一种藻油DHA滴剂及其制备方法技术

本发明专利技术涉及藻油DHA滴剂领域，更具体地说，它涉及一种以油为基底的藻油DHA滴剂及其制备方法。本发明专利技术的藻油DHA滴剂，其中，所述油剂包括以下重量份的组分：橄榄油每0.5

【技术实现步骤摘要】
一种藻油DHA滴剂及其制备方法


[0001]本专利技术涉及藻油DHA滴剂领域，更具体地说，它涉及一种以油为基底的藻油DHA滴剂及其制备方法。

技术介绍

[0002]油脂在人类的生活中扮演者不可或缺的角色，是人体所需的六大营养素之一，同时为人体活动提供能量。过多或者过少的摄取油脂都会对人体的健康造成影响并且引发疾病。而市场上食用油的种类众多，不同油的组成成分比例不同，研发一种可以补充人体所需营养物质的藻油DHA滴剂将会很有社会意义和保健价值。
[0003]油中99％以上的成分是脂肪，而脂肪中含有不同种类的脂肪酸。根据脂肪酸的结构不同，可分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。饱和脂肪酸多数来源于动物脂肪和少数的植物脂肪，例如椰子油和棕榈油。已有研究表明摄入过多的饱和脂肪酸会导致人体中血胆固醇，三酰甘油和低密度脂蛋白胆固醇的升高，从而可能引起动脉管腔狭窄，动脉粥样硬化，增加冠心病发生的概率，不利于心脑血管的健康。而不饱和脂肪酸又可以分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。与饱和脂肪酸相反，不饱和脂肪酸参与人体必要营养物质的合成，例如DHA,EPA，可有效降人体胆固醇和甘油三酯的含量，提高高密度脂蛋白胆固醇的含量，从而有效的控制人体血脂的水平，降低血液粘稠度，可以有效的增强身体免疫力，保护血管的弹性和预防心血管疾病。但由于多不饱和脂肪酸中存在多个不饱和键，稳定性较单不饱和脂肪酸差，易被脂质发生过氧化反应。
[0004]橄榄油是植物油中的一种，富含大量的单不饱和脂肪酸。橄榄油中饱和脂肪酸：单不饱和脂肪酸：多不饱和脂肪酸约为1.3：6.9：1，部分橄榄油中的单不饱和脂肪酸含量甚至可达到80％以上。既可以降低血胆固醇，甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇的含量，控制血液粘稠度，保护心脑血管健康意外，由于其化学结构，还具有较高的稳定性，不易被脂质过氧化的优点。澳大利亚油研究人员发现，即使在加热条件下，橄榄油表现的性质也非常稳定，产生的有害物质极性化合物是其他食用油的一半甚至更少。此外，橄榄油中还含有丰富的维生素A,B,D,E,K和抗氧化物，对人体抗衰老，保护皮肤，美容，预防骨质酥松，提高消化系统功能，清除人体内的自由基具有积极的作用。
[0005]中链甘油三酯(MCT)顾名思义是中链脂肪酸的一种，只含有极少量的不饱和脂肪酸，所以无论高温还是低温，稳定性都极高。另外，中链甘油三酯由于相对分子量小，碳链较短，易于被人体消化吸收，而且易与其他有机溶剂，油脂或者脂溶性维生素相溶。当MCT进入人体后，可以在肠道中迅速被水解，被肠道上皮细胞吸收，再通过肝门静脉进入血液循环。值得注意的是，MCT不需要L
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肉硷穿梭系统的运载就可以进入线粒体氧化分解提供能量，又由于较短的碳链不能用来作为脂肪细胞的结构材料。也就是说MCT可以随时为机体供能而又不会储存为脂肪。由于其特殊的性质，中链甘油三酯已有60多年的临床应用记录。可用于帮助脂肪消化不良患者防止营养不良的发生和帮助肥胖症患者控制体重的增加以及减重。研究证明44％的糖尿病，23％的缺血性心脏病和一些癌症都和肥胖症有着密不可分的关
系，所以预防肥胖症也在一定程度上预防了很多其他疾病的发生。除此意外，MCT还可以改善人体糖，脂和胆固醇的代谢，通过提供大量能量来帮助人体缓解疲劳。最重要的是，通过临床研究和多项动物实验证明，MCT具有良好的可耐受性和极高的安全性，可放心食用。
[0006]DHA藻油
[0007]俗称脑黄金，人体无法自行合成DHA,是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸，属于Omega
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3不饱和脂肪酸家族中的重要成员。目前，美国医学研究所和国际脂肪酸和类脂建议每人每天DHA的摄入推荐量为160mg
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200mg，研究机构对DHA和ω
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3多不饱和脂肪酸作出的研究结论是：评价饮食中摄入的DHA和ω
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3多不饱和脂肪酸(EPA或DHA)的健康功效可以说是一项非常复杂的工作，需要大量资料和系统评论支持。通常基于这一点，大多研究都是先整体考虑ω
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3长链不饱和脂肪酸的功效，然后再专注于DHA。最重要的一点就是长期从饮食中不断的累积，对人体健康有着非常重要的作用。此外，人们常常指出，适度增加摄入量，可以对因非线性积累而引起的健康功效产生非常有意义的影响，最大的好处往往是通过膳食中的低摄入量逐步的累积。食用油作为人们日常膳食中不可缺少的物质，也是人们通过膳食中低量摄入逐步的累积DHA或EPA最好的载体。本专利技术中的DHA藻油提取自海洋微藻,尤其适合对象包括:孕妇,小童。DHA藻油含有丰富高量营养素。其功效包括：
[0008]1)提升智力发育指数
[0009]DHA是人的大脑发育、成长的重要物质之一。DHA约占大脑中Omega
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3脂肪酸的97％，称为必需的脂肪酸。DHA作为一种脂肪酸，其增强记忆与思维能力、提高智力等作用更为显着。研究发现，体内DHA含量高的人，其心理承受力较强，且智力发育指数也较高，DHA对维持神经细胞的结构和功能也很重要。
[0010](2)提高视觉敏锐性
[0011]DHA占视网膜中总脂肪酸的60﹪,有研究证明，持续摄取充足DHA的宝宝和未摄取DHA的宝宝，他们在视敏度上的差异相当于在标准视力表上能向下看一行。
[0012]3)优化胎儿大脑发育孕期
[0013]DHA能优化胎儿大脑锥体细胞的磷脂的构成成分。尤其胎儿满5个月后，如人为地对胎儿的听觉、视觉、触觉进行刺激，会引起胎儿大脑皮层感觉中枢的神经元增长更多的树突，这就需要母体同时供给胎儿更多的DHA。促进视网膜光感细胞的成熟DHA不仅对胎儿大脑发育有重要影响，而且对视网膜光感细胞的成熟有重要作用。孕妇在孕期可通过摄入富含a
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亚麻酸的食物来提高a
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亚麻酸的含量，利用母血中的a
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亚麻酸合成DHA，然后输送到胎儿大脑和视网膜，使那里的神经细胞成熟度提高。增进大脑细胞之发育美国著名营养学家Baez所进行的实验及4年跟踪研究显示：在婴儿期，补充高水平DHA(0.36％，以脂肪％计算，约为奥斯汀实验的3倍)，在18个月时测量的智力发育指数和4岁时测量的智商(IQ)值，都比未补充DHA另一组宝宝持续高7分。
[0014]与鱼油相比，藻油DHA具有一些鱼油不可比拟的优点。它们是纯天然，无重金属残留的绿色食品，纯素食，没有鱼腥味，属于可持续再生资源，来源可靠。因海藻是海洋浮游植物，具有许多重要的药理功能，在食品、医药领域具有广阔的开发前景。海藻油中含有大量不饱和脂肪酸，尤其是含有人体必需的EPA、DHA，对心血管疾病有特殊的预防和治疗效果，具有多种重要的生理功效，因而日益受到人们的广泛关注。微藻蕴量丰富种类繁多,地球上大约存在3万多种不同门类的微藻。近年来的研究表明,微藻中存在着丰富的结构独特的有
机化合物,如多不饱和脂肪酸、多糖、抗生素、毒素等,鱼油DHA通常由食物链顶端深海鱼类萃取而来，除了有重金属疑虑本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种藻油DHA滴剂，其特征在于：所述油剂包括以下重量份的组分：橄榄油每0.5
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1.5g，中链甘油三酯5
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9克；还加入如下物质：DHA藻油8
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12g。2.如权利要求1所述的藻油DHA滴剂，其特征在于：优选，橄榄油每1g，中链甘油三酯7.4克，DHA藻油10g。3.如权利要求1所述的藻油DHA滴剂，其特征在于：所述油剂中还包括茶多酚0.008
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0.016g。4.如权利要求1或2的藻油DHA滴剂的制备方法，其特征在于：所述的制备方法，包括以下步骤：1）按照上述重量份配比称取各原料备用；2）将橄榄油和中链甘油三酯（优选还可以同时加入茶多酚），通过搅拌的方式混合均匀，放置在30℃
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【专利技术属性】
技术研发人员：谢驰南，
申请(专利权)人：谢驰南，
类型：发明
国别省市：