一种炮仗花鲜花饮品及其制作方法技术

本发明专利技术公开了一种炮仗花鲜花饮品及其制作方法，涉及食品加工技术领域。本发明专利技术的炮仗花鲜花饮品，按质量百分比计，包括：炮仗花汁液5

【技术实现步骤摘要】
一种炮仗花鲜花饮品及其制作方法


[0001]本专利技术涉及食品加工
，尤其是一种炮仗花鲜花饮品及其制作方法。

技术介绍

[0002]随着生活水平的提高，一些具备保健功能的饮料受到人们的青睐，尤其是由天然鲜花制成的无污染、绿色环保饮品更受到喜爱饮料的人们的追捧。在制作鲜花饮品时，通常需要将鲜花晾干，然后添加其它成分进行制作，这种处理方法在鲜花的晾晒过程中会有很多的有效成分丢失；同时为了保证饮料的新鲜程度，不可避免地需要在饮料中添加具有保鲜抗氧化功能的添加剂，这些添加剂的加入虽然可以提高饮品的保质期，但是也在一定程度上影响产品的纯天然属性。

技术实现思路

[0003]基于此，本专利技术的目的在于克服上述现有技术的不足之处而提供一种炮仗花鲜花饮品及其制作方法。
[0004]为实现上述目的，本专利技术提出了一种炮仗花鲜花饮品，按质量百分比计，包括：炮仗花汁液5
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10％、纯净水90
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95％，所述炮仗花汁液为新鲜炮仗花经蜂蜜浸渍所得汁液。
[0005]作为本专利技术所述炮仗花鲜花饮品的优选实施方式，所述新鲜炮仗花与所述蜂蜜的质量百分比为60
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80:20
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40。
[0006]作为本专利技术所述炮仗花鲜花饮品的优选实施方式，所述新鲜炮仗花与所述蜂蜜的质量百分比为60:40。
[0007]作为本专利技术所述炮仗花鲜花饮品的优选实施方式，所述新鲜炮仗花与所述蜂蜜的质量百分比为70:30。
[0008]另外，本专利技术还提出一种炮仗花鲜花饮品的制作方法，包括如下步骤：
[0009](1)准备阶段：先将蜂蜜装入密封袋中，然后将采摘的新鲜炮仗花经红外杀菌、真空脱水后装入所述密封袋中真空密封，置于0℃
‑
3℃下存放；
[0010](2)渍化阶段：将密封保存的炮仗花和蜂蜜取出，置于5℃
‑
20℃的环境中渍化，得到炮仗花渍化物；
[0011](3)榨汁、勾兑饮品：将所述炮仗花渍化物放置在具有振动筛的容器中，振动榨汁，然后用纯净水渗漉析出汁液，按比例勾兑。
[0012]作为本专利技术所述炮仗花鲜花饮品的制作方法的优选实施方式，所述步骤(2)中，渍化时间为24小时。
[0013]作为本专利技术所述炮仗花鲜花饮品的制作方法的优选实施方式，所述步骤(3)中，渗漉过程中所述纯净水刚好淹没炮仗花渍化物。
[0014]相对于现有技术，本专利技术的有益效果为：
[0015](1)本专利技术采用蜂蜜替代防腐剂或其它添加剂，蜂蜜有天然的保鲜抗氧化作用，与炮仗花混合渍化过程中可以替代防腐剂或其它添加剂，保证炮仗花饮品营养价值和新鲜
度。本专利技术制备的炮仗花鲜花饮品由于不添加任何化学添加剂，因此完全为纯天然绿色环保食品。
[0016](2)本专利技术直接采用新鲜炮仗花为原料制备饮品，不同于传统干花晾晒，避免了有效成分的丢失，有效保留了炮仗花的营养成分，因而所制作的饮品营养价值高。
具体实施方式
[0017]为更好的说明本专利技术的目的、技术方案和优点，下面将结合具体实施例对本专利技术作进一步说明。
[0018]实施例1
[0019]本实施例炮仗花鲜花饮品的制作方法，包括如下步骤：
[0020](1)准备阶段：先将40重量份的蜂蜜装入密封袋中，然后将采摘的60重量份的新鲜炮仗花经红外杀菌、真空脱水后装入所述密封袋中真空密封，置于3℃下存放；
[0021](2)渍化阶段：将密封保存的炮仗花和蜂蜜取出，置于10℃的环境中使其渍化24h，得到炮仗花渍化物；
[0022](3)榨汁、勾兑饮品：将炮仗花渍化物放置在具有振动筛的容器中，振动榨汁，然后转入渗漉装置中加入与炮仗花渍化物等高的纯净水渗漉析出汁液，再按炮仗花汁液5％、精华水95％的重量比勾兑即得饮品。
[0023]实施例2
[0024]本实施例炮仗花鲜花饮品的制作方法，包括如下步骤：
[0025](1)准备阶段：先将30重量份的蜂蜜装入密封袋中，然后将采摘的70重量份的新鲜炮仗花经红外杀菌、真空脱水后装入所述密封袋中真空密封，置于2℃下存放；
[0026](2)渍化阶段：将密封保存的炮仗花和蜂蜜取出，置于5℃的环境中使其渍化24h，得到炮仗花渍化物；
[0027](3)榨汁、勾兑饮品：将炮仗花渍化物放置在具有振动筛的容器中，振动榨汁，然后转入渗漉装置中加入与炮仗花渍化物等高的纯净水渗漉析出汁液，再按炮仗花汁液10％、精华水90％的重量比勾兑即得饮品。
[0028]实施例3
[0029]本实施例炮仗花鲜花饮品的制作方法，包括如下步骤：
[0030](1)准备阶段：先将20重量份的蜂蜜装入密封袋中，然后将采摘的80重量份的新鲜炮仗花经红外杀菌、真空脱水后装入所述密封袋中真空密封，置于0℃下存放；
[0031](2)渍化阶段：将密封保存的炮仗花和蜂蜜取出，置于20℃的环境中使其渍化24h，得到炮仗花渍化物；
[0032](3)榨汁、勾兑饮品：将炮仗花渍化物放置在具有振动筛的容器中，振动榨汁，然后转入渗漉装置中加入与炮仗花渍化物等高的纯净水渗漉析出汁液，再按炮仗花汁液5％、精华水95％的重量比勾兑即得饮品。
[0033]最后所应当说明的是，以上实施例仅用以说明本专利技术的技术方案而非对本专利技术保护范围的限制，尽管参照较佳实施例对本专利技术作了详细说明，本领域的普通技术人员应当理解，可以对本专利技术的技术方案进行修改或者等同替换，而不脱离本专利技术技术方案的实质和范围。
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种炮仗花鲜花饮品，其特征在于，按质量百分比计，包括：炮仗花汁液5
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10％、纯净水90
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95％，所述炮仗花汁液为新鲜炮仗花经蜂蜜浸渍所得汁液。2.如权利要求1中所述的炮仗花鲜花饮品，其特征在于，所述新鲜炮仗花与所述蜂蜜的质量百分比为60
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80:20
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40。3.如权利要求1中所述的炮仗花鲜花饮品，其特征在于，所述新鲜炮仗花与所述蜂蜜的质量百分比为60:40。4.如权利要求1中所述的炮仗花鲜花饮品，其特征在于，所述新鲜炮仗花与所述蜂蜜的质量百分比为70:30。5.如权利要求1
‑
4中任一项所述的炮仗花鲜花饮品的制作...

【专利技术属性】
技术研发人员：贾强，伍第政，董蕾，黄利华，江津津，王欢，
申请(专利权)人：广州城市职业学院，
类型：发明
国别省市：