一种阿胶玫瑰酒及其制备方法技术

本申请公开了一种阿胶玫瑰酒及其制备方法，属于保健酒技术领域。该阿胶玫瑰酒，由玫瑰花提取物、黄精提取物、阿胶、原酒、水、蔗糖组成。该阿胶玫瑰酒中含有原酒、阿胶、玫瑰花提取物和黄精提取物，各成分之间相互配伍，协同作用，共同达到抗氧化的作用，能够延缓人体衰老及预防多种疾病。及预防多种疾病。

【技术实现步骤摘要】
一种阿胶玫瑰酒及其制备方法


[0001]本申请涉及一种阿胶玫瑰酒及其制备方法，属于保健酒


技术介绍

[0002]“抗氧化”是抗氧化自由基的简称，氧化自由基是指化合物的分子在光热等外界条件下，共价键发生均裂而形成的具有不成对电子的原子或基团。对于人体来说，主要是因为与外界的持续接触，包括呼吸(氧化反应)、外界污染、放射线照射等因素导致体内产生自由基。当这些自由基超过一定的数量时，就会导致细胞损伤，损伤后的细胞功能失常，导致健康不佳和活力下降。
[0003]众多医学研究及临床试验已经证明：人体细胞电子被抢夺是万病之源。由于自由基含有未配对的电子，所以极不稳定，因此会从邻近的分子(包括脂肪、蛋白质和DNA)上夺取电子，让自己处于稳定的状态。这样一来，邻近的分子又变成一个新的自由基，再去夺取其邻近分子的电子，如此连锁反应的结果，是让细胞的结构受到破坏，造成细胞功能丧失、基因突变、甚至死亡。自由基对正常细胞的攻击与摧毁，是人体疾病产生与加速衰老的主要原因。人体内各部位自由基积累越多，各部位衰老的进程就越快，例如，当皮肤自由基多了，皮肤就会开始干燥没有弹性，皱纹与老年斑就会出现在脸上；当血管中的自由基多了，动脉硬化、高血压、脑溢血就会出现；当五脏六腑中的自由基多了，肿瘤癌症就会出现。
[0004]“抗氧化”就是利用任何以低浓度存在就能有效抑制自由基的氧化反应的物质，其作用机理是可以直接与自由基作用，或者间接消耗掉容易生成自由基的物质，防止发生进一步反应。人体内参与抗氧化的物质包括抗氧化酶类物质和非酶抗氧化物质。除了自身存在的抗氧剂，还需要从外界获取它，实际上一些天然的抗氧化剂就在日常食用的食物中，为了进一步抗氧化，也可以开发一种适合长期饮用的保健酒，以达到抗氧化的作用。

技术实现思路

[0005]为了解决上述问题，提供了一种阿胶玫瑰酒及其制备方法，该阿胶玫瑰酒中含有原酒、阿胶、玫瑰花提取物和黄精提取物，各成分之间相互配伍，协同作用，共同达到抗氧化的作用，能够延缓人体衰老及预防多种疾病。
[0006]根据本申请的一个方面，提供了一种阿胶玫瑰酒，由玫瑰花提取物、黄精提取物、阿胶、原酒、水、蔗糖组成。
[0007]优选的，按重量计，玫瑰花提取物0.5
‑
3.5g、黄精提取物0.5
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3.5g、阿胶7
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13g、原酒250
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350g、水600
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800g、蔗糖20
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40g。
[0008]优选的，按重量计，玫瑰花提取物1g、黄精提取物1g、阿胶10g、原酒300g、水700g。
[0009]优选的，所述玫瑰花提取物为玫瑰花水提取物，所述黄精提取物为黄精水提取物。
[0010]优选的，所述阿胶玫瑰酒的酒精度为15
‑
25度。
[0011]优选的，所述原酒为米酒或黄酒中的一种。
[0012]优选的，所述水为纯化水。
[0013]根据本申请的另一个方面，提供了一种制备阿胶玫瑰酒的方法，包括如下制备步骤：
[0014]取适量原酒将阿胶烊化，阿胶溶化后继续加原酒；
[0015]再加入玫瑰花提取物、黄精提取物和蔗糖，搅拌溶解；
[0016]溶解后加入水调酒精度、过滤、灌装。
[0017]优选的，取适量原酒将阿胶烊化前，先对原酒水浴加热，温度保持在40
‑
60℃。
[0018]优选的，所述玫瑰花提取物为浓缩的玫瑰花水提取物，所述黄精提取物为浓缩的黄精水提取物。
[0019]本申请的有益效果包括但不限于：
[0020]1.本申请提供的阿胶玫瑰酒，主要由原酒、阿胶、玫瑰花提取物、黄精提取物组成，各组分之间相互配伍，协同增效，共同达到抗氧化的作用，能够有效延缓机体衰老，预防各种疾病；酒精度低，不会饮酒的人也可适当服用。
[0021]2.本申请提供的制备阿胶酒的方法，工艺简单，操作方便，易于推广。
具体实施方式
[0022]下面结合实施例详述本申请，但本申请并不局限于这些实施例。
[0023]如无特别说明，本申请的实施例中的原料均通过商业途径购买。
[0024]实施例1
[0025]本实施例示例了一种阿胶玫瑰酒，该阿胶玫瑰酒由玫瑰花提取物、黄精提取物、阿胶、原酒、水、蔗糖组成。
[0026]其中，玫瑰花提取物为玫瑰花水提取物，黄精提取物为黄精水提取物；
[0027]进一步地，玫瑰花提取物为浓缩的玫瑰花水提取物，黄精提取物为浓缩的黄精水提取物。
[0028]原酒为米酒或黄酒中的一种。
[0029]水为纯化水。
[0030]该阿胶玫瑰酒的制备方法，包括如下步骤：
[0031]取适量原酒将阿胶烊化，阿胶溶化后继续加原酒；
[0032]再加入玫瑰花提取物、黄精提取物和蔗糖，搅拌溶解；
[0033]溶解后加入水调酒精度、过滤、灌装。
[0034]其中，取适量原酒将阿胶烊化前，先对原酒水浴加热，温度保持在40
‑
60℃。
[0035]使用上述制备方法制备出的阿胶玫瑰酒的酒精度在15
‑
25度。
[0036]具体实施条件见表1。
[0037][0038][0039]实施例2
[0040]安全性试验
[0041]试验原料：实施例1中1#
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4#制备的阿胶玫瑰酒，并将阿胶玫瑰酒经水浴浓缩6倍，每毫升浓缩液相当于原液6ml；
[0042]试验动物：50只雌雄各半的健康昆明小白鼠，体重20
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24g，随机分为1
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4组和对照组，每组10只；
[0043]试验方法：1组灌服1#浓缩阿胶玫瑰酒液2ml/d，2组灌服2#浓缩阿胶玫瑰酒液2ml/d，3组灌服3#浓缩阿胶玫瑰酒液2ml/d，4组灌服4#浓缩阿胶玫瑰酒液2ml/d，对照组灌服蒸馏水2ml/d，分两次灌服，早晚各一次，连续灌服7天，试验期间自由饮食。
[0044]试验结果：各组昆明小白鼠无一死亡，体毛光泽，食欲良好，说明本申请制备的阿胶玫瑰酒饮用安全。
[0045]实施例3
[0046]阿胶玫瑰酒的体外抗氧化实验
[0047]实验目的：以体外试验，对该抗氧化组合物的抗氧化效果进行考察。
[0048]实验材料：DPPH(二苯基苦基苯肼自由基)，紫外可见分光光度计，受试样品溶液为表1中1#
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4#制备的阿胶玫瑰酒和对比例1
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对比例4制备的阿胶玫瑰酒，其中，对比例1
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对比例4制备的阿胶玫瑰酒作为对照。
[0049]实验方法：取0.1mL受试样品溶液，加入2ml的60μmol/L的DPPH溶液混匀，放置30min，以原溶剂调零点，在515nm处测起吸光度为Ai；同样的方法，取0.1mL蒸馏水和2mL本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种阿胶玫瑰酒，其特征在于，由玫瑰花提取物、黄精提取物、阿胶、原酒、水、蔗糖组成。2.根据权利要求1所述的阿胶玫瑰酒，其特征在于，按重量计，玫瑰花提取物0.5
‑
3.5g、黄精提取物0.5
‑
3.5g、阿胶7
‑
13g、原酒250
‑
350g、水600
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800g、蔗糖20
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40g。3.根据权利要求1所述的阿胶玫瑰酒，其特征在于，按重量计，玫瑰花提取物1g、黄精提取物1g、阿胶10g、原酒300g、水700g。4.根据权利要求1所述的阿胶玫瑰酒，其特征在于，所述玫瑰花提取物为玫瑰花水提取物，所述黄精提取物为黄精水提取物。5.根据权利要求1所述的阿胶玫瑰酒，其特征在于，所述阿...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨铧，武勇，李笃军，
申请(专利权)人：山东福牌制药有限公司，
类型：发明
国别省市：