餐饮用蒸箱制造技术

本实用新型专利技术公开了餐饮用蒸箱，包括蒸箱本体、烹饪腔、储汽腔和储水腔，所述烹饪腔、储汽腔和储水腔均设置于蒸箱本体中，且烹饪腔设置于储汽腔和储水腔之间，所述烹饪腔和储汽腔之间通过通孔相连通，所述烹饪腔和储水腔之间通过导汽口相连通，所述烹饪腔的内部设置有蒸盒，且烹饪腔的内部还设置有挡汽机构，所述储汽腔通过回流管和储水腔相连通，且储水腔的底部内壁设置有等距离分布的加热板，所述蒸箱本体的一侧外壁设置有供水管。本实用新型专利技术有效避免了热能损失，符合节能环保的要求，还避免蒸汽流入打开的烹饪腔中，保证蒸汽不会从箱门喷出，且不影响其他烹饪腔的正常烹饪，使用十分方便，有效提高了烹饪效率。

【技术实现步骤摘要】
餐饮用蒸箱
本技术涉及餐饮设备
，尤其涉及餐饮用蒸箱。
技术介绍
餐饮业是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体，向消费者专门提供各种酒水、食品，消费场所和设施的食品生产经营行业，餐饮业是餐饮服务机构，而在餐饮业中常常会用到蒸箱对食物进行加热烹调，烹饪过程能保留食物的原有营养成分，是大型餐饮业中不可或缺的餐饮设备之一。目前，现有的蒸箱仍存在一定的不足之处，使用过程中，需要将烹饪的食物一次性全部加入蒸箱中，不可以中途进行更换，而不同食物由于所需的烹饪时间不同，只能分开进行烹调，十分浪费时间，而提前将部分烹饪时间短的食材取出，会导致蒸箱中的蒸汽向外溢出，存在很大的安全隐患，因此，亟需设计餐饮用蒸箱来解决上述问题。
技术实现思路
本技术的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的餐饮用蒸箱。为了实现上述目的，本技术采用了如下技术方案：餐饮用蒸箱，包括蒸箱本体、烹饪腔、储汽腔和储水腔，所述烹饪腔、储汽腔和储水腔均设置于蒸箱本体中，且烹饪腔设置于储汽腔和储水腔之间，所述烹饪腔和储汽腔之间通过通孔相连通，所述烹饪腔和储水腔之间通过导汽口相连通，所述烹饪腔的内部设置有蒸盒，且烹饪腔的内部还设置有挡汽机构，所述储汽腔通过回流管和储水腔相连通，且储水腔的底部内壁设置有等距离分布的加热板，所述蒸箱本体的一侧外壁设置有供水管，且供水管的外壁设置有电磁阀，所述蒸箱本体的一侧外壁设置有等距离分布的取放口，且取放口的内壁通过铰链转动连接有箱门。作为本技术再进一步的方案：所述蒸盒的内部设置有集汽腔，且集汽腔的底部内壁开有固定孔，集汽腔的顶部内壁开有多排等距离分布的透气孔。作为本技术再进一步的方案：所述储汽腔的底部内壁固定连接有等距离分布的限位杆，且限位杆的外壁套接有橡胶片，橡胶片位于通孔的顶端。作为本技术再进一步的方案：所述挡汽机构包括固定框、挡板和弹簧，所述固定框固定设置于烹饪腔的底部内壁，且挡板滑动设置于固定框中，挡板的一侧外壁通过弹簧和烹饪腔的一侧内壁固定连接。作为本技术再进一步的方案：所述蒸盒的一侧外壁固定连接有圆筒，且圆筒的内部插接有限位销，所述烹饪腔的底部内壁开有插槽，插槽的内壁和限位销的外壁相契合。作为本技术再进一步的方案：所述加热板和电磁阀均通过导线连接有开关，且开关通过导线连接有电源。作为本技术再进一步的方案：所述储水腔的内部设置有固定环，且固定环的内部滑动连接有浮杆，浮杆的顶端和底端均固定连接有压力传感器，压力传感器通过信号线连接有控制主板，控制主板通过信号线和电磁阀的信号输入端连接。本技术的有益效果为：1.通过设置的加热板、导汽口、通孔、限位杆、橡胶片和回流管，通过加热板可以对储水腔内的水进行加热，产生的水蒸汽可以通过导汽口导入烹饪腔内蒸盒上的集汽腔中，然后顺着透气孔排出，实现对食物进行加热，然后再通过通孔导入储汽腔中，导出过程可以将限位杆上的橡胶片顶起，而橡胶片可以起到对通孔的遮挡作用，避免蒸汽逆流，导入储汽腔中的蒸汽最后可以通过回流管导回储水腔中，可以与新产生的蒸汽混合，有效避免了热能损失，符合节能环保的要求；2.通过设置的固定框、挡板、弹簧、圆筒和限位销，当需要取出烹饪腔中的蒸盒时，可以打开箱门，然后取下圆筒上的限位销，可以直接将蒸盒取出，此时，弹簧会将固定框上的挡板弹出，起到阻挡导汽口的作用，避免蒸汽流入打开的烹饪腔中，保证蒸汽不会从箱门喷出，且不影响其他烹饪腔的正常烹饪，使用十分方便，有效提高了烹饪效率；3.通过设置的固定环、浮杆和压力传感器，浮杆会随着储水腔内液位高度而在固定环中上下移动，当储水腔内的水位较低时，浮杆底部的压力传感器会与储水腔底部接触，使得供水管上的电磁阀打开，可以为储水腔供水，随着水位的上升，浮杆一同上升，直到浮杆上的压力传感器与储水腔顶部接触，可以使电磁阀停止供水，该结构实现了蒸箱的自动补水，使用十分方便。附图说明图1为实施例1提出的餐饮用蒸箱的剖视结构示意图；图2为实施例1提出的餐饮用蒸箱的整体结构示意图；图3为图1中的A处放大结构示意图；图4为实施例1提出的餐饮用蒸箱的侧面剖视结构示意图；图5为实施例1提出的餐饮用蒸箱的烹饪腔剖视结构示意图；图6为实施例2提出的餐饮用蒸箱的主视结构示意图。图中：1蒸箱本体、2回流管、3烹饪腔、4储汽腔、5电磁阀、6供水管、7加热板、8储水腔、9通孔、10限位杆、11橡胶片、12蒸盒、13导汽口、14集汽腔、15固定孔、16透气孔、17挡板、18弹簧、19固定框、20圆筒、21限位销、22箱门、23固定环、24浮杆、25压力传感器。具体实施方式下面结合具体实施方式对本专利的技术方案作进一步详细地说明。下面详细描述本专利的实施例，所述实施例的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，仅用于解释本专利，而不能理解为对本专利的限制。在本专利的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本专利和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本专利的限制。在本专利的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”、“设置”应做广义理解，例如，可以是固定相连、设置，也可以是可拆卸连接、设置，或一体地连接、设置。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本专利中的具体含义。实施例1参照图1-5，餐饮用蒸箱，包括蒸箱本体1、烹饪腔3、储汽腔4和储水腔8，烹饪腔3、储汽腔4和储水腔8均设置于蒸箱本体1中，且烹饪腔3设置于储汽腔4和储水腔8之间，烹饪腔3和储汽腔4之间通过通孔9相连通，烹饪腔3和储水腔8之间通过导汽口13相连通，烹饪腔3的内部设置有蒸盒12，且烹饪腔3的内部还设置有挡汽机构，储汽腔4通过回流管2和储水腔8相连通，且储水腔8的底部内壁设置有等距离分布的加热板7，蒸箱本体1的一侧外壁设置有供水管6，且供水管6的外壁设置有电磁阀5，蒸箱本体1的一侧外壁设置有等距离分布的取放口，且取放口的内壁通过铰链转动连接有箱门22。蒸盒12的内部设置有集汽腔14，且集汽腔14的底部内壁开有固定孔15，集汽腔14的顶部内壁开有多排等距离分布的透气孔16。储汽腔4的底部内壁固定连接有等距离分布的限位杆10，且限位杆10的外壁套接有橡胶片11，橡胶片11位于通孔9的顶端，橡胶片11可以起到对通孔9的遮挡作用，避免蒸汽逆流。挡汽机构包括固定框19、挡板17和弹簧18，固定框19固定设置于烹饪腔3的底部内壁，且挡板17滑动设置于固定框1本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.餐饮用蒸箱，包括蒸箱本体（1）、烹饪腔（3）、储汽腔（4）和储水腔（8），所述烹饪腔（3）、储汽腔（4）和储水腔（8）均设置于蒸箱本体（1）中，且烹饪腔（3）设置于储汽腔（4）和储水腔（8）之间，其特征在于，所述烹饪腔（3）和储汽腔（4）之间通过通孔（9）相连通，所述烹饪腔（3）和储水腔（8）之间通过导汽口（13）相连通，所述烹饪腔（3）的内部设置有蒸盒（12），且烹饪腔（3）的内部还设置有挡汽机构，所述储汽腔（4）通过回流管（2）和储水腔（8）相连通，且储水腔（8）的底部内壁设置有等距离分布的加热板（7），所述蒸箱本体（1）的一侧外壁设置有供水管（6），且供水管（6）的外壁设置有电磁阀（5），所述蒸箱本体（1）的一侧外壁设置有等距离分布的取放口，且取放口的内壁通过铰链转动连接有箱门（22）。/n

【技术特征摘要】
1.餐饮用蒸箱，包括蒸箱本体（1）、烹饪腔（3）、储汽腔（4）和储水腔（8），所述烹饪腔（3）、储汽腔（4）和储水腔（8）均设置于蒸箱本体（1）中，且烹饪腔（3）设置于储汽腔（4）和储水腔（8）之间，其特征在于，所述烹饪腔（3）和储汽腔（4）之间通过通孔（9）相连通，所述烹饪腔（3）和储水腔（8）之间通过导汽口（13）相连通，所述烹饪腔（3）的内部设置有蒸盒（12），且烹饪腔（3）的内部还设置有挡汽机构，所述储汽腔（4）通过回流管（2）和储水腔（8）相连通，且储水腔（8）的底部内壁设置有等距离分布的加热板（7），所述蒸箱本体（1）的一侧外壁设置有供水管（6），且供水管（6）的外壁设置有电磁阀（5），所述蒸箱本体（1）的一侧外壁设置有等距离分布的取放口，且取放口的内壁通过铰链转动连接有箱门（22）。


2.根据权利要求1所述的餐饮用蒸箱，其特征在于，所述蒸盒（12）的内部设置有集汽腔（14），且集汽腔（14）的底部内壁开有固定孔（15），集汽腔（14）的顶部内壁开有多排等距离分布的透气孔（16）。


3.根据权利要求1所述的餐饮用蒸箱，其特征在于，所述储汽腔（4）的底部内壁固定连接有等距离分布的限位杆（10），且限位杆...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈群，
申请(专利权)人：陈群，
类型：新型
国别省市：广东;44