一种多功能海鲜蒸柜制造技术

本实用新型专利技术涉及蒸柜技术领域，且公开了一种多功能海鲜蒸柜，包括柜体、蒸盘、双层隔板、通气口、气孔、导气板、开口和柜门。使用时，柜体下端内的蒸汽组件不断的加热，通过导气板与柜体后侧形成的气流通道上升，达到相应的双层隔板位置，蒸汽通过开口处和通气口进行双层隔板内，再通过气孔自下而上对放置在蒸盘内的食物进行充分蒸制。本申请的海鲜蒸柜，将柜体内分割成多个气室，使用时对每个气室内的海鲜进行分别蒸制，降低串味发生。降低串味发生。降低串味发生。

【技术实现步骤摘要】
一种多功能海鲜蒸柜


[0001]本技术涉及蒸柜
，具体为一种多功能海鲜蒸柜。

技术介绍

[0002]海鲜蒸柜主要用于餐饮和食品加工行业，使用时将海鲜放置在蒸柜内的整盘上进行热蒸，现有的蒸柜功能相对单一，在蒸柜内设置多层蒸盘，蒸盘只具有简单的承载功能。但是，海鲜的种类多种多样，每一种的味道都有不同，放在同一蒸柜里容易串味。

技术实现思路

[0003]本技术主要是提供一种多功能海鲜蒸柜，解决现有技术的功能单一，容易串味的问题。
[0004]为了解决上述技术问题，本技术采用如下技术方案：
[0005]一种多功能海鲜蒸柜，包括柜体和蒸盘；所述柜体设置有用于将该柜体分隔成多个气室的双层隔板；所述双层隔板的后侧开设有通气口，所述双层隔板的上板开设有气孔；所述柜体后侧设置有导气板，所述导气板上对应所述通气口位置设置有开口，所述蒸盘设置于所述双层隔板的上侧，每个所述气室均设置有柜门。使用时，柜体下端内的蒸汽组件不断的加热，通过导气板与柜体后侧形成的气流通道上升，达到相应的双层隔板位置，蒸汽通过开口处和通气口进行双层隔板内，再通过气孔自下而上对放置在蒸盘内的食物进行充分蒸制。本申请的海鲜蒸柜，将柜体内分割成多个气室，使用时对每个气室内的海鲜进行分别蒸制，降低串味发生。
[0006]进一步，所述蒸盘两侧设置有滑动机构，所述柜体上设置有配合所述滑动机构的滑轨。设置滑动机构和滑轨，结构简单，能够方便蒸盘的进出，便于操作者使用。
[0007]进一步，所述蒸盘与所述双层隔板的上板之间设置有档气板，所述蒸盘的前后两侧设置有推动所述档气板滑动的推动块，所述档气板上设置有配合所述气孔的通孔。设置档气板，在将蒸盘拉出的时候，蒸盘后侧的推动块将档气板向前推动使通孔和气孔错位，对气孔进行封闭防止蒸汽泄露和其他气室的蒸汽进入量不足，影响蒸制效果；蒸盘推进时，蒸盘前侧的推动块将档气板向后推动，是通孔和气孔连通。这样设置的结构简单，具有良好的使用效果。
[0008]进一步，所述柜门与所述双层隔板的前端转动连接。这样设置，打开时，蒸汽会上向流动，防止直接对操作者喷出。
[0009]进一步，所述柜体底端设置有万向轮。设置万向轮，能够防止调整蒸柜整体位置。
[0010]进一步，所述柜体后侧设置有清洗门。设置清洗门能够便于打开清洗导气板。
[0011]有益效果：使用时，柜体下端内的蒸汽组件不断的加热，通过导气板与柜体后侧形成的气流通道上升，达到相应的双层隔板位置，蒸汽通过开口处和通气口进行双层隔板内，再通过气孔自下而上对放置在蒸盘内的食物进行充分蒸制。本申请的海鲜蒸柜，将柜体内分割成多个气室，使用时对每个气室内的海鲜进行分别蒸制，降低串味发生。
附图说明
[0012]图1为本实施例的海鲜整柜正视示意图；
[0013]图2为本实施例的A部放大示意图；
[0014]图3为本实施例的海鲜整柜侧视示意图；
[0015]图4为本实施例的B部放大示意图。
[0016]附图标记：柜体1、蒸盘2、双层隔板3、通气口4、气孔5、导气板6、开口7、柜门8、滑动机构9、滑轨10、档气板11、推动块12、通孔13、万向轮14、清洗门15。
具体实施方式
[0017]以下将结合实施例对本技术涉及的一种多功能海鲜蒸柜技术方案进一步详细说明。
[0018]在本技术的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本技术中的具体含义。
[0019]如图1、图2、图3、图4所示，本实施例的一种多功能海鲜蒸柜，包括柜体1和蒸盘2；所述柜体1设置有用于将该柜体1分隔成多个气室的双层隔板3；所述双层隔板3的后侧开设有通气口4，所述双层隔板3的上板开设有气孔5；所述柜体1后侧设置有导气板6，所述导气板6上对应所述通气口4 位置设置有开口7，所述蒸盘2设置于所述双层隔板3的上侧，每个所述气室均设置有柜门8。所述蒸盘2两侧设置有滑动机构9，所述柜体1上设置有配合所述滑动机构9的滑轨10。所述蒸盘2与所述双层隔板3的上板之间设置有档气板11，所述蒸盘2的前后两侧设置有推动所述档气板11滑动的推动块 12，所述档气板11上设置有配合所述气孔5的通孔13。所述柜门8与所述双层隔板3的前端转动连接。所述柜体1底端设置有万向轮14。所述柜体1后侧设置有清洗门15。使用时，柜体1下端内的蒸汽组件不断的加热，通过导气板6与柜体1后侧形成的气流通道上升，达到相应的双层隔板3位置，蒸汽通过开口7处和通气口4进行双层隔板3内，再通过气孔5自下而上对放置在蒸盘2内的食物进行充分蒸制。本申请的海鲜蒸柜，将柜体1内分割成多个气室，使用时对每个气室内的海鲜进行分别蒸制，降低串味发生。
[0020]尽管已经示出和描述了本技术的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本技术的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本技术的范围由所附权利要求及其等同物限定。
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种多功能海鲜蒸柜，其特征在于：包括柜体和蒸盘；所述柜体设置有用于将该柜体分隔成多个气室的双层隔板；所述双层隔板的后侧开设有通气口，所述双层隔板的上板开设有气孔；所述柜体后侧设置有导气板，所述导气板上对应所述通气口位置设置有开口，所述蒸盘设置于所述双层隔板的上侧，每个所述气室均设置有柜门。2.根据权利要求1所述的一种多功能海鲜蒸柜，其特征在于：所述蒸盘两侧设置有滑动机构，所述柜体上设置有配合所述滑动机构的滑轨。3.根据权利要求1所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：聂标，
申请(专利权)人：深圳市劲厨厨具设备有限公司，
类型：新型
国别省市：