本发明专利技术涉及一种烤面包器，其包括：一个布置在箱体（２）中的基架（３），至少一个在箱体（２）上部处垂直开口的焙烤腔室（５），一个在焙烤腔室（５）开口周围的且与烤面包器（１）相连的顶盖（１７），其具有一个带有开口（２０）的上部缘面（１８），以容纳小面包，加热部件（４），其位于焙烤腔室（５）附近，该烤面包器特征在于，顶盖（１７）的缘面（１８）的至少一部分高出于箱体（２）的顶部。该集成的面包加热装置与一种特殊的形状有关。（*该技术在2020年保护过期，可自由使用*）
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及烤面包器类型的家用烹饪电器的
，更特别涉及集成在所述烤面包器中的小面包或小甜点(viennoiseries)的加热装置。在该领域中，加热功能要么通过一个位于所述烤面包器上面的可移动附加附件来实现，要么通过一个集成在烤面包器内部的、当不使用时可以拆卸的附件来实现。因此，特别是由文献DE G 93 16 913.2可知，一种烤面包器包括一个加热部件，该加热部件由两个绕轴转动的可展开的硬金属丝网构成，以便形成一个距烤面包器上方一定距离处的支承。因此，置于该支承上的面包或甜点受益于从烤面包器出来的热空气上升的自然对流。然而，该系统由于丝网离烤面包器较远，因此造成加热时间较长，并且不能保证均匀加热，热气流的大部分被局限在加热腔室上面的开口处。另外，丝网的旋转机构在要加热食品的重力作用下可能受损或弯曲。再者，这样的装置是一个添加到烤面包器中的元件，其需要附加的零部件，特别是使丝网转动的零部件，这就增加了所述烤面包器的成本。专利DE G 91 15 161.9描述了一种具有可移动加热部件的烤面包器，加热部件由一个贮存箱构成，在其内面包放置在一个烤架上。在烤架下面，放置一个穿孔的扩散器，所述孔在加热的面包间彼此疏导空气。热辐射被导引和反射到面包的侧边上。该机构通过有利的是分配烤面包器所产生的热量，而当然地能够比带丝网的装置更加有效地加热面包，但是对烤面包器来说，该装置构成一个体积大而复杂的附件，由此显著增加烤面包器的价格。另外，在烤面包片型的烤面包器应用中，该附件必须被取出而变成占地的东西，并且还有丢失的危险。本专利技术的目的是，提供一个烤面包器来弥补现有技术中存在的问题，该烤面包器包括一个布置在箱体中的基架，至少一个在箱体上部处垂直开口的焙烤腔室，一个在焙烤腔室开口周围的且与烤面包器相连的顶盖，该顶盖具有一个带有开口的上部缘面，加热部件位于焙烤腔室附近，其特征在于，顶盖的缘面的至少一部分高出于箱体的顶部。因此，烤面包器保持其通常的紧凑形状，并且完全能够在没有可移动的或转动的部件的情况下，提供放置在顶盖缘面上的小面包的加热能力，同时完全避免将面包直接放置在通常由塑料制成的箱体上，因而避免使其变坏。该顶盖可以是钢或金属材料的板材制成，也可以是由其它非金属材料，例如耐热塑料，也就是说适合于在设备中使用的烘烤类型的具有耐热特性的材料来实现，从而能够降低成本。也可以使用陶土或陶瓷类型的材料，可能的话，在这些材料表面覆盖一层用于与食品相接触的釉层，从而能利用其热惯性来保持食品的热度。其它的材料，例如容易清洁的玻璃，也包括在本专利技术的范围内。根据专利技术的一个变换实施方式，顶盖的缘面具有凸台，以形成高度不同的支承点。该凸台要么能使顶盖缘面的至少一部分高出于箱体顶部，要么在缘面完全高出于箱体时能够界定中空的区域以便更加简化面包的定位。另外，这些凸台还能够被用于安排热空气在面包下面的流动，因此这能够使面包更均匀地被加热。有利的是，在顶盖缘面中的开口位于面包定位区处。因此，上升的热空气可以在凸台形成的中空部分中流出，这有利于热量在放置面包的区域中良好的分布。作为前述实施方式的变换和/或完善，顶盖的缘面具有一个朝向加热腔室开口的倾斜，这一方面可以将小甜点很好地放置在烤面包器的开口之上，另一方面可以避免面包直接与顶盖的开口接触。有利的是，在顶盖和箱体之间设置一个环形空隙，以便将所述箱体与顶盖相隔离，因而允许使用较低机械特性的塑料材料，因而也就更便宜。有利的是，顶盖被连接到烤面包器的基架上，因而易于实现分隔箱体缘面的环形空隙。进一步地说，顶盖及其缘面以板材构成并由烤面包器基架延伸而成，从而能节约零部件和安装时间。根据一个变换实施方式，顶盖通过绝热的隔板连接到箱体上。有利的是，焙烤腔室由两个基本上垂直的、并且当加热元件被通电时可以彼此靠近的夹紧烤架来界定，所述的夹紧烤架包括一个基本上与所述烤架垂直的、并朝向室外部的上缘面，以便在其彼此靠近时部分地闭合加热腔室，因而改变由加热元件所产生的上升热气流。该构造可以自行地分配加热元件所产生的热流，以使得其不能单一地集中在腔室的中央部分，因此所布置的缘面起到了反射体的作用，以偏转热气流。部分偏转的上升热气流因此而被分散，这有利于在顶盖上的面包的均匀加热。根据一个优选实施方式，顶盖的缘面在其底部具有一个外凸缘，该凸缘相对于水平面倾斜一个至少等于30°的角度α。该凸缘能够将来自于反射体背面的热流导向加热区，并同时对箱体进行热保护。有利的是，反射体与加热元件相连，所述的反射体朝向其上端部借助于两个收敛的斜度部分形成一个收窄部分。该收窄部分通过侧向导向热流来利于在焙烤式烤面包器中良好地保持热量，使得放置在顶盖缘面上的面包能均匀加热。根据专利技术的一个实施方式，烤面包器由两个垂直的加热腔室、两个侧向加热元件构成，每个加热元件各自位于加热腔室和烤面包器的箱体之间，这两个加热元件以串联电路的方式安装，而且该烤面包器还包括一个位于两个加热腔室之间的中央加热元件，该中央加热元件与两个侧向加热元件并联，一个断路器可以将其与两个侧向加热元件断开，以便在加热操作时只向中央加热元件供电。特别是大功率烤面包器的情况下，该特点能够以一个不太高的、且与要实现的加热效果相匹配的功率来对放置在烤面包器突出顶盖缘面上的小面包进行加热。另外，通过仅向中央加热元件供电，朝向箱体侧壁的热损失就可被减小。参照作为非限制性例子的附图，以下描述有助于更好地理解本专利技术，在附图中-附图说明图1是一个本专利技术的具有一个焙烤腔室的烤面包器按图2的A-A轴线横向剖切的视图，-图1b是一个按一个变换实施方式的烤面包器上方部分的详细视图，-图2是一个按图1的具有单一焙烤腔室的烤面包器的部分顶视图，-图3是一个本专利技术的具有两个焙烤腔室的烤面包器按图4的B-B轴线横向剖切的视图，-图4是一个按图3的烤面包器的部分顶视图，-图5示出了一个符合专利技术的加热装置的变换实施方式。如同图1上所明显见到的那样，根据本专利技术的烤面包器包括一个具有一个上部开口的箱体2，在其内部布置有一个主要由两个纵向反射体6构成的基架3，以及两个带有槽的横向壁7，在槽中定位有加热元件4。两个烤架14形成加热腔室5。至于箱体的开口，在其上方部分中布置有一个顶盖，该顶盖为板17的形状，该板17具有一个缘面18，一个垂直壁板19以及在其底部的一个凸缘191。从图1中可明显看出，该底部、和当存在凸缘191时的顶盖的凸缘191、以及顶盖的垂直壁板19的至少一部分位于烤面包器的内部，并由箱体2围住四周。从图2中可以明显看出，缘面18以环绕加热腔室的方式朝向加热腔室的开口。顶盖17的缘面18具有开口20，其形状，尺寸和分布可以根据加热元件的分置、加热功率等而改变。作为例子，所具有的孔是椭圆形的。如图5所示，为表明加热作用，这些孔也可以用象形符号，例如具有羊角面包的形状构成，以便提醒使用者在烤面包器上存在该功能。有利的是，该顶盖的缘面18不是平面而是可以具有位于开口之间的凸台，和/或具有按缘面宽度的斜坡。在不超出本专利技术范围之内，也可以考虑其它的配置，其要点是，要有高出于箱体2的面包支承区，并且有利的是，还要高出于开口20。考虑到简化烤面包器的安装以及减少烤面包器零部件的数量，顶盖17与基架3相连。本文档来自技高网...
【技术保护点】
烤面包器（１，２１），其包括：一个布置在箱体（２，２２）中的基架（３，２３），至少一个在箱体（２，２２）上部处垂直开口的焙烤腔室（５，２５），一个在焙烤腔室（５，２５）开口周围的、且与烤面包器（１，２１）相连的顶盖（１７，３７，４７），其具有一个带有开口（２０，４０ａ，４０ｂ，４０ｃ，４０ｄ，５０ａ，５０ｂ，５０ｃ）的上部缘面（１８，３８，４８），加热部件（４，２４ａ，２４ｂ），其位于焙烤腔室（５，２５）附近，该烤面包器的特征在于，顶盖（１７，３７，４７）的缘面的至少一部分高出于箱体（２，２２）的顶部。
【技术特征摘要】
FR 1999-9-27 99/122571.烤面包器(1，21)，其包括一个布置在箱体(2，22)中的基架(3，23)，至少一个在箱体(2，22)上部处垂直开口的焙烤腔室(5，25)，一个在焙烤腔室(5，25)开口周围的、且与烤面包器(1，21)相连的顶盖(17，37，47)，其具有一个带有开口(20，40a，40b，40c，40d，50a，50b，50c)的上部缘面(18，38，48)，加热部件(4，24a，24b)，其位于焙烤腔室(5，25)附近，该烤面包器的特征在于，顶盖(17，37，47)的缘面的至少一部分高出于箱体(2，22)的顶部。2.根据权利要求1所述的烤面包器，其特征在于，顶盖(17，37，47)的上部缘面(18，38，48)具有凸台(52)，以形成高度不同的支承点。3.根据前一权利要求所述的烤面包器，其特征在于，在顶盖(17，37，47)的缘面(18，38，48)中的开口(20，40a，40b，40c，40d，50a，50b，50c)位于面包定位区上。4.根据以上权利要求中任一项所述的烤面包器，其特征在于，顶盖的缘面(18，38，48)具有一个朝向加热腔室(5，25)开口的倾斜部分。5.根据以上权利要求申任一项所述的烤面包器，其特征在于，一个环形空隙(L，M)设置在顶盖(17，37，47)和箱体(2，22)之间。6.根据以上权利要求中任一项所述的烤面包器，其特征在于，顶盖(17，37，47)与烤面包器的基架(3，23)连在一起。7.根据权利要求1到5中任一项...
【专利技术属性】
技术研发人员：居伊莫弗雷，克洛德卢卡尚，
申请(专利权)人：SEB公司，
类型：发明
国别省市：FR[法国]
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