组合式食物烹饪装置及方法制造方法及图纸

一种组合式食物烹饪装置，包括：至少一个上烹饪顶部、下烹饪顶部、和用于所述上烹饪顶部和下烹饪顶部的加热装置，其特征在于，包括适于在减小整体尺寸结构和至少一个使用结构之间转换的构造，在所述减小整体尺寸结构中，所述上烹饪顶部邻近所述装置的底座，在所述使用结构中，所述上部烹饪顶部远离所述装置的底座。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本专利技术涉及一种。
技术介绍
组合式食物烹饪装置可在市场上获得，包括牢固支撑下烹饪顶部、上烹饪 顶部和电阻的框架，下烹饪顶部包括烹饪架，上烹饪顶部包括烹饪盘，电阻向 上朝向上烹饪顶部、向下朝向下烹饪顶部辐射热能。脂肪少的食物通常在上部烹饪盘上烹饪，而脂肪较多的食物或含有较多汁 液的食物在下部架上烹饪。此种装置的优点在于限制油烟的产生，因为下烹饪顶部中烹饪食物的烹饪 汁液不4妄触热的或白热的表面。但是，此种已知装置具有一些缺点，其中整体尺寸过大，这使得其在不使 用时难于运输和储存。而且，这样的装置在适应于烹饪不同食物以及改变烹饪条件方面具有差的 多功能性。最后但不是最不重要的，这样的装置通常不能防止由从在上烹饪顶部上烹 饪的食物排出的烹饪汁液形成油烟。
技术实现思路
因此，本专利技术的技术任务是提供允许消除现有技术上述技术缺点的组合式 食物烹饪装置和方法。在该技术任务的范围内，本专利技术的一个目的是提供一种 组合式烹饪装置和方法，在烹饪时使从食物排出的汁液与热表面接触导致的油 烟的形成最小化。本专利技术的另一目的是提供一种组合式食物烹饪装置和方法，其应可适于以 多功能方式烹饪不同的食物，并且其应提供不同的使用条件。最后但不是最不重要的，本专利技术的再一目的是提供一种组合式食物烹饪装置和方法，其应效率 高、实用、安全，同时经济。根据本专利技术的该技术任务以及这些和其他目的通 过提供一种组合式烹饪装置而实现，所述组合式烹饪装置包括至少一个上烹饪 顶部、下烹饪顶部和用于所述上部和下烹饪顶部的加热装置，其特征在于，包 括适于从其中所述上烹饪顶部邻近所述装置底座的减小整体尺寸结构和其中 所述上烹饪顶部远离所述装置底座的至少一个使用结构转变的构造。本专利技术还公开了 一种通过使用具有至少 一个上烹饪顶部和 一个下烹饪顶部的烹饪装置的组合式食物烹饪方法，其特征在于，包括以下步骤将所述上烹饪顶部从所述装置的底座移开，直到到达其使用位置，同时通过来自底部的 热能传导烹饪放置在所述上烹饪顶部上的食物，以及通过来自顶部的热能辐射 烹饪放置在所述下烹饪顶部上的食物，并且在所述下烹饪顶部下方收集来自所 述上烹饪顶部和所述下烹饪顶部的烹饪汁液。而且，本专利技术的其他特征限定在后面的权利要求中。附图说明本专利技术的其他特征和优点将通过根据本专利技术、通过附图中非限制性示例方 式示出的组合式食物烹饪装置和方法的优选但不是排他的实施例的描述而显示得更加清楚，在所述附图中图1显示使根据本专利技术的装置处于使用结构中的第一优选方式的立体视图，其中为了方便，框架的一侧显示为开放的；图2显示处于减小整体尺寸结构中的图1烹饪装置的立体视图3显示根据本专利技术的去除侧壁的处于使用结构中的第二优选方式的立体视图。图4显示处于减小整体尺寸结构的图3中烹饪装置的立体视图；和 图5显示图3的装置的细节。具体实施例方式参照上面提到的附图，其中显示了以参考标记1总体标示的组合式食物烹 饪装置。装置1包括至少一个上烹饪顶部2、下烹饪顶部3、和用于上烹饪顶部2 和下烹饪顶部3的加热装置4。有利地，装置1呈现在减小总体尺寸结构和至 少一种使用结构之间转换的构造，在减小总体尺寸结构中上烹饪顶部2邻近装 置1的底座，在所述使用结构中上烹饪顶部2远离装置1的底座。 加热装置4邻近上顶部2的底侧，并且其优选包括辐射电阻6。 上顶部2包括烹饪盘7，而下顶部3包括布置在烹饪汁液收集托盘9内的架8。装置1包括框架，框架优选包括底座10、背部11、两个侧部12、和盘7 及加热装置4共用的支撑14。共用支撑14承载启动开关61，启动开关61使 得能够给加热装置4提供电力。由装置l传送的热能可以是恒定的，并且等于 允许的最大值，或者可通过由感测装置1合适位置中温度的特定温度调节装置 控制的开关61的开/关循环而调节。共用支撑14包括窗口 15，通过窗口 15 布置盘7和加热装置4，这样直接将盘7和架8暴露给加热装置4。 盘7沿周长带有用于排出烹饪汁液的排出孔16。 在使用结构中，排出孔16的竖直突起在外周位置包含在收集盘9内。 盘7还包括用于辅助烹饪汁液向排出孔16排出的倾斜。 通过示例的方式，排出孔16与盘7的侧部有关，盘7包括从中心到侧部 稍微降低的两个半部，排出孔16设置侧部中。烹饪装置1包括用于调节上烹饪顶部2和下烹饪顶部3之间相对位置的装 置17。参照所描述的实施例，调节装置17可对上烹饪顶部2和下烹饪顶部3之 间的相对位置进行不连续调节，或者，在未示出的不同实施例中，可对上烹饪 顶部2和下烹饪顶部3之间的相对位置进行连续调节。有利地，调节装置17还执行装置1从减小整体尺寸结构到使用结构的转换。烹饪装置1还包括第一装置18,用于在进行烹饪的、装置1外形内的缩 回位置以及在装入/取出食物和/或存在于收集托盘9中汁液的、至少部分伸出 装置1外形外的位置之间，支撑和引导下烹饪顶部3。支撑和引导装置18布置在装置l框架的侧部12和收集托盘9的侧部之间。具体地，支撑和引导装置18包括在装置1框架侧部12的内侧上形成的纵 向槽25，收集托盘9侧部的弯曲边26在所述槽中滑动。 还具有在部分伸出位置止动下烹饪顶部的装置19。下烹饪顶部3的仅部分伸出允许将装置1保持在稳定平衡状态，限制当下烹饪顶部3伸出时引起的装置1的翻倒运动，并且同时防止操作者撒出盛装在收集托盘9中的汁液。当然，下烹饪顶部3在需要时可从装置1完全取出。 为了强化所述装置1的稳定平衡，以最优方式选择体积和重量的分布。 例如，增加/人前面到后部的深度，并且向后移动重心。 收集托盘9包括挡水装置(未显示)，更具体地，包括收集托盘9底部的肋条，所述肋条沿横交于收集托盘9自身伸出方向的方向延伸。在优选解决方案中，框架的侧部12内部中空，并且包括用于将例如用于食物的叉或纸巻、铝巻和/或塑料薄膜巻等各种物品放置其中的可闭合开口装置(未显示)。在不同的实施例中，装置1的框架可例如在背部包括用于支撑叉或其他物 品的钩或类似附件。开口装置可以是任何已知类型，例如侧部12可包括用于进入其中的端口 。框架的侧部12还包括用于搬运装置1的手柄60。现在让我们更详细地参照图1和2中示出的装置1的第一优选实施例。调节装置17包括使上烹饪顶部2可逆地向上的伸缩处理系统。伸缩处理系统包括至少一个第一引导轮廓22，尤其是一对第一滑动轮廓 22，所述第一滑动轮廓22连接到共用支撑14并且与至少一个第二引导轮廓 23,尤其是一对由装置1的框架支撑的第二滑动轮廓23接合。伸缩系统例如布置在装置1的后部上。该例子中的烹饪装置1包括用于在进行烹饪的装置1外形内的缩回位置和 装入/取出食物和/或存在于收集托盘9中汁液的至少部分伸出装置外形外的位 置之间支撑和引导下烹饪顶部3的第二装置24。第二支撑和引导装置24布置在相对于第一支撑和引导装置18不同的高度 处，以使下烹饪顶部3的定位高度与后者的不同。该例子中的止动装置19包括至少第一挠性卡扣杆27，尤其是一对第一卡扣杆，所述第一卡扣杆包括突起28，突起28在纵向槽25中突出，以接触压力抵靠收集托盘9侧部弯曲边 26,并且收集托盘9侧部弯曲边26具有形状与突起28配合的凹凸结构70， 由此，在到达下烹饪顶部3部分伸出位置时它们以可拆卸的方式接合。第|^扣杆本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1.一种组合式食物烹饪装置，包括至少一个上烹饪顶部、下烹饪顶部、和用于所述上烹饪顶部和下烹饪顶部的加热装置，其特征在于，包括适于在减小整体尺寸结构和至少一个使用结构之间转换的构造，在所述减小整体尺寸结构中，所述上烹饪顶部邻近所述装置的底座，在所述使用结构中，所述上部烹饪顶部远离所述装置的底座。2. 根据权利要求1所述的组合式食物烹饪装置，其特征在于，所述加热 装置邻近所述上顶部的底侧。3. 根据一个或多个前述权利要求所述的组合式食物烹饪装置，其特征在于，所述加热装置包括至少一个辐射热能的电阻。4. 根据一个或多个前述权利要求所述的组合式食物烹饪装置，其特征在于，所述上顶部包括烹饪盘，并且所述下顶部包括布置在烹饪汁液收集托盘内的架。5. 根据一个或多个前述权利要求所述的组合式食物烹饪装置，其特征在于，包括用于所述盘和所述加热装置的共用支撑，所述共用支撑包括窗口，通过所述窗口布置所述盘和所述加热装置，直接将所述盘和所述架暴露于所述加热装置。6. 根据一个或多个前述权利要求所述的组合式食物烹饪装置，其特征在于，所述盘在外周处包括用于排出烹饪汁液的排出孔。7. 根据一个或多个前述权利要求所述的组合式食物烹饪装置，其特征在于，在所述使用结构中，所述排出孔的竖直突起在外围位置包含在所述收集盘内。8. 根据一个或多个前述权利要求所述的组合式食物烹饪装置，其特征在 于，所述盘包括倾斜，用于辅助朝所述排出孔排出烹饪汁液。9. 根据一个或多个前述权利要求所述的组合式食物烹饪装置，其特征在 于，包括用于调节所述上烹饪顶部和下烹饪顶部之间相对位置的装置。10. 根据一个或多个前述权利要求所述的组合式食物烹饪装置，其特征在于，所述调节装置对所述上烹饪顶部和下烹饪顶部之间的相对位置进行离散调节。11. 根据一个或多个前述权利要求所述的组合式食物烹饪装置，其特征在 于，所述调节装置对所述上烹饪顶部和下烹饪顶部之间的相对位置进行连续调节。12. 根据一个或多个前述权利要求所述的组合式食物烹饪装置，其特征在 于，所述调节装置还执行所述装置从所述减小整体尺寸结构向所述使用结构的 转换。13. 根据一个或多个前述权利要求所述的组合式食物烹饪装置，其特征在 于，包括至少第一装置，用于在所述装置外形内进行烹饪的縮回位置和在至少 部分伸出所述装置外形外的放入/取出食物和/或所述收集托盘中存在的汁液的 位置之间支撑和引导所述下烹饪顶部。14. 根据一个或多个前述权利要求所述的组合式食物烹饪装置，其特征在 于，所述至少第一支撑和引导装置放置在所述装置框架的侧部和所述收集托盘 的侧部之间。15. 根据一个或多个前述权利要求所述的组合式食物烹饪装置，其特征在于，所述至少第一支撑和引导装置包括纵向槽，所述纵向槽形成在所述框架侧 部内侧上，所述收集托盘的侧部弯曲边在所述纵向槽内滑动。16. 根据一个或多个前述权利要求所述的组合式食物烹饪装置，其特征在 于，包括用于在所述部分伸出位置止动所述下烹饪顶部的装置。17. 根据一个或多个前述权利要求所述的组合式食物烹饪装置，其特征在于，所述收集托盘包括挡水装置。18. 根据一个或多个前述权利要求所述的组合式食物烹饪装置，其特征在 于，所述挡水装置包括所述收集托盘底部的沿横交于伸出方向的方向上延伸的 肋条。19. 根据一个或多个前述权利要求所述的组合式食物烹饪装置，其特征在 于，所述框架的所述侧部内部中空，并且包括用于将多种物品放置其中的可闭 合开口装置。20. 根据一个或多个前述权利要求所述的组合式食物烹饪装置，其特征在 于，所述框架的所述侧部包括用于搬运所述装置的把手。21. 根据一个或多个前述权利要求所述的组合式食物烹饪装置，其特征在 于，所述调节装置包括使所述上烹饪顶部可逆向上的伸缩处理系统。22. 根据一个或多个前述权利要求所述的组合式食物烹饪装置，其特征在 ...

【专利技术属性】
技术研发人员：朱佩普·德龙，
申请(专利权)人：意大利德龙股份有限公司，
类型：发明
国别省市：