醒发房制造技术

本实用新型专利技术公开了醒发房，包括：外罩和醒发通道输送装置。外罩具有醒发通道，醒发通道包括沿醒发通道的延伸方向间隔设置的醒发单元，各醒发单元为一个独立的加热区域，且相邻醒发单元之间相互连通，以使装载面团的移动支架能够沿醒发通道的延伸方向行进。醒发通道输送装置设置在醒发通道内，用于输送装载面团的移动支架沿醒发通道的延伸方向行进。通过在醒发通道内设置若干间隔设置的醒发单元，各醒发单元的独立的加热区域，从而能够对面团实现不同温度、湿度的加热，以改善面团的醒发程度，以得到口感更佳的糕点。由于相邻醒发单元之间相互连通，以便于醒发通道输送装置运载装载面团的移动支架沿醒发通道的延伸方向行进。的移动支架沿醒发通道的延伸方向行进。的移动支架沿醒发通道的延伸方向行进。

【技术实现步骤摘要】
醒发房


[0001]本技术涉及面团醒发设备
，尤其涉及醒发房。

技术介绍

[0002]现有的醒发房一般在其内部的一个长条状的醒发通道内完成面团的醒发。简单理解，即醒发房内具有一个用于醒发面团的空腔(即醒发通道)，通过小车装在大量的面团盛放盘子进入空腔，静止标的时间，即面团醒发结束后，再进入下一工位进行烘烤，进而成为糕点产品。
[0003]但是，现有的醒发通道内各个位置处的温度为均匀值，因而面团一般是恒温静置直至醒发结束，因而醒发程度仍然有待改进，以得到口感更佳的糕点。

技术实现思路

[0004]为了克服现有技术的不足，本技术的目的在于提供醒发房，其能够控制不同位置处的温度不同，以改善面团的醒发程度，以得到口感更佳的糕点。
[0005]本技术的目的采用如下技术方案实现：
[0006]醒发房，包括：
[0007]外罩，具有醒发通道，所述醒发通道包括沿醒发通道的延伸方向间隔设置的醒发单元，各醒发单元为一个独立的加热区域，且相邻醒发单元之间相互连通，以使装载面团的移动支架能够沿醒发通道的延伸方向行进；
[0008]醒发通道输送装置，设置在所述醒发通道内，用于输送装载面团的移动支架沿醒发通道的延伸方向行进。
[0009]进一步地，所述外罩的入口处与所述外罩的出口处均设有门。
[0010]进一步地，相邻醒发单元之间设有若干开口，所述醒发通道输送装置设有若干，各所述开口分别对应一所述醒发通道输送装置。
[0011]进一步地，所述醒发通道输送装置包括至少一组输送组件；所述输送组件包括链条输送机构和过渡机构；
[0012]所述链条输送机构包括第一电机、与所述第一电机驱动连接的链条、安装在所述链条上的第一推送机构，所述第一推送机构用于顶推装载面团的移动支架沿链条的输送方向行进；
[0013]所述过渡机构包括第二电机、与所述第二电机驱动连接传动齿轮、与所述传动齿轮传动连接的齿条、用于安装所述齿条并对所述齿条进行支承的导向座、安装在齿条上并用于顶推装载面团的移动支架沿链条的输送方向行进的第二推送机构，所述齿条的长度方向与所述第一推送机构的移动方向一致；所述第二电机能够驱动所述齿条沿齿条的长度方向进行移动；所述齿条用于支承并输送装载面团的移动支架。
[0014]进一步地，各所述输送组件分别容置在其中一个所述醒发单元内。
[0015]进一步地，所述第一推送机构包括移动座、一端枢转连接所述移动座的第一摆动
块、一端由所述移动座支承的第一弹簧，所述第一弹簧的另一端与所述第一摆动块的摆动端弹性连接，以使所述第一摆动块的摆动端在自然状态下弹起至所述移动座的上方，以能够顶推装载面团的移动支架；
[0016]所述第二推送机构包括一端与所述齿条枢转连接的第二摆动块、一端由所述齿条支撑的第二弹簧，所述第二弹簧的另一端与所述第二摆动块的摆动端弹性连接，以使所述第二摆动块的摆动端在自然状态下弹起至所述齿条的上方，以能够顶推装载面团的移动支架。
[0017]进一步地，所述链条输送机构还包括第一导轨，所述移动座通过若干第一滚轮与所述第一导轨滚动连接，部分第一滚轮的轴线与其余的第一滚轮的轴线相互垂直。
[0018]所述过渡机构还包括第二导轨，所述齿条通过若干第二滚轮与所述第二导轨滚动连接，部分第二滚轮的轴线与其余的第二滚轮的轴线相互垂直。
[0019]所述齿条上靠近所述第二推送机构的一端设有第三滚轮，所述第三滚轮用于支撑所述齿条。
[0020]所述第一电机设在所述输送组件上垂直于装载面团的移动支架行进方向的水平侧向，并位于所述输送组件的水平侧向的边缘处。
[0021]所述第二电机设在所述输送组件上垂直于装载面团的移动支架行进方向的水平侧向，并位于所述输送组件的水平侧向的边缘处。
[0022]进一步地，所述醒发通道输送装置还包括第三导轨，所述第三导轨用对装载面团的移动支架进行支承，以使装载面团的移动支架的悬空部位能够与所述第一推送机构和/或第二推送机构抵接。
[0023]进一步地，所述输送组件设有若干，若干所述输送组件呈线性间隔地设置以形成隔离区域，所述齿条的第二推送机构能够将输送组件上装载面团的移动支架送至下一输送组件。
[0024]进一步地，所述第三导轨从醒发通道输送装置的首个输送组件起沿面团的输送方向延伸，直至醒发通道输送装置的末端的输送组件。
[0025]相比现有技术，本技术的有益效果在于：
[0026]1、通过在醒发通道内设置若干间隔设置的醒发单元，各醒发单元的独立的加热区域，从而能够对面团实现不同温度、湿度的加热，以改善面团的醒发程度，以得到口感更佳的糕点。
[0027]2、由于相邻醒发单元之间相互连通，以便于醒发通道输送装置运载装载面团的移动支架沿醒发通道的延伸方向行进。
附图说明
[0028]图1为本技术的醒发房的结构示意图；
[0029]图2为图1所示的醒发房的另一视角图；
[0030]图3为图1所示的醒发通道输送装置的结构示意图；
[0031]图4为图3的醒发通道输送装置的输送移动支架的效果图；
[0032]图5为图3所示的两个醒发通道输送装置组装后的结构示意图；
[0033]图6为图3所示的第一推动机构的结构示意图；
[0034]图7为图3所示的链条输送机构的结构示意图；
[0035]图8为图7的局部剖视图；
[0036]图9为图3所示的第二推送机构的结构示意图；
[0037]图10为图9的局部剖视图。
[0038]图中：1、外罩；11、入口；12、出口；13、门；14、开口；2、醒发通道；21、醒发单元；3、移动支架；31、支撑轮；4、醒发通道输送装置；41、输送组件；411、链条输送机构；4111、第一电机；4112、链条；4113、第一推送机构；41131、移动座；41132、第一摆动块；41131、第一弹簧；4114、第一导轨；4115、第一滚轮；412、过渡机构；4121、第二电机；4122、传动齿轮；4123、齿条；4124、导向座；4125、第二推送机构；41251、第二摆动块；41252、第二弹簧；4126、第二导轨；4127、第三滚轮；42、第三导轨；421、斜坡；5、隔离区域。
具体实施方式
[0039]下面，结合附图以及具体实施方式，对本技术做进一步描述，需要说明的是，在不相冲突的前提下，以下描述的各实施例之间或各技术特征之间可以任意组合形成新的实施例。
[0040]需要说明的是，当元件被称为“固定于”另一个元件，它可以直接在另一个元件上，或者也可以存在居中的元件。当一个元件被认为是“连接”另一个元件，它可以是直接连接到另一个元件或者可能存在居中元件。本文所使用的“垂直的”、“水平的”、“左”、“右”以及类似的表述只是为了说明的目的，并不代表是唯一的实施方式。
[0041]除非另有定义，本本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.醒发房，其特征在于，包括：外罩，具有醒发通道，所述醒发通道包括沿醒发通道的延伸方向间隔设置的醒发单元，各醒发单元为一个独立的加热区域，且相邻醒发单元之间相互连通，以使装载面团的移动支架能够沿醒发通道的延伸方向行进；醒发通道输送装置，设置在所述醒发通道内，用于输送装载面团的移动支架沿醒发通道的延伸方向行进。2.如权利要求1所述的醒发房，其特征在于，所述外罩的入口处与所述外罩的出口处均设有门。3.如权利要求1所述的醒发房，其特征在于，相邻醒发单元之间设有若干开口，所述醒发通道输送装置设有若干，各所述开口分别对应一所述醒发通道输送装置。4.如权利要求1所述的醒发房，其特征在于，所述醒发通道输送装置包括至少一组输送组件；所述输送组件包括链条输送机构和过渡机构；所述链条输送机构包括第一电机、与所述第一电机驱动连接的链条、安装在所述链条上的第一推送机构，所述第一推送机构用于顶推装载面团的移动支架沿链条的输送方向行进；所述过渡机构包括第二电机、与所述第二电机驱动连接传动齿轮、与所述传动齿轮传动连接的齿条、用于安装所述齿条并对所述齿条进行支承的导向座、安装在齿条上并用于顶推装载面团的移动支架沿链条的输送方向行进的第二推送机构，所述齿条的长度方向与所述第一推送机构的移动方向一致；所述第二电机能够驱动所述齿条沿齿条的长度方向进行移动；所述齿条用于支承并输送装载面团的移动支架。5.如权利要求4所述的醒发房，其特征在于，各所述输送组件分别容置在其中一个所述醒发单元内。6.如权利要求4所述的醒发房，其特征在于，所述第一推送机构包括移动座、一端枢转连接所述移动座的第一摆动块、一端由所述移动座支承的第一弹簧，所述第一弹簧的另一端与所述第一摆动块的摆动端弹性连接，以使所述第一摆...

【专利技术属性】
技术研发人员：付文兵，梁奕志，
申请(专利权)人：广州复雅机械设备有限公司，
类型：新型
国别省市：