器，所述声光提示器与中央处理器电连接。
[0008]进一步的，所述滑块设有凹槽，置物架两端插入所述凹槽内。
[0009]进一步的，所述消毒腔和降温腔之间设有第一电阀门和第二电阀门，所述第一电阀门、第二电阀门表面均设有隔热层，所述第一电阀门和第二电阀门分别与中央处理器电连接。
[0010]进一步的所述降温腔还包括热风烘干机、控制电路、紫外线照射灯，所述热风烘干机与紫外线照射灯通过控制电路与中央处理器电连接。
[0011]进一步的，所述降温腔底部设有半圆锥形底座，所述底座沿边设有流水口。
[0012]与现有技术相比，本技术的有益效果是：
[0013]本技术提供的一种冷厨热力消毒柜，当置物架上的餐具放进消毒柜的消毒腔腔体内，所述电热管开始工作给餐具高温消毒，当温度传感器检测到腔体内温度达到中央处理器预设值，则第一电阀门打开，置物架在滑块的带动下，沿着轨道滑槽往降温腔运送，经过第二电阀门，置物架到达降温腔，通过电磁阀打开洒水喷头进行喷洒降温。本技术
不仅可以对餐具进行消毒还可以快速对餐具进行降温冷却，既保证了餐具的卫生安全又提高餐具利用率。
附图说明
[0014]为了更清楚地说明本技术实施例中的技术方案，下面将对实施例描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本技术的优选实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
[0015]图1是本实用一实施例提供的一种冷厨热力消毒柜整体结构示意图。
[0016]图2是本实用一实施例提供的一种冷厨热力消毒柜结构示意图。
[0017]图3是本实用一实施例提供的一种冷厨热力消毒柜结构示意图。
[0018]图中，1是轨道滑槽，2是滑块，3是置物架，4是第一电阀门，5是第二电阀门，6是凹槽，7是半圆锥形底座，8是流水口。
具体实施方式
[0019]以下结合附图对本技术的原理和特征进行描述，所列举实施例只用于解释本技术，并非用于限定本技术的范围。
[0020]实施例一
[0021]参照图1和图2，本技术提供一种冷厨热力消毒柜，包括柜体，所述柜体包括中央处理器、消毒腔、降温腔、升降结构。所述消毒腔内设有电热管、温度传感器、所述电热管、温度传感器分别与中央处理器电连接，所述中央处理器型号为STM32的单片机，可以综合处理数据信息，所述温度传感器为PT1000温度传感器，可以用来检测消毒腔腔体内的温度，所述电热管为石英电热管，它具有升温快、热化学性能稳定性好，使用寿命长，绝缘强度高，可以使用其进行高温消毒，保证餐具的卫生安全。所述升降结构包括电机、轨道滑槽1、滑块2、置物架3，所述轨道滑槽1对称设置于柜体侧壁上，所述轨道滑槽1联通消毒腔和降温腔，所述滑块2设置于轨道滑槽1上，所述电机设置于轨道滑槽1上并且与滑块2固定连接，所述电机与中央处理器电连接，所述电机是型号为FS18
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3的直线电机，直线电机通过将封闭式磁场展开为开放式磁场，将电能直接转化为直线运动的机械能，而不需要任何中间转换机构的传动装，可以利用其运动带动滑块2运动，所述滑块设有凹槽6，置物架两端插入所述凹槽6内。所述置物架3可以用来置放餐具，置物架放进滑块凹槽内可以方便餐具的取放，通过电机驱动滑块2运动从而带动置物架3运动。所述消毒腔和降温腔之间设有第一电阀门4和第二电阀门5，所述第一电阀门4、第二电阀门5表面均设有隔热层，所述第一电阀门4和第二电阀门5分别与中央处理器电连接。所述第一电阀门4、第二电阀门5是分隔消毒腔、降温腔、升降结构的阀门，阀门表面还覆盖有隔热层，可以避免不同腔体之间的功能影响。所述降温腔设有洒水喷头、电磁阀，所述洒水喷头通过导管和电磁阀连接，所述电磁阀与中央处理器电连接，所述洒水喷头型号为ZSTP
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15/14的喷头，餐具到达降温腔的腔体内，可以通过电磁阀打开洒水喷头进行洒水降温。
[0022]本实施例的工作原理如下：
[0023]把需要消毒的餐具放到置物架3上，所述置物架3两端插入所述凹槽6内，通过滑块
2和置物架3的可拆卸连接，置物架放在消毒腔的腔体内，电热管开始进行高温消毒，所述温度传感器检测到消毒腔的温度达到中央处理器的预设值，则中央处理器给第一电阀门发送信号，所述第一电阀门打开，再通过升降结构的轨道滑槽1上的电机进行驱动，在电机的驱动下对滑块2进行升降，从而带动置物架3升降，当置物架3完全进入升降结构部分内，则第一电阀门4关闭，中央处理器给第二电阀门5发送信号指令，第二电阀门5打开，置物架3完全进入降温腔部分内，则第二电阀门5关闭，所述中央处理器给降温腔的电磁阀发送信号指令，电磁阀打开洒水喷头对置物架上的餐具进行洒水，洒水可以对餐具进行有效降温，通过降温腔的洒水喷头喷水冷却可以加快餐具的使用效率，在餐厅的用餐的高峰可以缓解餐具使用压力，所述消毒柜不仅提供安全卫生的高温消毒，还可以对餐具进行降温，避免高温给人们带来的伤害，适合在人流量多的餐厅大力推广使用。
[0024]实施例二
[0025]参照图3，所述降温腔还包括热风烘干机、控制电路、紫外线照射灯，所述热风烘干机与紫外线照射灯通过控制电路与中央处理器电连接，所述降温腔还包括声光提示器，所述声光提示器与中央处理器电连接。所述声光提示器可以进行声光提示本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种冷厨热力消毒柜，其特征在于，包括柜体，所述柜体包括中央处理器、消毒腔、降温腔、升降结构，所述消毒腔内设有电热管、温度传感器，所述电热管、温度传感器分别与中央处理器电连接，所述升降结构包括电机、轨道滑槽、滑块、置物架，所述轨道滑槽对称设置于柜体侧壁上，所述轨道滑槽联通消毒腔和降温腔，所述滑块设置于轨道滑槽上，所述电机设置于轨道滑槽上并且与滑块固定连接，所述电机与中央处理器电连接，所述降温腔内设有洒水喷头、电磁阀，所述洒水喷头通过导管和电磁阀连接，所述电磁阀与中央处理器电连接。2.根据权利要求1所述的一种冷厨热力消毒柜，其特征在于，所述降温腔还设有声光提示器，所述声光提示器与中央处理器电...

【专利技术属性】
技术研发人员：焦建鹏，刘伟民，李根，龙丽妃，魏小军，刘育林，邢波，刘兰，阳诗华，
申请(专利权)人：三亚汉莎航空食品有限公司，
类型：新型
国别省市：