本发明专利技术提供一种发酵乳杆菌TCI275(Lactobacillus fermentum TCI275)，其具有分解乳糖的功能。此外该发酵乳杆菌TCI275及其代谢产物可进一步提供做为食品组合物或医药组合物。其中发酵乳杆菌TCI275寄存于德国微生物保藏中心(DSMZ)(寄存编号为DSM33289)。保藏中心(DSMZ)(寄存编号为DSM33289)。保藏中心(DSMZ)(寄存编号为DSM33289)。
【技术实现步骤摘要】
发酵乳杆菌TCI275、其组合物及其用途
[0001]本专利技术关于一种发酵乳杆菌，特别是关于一种发酵乳杆菌TCI275(Lactobacillus fermentum TCI275)，以及发酵乳杆菌TCI275及其代谢产物的用途。
技术介绍
[0002]益生菌(Probiotics)一般认为是指食入后对宿主(或称个体，如动物或人类)有正面效益的食入性微生物。其命名源于希腊语「for life」(对生命有益)，又称为「原生保健性菌种」；并且，益生菌主要是指乳酸菌和部分酵母菌。
[0003]一般而言，「乳酸菌(Lactic Acid Bacteria)」是指能利用碳水化合物进行发酵生产多量乳酸之细菌总称，为一相当庞杂的菌群。在诸多乳酸菌的菌种中，部分乳酸菌菌种的菌株经研究发现其对于个体健康有益，故此些菌株被视为益生菌。换言之，益生菌大部分是乳酸菌，但乳酸菌中只有少数经研究证明对个体健康有益的菌株能被称为益生菌。
[0004]举例来说，常见的可作为益生菌的乳酸菌的菌种包括肠球菌属(Enterococcus)、乳杆菌属(Lactobacillus)、双岐杆菌属(Bifidobacterium)、芽孢杆菌属(Bacillus)等，而可作为益生菌的酵母菌的菌种包括酵母菌属(Saccharomyces)。
[0005]乳杆菌属是一群具有发酵能力、兼性厌氧、不会产生孢子的革兰氏阳性杆菌。乳杆菌因能够将碳水化合物发酵成乳酸而得名，可用于制造液态优酪乳、固态奶酪等各种发酵食品。
技术实现思路
[0006]本专利技术之一目的，在于提供一种发酵乳杆菌(Lactobacillus fermentum)TCI275，其系寄存于德国微生物保藏中心(DSMZ)(寄存编号DSM33289)。
[0007]在一些实施例中，发酵乳杆菌TCI275包含如SEQ ID NO:1所示的序列。
[0008]在一些实施例中，发酵乳杆菌TCI275筛选自人类母乳。
[0009]在一些实施例中，发酵乳杆菌具有生成羟脯胺酸之功能。
[0010]在一些实施例中，发酵乳杆菌具有耐胃酸及耐胆盐的能力。
[0011]在一些实施例中，发酵乳杆菌具有分解乳糖的能力。
[0012]本专利技术之另一目的，在于提供一种组合物，包含一发酵乳杆菌(Lactobacillus fermentum)TCI275及/或其代谢产物，发酵乳杆菌系寄存于德国微生物保藏中心(DSMZ)(寄存编号DSM33289)。
[0013]在一些实施例中，组合物为食品组合物。
[0014]在一些实施例中，组合物含有5X109个菌数的发酵乳杆菌TCI275。
[0015]根据一些实施例，本专利技术提供一种将组合物用于制备改善乳糖不耐(lactose intolerance)的组合物的用途。
[0016]在一些实施例中，改善乳糖不耐为包括以下情况的任一者：改善大便稀淌、减少排气频率、减少胀气、减少腹痛。
[0017]根据一些实施例，本专利技术提供一种将组合物用于制备改善便秘的组合物的用途。
[0018]在一些实施例中，改善便秘为提升排便频率。
[0019]根据一些实施例，本专利技术提供一种将组合物用于制备提升一个体的肠胃中的柔嫩梭菌属(Faecalibacterium)菌种比例的组合物的用途。
[0020]在一些实施例中，个体对为对乳糖不耐的个体。
[0021]根据一些实施例，本专利技术提供一种将组合物用于制备提升一个体的肠胃中的普雷沃氏菌属(Prevotella)菌种比例的组合物的用途。
[0022]在一些实施例中，个体为对具有便秘情况的个体。
[0023]本专利技术之详细
技术实现思路
及部分具体实施态样，将描述于以下内容中，以供本专利技术所属领域具通常知识者据以明了本专利技术之特征。
附图说明
[0024]图1为发酵乳杆菌TCI275抗胃液及肠液的测试结果数据图。
[0025]图2为发酵乳杆菌TCI275提升柔嫩梭菌属(Faecalibacterium)菌种比例的结果数据图。
[0026]图3为发酵乳杆菌TCI275提升普雷沃氏菌属(Prevotella)菌种比例的结果数据图。
[0027]生物材料的保藏
[0028]发酵乳杆菌(Lactobacillus fermentum)TCI275，于2019年9月19日寄存于德国微生物保藏中心DSMZ(Deutsche Sammlung von Mikroorganismen und Zellkulturen)，地址：德国布伦瑞克市因霍芬大街7B，寄存编号为DSM33289。
具体实施方式
[0029]为了使本领域具有通常知识者能了解本专利技术的特点，以下就说明书及申请专利范围中提及术语及用语进行一般性之说明及定义。除非另有说明，否则文中使用的所有技术及科学上的字词，皆具有本领域技术人员对于本专利技术所了解的通常意义，当有冲突情形时，应以本说明书之定义为准。
[0030]本案使用Excel软体进行统计分析。数据以平均值
±
标准差(SD)表示，各组之间的差异以学生t检验(student's t-test)进行分析。
[0031]本文中所使用之浓度符号「wt％」通常是指重量百分浓度，而浓度符号「vol％」通常是指体积百分浓度。
[0032]本文中所使用数值为近似值，所有实验数据皆表示在正负10％的范围内，最佳为在正负5％的范围内。
[0033]于本说明书中(尤其是在后述专利申请范围中)所使用之“个体”是指人类或非人的哺乳动物，较佳为人类。
[0034]于本说明书中(尤其是在后述专利申请范围中)所使用之“分解乳糖”是指将乳糖分解为葡萄糖及半乳糖或是指具有乳糖酶的能力。
[0035]本案专利技术人自人体母乳中筛选出一新颖菌株，经16S核糖体核糖核酸(16S rRNA)序列分析，依亲缘关系鉴定为Lactobacillus fermentum(中文名称为发酵乳杆菌)，且经命
名为Lactobacillus fermentum TCI275(以下称为发酵乳杆菌TCI275)，其系寄存于德国微生物保藏中心(DSMZ)(寄存编号为DSM33289)。该发酵乳杆菌TCI275系具有如SEQ ID NO:1所示之16S核糖体核糖核酸(16S rRNA)片段。
[0036]根据本专利技术，所采用之发酵乳杆菌TCI275之代谢产物可以是透过在适于发酵乳杆菌TCI275生长的环境下进行培养所产生者。例如：先以适当之培养液对发酵乳杆菌TCI275进行培养，其后，视需要地去除前述培养液中之菌体等固体物，以获得含有代谢产物之液体。或例如，先以适当之培养液对发酵乳杆菌TCI275进行培养，其后，以离心等方法使菌体沉降于底部，再直接吸取上清液所获得含有代谢产物之液体。
[0037]可选用任意合宜之培养液以进行发酵乳杆菌TCI275之培养，以提供所欲之代谢产物，只要该培养液可提供本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种发酵乳杆菌(Lactobacillus fermentum)TCI275，其系寄存于德国微生物保藏中心(DSMZ)(寄存编号DSM33289)。2.如权利要求1所述的发酵乳杆菌TCI275，其包含如SEQ ID NO:1所示的序列。3.如权利要求1所述的发酵乳杆菌TCI275，其筛选自人类母乳。4.如权利要求1所述的发酵乳杆菌TCI275，其具有耐胃酸及耐胆盐的能力。5.如权利要求1所述的发酵乳杆菌TCI275，其具有分解乳糖的能力。6.一种组合物，其包含一发酵乳杆菌(Lactobacillus fermentum)TCI275及/或其代谢产物，所述发酵乳杆菌系寄存于德国微生物保藏中心(DSMZ)(寄存编号DSM33289)。7.如权利要求6所述的组合物，其为一食品组合物。8.如权利要求6所述的组合物，其中该组合物含有5X109个菌数的发酵乳杆菌TCI275...
【专利技术属性】
技术研发人员：林咏翔，黄琡涵，
申请(专利权)人：大江生医股份有限公司，
类型：发明
国别省市：
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。