本实用新型专利技术公开了一种用于肉制品生产的滚动腌制装置，包括底座，底座顶端的两侧分别固定安装有两个支撑板，其中一个支撑板内侧的顶部固定设有低转速电机，低转速电机的输出轴固定连接有球形箱体，球形箱体的一侧设有搅拌装置，本实用新型专利技术的有益效果是：通过设置的正反转电机通过圆形安装板带动四个磁铁块，四个磁铁块通过四个金属铁块、四个第一滚珠、四个第二滚珠、圆形固定板和转轴带动搅拌叶片，便于在保证密封的情况下对物料进行加工，通过设置的低转速电机带动球形箱体，球形箱体通过安装箱、若干个第三安装槽和若干个支撑滚轴相配合进行转动，便于使容器和搅拌装置同时转动对物料进行更加充分的加工。
【技术实现步骤摘要】
一种用于肉制品生产的滚动腌制装置
本技术涉及一种滚动腌制装置，特别涉及一种用于肉制品生产的滚动腌制装置，属于肉制品生产加工
技术介绍
肉制品腌制是指在肉制品生产加工过程中，将带有调味剂的半成品肉质品进行揉搓，腌渍的一个过程，主要的流程解释为经盐水注射的肉，放在能自动旋转的鼓状或带有垂直搅拌器容器中处理的过程。利用滚桶或搅拌器沿水平方向轴的转动，把容器底部肉带到上面，再由重力作用下落，与下面其它肉块间和肉块自身不断撞击、翻滚、摩擦等物理处理，目的在于促进盐水腌渍液的均匀渗透，促进盐溶蛋白的渗出，利于良好黏结性和切片性的形成，降低蒸煮损失，提高小块碎肉的附加值等，目前市场上用于肉制品生产的滚动腌制装置虽然种类和数量非常多，但是现有的肉制品生产的滚动腌制装置不便于在保证密封的情况下对物料进行加工，不便于使容器和搅拌装置同时转动对物料进行更加充分的加工，降低了肉制品生产的滚动腌制装置的工作效率和实用性。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种用于肉制品生产的滚动腌制装置，以解决上述
技术介绍
中提出的现有的肉制品生产的滚动腌制装置不便于在保证密封的情况下对物料进行加工和不便于使容器和搅拌装置同时转动对物料进行更加充分的加工的问题。为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种用于肉制品生产的滚动腌制装置，包括底座，所述底座顶端的两侧分别固定安装有两个支撑板，其中一个所述支撑板内侧的顶部固定设有低转速电机，所述低转速电机的输出轴固定连接有球形箱体，所述球形箱体的一侧设有搅拌装置，所述搅拌装置包括正反转电机，所述正反转电机固定设置在另一个支撑板内侧的顶部，所述正反转电机的输出轴固定安装有圆形安装板，所述圆形安装板的另一侧固定设有四个磁铁块，所述球形箱体一侧的中部和内壁一侧的中部分别开设有第一安装槽和第二安装槽，四个所述磁铁块的另一侧均通过第一滚珠与第一安装槽内部的另一侧滚动接触，所述球形箱体的内部转动设有转轴，所述转轴的一端固定设有圆形固定板，所述圆形固定板的一侧固定嵌设有四个与磁铁块相配合的金属铁块，四个所述金属铁块的另一侧均通过第二滚珠与第二安装槽内部的另一侧滚动接触，所述转轴的中部固定套设有搅拌叶片。作为本技术的一种优选技术方案，所述底座顶端的中部固定设有转动支撑组件，所述转动支撑组件包括安装箱，所述安装箱固定设置在底座顶端的中部。作为本技术的一种优选技术方案，所述安装箱的内壁开设有若干个第三安装槽，若干个所述第三安装槽的内部均转动设有支撑滚轴，所述安装箱边侧的中部开设有进料孔洞。作为本技术的一种优选技术方案，所述球形箱体边侧的中部通过两个铰链铰接有带有把手的入料门，所述球形箱体的内部固定设有若干个凸块。作为本技术的一种优选技术方案，所述球形箱体另一侧的中部固定设有起始点角度标识，所述底座的底端固定设有防滑垫。作为本技术的一种优选技术方案，其中一个所述支撑板外侧的中部固定设有开关面板，所述开关面板的表面分别设有低转速电机控制开关和正反转电机控制开关，所述低转速电机和正反转电机分别通过低转速电机控制开关和正反转电机控制开关与外接电源电性连接。与现有技术相比，本技术的有益效果是：本技术一种用于肉制品生产的滚动腌制装置，通过设置的正反转电机通过圆形安装板带动四个磁铁块，四个磁铁块通过四个金属铁块、四个第一滚珠、四个第二滚珠、圆形固定板和转轴带动搅拌叶片，便于在保证密封的情况下对物料进行加工，通过设置的低转速电机带动球形箱体，球形箱体通过安装箱、若干个第三安装槽和若干个支撑滚轴相配合进行转动，便于使容器和搅拌装置同时转动对物料进行更加充分的加工，提高了肉制品生产的滚动腌制装置的工作效率，提高了肉制品生产的滚动腌制装置的实用性。附图说明图1为本技术的整体结构示意图；图2为本技术的剖面结构示意图；图3为本技术图2的A处放大结构示意图。图中：1、底座；2、支撑板；3、搅拌装置；31、正反转电机；32、圆形安装板；33、磁铁块；34、转轴；35、圆形固定板；36、金属铁块；37、搅拌叶片；38、第一滚珠；39、第二滚珠；4、低转速电机；5、球形箱体；6、转动支撑组件；61、安装箱；62、第三安装槽；63、支撑滚轴；64、进料孔洞；7、凸块；8、入料门；9、起始点角度标识；10、防滑垫；11、开关面板；13、第一安装槽；14、第二安装槽。具体实施方式下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。请参阅图1-3，本技术提供了一种用于肉制品生产的滚动腌制装置，包括底座1，底座1顶端的两侧分别固定安装有两个支撑板2，其中一个支撑板2内侧的顶部固定设有低转速电机4，低转速电机4的输出轴固定连接有球形箱体5，球形箱体5的一侧设有搅拌装置3，搅拌装置3包括正反转电机31，正反转电机31固定设置在另一个支撑板2内侧的顶部，正反转电机31的输出轴固定安装有圆形安装板32，圆形安装板32的另一侧固定设有四个磁铁块33，球形箱体5一侧的中部和内壁一侧的中部分别开设有第一安装槽13和第二安装槽14，四个磁铁块33的另一侧均通过第一滚珠38与第一安装槽13内部的另一侧滚动接触，球形箱体5的内部转动设有转轴34，转轴34的一端固定设有圆形固定板35，圆形固定板35的一侧固定嵌设有四个与磁铁块33相配合的金属铁块36，四个金属铁块36的另一侧均通过第二滚珠39与第二安装槽14内部的另一侧滚动接触，转轴34的中部固定套设有搅拌叶片37，便于对物料进行腌制加工。优选的，底座1顶端的中部固定设有转动支撑组件6，转动支撑组件6包括安装箱61，安装箱61固定设置在底座1顶端的中部，便于对球形箱体5提供转动支撑；安装箱61的内壁开设有若干个第三安装槽62，若干个第三安装槽62的内部均转动设有支撑滚轴63，安装箱61边侧的中部开设有进料孔洞64，便于放入物料；球形箱体5边侧的中部通过两个铰链铰接有带有把手的入料门8，球形箱体5的内部固定设有若干个凸块7，便于对物料进行加工；球形箱体5另一侧的中部固定设有起始点角度标识9，底座1的底端固定设有防滑垫10，提高了防滑性；其中一个支撑板2外侧的中部固定设有开关面板11，开关面板11的表面分别设有低转速电机控制开关和正反转电机控制开关，低转速电机4和正反转电机31分别通过低转速电机控制开关和正反转电机控制开关与外接电源电性连接，便于分别控制低转速电机4和正反转电机31的工作。具体使用时，本技术一种用于肉制品生产的滚动腌制装置，首先将用于肉制品生产的滚动腌制装置放置在相应的工作位置，然后检查确认用于肉制品生产的滚动腌制装置的各个零部件是否均工作正常，检查完成后，将用于肉制品生产的滚动腌制装置连通外接电源，使用本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.一种用于肉制品生产的滚动腌制装置，包括底座(1)，其特征在于，所述底座(1)顶端的两侧分别固定安装有两个支撑板(2)，其中一个所述支撑板(2)内侧的顶部固定设有低转速电机(4)，所述低转速电机(4)的输出轴固定连接有球形箱体(5)，所述球形箱体(5)的一侧设有搅拌装置(3)，所述搅拌装置(3)包括正反转电机(31)，所述正反转电机(31)固定设置在另一个支撑板(2)内侧的顶部，所述正反转电机(31)的输出轴固定安装有圆形安装板(32)，所述圆形安装板(32)的另一侧固定设有四个磁铁块(33)，所述球形箱体(5)一侧的中部和内壁一侧的中部分别开设有第一安装槽(13)和第二安装槽(14)，四个所述磁铁块(33)的另一侧均通过第一滚珠(38)与第一安装槽(13)内部的另一侧滚动接触，所述球形箱体(5)的内部转动设有转轴(34)，所述转轴(34)的一端固定设有圆形固定板(35)，所述圆形固定板(35)的一侧固定嵌设有四个与磁铁块(33)相配合的金属铁块(36)，四个所述金属铁块(36)的另一侧均通过第二滚珠(39)与第二安装槽(14)内部的另一侧滚动接触，所述转轴(34)的中部固定套设有搅拌叶片(37)。/n...
【技术特征摘要】
1.一种用于肉制品生产的滚动腌制装置，包括底座(1)，其特征在于，所述底座(1)顶端的两侧分别固定安装有两个支撑板(2)，其中一个所述支撑板(2)内侧的顶部固定设有低转速电机(4)，所述低转速电机(4)的输出轴固定连接有球形箱体(5)，所述球形箱体(5)的一侧设有搅拌装置(3)，所述搅拌装置(3)包括正反转电机(31)，所述正反转电机(31)固定设置在另一个支撑板(2)内侧的顶部，所述正反转电机(31)的输出轴固定安装有圆形安装板(32)，所述圆形安装板(32)的另一侧固定设有四个磁铁块(33)，所述球形箱体(5)一侧的中部和内壁一侧的中部分别开设有第一安装槽(13)和第二安装槽(14)，四个所述磁铁块(33)的另一侧均通过第一滚珠(38)与第一安装槽(13)内部的另一侧滚动接触，所述球形箱体(5)的内部转动设有转轴(34)，所述转轴(34)的一端固定设有圆形固定板(35)，所述圆形固定板(35)的一侧固定嵌设有四个与磁铁块(33)相配合的金属铁块(36)，四个所述金属铁块(36)的另一侧均通过第二滚珠(39)与第二安装槽(14)内部的另一侧滚动接触，所述转轴(34)的中部固定套设有搅拌叶片(37)。
2.根据权利要求1所述的一种用于肉制品生产的滚动腌制装置，其特征在于：所述底座(1)顶端的中...
【专利技术属性】
技术研发人员：杨汕深，
申请(专利权)人：海南惠施食品有限公司，
类型：新型
国别省市：海南;46
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