用于控制在咖啡机中的加热过程的方法和电子控制装置制造方法及图纸

本发明专利技术涉及一种用于控制在咖啡机（１０）中的加热过程的方法，该咖啡机尤其适用于以咖啡块制备咖啡，其中该咖啡机（１０）具有一个通流加热器（３８）和一个用于穿过通流加热器（３８）输送水的泵（３２）。在该方法中测量通流加热器（３８）处的温度和／或由泵（３２）输送的水的温度。为了避免蒸气超压并提供一个尽可能在整个煮沸过程中足够且恒定的水温度，根据温度影响所述由泵输送的水量。本发明专利技术还涉及一种电子控制装置。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本专利技术涉及一种如权利要求1所述的用于控制在一个咖啡机中的加热过程的方法和一种如权利要求8前序部分所述的电子控制装置。现有技术的咖啡机按照不同的原理工作。最流行的形式是所谓的无压力工作的咖啡机。在这种咖啡机中水从一个预储容器中流进一个可以电加热的管子里面。尤其通过在这个管子中产生蒸气使加热的水通过一个上升管顶压到一个出口，通过这个出口使加热的水滴进咖啡过滤器。由这个咖啡过滤器可以使过滤咖啡在大气压力下流进一个壶。与此相反对于压力咖啡机在咖啡粉末处呈现一个高压力，例如15bar。这一点由此得以实现，使来自一个水容器或一个其它的水输入管的水输送到一个电机驱动的泵，然后该泵使水在高压下通过一个可以电加热的部位输送到一个咖啡粉末接收装置。这个咖啡粉末接收装置一般包括一个用于接收咖啡的筛网。为了在咖啡处产生高压，使咖啡接收装置在运行期间设置在一个相对于大气密封的部位中，该部位可以称为压力室或煮沸室。在以另一原理工作的咖啡机中规定，用于制备咖啡的水首先由一个水容器输送到一个可加热的中间容器。由这个中间容器使加热的水到达一个电机驱动的泵，由这个泵在高压下、例如2至3bar输送到一个咖啡粉末接收装置。在此规定，与压力咖啡机不同的是，咖啡不以松散的咖啡粉末形式加入到咖啡粉末接收装置里面，而是以一个咖啡块的形式、即通过过滤纸以压实的形式包围地安置在一个夹持体里面。该夹持体可以与一个夹持体盖板构成一个密封的压力室，水通过该盖板输入。在此用于咖啡块的夹持体具有多种功能。一方面该夹持体提供了一个密封面，由此可以构成一个压力室。此外该夹持体具有一个出口，从该出口可以排出咖啡。此外能够使咖啡块以一种方式支承在夹持体里面，使得不妨碍通流咖啡块。这种咖啡机介于通常的无压力咖啡机与一种压力咖啡机之间的中间位置。配有通流加热器的咖啡机通常具有一个热块。这种热块多数情况下由铸铝制成，其中在热块内部构成引水的通道。通过一个热块能够实现水的一种特别受控的加热，不仅涉及产生蒸气而且涉及咖啡温度的恒定。但是该热块在其加工时是费事的，并且它们为了储存热量需要一个相对大的质量。没有热块的通流加热器是经济的，但是在使用咖啡块运行时存在一些缺陷，要立刻在短时间内使热咖啡以确定的温度以供使用，并且加热一杯咖啡的时间非常短。缺陷是，伴随相应超压的不可控地产生蒸气，咖啡流出温度强烈受到多种因素的影响，如水容器中的水温、环境温度、电网电压变化和加热体误差。本专利技术的目的是，提供一种方法和一种电子控制装置，以其为前提使一种没有热块的咖啡机也可以满意地运行。这个目的通过独立权利要求的特征得以实现。本专利技术的有利实施例在从属权利要求中给出。本专利技术涉及一种用于控制在一个咖啡机中的加热过程的方法，它尤其适用于以咖啡块为基础的咖啡制备，其中该咖啡机具有一个通流加热器和一个用于将水输送穿过通流加热器的泵，其步骤是测量通流加热器处的温度和/或由泵输送的水的温度，并且根据温度来影响由泵输送的水量。通过这种方法补偿一种不使用热块的通流加热器可能产生的缺陷。通过根据温度配量地输入由泵输送的水量，可以消除不可控的、尤其是由于局部的温度差而生成蒸气并且克服咖啡流出温度对环境条件的强烈依赖性。有利的是，在通流加热器与一个煮沸室之间测量温度，并且在影响由泵输送的水量或加热功率时考虑这个温度。测量在通流加热器与一个煮沸室之间的温度，这提供了一个输送到煮沸室的水温的直接依据。有利的是在影响加热功率和水量时考虑该温度。但是也有利的是，在泵与通流加热器之间测量温度，并且在影响由泵输送的水量或加热功率时考虑该温度。根据通流加热器前面的温度影响加热功率或水输送量，这尤其以有利的方式影响通流加热器的工作方式，例如涉及蒸气生成或者过热。同样有利的是，测量在进入到通流加热器中的一个入口与由通流加热器出来的一个出口之间的温度差，并且在影响由泵输送的水量或加热功率时考虑该温度。这个温度差提供了一种用于与水输送量相关的通流加热器加热功率的良好尺度。优选通过使泵脉冲式地运行来影响由泵输送的水量。脉冲式地运行可以起到不产生蒸气超压的作用，并且还从水的煮沸过程开始就提供一个足够高的温度以供使用。按照本专利技术的方法以有利的方式由此得到改进，在开始加热前接通泵，并且以接通持续时间与断开持续时间之间的一个第一脉冲比例运行；随着温度的增加使脉冲比例变大；并且在一个给定的温度阈值以上时使脉冲比例等于1。通过这种方法避免过热和蒸气超压。此外几乎可以在煮沸过程的各种状态提供相同温度的水。通过在加热开始前接通泵来避免没有灌水地运行通流加热器。此外有利的是，除了影响由泵输送的水量以外，根据通流加热器处的温度来影响加热功率。因此在通流加热器处测量的温度不仅可以涉及由泵输送的水量的影响而且可以涉及通流加热器加热功率的影响。本专利技术建立在一种前述类型的电子控制装置上，该电子控制装置具有用于根据由温度传感器测量的温度影响由泵输送的水量的措施。通过这种方法使按照本专利技术的方法的优点与特征也转化到电子控制装置的构思上。这也适用于这个装置的特别优选的实施例。在这个意义上优选使所述措施通过泵的一种脉冲式运行而构成。同样可以规定，所述措施用于改变通流阻力。由此可以以有利的方式影响通流加热器中的加热过程。这一点例如可以由此实现所述措施为了改变通流阻力而具有一个节流阀。在此可以规定，所述节流阀由一个设置在输送路径中的滑阀构成。这是一种特别简单的用于实现节流的方法。同样可以有利地规定，除了影响由泵输送的水量以外还设有根据温度影响加热功率的措施。因此可以根据温度广泛地影响独立的参数、即输送的水量和加热功率。也可以这样改进加热功率的影响所述措施为了影响加热功率而有一个用于接通通流加热器的不同数量的多个加热体的控制器。在通流加热器的优选实施例中这个通流加热器配有两个相互对置的加热杆，因此提供了这种可能性有选择地对加热杆供电以用于影响加热功率。按照本专利技术的电子控制装置以有利的方式由此进一步得到改进在通流加热器与一个煮沸室之间的水输送路径中设置温度传感器。直接在煮沸室前面测量温度，这对于制备满意的煮沸结果是一个有利的前提。附加地或者可选择地是，至少一个温度传感器设置在输送路径上和/或设置在水输送路径中是有利的。根据这个附加的信息能够优化通流加热器的运行。也可以规定，至少一个温度传感器直接设置在通流加热器的一个加热体上。由此实现的对于加热体温度的直接测量能够实现所述控制装置的一种快速反应。按照本专利技术的控制装置也可以这样改进在泵与通流加热器之间设置一个温度传感器，并且在影响由泵输送的水量或者加热功率时考虑由这个温度传感器所测量的温度。通过了解在通流加热器前面的水温，可以有利地尤其在考虑到通流加热器运行但是也考虑到在煮沸室中要达到的水温的情况下，影响在通流加热器中输送的水量或者影响由通流加热器提供的加热功率。所述温度传感器的有利布置的特征也在于，沿水的流动方向在通流加热器前面设置一个温度传感器。同样也可以沿水的流动方向在通流加热器后面设置一个温度传感器。此外有利的是，所述电子控制装置具有一个用于获得在一个由一个前置于通流加热器的温度传感器所测得的温度与一个由一个后置于通流加热器的温度传感器所测得的温度之间的温度差的差值措施，用于影响由泵输送的水量。所测量的这个温度差值本文档来自技高网...

【技术保护点】
用于控制在咖啡机（１０）中的加热过程的方法，该咖啡机尤其适用于以咖啡块为基础制备咖啡，其中该咖啡机（１０）具有一个通流加热器（３８）和一个用于将水输送穿过通流加热器（３８）的泵（３２），具有下列步骤：－测量通流加热器（３８）处的温度 和／或由泵输送的水的温度；－根据该温度影响由泵（３２）输送的水量。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】DE 2004-1-30 102004004817.71.用于控制在咖啡机(10)中的加热过程的方法，该咖啡机尤其适用于以咖啡块为基础制备咖啡，其中该咖啡机(10)具有一个通流加热器(38)和一个用于将水输送穿过通流加热器(38)的泵(32)，具有下列步骤-测量通流加热器(38)处的温度和/或由泵输送的水的温度；-根据该温度影响由泵(32)输送的水量。2.如权利要求1所述的方法，其特征在于，在通流加热器(38)与一个煮沸室(20)之间测量一温度，并且在影响由泵(32)输送的水量或加热功率时考虑该温度。3.如权利要求1或2所述的方法，其特征在于，在泵(32)与通流加热器(38)之间测量一温度，并且在影响由泵(32)输送的水量或加热功率时考虑该温度。4.如权利要求1至3中任一项所述的方法，其特征在于，测量在进入到通流加热器(38)中的一个入口(88)与从通流加热器(38)出来的一个出口(90)之间的温度差，并且在影响由泵(32)输送的水量或加热功率时考虑该温度。5.如权利要求1至4中任一项所述的方法，其特征在于，通过使泵(32)脉冲式地运行来影响由泵(32)输送的水量。6.如权利要求5所述的方法，其特征在于，-在开始加热前接通泵(32)，并且以在接通持续时间与断开持续时间之间的一种第一脉冲比例运行，-随着温度的增加使脉冲比例变大，并且-在一个给定的温度阈值以上使脉冲比例等于1。7.如上述权利要求中任一项所述的方法，其特征在于，除了影响由泵(32)输送的水量以外，根据通流加热器(38)处的温度来影响加热功率。8.用于控制在咖啡机(10)中的加热过程的电子控制装置，该咖啡机尤其适用于以咖啡块为基础制备咖啡，其中该咖啡机(10)具有一个通流加热器(38)和一个用于沿着一个输送路径(84)将水输送穿过通流加热器(38)的泵(32)以及一个温度传感器(56，58，60)，其特征在于，所述电子控制装置具有用于根据由温度传感器(56，58，60)测量的温度来影响由泵(32)输送的水量的措施。9.如权利要求8所述的电子控制装置，其特征在于，所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：J马格，A迈尔，M奥伯迈尔，
申请(专利权)人：BSH博施及西门子家用器具有限公司，
类型：发明
国别省市：DE[德国]