一种肠粉蒸箱制造技术

一种肠粉蒸箱，包括蒸箱本体和排气装置，所述蒸箱本体内设有放置托盘的滑道，所述滑道与蒸箱本体的左右内壁之间设有间隙，蒸炉里的蒸汽从滑道与蒸箱本体之间通过，蒸熟肠粉之后通过排气孔和排气筒排出，蒸箱本体前端端面上设有密封门，密封门的两端设有门轴，所述门轴的一端设置在蒸箱本体上，另一端设置在密封门上，所述箱体口对应排气孔设置，所述排气箱体的上端设有排气筒，所述排气筒为方便安装拆卸可以为两节或多节，还可以为L形，方便把气排到屋外或远离操作人，本实用新型专利技术可以有效的避免从蒸箱里排出的蒸气影响操作人的视线，减少操作人的酷热程度，还可以省去用抽风机或风扇排蒸气而消耗的能源，节能环保。节能环保。节能环保。

【技术实现步骤摘要】
一种肠粉蒸箱


[0001]本技术涉及食品设备领域，具体的说是一种肠粉蒸箱。

技术介绍

[0002]肠粉是中国的著名小吃，在广东的大街小巷极为普遍，肠粉以色泽白如雪、形状薄如纸、香滑可口而著名，是广东一种普遍的大众早餐，可谓是老少皆宜、妇孺皆吃，从街头巷尾的摆摊、小店、到酒店早餐都有供应，制作肠粉设备主要由蒸炉和蒸箱组成，蒸箱放在蒸炉上，用蒸炉里的蒸汽把蒸箱里的肠粉蒸熟，蒸炉里的蒸汽从蒸炉里出来经过蒸箱，再从蒸箱上的抽屉出入口把蒸汽排出，现在市场上的肠粉蒸箱主要分两种，一种是手拉抽屉式蒸箱，另一种是钩拉抽屉式蒸箱，目前这两种蒸箱的排气方式都是从抽屉出入口排放蒸炉烧出来的水蒸气，由于蒸箱的出入口对着操作区，人在操作时从蒸箱里排出的蒸汽会扑到操作人的脸上和身上，这样会使操作人视线不清而影响操作，而且又感觉很热，尤其是广东省的夏天，操作人更是酷热难当，在店铺里面操作时，如果屋里面排风不好的话屋里面会很多水蒸气，现在通常采用的办法是在蒸箱上放一个抽风机，或在旁边放一个大风扇，功率都在100瓦以上的，把蒸汽吹到屋外面，以免操作人受热气的熏蒸，如果在室外遇到有风的天气这种方法效果并不理想，而且采用抽风机或电风扇又要消耗能源。

技术实现思路

[0003]本技术的目的在于提供一种带有排气装置的肠粉蒸箱可以有效解决
技术介绍
中的问题。
[0004]本技术采用的技术方案是：
[0005]一种肠粉蒸箱，包括蒸箱本体和排气装置，所述蒸箱本体前端端面上设有密封门，所述密封门为门板，密封门的两端设有门轴，所述门轴的一端设置在蒸箱本体上，另一端设置在密封门上，所述蒸箱本体内壁设有支撑托盘的滑道，所述蒸箱本体远离密封门的后端端面上设有排气孔，所述蒸箱本体远离密封门的后端端面上设有排气装置。
[0006]所述排气装置包括排气箱体、箱体口、排气筒和排气孔，所述排气孔设置于蒸箱本体的后端端面上，所述箱体口对应排气孔设置，所述箱体口与蒸箱本体固连，排气箱体的上端设有排气筒。
[0007]所述排气装置和排气孔设置于蒸箱本体的上面端面上，所述箱体口对应排气孔设置，排气箱体的上端设有排气筒。
[0008]所述排气装置和排气孔设置于蒸箱本体的两个侧端端面上，所述箱体口对应排气孔设置，排气箱体的上端设有排气筒。
[0009]所述密封门与门口的双边间隙为0.1毫米，所述密封门与门口的双边间隙为0.1毫米。
[0010]所述门口的内边缘上设密封条，所述门板大于门口，门板两边设有门轴，所述门轴一端设置在门板上，另一端设置在蒸箱本体上，门板压紧密封条。
对应排气孔7设置，所述箱体口3与蒸箱本体1固连，所述排气箱体 2罩住排气孔7，排气箱体2与蒸箱本体1可以密封固连或设置为一体，所述排气箱体2的上端设有排气筒5，所述排气筒5为方便安装拆卸可以为两节或多节，还可以为L形，加长或改变形状可以方便把气排到屋外或远离操作人。
[0032]所述排气装置和排气孔7设置于蒸箱本体1的上端面上，也就是蒸炉对应的上边端面上，所述箱体口3对应排气孔7设置，排气箱体 2的上端设有排气筒5。
[0033]所述排气装置和排气孔7设置于蒸箱本体1的侧端面上，也就是靠近门口10左边或右边的端面上，所述箱体口3对应排气孔7设置，排气箱体2的上端设有排气筒5。
[0034]所述蒸箱本体1的侧端面是指靠近门口10左右两边的端面，所述排气装置和排气孔7设置于靠近门口10的侧面或上端面的任意一面。
[0035]所述排气装置和排气孔7设置于蒸箱本体1的任意一面(除去蒸箱对应蒸炉一面和设置门口10的一面)。
[0036]所述排气孔7设置在蒸箱本体1的任意一面。
[0037]所述排气装置设置在蒸箱本体1的任意一面。
[0038]所述密封门8为长方形的金属板制成，所述密封门8设置在门口 10内，所述密封门8与门口边缘10的双边间隙为0.1毫米以内，蒸箱本体1正常工作时蒸箱里面的蒸气的压力不高，所以密封门8做的稍重一些就可以，也可以在门口10的边缘设置门挡，以免气压把密封门8吹开缝隙，为确保密封门8灵活开关，所述密封门8靠在门口 10的左右两个边可以做倒圆角处理，所述密封门8与门口10的双边间隙为0.05至0.2mm为宜，本技术方案优选密封门8与门口10的双边间隙为0.1mm。
[0039]所述门轴9活动设置在蒸箱本体1上，所述密封门8的两端设有门轴9，所述门轴9的一端设置在蒸箱本体1上，另一端设置在密封门8上，所述门轴9与蒸箱本体1转动连接，或所述密封门8的上端设有合页，所述合页的一端与蒸箱本体1连接。另一端与密封门8连接，所述合页与蒸箱本体1转动连接。
[0040]所述蒸箱本体1前端端面上设有密封门8，密封门8的两端设有门轴9，所述门轴9的一端设置在蒸箱本体1上，另一端设置在密封门8上，所述蒸箱本体1远离密封门8的后端端面上设有排气孔7，所述蒸箱本体1远离密封门8的后端端面上设有排气装置，所述门口 10的内面四周边缘上设有密封条12，也就是蒸箱本体1里面的门口 10的边缘设有密封条，所述密封条12固装在门口10内的四周边缘，所述门口10的内面四周边缘上凹槽11，也就是蒸箱本体1里面的门口10的边缘设有凹槽11，所述密封条12设置于凹槽11内，所述密封门8大于门口10，密封门8设置于门口10外，密封门8设置在蒸箱本体1里面，密封门8对应门口10设置，当密封门8关闭时密封门8关闭时压紧密封条12，蒸箱里面的气压可以让密封门8更好的压紧密封条12，密封条12可采用硅胶密封条或耐高温的材料制成。
[0041]所述密封门8为门板，所述门板可以采用金属制成。
[0042]所述排气筒5内设有排气扇6。
[0043]所述排气筒5为L形排气筒。
[0044]所述排气筒5为一节或多节排气筒。
[0045]所述排气孔7为任意形状。
[0046]所述排气孔7至少设置一个或多个。
[0047]所述蒸箱本体1为钩拉式蒸箱。
[0048]所述蒸箱本体1为一格或多格蒸箱。
本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种肠粉蒸箱，其特征在于：包括蒸箱本体(1)、密封条(12)和排气装置，所述蒸箱本体(1)内设有放置托盘(14)的滑道(13)，所述蒸箱本体(1)前端端面上设有封住气体外漏的密封门(8)，所述蒸箱本体(1)远离密封门(8)的后端端面上设有排气孔(7)。2.根据权利要求1所述的一种肠粉蒸箱，其特征在于：所述密封门(8)设置于门口(10)内，所述密封门(8)与门口(10)的双边间隙0.1毫米。3.根据权利要求1所述的一种肠粉蒸箱，其特征在于：所述密封门(8)设置于门口(10)外，所述密封门(8)大于门口(10)，所述门口(10)的内面四周边缘设有密封条(12)，所述密封门(8)压紧密封条(12)。4.根据权利要求3所述的一种肠粉蒸箱，其特征在于：所述门口(10)的内面四周边缘设有凹槽(11)，所述凹槽(11)内设有密封条(12)。5.根据权利要求1所述的一种肠粉蒸箱，其特征在于：所述蒸箱本体(1)远离密封门(8)的后端端面上设有排气装置。6.根据权利要求1或2所述的一种肠粉蒸箱，...

【专利技术属性】
技术研发人员：苏国会，
申请(专利权)人：佛山市净瓶泉卫浴有限公司，
类型：新型
国别省市：