一种产纤维素酶的霉菌与乳酸菌联合制备青贮饲料的方法技术

一种产纤维素酶的霉菌与乳酸菌联合制备青贮饲料的方法，本发明专利技术产纤维素酶的霉菌与乳酸菌联合制备青贮饲料的方法：一、乳酸菌液和产纤维素酶的霉菌孢子悬液的制备；二、乳酸菌液淀粉液制备；三、秸秆的粉碎与装填：将秸秆粉碎后边搅拌边加入乳酸菌淀粉液与产纤维素酶的霉菌孢子悬液，搅拌均匀后打包密封；四、青贮发酵：青贮包在阴凉避雨、室温的环境中自然发酵至pH4.2以下，即获得青储饲料。本发明专利技术减少青贮饲料中好氧腐败细菌的生长与繁殖，避免或减轻青贮饲料的腐败变质，提高青贮饲料的有效回收率，同时通过对纤维素大分子的降解，降低中性与酸性洗涤纤维的含量，提高青贮饲料品质。提高青贮饲料品质。

【技术实现步骤摘要】
一种产纤维素酶的霉菌与乳酸菌联合制备青贮饲料的方法


[0001]本专利技术涉及一种饲料及其制备方法。

技术介绍

[0002]随着经济向前发展，社会的进步，人们对生活品质的要求逐渐升高，奶制品的消费量逐年增加，然而奶牛(羊)的养殖数量以及产奶量却无法满足消费增长的需要，其中一个主要的制约因素就是高品质“饲料”的供给。为了涵养植被我国许多地区开始禁牧，同时为了减少畜牧业对粮食的依赖性，资源丰富的玉米秸秆成为最理想的来源。但玉米秸秆季节性比较强，为了让家畜一年四季都能有足够且富有营养的饲料，多采用青贮的方式处理。
[0003]青贮饲料指青绿饲料经控制发酵而制成的饲料，青贮饲料有“草罐头”美誉、多汁适口，气味酸香，消化率高，营养丰富，是饲喂牛羊等家畜的上等饲料。青贮可以最大限度地保持青绿饲料的营养物质，使绝大部分养分被保存起来，特别是在保存蛋白质和维生素(胡萝卜素)方面要远远优于其他饲料加工贮存方法。由于微生物发酵作用，产生大量乳酸和芳香物质，更增强了其适口性和消化率。此外，青贮饲料对提高家畜日粮及其他饲料的消化性也有良好作用，保证奶牛饲养业的青绿饲料和营养物质的全年均衡供应。
[0004]在现有的青贮饲料生产中，为了保证青贮饲料的品质，在青贮过程中应尽量减少饲料与氧气的接触，但实际过程中无法完全实现，因此常常导致部分青贮饲料发霉变质，严重影响着青贮饲料的产品质量与经济效益。

技术实现思路

[0005]本专利技术的目的是提供一种高品质的青贮饲料的制备方法。
[0006]本专利技术产纤维素酶的霉菌与乳酸菌联合制备青贮饲料的方法：
[0007]一、乳酸菌液和产纤维素酶的霉菌孢子悬液的制备；
[0008]二、乳酸菌液淀粉液制备：向乳酸菌菌液中加入淀粉，制成含淀粉的乳酸菌液；
[0009]三、秸秆的粉碎与装填：将秸秆粉碎后边搅拌边加入乳酸菌淀粉液与产纤维素酶的霉菌孢子悬液，搅拌均匀后打包密封；
[0010]四、青贮发酵：青贮包在阴凉避雨、室温的环境中自然发酵至pH4.2以下，即获得青储饲料；
[0011]其中，所述产纤维素酶的霉菌为宇佐美曲霉(Aspergillus usamil)3.2926；所述的秸秆为乳熟期玉米全量秸秆。
[0012]本专利技术的方法可以解决现有玉米乳熟期全株玉米青贮过程中表面霉变变质与提高饲料品质的问题。在本专利技术青贮过程中宇佐美曲霉3.2926(Aspergillus usamil)富产糖化酶与纤维素酶，在青贮饲料中轻度生长的宇佐美曲霉所产生的酶类能够降解部分淀粉与纤维素，产生的单糖被乳酸菌转化成为乳酸从而强化预防青贮饲料表面霉变与腐烂的效果，同时纤维素酶对纤维素类的降解，有效降低中性与酸性洗涤纤维素的含量，提高了牛羊等食草动物对纤维素的消化性，提升了青贮饲料的品质。
[0013]本专利技术在青贮秸秆饲料中接种乳酸菌与宇佐美曲霉，并同时加入外源淀粉。乳酸菌的加入其目的是为青贮提供充足的初始活菌体，提高青贮过程中的乳酸发酵的启动速度。宇佐美曲霉与淀粉的加入其目的是通过宇佐美曲霉的生长，快速消耗青贮饲料中的氧气，快速形成厌氧环境，减少青贮饲料中好氧腐败细菌的生长与繁殖，避免或减轻青贮饲料的腐败变质，提高青贮饲料的有效回收率，同时通过对纤维素大分子的降解，降低中性与酸性洗涤纤维的含量，提高青贮饲料品质，最终达到提高经济效益的根本目的。
具体实施方式
[0014]本专利技术技术方案不局限于以下所列举具体实施方式，还包括各具体实施方式间的任意组合。
[0015]具体实施方式一：本实施方式产纤维素酶的霉菌与乳酸菌联合制备青贮饲料的方法，其特征在于上述方法按以下步骤实现：
[0016]一、乳酸菌液和产纤维素酶的霉菌孢子悬液的制备；
[0017]二、乳酸菌液淀粉液制备：向乳酸菌菌液中加入淀粉，制成含淀粉的乳酸菌液；
[0018]三、秸秆的粉碎与装填：将秸秆粉碎后边搅拌边加入乳酸菌淀粉液与产纤维素酶的霉菌孢子悬液，搅拌均匀后打包密封；
[0019]四、青贮发酵：青贮包在阴凉避雨、室温的环境中自然发酵至pH4.2以下，即获得青储饲料；
[0020]其中，所述产纤维素酶的霉菌为宇佐美曲霉(Aspergillus usamil)3.2926；所述的秸秆为乳熟期玉米全量秸秆。
[0021]具体实施方式二：本实施方式与具体实施方式一的不同点在于：步骤二含淀粉的乳酸菌液中淀粉的浓度为2.0％～5.0％。其它步骤及参数与具体实施方式一相同。
[0022]具体实施方式三：本实施方式与具体实施方式一或二的不同点在于：步骤一中乳酸菌在MRS培养基中经过二级活化增殖，菌液中乳酸菌有效活菌数达到1
×
108～1
×
109CFU/ml。其它步骤及参数与具体实施方式一或二相同。
[0023]本实施方式乳酸菌为植物乳杆菌(lactobacillus plantarum)1.11；植物乳杆菌(lactobacillus plantarum)1.11的培养条件为恒温30度、静止培养，培养18hr至24hr，有效活菌数即可达到1
×
108～109CFU/ml。
[0024]具体实施方式四：本实施方式与具体实施方式一至三之一的不同点在于：宇佐美曲霉孢子悬液制备：宇佐美曲霉采用固体浅层发酵培养，经三角瓶、曲盘二次扩大培养，烘干、粉碎后制成含宇佐美曲霉孢子1
×
10
11
CFU/g的种子，使用前加50～100倍的水稀释制成宇佐美曲霉孢子悬液。其它步骤及参数与具体实施方式一至三之一相同。
[0025]固体浅层发酵以麦麸、玉米为主要原料；本实施方式固体浅层发酵培养基经过配料、灭菌、冷却、接种种曲后，培养48至72小时形成孢子，培养结束；低温(55度以下)干燥后粉碎、筛分，80目的筛下物分装备用，制备好的霉菌种子的孢子数1
×
10
11
个/g以上，使用前用洁净的水稀释制成孢子悬液。
[0026]具体实施方式五：本实施方式与具体实施方式一至四之一的不同点在于：步骤三中每吨秸秆加入淀粉乳酸菌液1～1.5L；步骤三中每吨秸秆加入宇佐美曲霉孢子悬液150ml～500ml。其它步骤及参数与具体实施方式一至四之一相同。
[0027]具体实施方式六：本实施方式与具体实施方式一至五之一的不同点在于：步骤三中铡短的秸秆长度为2～10cm。其它步骤及参数与具体实施方式一至五之一相同。
[0028]实施例1
[0029]青贮饲料的制备：
[0030]一、植物乳杆菌1.11(lactobacillus plantarum)菌液和产纤维素酶的霉菌孢子悬液的制备；植物乳杆菌菌液的有效活菌数达到5
×
108CFU/ml；
[0031]二、乳酸菌液淀粉液制备：向乳酸菌菌液中加入淀粉，制成含淀粉的乳酸菌液；
[0032]三、秸秆的粉碎与装填：将秸秆粉碎后边搅拌边加入乳酸本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种产纤维素酶的霉菌与乳酸菌联合制备青贮饲料的方法，其特征在于上述方法按以下步骤实现：一、乳酸菌液和产纤维素酶的霉菌孢子悬液的制备；二、乳酸菌液淀粉液制备：向乳酸菌菌液中加入淀粉，制成含淀粉的乳酸菌液；三、秸秆的粉碎与装填：将秸秆粉碎后边搅拌边加入乳酸菌淀粉液与产纤维素酶的霉菌孢子悬液，搅拌均匀后打包密封；四、青贮发酵：青贮包在阴凉避雨、室温的环境中自然发酵至pH4.2以下，即获得青储饲料；其中，所述产纤维素酶的霉菌为宇佐美曲霉(Aspergillus usamil)3.2926；所述的秸秆为乳熟期玉米全量秸秆。2.根据权利要求1所述的产纤维素酶的霉菌与乳酸菌联合制备青贮饲料的方法，其特征在于步骤二含淀粉的乳酸菌液中淀粉的浓度为2.0％～5.0％；步骤一中乳酸菌在MRS培养基中经过二级活化增殖，菌液中乳酸菌有效活菌数达到1

【专利技术属性】
技术研发人员：原韬，曹亚彬，牛彦波，安琦，殷博，董博，吴皓琼，
申请(专利权)人：黑龙江省科学院微生物研究所，
类型：发明
国别省市：