咖啡制作设备制造技术

一种用于在调制站的渣杯（１０２）中用加热的水在压力作用下泡制压实的磨碎的咖啡的调制设备（２０）。在调制站，具有在移动时与渣杯的壁间隔开的主动密封件（９６）的活塞头（９７）延伸进入该渣杯（１０２）中。当该活塞头（９７）开始压实该磨碎的咖啡时激活该密封件（９６）以形成该调制室的密封的上端。热水能够进入该调制室以制作咖啡。当调制循环完成时，该活塞头（９７）进一步移动以从该渣中得到额外的咖啡。然后该活塞头（９７）缩回以使泡制室组件（３２）能够被取出用于清洗。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本专利技术通常涉及一种用于调制饮料的设备，其通过将诸如热水的 液体引到在密封的泡制室中的压实的可泡制的原料，例如磨碎的咖啡 豆，而调制饮料。
技术介绍
大量的商业装置是可买到的，所述装置用于通过用液体泡制原料 来调制饮料，特别是咖啡。现有技术的咖啡制作器包括渗滤、滴下、 浸渍和其它调制手段。这些咖啡制作器也设计为成批地调制饮料，例如每批4杯到12杯。但是这些装置的特点在于难以长时间地保持咖啡的 香味、控制由制作过多的咖啡产生并且然后丢弃的废弃物、以及清洁 并维护咖啡制作器。浓咖啡机的出现引入新的咖啡调制理念。浓咖啡机在任何给定的 时间产生少量的咖啡，例如一杯卡布奇诺咖啡或浓咖啡。通过将适量 的磨碎的浓咖啡放进泡制室中、压实该磨碎的咖啡并且关闭该室来调 制并且继续调制浓咖啡。在压力作用下的热水泡制该压实的咖啡，以 提取它的精华并将该饮料引到杯中。这种方法非常流行，并且有各种器具主要用于浓咖啡机，但是也 用于调制咖啡的机器。例如，Dremmel的美国专利No.4，457,216公开了一种泡制室，其用液力操作关闭沸水清洗室的上活塞和下活塞。该沸 水清洗室包含渣并容纳热水。在调制过程期间，松散的咖啡膨胀。当 调制完成时，该下活塞上升以压紧该膨胀的渣，并将通过该下活塞的 调制的咖啡抽到杯中或其他服务容器中。在调制过程结束时上活塞縮 回。然后下活塞能够上升到在泡制室上方的用过的压紧渣的位置以排出渣。Grossi的美国专利No. 4，796，521和No. 5,255，594公开了一种具有用 于利用计量单元供给热水的活塞的泡制室。操作该活塞能够引入过滤 器支架元件并且压紧咖啡粉末。美国专利No. 4，796，521公开了将磨碎的 咖啡从咖啡研磨机直接引入泡制室中。美国专利No. 5,255，594公开了一种电机驱动装置。Bianco的美国专利No. 5，230，277公开了安装在循环球螺旋致动器 上用于关闭泡制室的顶部和底部的两个活塞。该活塞一起压实磨碎的 咖啡，其后引入用于泡制的热水。在调制循环之后，两个活塞能够升 高，所以下活塞能够排出用过的渣。Aebi的美国专利No. 5，237,911公开了活塞移位泡制室中以压紧磨 碎的咖啡。活塞的底部直接与被压紧的咖啡接触。没有具体公开用于 防止水从泡制室通过该活塞溢出的密封装置。Martinez的美国专利No. 5，277,102公开了 一种具有下活塞的自动售货机。该下活塞上升以将磨碎的咖啡压实在固定的上柱塞或活塞上。Bonneville的美国专利No. 5，280,747公开了一种浓咖啡机，具有竖 直移动的口部，用于在压力作用下将热水供给保持在过滤器中的磨碎 的咖啡。圆柱或活塞克服反作用弹簧的作用移动使口部进入包装并压 紧磨碎的咖啡。Vetterli的美国专利No. 5,302,407公开了一种具有可移动活塞的调 制或泡制室。该调制室具有敞开的顶部。封闭的活塞打开和关闭该调 制室。加压的热水使可移动的活塞向上移动以压紧磨碎的咖啡。Locati的美国专利No. 5，402，706公开了一种泡制室，具有下过滤活塞和两部件的上泡制活塞。该泡制活塞具有密封件。该上活塞的其中 一个部件克服反作用弹簧的阻力滑动进入该另一个部件。当该泡制活 塞进入泡制室时该密封件在锥形座的小直径处保持在縮回的状态。但 是在操作阶段期间，该活塞两部分之间的距离减小，引起密封件向上 偏移到锥形座的最大直径。这个过程提供密封并消除密封件的刷擦和 刮擦，以使磨损和撕裂最小。Kawabata的美国专利No. 5，911，810公开了一种咖啡调制系统，其中 竖直移动的圆筒容纳磨碎的咖啡并且具有敞开的顶部。第二圆筒上升 之后，竖直移动的、向上推动的柱塞压实渣。Ruckstuhl的美国专利No. 6,03 5，762公开了 一种具有调制室的浓咖啡机，其中两个调制室部件能够相互移动。在关闭位置，它们形成用 于过滤容器的调制室。部件中的一个具有多个嘴用于将热水引向该咖 啡。这种方法能够使用不同尺寸的咖啡包。Taylor的美国专利No. 6，606,938公开了一种饮料调制设备，其包括 一次性的筒，当臂使水分配头枢转而与可拆卸的筒的顶部成密封关系 时，其起初被管状出口探针刺穿并敞开。美国专利No. 6,711,988公开了一种具有可变容积泡制室的浓咖啡 机。具有示为O形环的静态密封件的活塞密封泡制圆筒并相对该泡制圆 筒移动。在调制时，活塞在水压下升高以能够打旋。当获得预定的压 力时，泡沫阀打开。在弹簧产生的力的作用下，该活塞朝着该泡沫阀 移动以压紧渣。这些和其它特征已经包含在许多单杯咖啡机中，特别是如在饭店、 咖啡店等中用于商业用途的浓咖啡机。然而，尽管这些机器可能制造 最好的咖啡，但是这些机器是昂贵的并且不能经济地吸引大多数消费 者。近来，许多制造商已经引进所谓的一次一杯咖啡制作机。它们用固系在基座上的具有铰接顶部单元代替这样的活塞。消费者必需用手松开这些铰接的顶部单元，打开该顶部单元以露出容器，用于容纳有专利权的咖啡包或松散的咖啡。然后消费者必需用手关闭并固系 该顶部单元以压实咖啡并且形成密封的泡制室。对于一次一杯咖啡机，清洗需要重新打开顶部。如果用松散的渣 制作咖啡，则必需拆卸渣杯以便能够清除该用过的渣。如果使用咖啡 包，则它能够从该渣杯提升而不必拆卸该渣杯。在许多应用中，消费者希望装有咖啡研磨机的自动系统。这种系 统的特点在于调制室设置在不容易接近的位置，使得清洗该调制室变 成不可能或者，最好也只不过，非常困难。在任何这种咖啡机中清洗 调制室非常重要。如果没有进行定期的清洗，咖啡中存在的油脂和有 机酸侵蚀用于形成调制室的密封材料。这样的物质也积累在调制室的 壁上。如果密封件在壁上滑动，则这种物质产生能够在使用时损坏密 封件的粗糙表面。一些市场上能够买到的面向消费者的咖啡制作机将消费者限制在 具有专利权的预先包装的咖啡过滤包。这能够限制消费者的选择。还 有一些面向消费者的咖啡制作机被限制在制作浓咖啡。这些因素和花 费限制了它们的消费者市场。需要一种调制诸如咖啡的饮料的设备，该设备是经济的并且容易 使用。特别是需要一种经济的咖啡调制设备，其消除卡锁的手工操作， 便于研磨机的安装，简化清洁和维护，并且适于以各种方式容纳磨碎 的咖啡。
技术实现思路
因此本专利技术的目的是为消费者提供一种调制设备，其具有比较昂 贵的商业系统的优点并且又是经济的，便于使用并且容易维护。本专利技术的另一个目的是提供一种调制设备，其消除手工卡锁机构。本专利技术的又一个目的是提供一种调制设备，其适合与研磨机一起 使用，同时保持它们各自的功能之间的分开，以便于使用和维护。本专利技术的又一个目的是提供一种咖啡调制系统，其适合以各种方 式容纳渣。本专利技术的再一个目的是提供一种咖啡调制系统，其中为了装填或 清洗能够取出渣杯，而不需松开手工卡锁或破坏密封件。本专利技术还有一个目的是提供一种咖啡调制设备，其能够用于调制 普通咖啡或浓咖啡。根据本专利技术的一方面， 一种饮料调制设备包括外壳和液体供给器， 所述液体用于泡制可泡制原料以制作饮料。敞开端部可拆卸的泡制室 具有侧壁、敞开的顶部和穿孔的底部，用于容纳可泡制原料。由外壳 支撑的活塞相对于侧壁纵向地移动。当所述活塞头到达压本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种用于调制饮料的设备，包括外壳和用于在压力下将液体供给到可泡制原料因而产生饮料的装置，所述设备包括：Ａ）由所述外壳支撑的泡制室装置，其包括侧壁、敞开的顶部和穿孔的底部，用于容纳所述可泡制的原料，Ｂ）由所述外壳支撑的用于移位到所述泡制室装置中的活塞装置，所述活塞装置包括用于把来自液体供给装置的所述液体引向所述可泡制的原料的装置，Ｃ）在所述活塞装置和侧壁装置的中间安装在所述活塞装置上的主动密封装置，所述主动密封装置包括密封件、用于将所述密封件移位到扩张状态中的装置，其中，当所述活塞装置压实所述可泡制的原料时所述密封件接触所述侧壁，因而所述活塞装置和泡制室装置形成调制室，在所述调制室中泡制所述原料。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】US 2005-5-14 11/129,0411.一种用于调制饮料的设备，包括外壳和用于在压力下将液体供给到可泡制原料因而产生饮料的装置，所述设备包括A)由所述外壳支撑的泡制室装置，其包括侧壁、敞开的顶部和穿孔的底部，用于容纳所述可泡制的原料，B)由所述外壳支撑的用于移位到所述泡制室装置中的活塞装置，所述活塞装置包括用于把来自液体供给装置的所述液体引向所述可泡制的原料的装置，C)在所述活塞装置和侧壁装置的中间安装在所述活塞装置上的主动密封装置，所述主动密封装置包括密封件、用于将所述密封件移位到扩张状态中的装置，其中，当所述活塞装置压实所述可泡制的原料时所述密封件接触所述侧壁，因而所述活塞装置和泡制室装置形成调制室，在所述调制室中泡制所述原料。2. 如权利要求l所述的设备，其中所述泡制室装置包括i )渣杯装置，用于容纳所述可泡制的原料，并且包括所述穿孔 的底部和作为所述侧壁的圆柱形侧壁，和ii)渣杯保持器装置，用于在所述外壳内以与所述活塞装置对齐的方式支撑所述渣杯装置。3. 如权利要求2所述的设备，包括互补装置，所述互补装置用于 将所述渣杯装置可拆卸地支撑在所述渣杯保持器装置中。4. 如权利要求2所述的设备，其中所述活塞装置包括活塞头装置， 所述活塞头装置用于压縮所述的渣杯装置中的所述可泡制原料。5. 如权利要求4所述的设备，其中所述圆柱形侧壁具有一高度， 该高度至少等于所述渣杯装置中的所述可泡制原料的深度加上使所述 活塞头装置能够实现关于所述圆柱形侧壁的密封关系的量。6. 如权利要求4所述的设备，其中所述穿孔的底部构成中心滤网 并且包括从所述圆柱形壁支撑所述中心滤网的至少一个环形渐縮部 分。7. 如权利要求l所述的设备，其中所述活塞装置包括i )活塞杆，ii) 驱动装置，用于在縮回位置和延伸位置之间移动所述活塞杆，和iii) 连接到所述活塞杆的活塞头装置，其包括所述主动密封装置， 用于压縮所述泡制室中的所述可泡制的原料。8. 如权利要求7所述的设备，其中所述移位装置包括间隔开的顶 部圆盘和底部圆盘以及中间的偏置装置，该偏置装置用于对所述顶部 圆盘和底部圆盘施加力，因而所述顶部圆盘和底部圆盘彼此离开地移 位，并且所述主动密封装置处于其径向收縮的状态。9. 如权利要求8所述的设备，其中所述底部圆盘包括面向所述调 制室的曲径，并且所述活塞包括穿孔圆盘，该穿孔圆盘覆盖在所述曲 径上，因而在调制期间将所述液体均匀地分布在所述可泡制原料上。10. 如权利要求9所述的设备，其中所述主动密封装置中的所述 密封件包括周边密封部分，该周边密封部分用于密封所述穿孔圆盘和 所述底部圆盘的周边，以限制液体从所述活塞头装置出来通过所述穿 孔圆盘进入所述可泡制的原料中。11. 如权利要求1所述的设备，其中所述主动密封装置中的所述 密封件包括具有第一和第二凸缘装置的环形的柔性本体部分和周边裙 部，用来在所述密封装置的径向扩张状态下与所述泡制室装置形成密 封。12. 如权利要求ll所述的设备，其中所述活塞装置包括间隔开的 顶部圆盘和底部圆盘以及中间的偏置装置，所述偏置装置用于对所述 顶部圆盘和底部圆盘施加力，因而所述顶部圆盘和底部圆盘彼此离开 地移位，所述顶部圆盘和底部圆盘具有用来分别连接到所述第一和第 二凸缘装置的第一和第二连接装置，因而所述密封装置从所述顶部圆 盘支撑所述底部圆盘，并且因而将所述底部圆盘压在所述顶部圆盘上 使得所述密封件移位到所述径向扩张状态。13. 如权利要求12所述的设备，其中所述密封件包括裙部，所述 裙部从所述环形柔性本体部分的周边延伸。14. 如权利要求13所述的设备，其中所述活塞装置另外包括引导 装置，所述引导装置用于将所述活塞装置与所述泡制室装置对齐，因 而当所述活塞装置在所述泡制室装置中移动时保护所述裙部不被损 坏。15. —种用于通过在压力下用热水泡制磨碎的咖啡而调制咖啡的设备，包括A) 外壳，B) 用于在所述外壳中限定调制站的装置，C) 用于在所述调制站处被插入所述外壳中的泡制室组件，所述泡 制室组件承载所述磨碎的咖啡并具有用于分配调制的咖啡的分配口装 置，D) 靠近所述调制站安装到所述外壳的活塞装置，在延伸的状态下 用来压縮所述泡制室组件中的所述磨碎的咖啡，E) 形成有所述活塞装置的主动密封装置，所述活塞装置包括用于 在径向收縮状态和径向延伸状态之间移动所述主动密封装置的装置， 在所述径向收縮状态中，所述密封装置与所述泡制室组件间隔开，并 且在所述径向延伸状态中，所述密封装置在所述活塞装置和所述泡制室组件之间形成密封，以及D)当所述密封装置处于所述径向扩张状态并且所述活塞装置已 经压縮所述磨碎的咖啡时，用于在压力下将热水供给到所述泡制室组 件的装置。16. 如权利要求15所述的设备，其中所述水供给装置包括i )用于包含要被调制的水的储水器，ii) 用于加压所述水以便输送到所述泡制室组件的泵，iii) 用于加热所述水的煮器，以及iv) 用于以运转的关系将所述储水器、泵和煮器互连，从而在压力 下将加热的水供给到所述泡制室组件的装置。17. 如权利要求16所述的设备，包括控制面板和控制装置，所述 控制装置响应于所述水供给装置...

【专利技术属性】
技术研发人员：多夫Z格吕克斯曼，加里P麦戈纳格尔，劳拉J尼克松，约翰P奥利佛，
申请(专利权)人：设备开发公司，
类型：发明
国别省市：US[美国]