一种便携式工业化肉类菜肴微冻保鲜装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种便携式工业化肉类菜肴微冻保鲜装置，涉及食品运输技术领域。该便携式工业化肉类菜肴微冻保鲜装置，包括箱体和放置箱，放置箱滑动嵌设与箱体的内部，箱体的内部顶面右侧固定连接有制冷装置。该便携式工业化肉类菜肴微冻保鲜装置，通过制冷装置可以对箱体内的温度进行降低对菜肴进行保鲜，电机可以带动扇叶转动时箱体内的温度更加均匀，冰盒可以对冰块进行放置，可以对箱体内的温度进行降低，更加节能，隔热板可以对箱体内的温度进行保持，按键可以根据菜肴的不同对箱体内温度进行调节，通过在箱体顶部设置把手和一侧外壁设置背带，可以达到根据不同菜肴进行调节温度保鲜的效果。温度保鲜的效果。温度保鲜的效果。

【技术实现步骤摘要】
一种便携式工业化肉类菜肴微冻保鲜装置


[0001]本技术涉及食品运输
，具体为一种便携式工业化肉类菜肴微冻保鲜装置。

技术介绍

[0002]将餐饮菜肴通过现代设备进行工业化加工，是推进现代食品加工业与餐饮业融合，扩展菜肴销售方式，开发食品新产品的有效途径，而肉类菜肴的工业化走在了该领域前沿，工业化肉类菜肴的贮运，一是通过冷藏或冻藏的冷链保鲜，二是经过罐头方式的高温杀菌保质，而微冻保鲜是能保持菜肴原有风味特色的较佳方法，所谓微冻保鲜，是在菜肴在制冷条件下，将温度调节在菜肴冻结点之下1
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2摄氏度，工业化大规模的菜肴微冻，是将菜肴贮存于大型的微冻装置中，有买家时取出冷藏车批量送货，但是现代网络销售，往往是小订单小批量，甚至很多情况是少数几盒送货，就需要小型方便携带的保鲜微冻装置来进行送货，对菜肴进行短时保鲜，且汤类、酱汁类和干炒类等不同菜肴具有不同的冻结温度点，对不同的菜肴要对应的温度才能保证菜肴的味道，并且菜肴在运送过程中，会有汤汁或油渗出，菜肴放置的地方长时间不仅会产生异味，还非常不卫生。

技术实现思路

[0003]本技术提供了一种便携式工业化肉类菜肴微冻保鲜装置，可以对不同菜肴使用不同温度进行微冻保鲜，可以方便对装置进行清洁。
[0004]为实现以上目的，本技术通过以下技术方案予以实现：一种便携式工业化肉类菜肴微冻保鲜装置，包括箱体和放置箱，所述放置箱滑动嵌设与箱体的内部，所述箱体的内部顶面右侧固定连接有制冷装置，所述箱体的前后内表面固定连接有挂扣，且挂扣的内部挂设有冰盒，所述冰盒的顶部通过螺栓固定有盒盖，所述箱体的前后内表面均固定连接有滑道，且滑道的一侧外表面开设有滑槽，所述箱体的右侧外壁通过合页活动铰接有箱门，所述箱门与箱体相互靠近的一侧外壁均固定连接有磁石，且两个磁石相互吸引，所述箱体的内壁与外壁之间嵌设有隔热板，所述放置箱的两侧外壁均固定连接有固定杆，所述固定杆的外表面等距固定连接有两个支架，两个支架远离固定杆的一端均转动连接有滚轮，且滚轮滑动嵌设于滑槽的内部。
[0005]为了使装置内的温度更加均匀，作为本技术一种便携式工业化肉类菜肴微冻保鲜装置优选的，所述制冷装置的顶部固定连接有固定架，所述固定架的内部顶面通过螺栓固定有电机，所述电机的输出端转动连接有扇叶。
[0006]为了对装置内部进行杀菌，作为本技术一种便携式工业化肉类菜肴微冻保鲜装置优选的，所述箱体的内部顶面左侧固定连接有紫外线杀菌灯。
[0007]为了对多余的水分进行收集处理，作为本技术一种便携式工业化肉类菜肴微冻保鲜装置优选的，所述箱体的内部底面放置有收集箱，所述收集箱的内部滑动嵌设有滤网。
[0008]为了方便进行使用，作为本技术一种便携式工业化肉类菜肴微冻保鲜装置优选的，所述箱体的顶部和箱门的一侧外壁均固定连接有把手，所述箱体的左侧外壁固定连接有背带。
[0009]为了对温度进行调节，作为本技术一种便携式工业化肉类菜肴微冻保鲜装置优选的，所述箱体的顶部靠近右侧固定连接有控制盒，所述控制盒的顶部安装有按键。
[0010]本技术提供了一种便携式工业化肉类菜肴微冻保鲜装置。具备以下有益效果：
[0011]通过制冷装置可以对箱体内的温度进行降低对菜肴进行保鲜，电机可以带动扇叶转动时箱体内的温度更加均匀，冰盒可以对冰块进行放置，可以对箱体内的温度进行降低，更加节能，隔热板可以对箱体内的温度进行保持，按键可以根据菜肴的不同对箱体内温度进行调节，通过在箱体顶部设置把手和一侧外壁设置背带，可以达到根据不同菜肴进行调节温度保鲜的效果，放置箱通过滚轮滑动嵌设于滑槽内，可以在使用后将放置箱抽出进行清洁，收集箱可以对内部多余的水分和掉落的菜肴，方便对箱体内部进行清洁，紫外线灯可以对箱体内部进行杀菌保持卫生，可以达到方便对箱体和放置箱进行清洁，保持箱体内部卫生的效果。
附图说明
[0012]图1为本技术的结构示意图；
[0013]图2为本技术的正视图；
[0014]图3为本技术滑道的结构示意图。
[0015]图中：1、箱体；2、制冷装置；3、固定架；4、电机；5、扇叶；6、紫外线杀菌灯；7、挂扣；8、冰盒；9、盒盖；10、滑道；11、滑槽；12、放置箱；13、固定杆；14、支架；15、滚轮；16、收集箱；17、滤网；18、箱门；19、磁石；20、隔热板；21、背带；22、控制盒；23、按键。
具体实施方式
[0016]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。
[0017]所述实施例的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，旨在用于解释本技术，而不能理解为对本技术的限制。
[0018]请参阅图1
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3，本技术提供一种技术方案：一种便携式工业化肉类菜肴微冻保鲜装置，包括箱体1和放置箱12，放置箱12滑动嵌设与箱体1的内部，箱体1的内部顶面右侧固定连接有制冷装置2，箱体1的前后内表面固定连接有挂扣7，且挂扣7的内部挂设有冰盒8，冰盒8的顶部通过螺栓固定有盒盖9，箱体1的前后内表面均固定连接有滑道10，且滑道10的一侧外表面开设有滑槽11，箱体1的右侧外壁通过合页活动铰接有箱门18，箱门18与箱体1相互靠近的一侧外壁均固定连接有磁石19，且两个磁石19相互吸引，箱体1的内壁与外壁之间嵌设有隔热板20，放置箱12的两侧外壁均固定连接有固定杆13，固定杆13的外表面等距固定连接有两个支架14，两个支架14远离固定杆13的一端均转动连接有滚轮15，且滚轮
15滑动嵌设于滑槽11的内部。
[0019]本实施方案中：箱体1可以对放置箱12进行放置，制冷装置2可以进行制冷，降低箱体1内部的温度，对菜肴进行微冻保鲜，挂扣7可以对冰盒8进行固定，且方便安装和拆卸，冰盒8可以进行放置冰块，降低箱体1内的温度，对菜肴进行保鲜，盒盖9可以对冰盒8内的冰块进行固定，滑道10可以对放置箱12进行固定，滑槽11可以对滚轮15进行嵌设，箱门18可以对箱体1进行封闭，可以方便对菜肴进行拿取和放置，磁石19可以使箱门18和箱体1进行贴合，对箱体1进行密封，隔热板20可以对箱体1内的温度进行保持，放置箱12可以对菜肴进行放置，固定杆13可以对支架14进行固定，支架14可以对滚轮15进行固定，滚轮15可以嵌设在滑槽11内，对放置箱12进行固定，且可以方便放置箱12在滑道10内放置和取出。
[0020]具体的，制冷装置2的顶部固定连接有固定架3，固定架3的内部顶面通过螺栓固定有电机4，电机4的输出端转动连接有扇叶5。
[0021]本实施例中：固定架3可以对电机4进行固定，电机4可以带动扇叶5进行转动，使箱体1内的空气进行循环流通，电机4采用RF...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种便携式工业化肉类菜肴微冻保鲜装置，包括箱体(1)和放置箱(12)，所述放置箱(12)滑动嵌设与箱体(1)的内部，其特征在于：所述箱体(1)的内部顶面右侧固定连接有制冷装置(2)，所述箱体(1)的前后内表面固定连接有挂扣(7)，且挂扣(7)的内部挂设有冰盒(8)，所述冰盒(8)的顶部通过螺栓固定有盒盖(9)，所述箱体(1)的前后内表面均固定连接有滑道(10)，且滑道(10)的一侧外表面开设有滑槽(11)，所述箱体(1)的右侧外壁通过合页活动铰接有箱门(18)，所述箱门(18)与箱体(1)相互靠近的一侧外壁均固定连接有磁石(19)，且两个磁石(19)相互吸引，所述箱体(1)的内壁与外壁之间嵌设有隔热板(20)，所述放置箱(12)的两侧外壁均固定连接有固定杆(13)，所述固定杆(13)的外表面等距固定连接有两个支架(14)，两个支架(14)远离固定杆(13)的一端均转动连接有滚轮(15)，且滚轮(15)滑动嵌设于滑槽(11)的内部。2.根据权利要求1所...

【专利技术属性】
技术研发人员：王卫，侯薄，张佳敏，白婷，
申请(专利权)人：成都大学，
类型：新型
国别省市：