炸煮设备及用于沥干熟食的篮子的转动升降装置制造方法及图纸

本发明专利技术涉及一种特别是油炸锅的炸煮设备的容器（２）内的篮子（１）的升降装置（６），该装置（６）包括：支架（７），其设计用于架靠在炸煮设备上；篮子（１），其安装成可相对于支架（７）在升高位置与降低位置之间活动；手柄（３），其安装成可在支架（７）上在第一位置和第二位置之间活动，在第一位置处，篮子（１）处在升高位置，在第二位置处，篮子（１）处在降低位置。根据本发明专利技术，支架（７）包括轮毂（８），轮毂（８）允许轮毂（８）能够围绕沿篮子（１）的方向延伸的轴线（２０）而相对于设备有一个转动自由度，手柄（３）安装成可在轮毂（８）上在第一位置和第二位置之间活动。本发明专利技术还涉及一种包括上述升降装置的炸煮设备。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术一般涉及炸煮设备(appareils de cuisson )的
，该设 备含有用于盛放炸煮液(bain de cuisson)的炸煮容器，以及用于盛放待 烹饪食物的炸煮篮。本专利技术更特别地涉及一种在容器内配有篮子升降装置的炸煮设备， 并且更具体地但并不唯一地涉及到电炸锅(friteuses electriques )。本专利技术涉及到上述类型的炸煮设备和/或用于上述类型的炸煮设备的 篮子升降装置。
技术介绍
在所述的领域中可以知道有这样一种油炸锅，其升降装置将盛放有 待烹饪的食物的篮子带到一个高的位置以使之从炸煮液之上露出。在此 位置处，过量的构成炸煮液的油或其它物质会因重力而流出。该原理的 效果不太好，因为油难以流出并且熟食会很快地将油再吸收。在文献US6834578、 US2004154474和CN2489697中4皮露了一些油 炸锅，它们包括配备有电机和偏心轮的升降装置以用于使处在高的位置 的篮子产生振动。这些装置能限制残留的脂类物质的量。但是，这些装 置显具有这样的缺陷，即，它们实现起来比较复杂和昂贵，因此只能专 门适用于高端产品。
技术实现思路
本专利技术的一个目的是克服上述缺陷并且提出 一种在炸煮设备的容器 (cuve)内的篮子的升降装置，该装置能减少在炸煮后食物上剩余的脂 类物质的量，并且具有非常简单和经济的设计。本专利技术的另 一个目的是提供一种具有非常符合人体工程学构造的上 述类型的升降装置。本专利技术的另 一个目的是提供一种能够获得很好的炸煮均匀性的上述 类型的升降装置。本专利技术的另 一 个目的是提供一种炸煮设备内的上述类型的升降装 置，该装置能够很好地利用容器的几何结构、使用可靠、并且操作非常 安全。本专利技术的另一个目的是提供一种炸煮设备内的上述类型的升降装 置，装置的清洁非常方便。本专利技术的另 一个目的是提供一种包括上述类型的升降装置的炸煮设备。本专利技术的另 一个目的是提供一种包括上述类型的升降装置的炸煮设 备，它能减少熟食上的剩余的脂类物质的量并且具有非常简单和经济的 结构。上述这些目的可通过这样一种特别是油炸锅的炸煮设备的容器内的 篮子的升降装置来实现，所述装置包括支架，其设计用于架靠在所述炸煮设备上；所述篮子，其安装成可相对于所述支架在升高位置与降低 位置之间活动；手柄，其安装成可在所述支架上在第一位置和第二位置 之间活动，在所述第一位置处，所述篮子处在所述升高位置，在所述第 二位置处，所述篮子处在所述降低位置，实际上，该支架包括轮毂，所 述轮毂允许所述轮毂能够围绕沿所述篮子的方向延伸的轴线而相对于所 述设备有一个转动自由度，所述手柄安装成可在所述轮毂上在所述第一 位置和所述第二位置之间活动。换句话说，所述轴线沿着穿过炸煮设备侧部面的方向延伸。这种设置可实现这样一种升降装置，该装置通过转动运动而使篮子 进行转动，并可很简单及容易地进行操作。升高到炸煮液之上的篮子可 通过手柄围绕轴线的转动而振动以便于沥干盛放在篮子内的食物。这种设置还可以允许使用者在不需要电机的情况下通过以手柄为中 间々某介以使篮子转动，从而可以保证装置的经济性结构以及高的可靠性。有利地，所述轮毂具有包括支承装置的下表面，用以允许围绕沿所 述篮子方向延伸的所述轴线有一个转动自由度。有利地，述手柄安装成可在所述轮毂上围绕一转动轴线活动，该转动轴线相对于所述沿着篮子方向延伸的轴线横向设置。这种设置可以使得当篮子处在降低位置时使手柄折叠起来(rabattue )。有利地，所述轮毂具有柱形外廓。这种设置可允许通过简单的方式在轮毂上实现转动导向。 有利地，所述支架包括支座，所述轮毂可在该支座中转动。 这种设置可实现一种转动运动很紧凑的机械组件。此外，这种设置还可获得这样的支座，该支座具有大部分闭合在设备内部的面，从而允许对该区域的方便的清洁以及实现密封性。有利地，所述轮毂和支座包括用于限制所述轮毂相对于支座转动的限位装置。这种设置可以能实现当篮子转动时立即完全的停止并且也能使熟食 上多余的脂类物质掉落。实施时使篮子向一个方向转动直至其中一个限 位装置被达到，然后按另 一个方向运行相同的操作直至另 一个限位装置 被达到。使用者多次重复该步骤将会很容易去除熟食上多余的脂类物质。在炸煮时，当使用者将篮子再次提升至升高位置后，这种设置还可 允许通过篮子的交替转动以将篮子内要烹饪的食物分发。转动的限制幅度也可以避免在篮子上预设盖子。转动的限制幅度也可以实现这样的篮子，该篮子具有开口，其大小 与容器的大小接近。有利地，所述支座具有相对于所述轴线横向设置的下部构件。这种设置可以在当装置放置在设备的边缘时实现可拆卸但很稳定的 升降装置。这种设置还能让使用者快速看到安装区域以便于将升降装置 重新在设备上定位。本专利技术的目的还通过这样一种炸煮设备来实现，它包括容器、篮子、 以及所述容器内的所述篮子的升降装置，该升降装置与以上所述的装置 之一相符。该升降装置相对于炸煮设备的容器是可拆卸的。有利地，所述设备包括由盖子闭合的机箱，所述机箱容纳所述容器。这种设置可以获得在炸煮时完全闭合的设备。使用者可以完全安全地减小在炸煮结束时食物上的脂类物质的量，多余的脂类物质重新落回 容器内。有利地，所述支座设置在所述机箱与所述盖子之间。这种设置能拥有 一种非常简单的炸煮设备的构造，以便于在一旦盖 子在食物炸煮结束时打开时使升降装置可拆卸。有利地，所述支座的构件架靠在所述容器的上部边缘。通过在设备边缘上使所述装置的支撑点与篮子接近到最近，这种设 置可以使得升降装置获得良好的稳定性。根据另一种实施方式，所述炸煮设备具有上部边缘，该上部边缘形 成用于所述轮毂的下部转动导向机构。通过使升降装置的下半个转动导向机构直接由轮毂和设备的上部边 缘实现，而无需额外的部件，这种设置可以使炸煮设备的结构更简单。还有利地的是，所述盖子具有下部边缘，该下部边缘形成用于所述 轮毂的上部转动导向机构。这种设置可以使上述设置完整化。升降装置的上半个转动导向机构 直接地由轮毂和盖子的下部边缘实现。根据另一个实施方式，本专利技术的目的可通过这样一种炸煮设备实现，该设备包括包括机箱；在容器内的篮子的升降装置，所述升降装置 包括设计用于架靠在所述机箱边缘上的支架，所述篮子安装成可相对于 所述支架在升高位置与降低位置之间活动；以及手柄，所述手柄安装成 可在所述支架上在第一位置和第二位置之间活动，在所述第一位置处， 所述篮子处在所述升高位置，在所述第二位置处，所述篮子处在所述降 低位置，实际上，所述设备具有可活动的接纳机构，其设置在所述机箱 的上部边缘上，用于支承所述支架；所述可活动的接纳机构允许所述支 架相对于所述设备围绕沿所述篮子方向延伸的轴线有一个转动自由度。有利地，所述可活动的t矣纳^L构由半枢轴形成，该半枢轴以可转动 的方式活动地安装于形成在所述机箱中的半支座内。借助于半支座，可以明白能够实现架靠(unappui)的元件以及用于 半枢轴的下部导向机构。可以预计到，通过借助于盖子内的另外半支座 以使导向机构完整化。该实施方式与上述实施方式的不同之处在于该实施方式可通过将 升降装置的转动导向机构转移到炸煮设备上而筒化升降装置。因此，可 使用标准的升降装置。设备上部边缘可属于机箱和/或容器。附图说本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种特别是油炸锅的炸煮设备的容器（２，２’）内的篮子（１，１’）的升降装置（６，６’），所述装置（６，６’）包括：支架（７，７’），其设计用于架靠在所述炸煮设备上；所述篮子（１，１’），其安装成可相对于所述支架（７，７’）在升高位置与降低位置之间活动；手柄（３，３’），其安装成可在所述支架（７，７’）上在第一位置和第二位置之间活动，在所述第一位置处，所述篮子（１，１’）处在所述升高位置，在所述第二位置处，所述篮子（１，１’）处在所述降低位置，特征在于，所述支架（７，７’）包括轮毂（８，８’），所述轮毂（８，８’）允许所述轮毂（８，８’）能够围绕沿所述篮子（１，１’）的方向延伸的轴线（２０，２０’）而相对于所述设备有一个转动自由度，所述手柄（３，３’）安装成可在所述轮毂（８，８’）上在所述第一位置和所述第二位置之间活动。

【技术特征摘要】
FR 2006-11-15 06/099631.一种特别是油炸锅的炸煮设备的容器(2，2’)内的篮子(1，1’)的升降装置(6，6’)，所述装置(6，6’)包括支架(7，7’)，其设计用于架靠在所述炸煮设备上；所述篮子(1，1’)，其安装成可相对于所述支架(7，7’)在升高位置与降低位置之间活动；手柄(3，3’)，其安装成可在所述支架(7，7’)上在第一位置和第二位置之间活动，在所述第一位置处，所述篮子(1，1’)处在所述升高位置，在所述第二位置处，所述篮子(1，1’)处在所述降低位置，特征在于，所述支架(7，7’)包括轮毂(8，8’)，所述轮毂(8，8’)允许所述轮毂(8，8’)能够围绕沿所述篮子(1，1’)的方向延伸的轴线(20，20’)而相对于所述设备有一个转动自由度，所述手柄(3，3’)安装成可在所述轮毂(8，8’)上在所述第一位置和所述第二位置之间活动。2. 根据权利要求1所述的升降装置(6， 6，)，其特征在于，所述轮 毂(8, 8，)具有包括支承装置(11, 11，)的下表面(10, 10，)，用以 允许围绕沿所述篮子(1， 1，)方向延伸的所述轴线(20， 20，)有一个 转动自由度。3. 根据权利要求1或2所述的升降装置(6， 6，)，其特征在于，所 述手柄(3， 3，)安装成可在所述轮毂(8， 8，)上围绕转动轴线(21， 21，)活动，所述转动轴线(21， 21，)相对于所述轴线(20， 20，)横向 设置。4. 根据权利要求1至3中的任意一项所述的升降装置，其特征在于， 所述轮毂(8， 8，)具有柱形外廓。5. 根据权利要求1至4中的任意一项所述的升降装置(6),其特征 在于，所述支架(7)包括支座(9),所述轮毂(8)可在所述支座(9) 中转动。6. 根据权利要求5所述的升降装置(6 )，其特征在于，所述轮毂(8 ) 和所述支座(9)包括用于限制所述轮毂(8)相对于所述支座(9)转动 的限位装置(15a， 15b; 16a， 16b)。7. 根据权利要求5或6之一所述的升降装置(6),其特征在于，所 述支座(9)具有相对于所述轴线(20)横向设置的下部构件(13)。8. —种炸煮设备包括容器(2， 2，...

【专利技术属性】
技术研发人员：奥里佛马泰，帕斯卡迪昂，
申请(专利权)人：SEB公司，
类型：发明
国别省市：FR[法国]