菊芋全粉的制备方法及菊芋全粉和蛋鸡饲料技术

本发明专利技术提供了一种菊芋全粉的制备方法及菊芋全粉和蛋鸡饲料，本发明专利技术的菊芋全粉包括如下制备步骤，将鲜菊芋洗净、切片制得菊芋湿片，然后分五个阶段对菊芋湿片进行烘干，并严格控制各个烘干阶段的温度、时间和相对湿度，制得菊芋干片，然后粉碎制得菊芋全粉。本发明专利技术所述的菊芋全粉的制备方法，通过控制菊芋全粉烘干过程中的温度、时间和相对湿度等参数，不仅烘干时间短，且可较大程度的保留菊芋自身的营养，因而可兼顾时间成本与菊芋全粉的目标质量，从而获取较大的经济效益；应用该制备方法制备的菊芋全粉，添加到蛋鸡饲料中，可有效提高蛋鸡免疫力，降低蛋鸡发病率，提高蛋鸡产蛋率，从而提高蛋鸡养殖效益。从而提高蛋鸡养殖效益。

【技术实现步骤摘要】
菊芋全粉的制备方法及菊芋全粉和蛋鸡饲料


[0001]本专利技术涉及菊芋应用
，特别涉及一种菊芋全粉的制备方法。同时，本专利技术还涉及应用该菊芋全粉的制备方法制备的菊芋全粉，以及应用该菊芋全粉制备的蛋鸡饲料。

技术介绍

[0002]菊芋又名洋姜、鬼子姜、洋羌，是一种菊科向日葵属多年宿根性草本植物。菊芋块茎中含有蛋白质、糖、铁、碳水化合物、果聚糖、氨基酸、黄酮、粗纤维、蔗果糖、钾、镁、钙、铁、锌等多种营养物质。
[0003]蛋鸡养殖速度快，回报丰厚，饲料耗用量相对低，为此受到广大养殖户的欢迎。蛋鸡在生长发育过程中，特别是雏鸡采食量虽少，但对饲料质量要求较高，需要提供原料质量高、适口性强、易消化吸收的全价配合饲料。如果缺少能量和多种营养物质，将会影响蛋鸡的机体代谢问题，导致生长发育缓慢，体重减轻、免疫力下降，产蛋率低，蛋的营养品质低。致使蛋鸡群频繁发病，轻的影响健康和生产性能，严重的造成死亡，危害极大。
[0004]目前的蛋鸡饲料中，存在的添加剂或广谱抗菌西药制剂副作用较大，不但对蛋鸡损害较大，还会使蛋品中的药物残留间接的伤害人体。因此，有必要选择中药替代抗生素，以获得提升蛋鸡免疫力的保健饲料的研究显得十分必要。
[0005]现有的菊芋虽然含有丰富的营养物质，然而由于新鲜菊芋水分较大，不便于长期保存，其作为蛋鸡饲料添加物，受其收获时间因素限制导致其应用受限。因此，人们将菊芋进行烘干以进行存储，该方法虽不受收菊芋收获时间的限制，然而，现有的烘干方法，要么制备成本高，要么烘干后营养物质损失大，会增加使用成本。

技术实现思路

[0006]有鉴于此，本专利技术旨在提出一种菊芋全粉的制备方法，加工成本低且可较好的保留菊芋的营养物质。
[0007]为达到上述目的，本专利技术的技术方案是这样实现的：
[0008]一种菊芋全粉的制备方法，包括如下步骤：
[0009]S1：将鲜菊芋块茎洗净，然后切分得到菊芋湿片；
[0010]S2：对所述菊芋湿片分五个阶段进行烘干，制得菊芋干片：
[0011]第一阶段：温度80℃
‑
85℃，时间20min
‑
25min，相对湿度75％
‑
80％；
[0012]第二阶段：温度55℃
‑
60℃，时间4h
‑
6h，相对湿度50％
‑
60％；
[0013]第三阶段：温度45℃
‑
50℃，时间5h
‑
6h，相对湿度25％
‑
30％；
[0014]第四阶段：温度44℃
‑
46℃，时间3h
‑
4h，相对湿度9％
‑
11％；
[0015]第五阶段：温度44℃
‑
46℃，时间4h
‑
5h，相对湿度4％
‑
6％；
[0016]S3：将所述菊芋干片粉碎，制得菊芋全粉。
[0017]进一步的，步骤S1中，所述菊芋湿片的厚度为2mm
‑
2.5mm。
[0018]进一步的，步骤S3中，于室温≤16℃，室内空气湿度≤30％时粉碎所述菊芋干片。
[0019]进一步的，步骤S3中，所述菊芋全粉的粒度为100目。
[0020]进一步的，步骤S2中，承托所述菊芋湿片的烘干托盘上满布有孔径为9mm
‑
11mm的通孔。
[0021]相对于现有技术，本专利技术具有以下优势：
[0022]本专利技术所述的菊芋全粉的制备方法，通过控制菊芋全粉烘干过程中的温度、时间和相对湿度等参数，将烘干阶段分为五个阶段，且各阶段参数相辅相成，互相配合，不仅烘干时间短，且可较大程度的保留菊芋自身的营养，因而可兼顾时间成本与菊芋全粉的目标质量，从而获取较大的经济效益；应用该制备方法制备的菊芋全粉，添加到蛋鸡饲料中，可有效提高蛋鸡免疫力，降低蛋鸡发病率，提高蛋鸡产蛋率，从而提高蛋鸡养殖效益。
[0023]同时，本专利技术还提供了一种菊芋全粉，其应用如上的菊芋全粉的制备方法制得，制得的菊芋全粉主要营养成分包括：蛋白质9.5
‑
9.81g/100g，碳水化合物76.8
‑
77.9g/100g，总糖64.5
‑
65.2g/100g，16种总量氨基酸5.2
‑
5.6g/100g，总黄酮0.049
‑
0.052g/100g，粗纤维2.9
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3.2g/100g，蔗果糖13.5
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14.3/100g，钾2.13
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2.21g/100g，镁57
‑
59mg/100g，钙57
‑
60mg/100g，铁1.8
‑
1.9mg/100g，锌0.6
‑
0.7mg/100g。
[0024]此外，本专利技术的另一目的在于提出一种蛋鸡饲料，所述蛋鸡饲料中添加有如上的菊芋全粉。
[0025]进一步的，所述蛋鸡饲料包括蛋鸡六个生长阶段的配方：
[0026]Step1：蛋雏鸡(0
‑
6周龄)的饲料配方，包括如下重量比的组分：
[0027]菊芋全粉3.5
‑
4.5％、玉米60.7
‑
62.7％、小麦麸皮2.5
‑
4.5％、大豆粕23.5
‑
25.5％、棉籽粕4
‑
6％、磷酸氢钙1.43
‑
2.23％、石粉0.7
‑
0.9％、蛋氨酸0.007
‑
0.015％、食盐0.3％、玉米油1.3
‑
1.5％、复合预混料0.8
‑
1.2％；
[0028]Step2：蛋雏鸡(7
‑
14周龄)的饲料配方，包括如下重量比的组分：
[0029]菊芋全粉3.5
‑
4.5％、玉米66.4
‑
68.4％、小麦麸皮5.2
‑
7.4％、大豆粕15.5
‑
17.5％、棉籽粕4
‑
6％、磷酸氢钙0.95
‑
1.55％、石粉0.82
‑
1.02％、蛋氨酸0.007
‑
0.015％、食盐0.3％、复合预混料0.8
‑
1.2％、填充料0.8
‑
1.2％；
[0030]Step3：蛋雏鸡(15
‑
20周龄)的饲料配方，包括如下重量比的组分：
[0031]菊芋全粉3.5
‑
4.5％、玉米70.8
‑
73.4％、小麦麸皮2.7
‑
4.7％、大豆粕6.5
‑
8.5％、棉籽粕4
‑
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种菊芋全粉的制备方法，其特征在于包括如下步骤：S1：将鲜菊芋块茎洗净，然后切分得到菊芋湿片；S2：对所述菊芋湿片分五个阶段进行烘干，制得菊芋干片：第一阶段：温度80℃
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85℃，时间20min
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25min，相对湿度75％
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80％；第二阶段：温度55℃
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60℃，时间4h
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6h，相对湿度50％
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60％；第三阶段：温度45℃
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50℃，时间5h
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6h，相对湿度25％
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30％；第四阶段：温度44℃
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46℃，时间3h
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4h，相对湿度9％
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11％；第五阶段：温度44℃
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46℃，时间4h
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5h，相对湿度4％
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6％；S3：将所述菊芋干片粉碎，制得菊芋全粉。2.根据权利要求1所述的菊芋全粉的制备方法，其特征在于：步骤S1中，所述菊芋湿片的厚度为2mm
‑
2.5mm。3.根据权利要求1所述的菊芋全粉的制备方法，其特征在于：步骤S3中，于室温≤16℃，室内空气湿度≤30％时粉碎所述菊芋干片。4.根据权利要求1所述的菊芋全粉的制备方法，其特征在于：步骤S3中，所述菊芋全粉的粒度为100目。5.根据权利要求1
‑
4中任一项所述的菊芋全粉的制备方法，其特征在于：步骤S2中，承托所述菊芋湿片的烘干托盘上满布有孔径为9mm
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11mm的通孔。6.一种菊芋全粉，其特征在于：所述菊芋全粉由权利要求1
‑
5中任一项所述的菊芋全粉的制备方法制得。7.一种蛋鸡饲料，其特征在于：所述蛋鸡饲料中添加有如权利要求6所述的菊芋全粉。8.根据权利要求7所述的蛋鸡饲料，其特征在于，所述蛋鸡饲料包括蛋鸡六个生长阶段的配方：Step1：蛋雏鸡(0
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6周龄)的饲料配方，包括如下重量比的组分：菊芋全粉3.5
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4.5％、玉米60.7
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62.7％、小麦麸皮2.5
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4.5％、大豆粕23.5
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25.5％、棉籽粕4
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6％、磷酸氢钙1.43
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2.23％、石粉0.7
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0.9％、蛋氨酸0.007
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0.015％、食盐0.3％、玉米油1.3
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1.5％、复合预混料0.8
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1.2％；Step2：蛋雏鸡(7
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14周龄)的饲料配方，包括如下重量比的组分：菊芋全粉3.5
‑
4.5％、玉米66.4
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68.4％、小麦麸皮5.2
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7.4％、大豆粕15.5
‑
17.5％、棉籽粕4
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6％、磷酸氢钙0.95
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1.55...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘君，晏国生，熊本海，刘斌，路国强，
申请(专利权)人：廊坊市思科农业技术有限公司，
类型：发明
国别省市：