一种决明子来源半乳甘露聚糖的制备方法技术

本发明专利技术提供了一种决明子来源半乳甘露聚糖的制备方法，包括如下步骤:取决明子原料，将其干燥后粉碎，得到原料粗粉；将原料粗粉分散于水中，得到原料粗液；将原料粗液离心，再将离心得到的上清液分散于醇提液中，得到醇提混液；将醇提混液进行离心，得到沉淀物即为半乳甘露聚糖。本发明专利技术所述的决明子来源半乳甘露聚糖的制备方法，以决明子粉碎后的原料粗粉为原料，可简化提取半乳甘露聚糖的步骤，且乳甘露聚糖收率较高，减少半乳甘露聚糖的浪费。

【技术实现步骤摘要】
一种决明子来源半乳甘露聚糖的制备方法
本专利技术属于多糖制备
，具体而言，本专利技术涉及一种决明子来源半乳甘露聚糖的制备方法。
技术介绍
决明子是“决明”的种子，决明子中富含多糖，其主要为半乳甘露聚糖，可作为良好的增稠乳化的食品添加剂。现有技术中，以决明子为原料制备半乳甘露聚糖的方法主要采用醇沉法。但是，由于不同分子量的半乳甘露聚糖的极性不同，传统的醇沉法难以将不同分子量的半乳甘露聚糖一并提取纯化，由此造成半乳甘露聚糖的收率较低。而采用不同的浓度、不同极性的试剂，分级进行醇沉以提取半乳甘露聚糖的方式不仅操作步骤复杂，且易造成试剂浪费。鉴于此，目前亟待提出一种决明子来源半乳甘露聚糖的制备方法，简化半乳甘露聚糖的提取步骤，且乳甘露聚糖收率较高，减少半乳甘露聚糖的浪费。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种决明子来源半乳甘露聚糖的制备方法，以至少解决现有技术中存在的半乳甘露聚糖收率较低、提取操作步骤复杂、试剂浪费严重的技术问题。为了解决上述问题，本专利技术提供一种决明子来源半乳甘露聚糖的制备方法，其包括如下步骤：(1)取决明子原料，将其干燥后粉碎，得到原料粗粉；(2)将步骤(1)中的原料粗粉分散于水中，得到原料粗液；(3)将步骤(2)中的原料粗液离心，再将离心得到的上清液分散于醇提液中，得到醇提混液；(4)将步骤(3)中的醇提混液进行离心，得到沉淀物即为半乳甘露聚糖。优选地，步骤(1)中将决明子粉碎为粒径小于等于0.12mm的颗粒。r>优选地，步骤(1)中将决明子干燥为真空冷冻干燥、微波干燥、烘干干燥中的一种。优选地，步骤(2)中，每1kg原料粗粉分散于2-3L水中。优选地，步骤(3)中，每100ml的醇提液中，包括如下成分：体积百分比为35％-40％的乙醇40ml；体积百分比为20％-25％的异丙醇40ml；体积百分比为5％-10％的正戊醇10ml；助沉剂8-12g；余量为水。优选地，每100ml的醇提液中，所述助沉剂为10g。优选地，所述助沉剂为泊洛沙姆与聚丙烯酰胺按照1：(2-10)的重量比混合而成。优选地，所述助沉剂为泊洛沙姆与聚丙烯酰胺按照1：6的重量比混合而成。优选地，步骤(3)具体如下：将步骤(2)中的原料粗液离心，再将离心得到的上清液分散于醇提液中，搅拌均匀，再静置1-3h，得到醇提混液。优选地，步骤(3)中，原料粗液与醇提液的体积比为1:1。优选地，步骤(4)中还包括将得到的沉淀物进行干燥的步骤。与现有技术相比，本专利技术的优点和有益效果在于：(1)本专利技术所述的决明子来源半乳甘露聚糖的制备方法，以决明子粉碎后的原料粗粉为原料，将原料粗粉分散于水中，得到原料粗液，再将离心得到的上清液分散于醇提液中，得到醇提混液；最后对醇提混液进行离心，得到沉淀物即为半乳甘露聚糖。由此实现了半乳甘露聚糖的提取，提取步骤简单，且乳甘露聚糖收率较高，减少了半乳甘露聚糖的浪费。(2)本专利技术所述的决明子来源半乳甘露聚糖的制备方法，醇提液中包含体积百分比为35％-40％的乙醇40ml、体积百分比为20％-25％的异丙醇40ml、体积百分比为5％-10％的正戊醇10ml、助沉剂8-12g。异丙醇相较于乙醇极性较小，可以更快沉降更多的半乳甘露聚糖，尤其是分子量大的半乳甘露聚糖但是异丙醇浓度过高则会导致醇提液的均匀性变差，从而导致半乳甘露聚糖收率降低。而正戊醇为中等极性溶剂，与异丙醇、乙醇配合，可促进半乳甘露聚糖的沉降，无需异丙醇过高浓度即可达到良好的沉降效果。另外，半乳甘露聚糖的分子量有大有小，分子量大的半乳甘露聚糖极性低、水溶性差，分子量小的半乳甘露聚糖极性大、水溶性好，单一的醇溶剂无法达到不同分子量的半乳甘露聚糖均沉降彻底的效果，异丙醇、乙醇、正戊醇三者配合可显著提高半乳甘露聚糖的收率。(3)本专利技术所述的决明子来源半乳甘露聚糖的制备方法，醇提液中所述助沉剂为泊洛沙姆与聚丙烯酰胺按照1：(2-10)的重量比混合而成。聚丙烯酰胺是一种线状的有机高分子聚合物，可以在醇提液中的半乳甘露聚糖颗粒之间起链接架桥作用，使细颗粒形成比较大的絮团，并且加快了沉淀的速度，同时也使得半乳甘露聚糖的沉降更为彻底，减少原料损失。但是原料的决明子种子的胚乳中，不仅含有半乳甘露聚糖，还含有内源性酶，酶多数都是蛋白质，蛋白质是大分子，溶于水后形成大分子溶液，使醇提液的粘度变大，容易在聚丙烯酰胺的作用下沉降。而泊洛沙姆为聚氧乙烯聚氧丙烯醚嵌段共聚物，是一种高分子非离子表面活性剂，可以将内源性酶等杂质溶于水中，泊洛沙姆经过醇沉工艺后，会留在上清液中，从而提高半乳甘露聚糖的纯度。具体实施方式本专利技术各实施例中未注明具体条件者，按照常规条件或制造商建议的条件进行。所用试剂或仪器未注明生产厂商者，均为可以通过市购获得的常规产品，不同厂家、型号的原料并不影响本专利技术技术方案的实施及技术效果的实现。实施例1本实施例的决明子来源半乳甘露聚糖的制备方法，包括如下步骤：(1)取决明子原料，将其干燥后，再粉碎为粒径小于等于0.12mm的颗粒，得到原料粗粉；将决明子干燥可以是真空冷冻干燥、微波干燥、烘干干燥中的一种。(2)将步骤(1)中的原料粗粉按照每1kg原料粗粉分散于3L水中，得到原料粗液；(3)将步骤(2)中的原料粗液离心，再将离心得到的上清液分散于醇提液中，搅拌均匀，再静置1h，得到醇提混液。原料粗液与醇提液的体积比为1:1。其中，每100ml的醇提液中，包括如下成分：体积百分比为35％的乙醇40ml；体积百分比为25％的异丙醇40ml；体积百分比为10％的正戊醇10ml；助沉剂8g；余量为水。所述助沉剂为泊洛沙姆与聚丙烯酰胺按照1：8的重量比混合而成。(4)将步骤(3)中的醇提混液进行离心，将得到的沉淀物进行干燥，即得到半乳甘露聚糖。实施例2本实施例的决明子来源半乳甘露聚糖的制备方法，包括如下步骤：(1)取决明子原料，将其干燥后，再粉碎为粒径小于等于0.12mm的颗粒，得到原料粗粉；将决明子干燥可以是真空冷冻干燥、微波干燥、烘干干燥中的一种。(2)将步骤(1)中的原料粗粉按照每1kg原料粗粉分散于2L水中，得到原料粗液；(3)将步骤(2)中的原料粗液离心，再将离心得到的上清液分散于醇提液中，搅拌均匀，再静置2h，得到醇提混液。原料粗液与醇提液的体积比为1:1。其中，每100ml的醇提液中，包括如下成分：体积百分比为40％的乙醇40ml；体积百分比为20％的异丙醇40ml；体积百分比为8％的正戊醇10ml；助沉剂8-12g；余量为水。所述助沉剂为泊洛沙姆与聚丙烯酰胺按照1：2的重量比混合而成。(4)将步骤(3)中的醇提混液进行离心，将得到的沉淀物进行干燥，即得到半乳甘露聚糖。实施例3本实施例的决明子来源半乳甘露聚糖的制备方法，包括如下步骤：(1)取决明子原本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种决明子来源半乳甘露聚糖的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：/n(1)取决明子原料，将其干燥后粉碎，得到原料粗粉；/n(2)将步骤(1)中的原料粗粉分散于水中，得到原料粗液；/n(3)将步骤(2)中的原料粗液离心，再将离心得到的上清液分散于醇提液中，得到醇提混液；/n(4)将步骤(3)中的醇提混液进行离心，得到沉淀物即为半乳甘露聚糖。/n

【技术特征摘要】
1.一种决明子来源半乳甘露聚糖的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
(1)取决明子原料，将其干燥后粉碎，得到原料粗粉；
(2)将步骤(1)中的原料粗粉分散于水中，得到原料粗液；
(3)将步骤(2)中的原料粗液离心，再将离心得到的上清液分散于醇提液中，得到醇提混液；
(4)将步骤(3)中的醇提混液进行离心，得到沉淀物即为半乳甘露聚糖。


2.根据权利要求1所述的决明子来源半乳甘露聚糖的制备方法，其特征在于，步骤(1)中将决明子粉碎为粒径小于等于0.12mm的颗粒。


3.根据权利要求1所述的决明子来源半乳甘露聚糖的制备方法，其特征在于，步骤(1)中将决明子干燥为真空冷冻干燥、微波干燥、烘干干燥中的一种。


4.根据权利要求1所述的决明子来源半乳甘露聚糖的制备方法，其特征在于，步骤(2)中，每1kg原料粗粉分散于2-3L水中。


5.根据权利要求1所述的决明子来源半乳甘露聚糖的制备方法，其特征在于，步骤(3)中，每100ml的醇提液中，包括如下成分：
体积百分比为35％...

【专利技术属性】
技术研发人员：曹毅，张伟，苏珊，张鲁江，崔澜鹤，武建，
申请(专利权)人：承德康尔润食品有限公司，
类型：发明
国别省市：河北;13