在液体中稳定水解酶的化合物制造技术

本发明专利技术涉及酶制剂，包含组分(a)：至少一种通式(I)的化合物，其中式(I)的各变量如下：R1选自H和C1‑

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】在液体中稳定水解酶的化合物
[0001]本专利技术涉及一种酶制剂，优选一种液体酶制剂，包含：
[0002]组分(a)：至少一种通式(I)的化合物：
[0003][0004]其中在式(I)中的各变量如下：
[0005]R1选自H和C1‑
C
10
烷基羰基，其中烷基可以是线性或支化的并且可以带有一个或多个羟基，
[0006]R2、R3、R4相互独立地选自H、线性C1‑
C5烷基和支化C3‑
C
10
烷基、未被取代或者被一个或多个羧酸基团或羟基取代的C6‑
C
10
芳基和C6‑
C
10
芳基烷基，其中后者的烷基选自线性C1‑
C8烷基或支化C3‑
C8烷基，其中R2、R3和R4中至少一个不为H；
[0007]组分(b)：至少一种选自水解酶(EC 3)的酶，优选至少一种选自脂酶(EC 3.1.1)的酶，更优选至少一种选自三酰甘油脂酶(EC 3.1.1.3)的酶；
[0008]以及任选
[0009]组分(c)：至少一种选自溶剂、不同于组分(a)的酶稳定剂和稳定该液体酶制剂本身的化合物的化合物。
[0010]酶在商业上通常作为液体浓缩物生产，该浓缩物通常衍生于发酵液。若该酶保留在含水环境中，则它倾向于失去酶催活性，因此常规做法是将其转化成无水形式：含水浓缩物例如可以在载体材料存在下冻干或喷雾干燥而形成集料。固体酶产品通常需要在使用前“溶解”。为了在液体产品中稳定酶，通常使用酶抑制剂，优选可逆酶抑制剂来暂时抑制酶活性，直到该酶抑制剂释放。
[0011]已知硼酸和有机硼酸可逆地抑制蛋白水解酶。通过有机硼酸抑制一种丝氨酸蛋白酶—枯草溶菌素的讨论提供在Molecular&Cellular Biochemistry 51，1983，第5
‑
32页中。为了再活化，需要在应用之前或之中除去该抑制剂，这里如可以通过稀释进行。
[0012]此外，已知脂解酶的稳定性通过加入稳定化物质如硼酸衍生物以与该脂解酶的活性部位可逆形成复合物而改进(例如EP0478050)。
[0013]由于环境考量，需要至少降低用于酶稳定化的含硼化合物的量。寻求在酶存在下用作酶稳定剂的替代品。
[0014]本专利技术要解决的问题涉及提供一种有助于在液体含酶产品的储存过程中降低酶催活性损失的化合物。本专利技术的另一目的是要提供一种允许灵活配制到具有一种类型的酶或酶混合物的液体洗涤剂配制剂或清洁配制剂中的酶制剂。
[0015]该问题通过通式(I)的化合物解决：
[0016][0017]其中在式(I)中的各变量如下：
[0018]R1选自H和C1‑
C
10
烷基羰基，其中烷基可以是线性或支化的并且可以带有一个或多个羟基，
[0019]R2、R3、R4相互独立地选自H、线性C1‑
C5烷基和支化C3‑
C
10
烷基、未被取代或者被一个或多个羧酸基团或羟基取代的C6‑
C
10
芳基和C6‑
C
10
芳基烷基，其中后者的烷基选自线性C1‑
C8烷基或支化C3‑
C8烷基，其中R2、R3和R4中至少一个不为H；以及
[0020]其中所述化合物支持至少一种选自水解酶(EC 3)的酶，优选至少一种选自脂酶(EC 3.1.1)的酶，更优选至少一种选自三酰甘油脂酶(EC 3.1.1.3)的酶在该酶在液体产品中的储存过程中酶催活性的保留。
[0021]酶名称基于the Nomenclature Committee of the International Union of Biochemistry and Molecular Biology(IUBMB)的推荐对本领域熟练技术人员是已知的。酶名称包括：EC(酶学委员会)号、推荐名称、别名(若有的话)、催化活性和其他因素；见http://www.sbcs.qmul.ac.uk/iubmb/enzyme/EC3/，2018年6月28日最后更新的版本。
[0022]本专利技术一方面提供了一种酶制剂，包含：
[0023]组分(a)：至少一种选自通式(I)的化合物的酶稳定剂：
[0024][0025]其中在式(I)中的各变量如下：
[0026]R1选自H和C1‑
C
10
烷基羰基，其中烷基可以是线性或支化的并且可以带有一个或多个羟基，
[0027]R2、R3、R4相互独立地选自H、线性C1‑
C5烷基和支化C3‑
C
10
烷基、未被取代或者被一个或多个羧酸基团或羟基取代的C6‑
C
10
芳基和C6‑
C
10
芳基烷基，其中后者的烷基选自线性C1‑
C8烷基或支化C3‑
C8烷基，其中R2、R3和R4中至少一个不为H，和
[0028]组分(b)：至少一种选自水解酶(EC 3)的酶，优选至少一种选自脂酶(EC 3.1.1)的
酶，更优选至少一种选自三酰甘油脂酶(EC 3.1.1.3)的酶；
[0029]以及任选
[0030]组分(c)：至少一种选自溶剂、不同于组分(a)的酶稳定剂和稳定该液体酶制剂本身的化合物的化合物。
[0031]本专利技术的酶制剂在20℃和101.3kPa下可以为液体。液体包括溶液、乳液和分散体，凝胶等，只要该液体为流体且可倾倒。在本专利技术的一个实施方案中，本专利技术的液体洗涤剂组合物具有在约500
‑
20,000mPa*s范围内的动态粘度，这在25℃下根据Brookfield，例如转子3在20rpm下用Brookfield粘度计LVT
‑
II测定。
[0032]在一个实施方案中，液体是指在储存该液体酶制剂之后，优选在37℃下储存至少20天之后该酶制剂不显示出可见沉淀形成或浊度。
[0033]组分(a)
[0034]更具体而言，组分(a)是通式(I)的化合物：
[0035][0036]其中在式(I)中的各变量如下所定义：
[0037]R1选自H和C1‑
C
10
烷基羰基，其中烷基可以是线性或支化的并且可以带有一个或多个羟基，
[0038]R2、R3、R4相互独立地选自H、线性C1‑
C8烷基和支化C3‑
C8烷基、未被取代或者被一个或多个羧酸基团或羟基取代的C6‑
C
10
芳基和C6‑
C
10
芳基烷基，其中后者的烷基选自线性C1‑
C8烷基或支化C3‑
C8烷基，其中R2、R3和R4中至少一个不为H。线性C1‑
C8烷基的实例是甲基、乙基、正丙基、正丁基、正戊基等。支化C3‑
C8烷基的实例本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1.酶制剂，包含：组分(a)：至少一种通式(I)的化合物：其中在式(I)中的各变量如下所定义：R1选自H和C1‑
C
10
烷基羰基，其中烷基可以是线性或支化的并且可以带有一个或多个羟基，R2、R3、R4相互独立地选自H、线性C1‑
C8烷基和支化C3‑
C8烷基、未被取代或者被一个或多个羧酸基团或羟基取代的C6‑
C
10
芳基和C6‑
C
10
芳基烷基，其中后者的烷基选自线性C1‑
C8烷基或支化C3‑
C8烷基，其中R2、R3和R4中至少一个不为H；组分(b)：至少一种选自水解酶(EC 3)的酶，优选至少一种选自脂酶(EC 3.1.1)的酶，更优选至少一种选自三酰甘油脂酶(EC 3.1.1.3)的酶；以及任选组分(c)：选自至少一种溶剂、至少一种不同于组分(a)的酶稳定剂和至少一种稳定所述液体酶制剂本身的化合物的化合物。2.根据权利要求1的酶制剂，其中所述酶制剂相对于所述酶制剂的总重量以在0.1
‑
30重量％范围内的量包含组分(a)。3.根据权利要求1或2的酶制剂，其特征在于至少一种包含在组分(b)中的酶当与没有组分(a)的酶制剂相比较时被稳定化。4.制备一种稳定酶制剂的方法，所述方法包括至少混合下列组分的步骤：组分(a)：至少一种通式(I)的化合物：其中在式(I)中的各变量如下所定义：R1选自H和C1‑
C
10
烷基羰基，其中烷基可以是线性或支化的并且可以带有一个或多个羟基，R2、R3、R4相互独立地选自H、线性C1‑
C8烷基和支化C3‑
C8烷基、未被取代或者被一个或多
个羧酸基团或羟基取代的C6‑
C
10
芳基和C6‑
C
10
芳基烷基，其中后者的烷基选自线性C1‑
C8烷基或支化C3‑
C8烷基，其中R2、R3和R4中至少一个不为H；组分(b)：至少一种选自水解酶(EC 3)的酶，优选至少一种选自脂酶(EC 3.1.1)的酶，更优选至少一种选自三酰甘油脂酶(EC 3.1.1.3)的酶；以及任选组分(c)：选自至少一种溶剂、至少一种不同于组分(a)的酶稳定剂和至少一种稳定所述液体酶制剂本身的化合物的化合物。5.通过加入式(I)化合物的步骤减少至少一种包含在液体酶制剂中的优选选自三酰甘油脂酶(EC 3.1.1.3)的脂酶在储存过程中的脂解活性损失的方法：其中在式(I)中的各变量如下所定义：R1选自H和C1‑
C
10
烷基羰基，其中烷基可以是线性或支化的并且可以带有一个或多个羟基，R2、R3、R4相互独立地选自H、线性C1‑
C8烷基和支化C3‑
C8烷基、未被取代或者被一个或多个羧酸基团或羟基取代的C6‑
C
10
芳基和C6‑
C
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芳基烷基，其中后者的烷基选自线性C1‑
C8烷基或支化C3‑
C8烷基，其中R2、R3和R4中至少一个不为H。6.式(I)化合物作为至少一种优选选自三酰甘油脂酶(EC 3.1.1.3)的脂酶的添加剂的用途：其中在式(I)中的各变量如下所定义：R1选自H和C1‑
C
10
烷基羰基，其中烷基可以是线性或支化的并且可以带有一个或多个羟基，R2、R3、R4相互独立地选自H、线性C1‑
C8烷基和支化C3‑
C8烷基、...

【专利技术属性】
技术研发人员：S，
申请(专利权)人：巴斯夫欧洲公司，
类型：发明
国别省市：