一种脆化罗非鱼配方饲料及其制备方法组成比例

本发明专利技术公开了一种脆化罗非鱼配方饲料及其制备方法。该饲料按重量份计，由下述原料组成：鱼粉15-20份、豆粕15-20份、蚕豆40-50份、菜籽粕10-15份、鱼油1-5份、豆油1-5份、水解蛋黄粉0.5-1.5份、磷酸二氢钙0.2-1份、氯化胆碱0.2-1份、诺丽果浆0.3-0.7份、维生素C 0.2-0.6份、复合多维0.1-0.3份。该饲料经称重、预混、混合、调质、成型和整粒制备而成。该饲料不仅有效满足罗非鱼生长阶段对营养物质的全面需求，且使得罗非鱼的肉质变紧而爽脆，不易煮烂，切成鱼丝不易拉断，且味道鲜美，风味独特。同时，该饲料具有较强的保型性，增强饲料的诱食性，有效提高饲料的利用率。效提高饲料的利用率。

【技术实现步骤摘要】
一种脆化罗非鱼配方饲料及其制备方法


[0001]本专利技术涉及一种水产动物饲料，特别是涉及一种脆化罗非鱼配方饲料。

技术介绍

[0002]罗非鱼(Oreochromisspp)在动物分类上属于脊索动物门，脊椎动物亚门，鱼纲，鲈形目，鲡鱼科，罗非鱼属，体形大小似鲫鱼。因原产于非洲内陆水域，所以又被人们称为非洲鲫鱼，罗非鱼体长可达20cm以上。口前位，体侧扁，背部灰褐或暗褐色，背鳍棘部发达，臀鳍具三棘，尾鳍截型，侧线中断，体被栉鳞。罗非鱼一般栖息在水的底层，当水温变化时则改变栖息水层，罗非鱼具有耐低氧，生长快，产量高，发病少，繁殖能力强等优点，是我国目前重要的水产经济养殖鱼类。
[0003]水解蛋黄粉是提取自鸡蛋黄的一种功能性物质，2008年水解蛋黄粉正式被卫生部批准为新资源食品(中华人民共和国卫生部2008年第20号公告)，可在一般食品中使用。现有研究显示，水解蛋黄粉具有如下功能：增加成骨细胞数量并促进骨骼和牙齿的生成；激活骨骼自身的原动力、促进骨骼的伸长；促进骨骼的钙质沉结，强化骨骼的韧性；抑制破骨细胞的生长，维持骨骼成分的平衡。
[0004]诺丽果被称为“超级水果”。诺丽果浆于2010年正式被卫生部批准为新资源食品(中华人民共和国卫生部2010年第9号公告)，可在一般食品中使用。现有研究显示，诺丽果富含16种矿物质、13种维生素、8种微量元素、20多种氨基酸和10多种抗氧化性物质等多达200多种营养成分。
[0005]罗非鱼养殖模式多样如池塘养殖、湖泊养殖、水库养殖、网箱养殖等。由于养殖产量巨大且连年增加，使得罗非鱼的市场行情不高，养殖户收益降低。且随着生活水平的提高，人们开始对养殖鱼类的肉质提出了更高的要求。肉质是一个很复杂的性状，为组织特性、加工特性和营养特性的总和，包括食用品质和加工品质。影响鱼肉感官品质的因素很多，包括水环境因素、品种、营养与饲养、添加剂等，这些因素对肉质的影响及其改善措施有直接的关系。
[0006]投喂蚕豆可使罗非鱼肌肉粗脂肪含量增加、肌肉耐折力增强、肌纤维直径增粗、羟脯氨酸含量升高、失水率降低。脆化养殖仍然以浸泡或发芽蚕豆为主要原料，以浸泡或发芽蚕豆投喂远不如饲料喂养方便，且成本较高，不利于养殖规模的扩大。因此，如果能开发出既能少量添加、降低生产成本，又投喂方便、且达到罗非鱼脆化效果的罗非鱼脆化饲料成为迫切所需。

技术实现思路

[0007]本专利技术的目的是提供一种脆化罗非鱼配方饲料。同时，本专利技术还提供一种脆化罗非鱼配方饲料的制备方法。本专利技术通过对配料中的蚕豆、水解蛋黄粉和诺丽果浆科学配比，使得该饲料不仅可满足罗非鱼生长阶段所需营养，且诱食性增强，同时使得罗非鱼的肉质变紧而爽脆，不易煮烂，切成鱼丝不易拉断，且味道鲜美，风味独特。
[0008]为实现以上目的，本专利技术采用如下技术方案：
[0009]本专利技术提供的一种脆化罗非鱼配方饲料，按重量份计，由下述原料组成：鱼粉15-20份、豆粕15-20份、蚕豆40-50份、菜籽粕10-15份、鱼油1-5份、豆油1-5份、水解蛋黄粉0.5-1.5份、磷酸二氢钙0.2-1份、氯化胆碱0.2-1份、诺丽果浆0.3-0.7份、维生素C0.2-0.6份、复合多维0.1-0.3份。
[0010]所述的一种脆化罗非鱼配方饲料作为优选，按重量份计，由下述原料组成：鱼粉20份、豆粕20份、蚕豆40份、水解蛋黄粉1份、菜籽粕13份、鱼油3份、豆油3份、磷酸二氢钙0.4份、氯化胆碱0.2份、诺丽果浆0.5份、维生素C 0.2份、复合多维0.2份。
[0011]所述的复合多维来自市售水产常用的复合多维原料。
[0012]本专利技术提供的一种脆化罗非鱼配方饲料，通过以下步骤制备：
[0013](1)称重：按配方量准确称取各组分备用；
[0014](2)预混：将水解蛋黄粉、磷酸二氢钙、氯化胆碱、维生素C、复合多维和10份鱼粉进行混合，通过混合机搅拌均匀，混合时间200s，得到混合物料备用；
[0015](3)混合：将步骤(2)所得混匀物料粉碎后与粉碎好的豆粕、蚕豆、菜籽粕、剩余10份鱼粉进行再混合，后通过超微粉碎(过80目筛)，加入鱼油、豆油和诺丽果浆，继续混匀，混合时间210秒；
[0016](4)调质：将步骤(3)混匀后的物料加入调质器中，通入炙热水蒸气，保持物料及空间温度100
±
5℃，进行调质(2-5分钟)；
[0017](5)成型：经步骤(4)调质完成的物料陆续经过膨化机中的挤压成型、出料；
[0018](6)整粒：经步骤(5)制成的饲料颗粒，在75℃烘干40min，冷却至室温，再过分级筛，保留颗粒弃细粉，所得颗粒进行储藏或包装。
[0019]作为优选方案，该配方饲料制备方法中步骤(4)调质温度选用100℃，调质时间为5分钟。
[0020]与现有技术相比，本专利技术具有以下突出优点和有益效果：
[0021](1)在常规鱼饲料成分的基础上，添加蚕豆、水解蛋白粉和诺丽果浆。其中，蚕豆可增加罗非鱼的肌肉耐折力和肌纤维直径。水解蛋白粉可促进罗非鱼骨骼成长，促进骨骼的钙质沉结，强化骨骼的韧性。诺丽果浆能够为罗非鱼生长阶段提供丰富的营养物质。本专利技术不仅有效满足罗非鱼生长阶段对营养物质的全面需求，且针对性的实现罗非鱼的骨骼和肌肉同补，使得罗非鱼的肉质变紧而爽脆，不易煮烂，切成鱼丝不易拉断，且味道鲜美，风味独特；
[0022](2)通过在饲料中科学添加诺丽果浆，充分利用其浆果的天然植物胶类成分，使得所制备的饲料颗粒具有较强的保型性，增强饲料的诱食性，提高饲料的利用率。
具体实施方式
[0023]为了使本专利技术更加容易理解，下面结合具体实施例，进一步阐述。应理解这些实施例仅用于说明本专利技术而不限制专利技术的范围。
[0024]实施例1
[0025]鱼粉20份、豆粕20份、蚕豆40份、水解蛋黄粉1份、菜籽粕13份、鱼油3份、豆油3份、磷酸二氢钙0.4份、氯化胆碱0.2份、诺丽果浆0.5份、维生素C 0.2份、复合多维0.2份。
[0026]上述脆化罗非鱼配方饲料的制备步骤为：
[0027](1)称重：按配方量准确称取各组分备用；
[0028](2)预混：将水解蛋黄粉、磷酸二氢钙、氯化胆碱、维生素C、复合多维和10份鱼粉进行混合，通过混合机搅拌均匀，混合时间200s，得到混合物料备用；
[0029](3)混合：将步骤(2)所得混匀物料粉碎后与粉碎好的豆粕、蚕豆、菜籽粕、剩余10份鱼粉进行再混合，后通过超微粉碎(过80目筛)，加入鱼油、豆油和诺丽果浆，继续混匀，混合时间210秒；
[0030](4)调质：将步骤(3)混匀后的物料加入调质器中，通入炙热水蒸气，保持物料及空间温度100
±
5℃，进行调质5分钟；
[0031](5)成型：经步骤(4)调质完成的物料陆续经过膨化机中的挤压成型、出料；
[0032](6)整粒：经步骤(5)制成的饲料颗粒，在75℃烘干40本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种脆化罗非鱼配方饲料，其特征在于：按重量份计，由下述原料组成：鱼粉15-20份、豆粕15-20份、蚕豆40-50份、菜籽粕10-15份、鱼油1-5份、豆油1-5份、水解蛋黄粉0.5-1.5份、磷酸二氢钙0.2-1份、氯化胆碱0.2-1份、诺丽果浆0.3-0.7份、维生素C 0.2-0.6份、复合多维0.1-0.3份。2.根据权利要求1所述的一种脆化罗非鱼配方饲料，其特征在于：按重量份计，由下述原料组成：鱼粉20份、豆粕20份、蚕豆40份、水解蛋黄粉1份、菜籽粕13份、鱼油3份、豆油3份、磷酸二氢钙0.4份、氯化胆碱0.2份、诺丽果浆0.5份、维生素C 0.2份、复合多维0.2份。3.根据权利要求1或2所述的一种脆化罗非鱼配方饲料，其特征在于：所述的复合多维来自市售水产常用的复合多维原料。4.根据权利要求1或2所述的一种脆化罗非鱼配方饲料，其特征在于通过以下步骤制备：(1)称重：按配方量准确称...

【专利技术属性】
技术研发人员：李军亮，牛凤池，陈宏民，郑会才，
申请(专利权)人：中山市泰山饲料有限公司，
类型：发明
国别省市：