一种颗粒型乳酸菌制剂的制备方法技术

本发明专利技术提供了一种颗粒型乳酸菌制剂的制备方法，包括如下步骤：1)经高密度发酵制备乳酸菌发酵液，并对其离心，收集菌泥Ⅰ；2)配制预处理溶液，并将菌泥Ⅰ复溶其中，得菌悬液；3)将菌悬液离心，收集菌泥Ⅱ；4)向湿法混合制粒机中加入载体、保护剂及菌泥Ⅱ，混合制得乳酸菌软材；5)将乳酸菌软材投入螺杆挤出机中，挤成长条状湿颗粒，将此湿颗粒投入离心式制丸机中制粒，得乳酸菌湿颗粒；6)将乳酸菌湿颗粒于流化床干燥机中干燥，得颗粒型乳酸菌制剂。该发明专利技术通过对乳酸菌发酵液的菌泥经预处理溶液处理后再与保护剂、载体混合制粒，提升了乳酸菌发酵剂产品的储存稳定性和耐热性，从而延长产品的货架期，并且提高了产品在颗粒饲料制粒过程中的存活率。程中的存活率。

【技术实现步骤摘要】
一种颗粒型乳酸菌制剂的制备方法


[0001]本专利技术属于益生菌制剂
，具体涉及一种颗粒型乳酸菌制剂的制备方法。

技术介绍

[0002]乳酸菌是指一类利用可发酵糖类并能够产生大量乳酸细菌的总称，在自然界中普遍存在，是人和动物体内重要的益生细菌。乳酸菌广泛存在于人和动物的胃肠道及生殖道中，呈长杆、短杆或球状的革兰阳性细胞菌群，是一种兼性厌氧菌，其形态、生理学特性和代谢性能不完全相同：不形成芽孢，不运动或少运动，不耐高温，对蛋白质和脂肪分解能力较弱且能耐受偏酸环境。
[0003]目前，乳酸菌作为一种高效和安全的营养型天然饲料添加剂，在饲料中适量添加后，能有效地改善畜禽肠道微生物菌群结构，促进双歧杆菌及嗜酸乳杆菌等有益菌的增殖，抑制沙门菌和大肠杆菌等有害菌的增殖，增强机体免疫性能、抗病力、促进生长及改善肉质品质等独特功效，且低毒、低残留及饲喂效果良好。因此，开发乳酸菌产品并将其投入畜牧生产中意义重大，应用前景也十分广阔。
[0004]但传统的乳酸菌制剂的稳定性较差，在常温存储过程中就容易失活，因而货架期较短，不利于产品的推广应用。同时，大多数乳酸菌的耐热性较差，在颗粒型饲料的制粒过程中活菌会几乎损失殆尽。

技术实现思路

[0005]本专利技术的目的是提供一种颗粒型乳酸菌制剂的制备方法，至少可以解决现有技术中存在的部分缺陷。
[0006]为实现上述目的，本专利技术采用如下技术方案：
[0007]一种颗粒型乳酸菌制剂的制备方法，包括如下步骤：
[0008]1)经高密度发酵制备乳酸菌发酵液，并对乳酸菌发酵液离心，收集菌泥Ⅰ；
[0009]2)配制预处理溶液，并将步骤1)收集的菌泥Ⅰ复溶于该预处理溶液中，得到菌悬液；
[0010]3)将步骤2)得到的菌悬液经离心机离心，收集菌泥Ⅱ；
[0011]4)向湿法混合制粒机中加入载体、保护剂及步骤3)收集的菌泥Ⅱ，混合制得乳酸菌软材；
[0012]5)将步骤4)制得的乳酸菌软材投入螺杆挤出机中，挤成长条状湿颗粒，将此湿颗粒投入离心式制丸机中进行切割、滚圆，得到乳酸菌湿颗粒；
[0013]6)将步骤5)制得的乳酸菌湿颗粒于流化床干燥机进行干燥，得到颗粒型乳酸菌制剂。
[0014]进一步的，所述乳酸菌为植物乳杆菌、保加利亚乳杆菌、干酪乳杆菌、嗜酸乳杆菌、屎肠球菌、粪肠球菌、戊糖片球菌、双歧杆菌中一种或几种。
[0015]进一步的，所述步骤2)中预处理溶液为预处理剂用水配制成的质量浓度为15～
30％的溶液，所述预处理剂为小分子糖类、低级多元醇、氨基酸和无机盐中的一种或几种组合物。
[0016]进一步的，所述预处理剂为葡萄糖、蔗糖、海藻糖、异麦芽糖、丙二醇、丙三醇、山梨醇、半胱氨酸、丙氨酸、谷氨酸钠、硫酸镁、乙酸钠、氯化钠中一种或几种组合物。
[0017]进一步的，所述步骤2)中菌泥Ⅰ于温度为20～30℃条件下复溶于预处理溶液中，并搅拌0.5～2h。
[0018]进一步的，所述步骤2)中菌泥Ⅰ与预处理溶液的质量比为0.5～2:1。
[0019]进一步的，所述步骤4)中载体为脱脂奶粉、玉米淀粉、可溶性淀粉、麦芽糊精中的一种或几种组合物。
[0020]进一步的，所述步骤4)中保护剂为司盘60、司盘80、吐温80、吐温85、蔗糖脂肪酸酯、卵磷脂、海藻酸钠、明胶、阿拉伯树胶、聚乙二醇6000中的一种或几种组合物；且所述保护剂中固体物质粉碎至80目再与载体、菌泥Ⅱ混合。
[0021]进一步的，所述步骤4)中菌泥Ⅱ、载体、保护剂三者的质量比为30～50:30～60:0.5～5。
[0022]进一步的，所述步骤6)中乳酸菌湿颗粒于35～45℃干燥至其水分含量为3～5％。
[0023]本专利技术的有益效果：
[0024]本专利技术提供的这种颗粒型乳酸菌制剂的制备方法通过对乳酸菌发酵液的菌泥经预处理溶液进行预处理后再与保护剂、载体混合制粒，大大提升了乳酸菌发酵剂产品的储存稳定性和耐热性，从而延长产品的货架期，并且提高了产品在颗粒饲料制粒过程中的存活率。
具体实施方式
[0025]下面对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本专利技术保护的范围。
[0026]实施例1：
[0027]本实施例提供了一种颗粒型乳酸菌制剂的制备方法，包括如下过程：
[0028](1)将高密度发酵所得的植物乳杆菌发酵液用管式离心机离心收集到菌泥Ⅰ。
[0029](2)将步骤(1)中的菌泥Ⅰ复溶于预处理溶液中，并于20℃下搅拌1h，得到菌悬液。其中，所述预处理溶液是由预处理剂用水配制成的质量浓度为15％的溶液，所述预处理剂由蔗糖、丙三醇、硫酸镁组成，所述的菌泥Ⅰ与预处理溶液的重量比为1:1。
[0030](3)将步骤(2)中的菌悬液用管式离心机离心，收集到菌泥Ⅱ。
[0031](4)向湿法混合制粒机中加入载体和保护剂以及菌泥Ⅱ，启动机器，混合5min，制备得到乳酸菌软材。其中，本实施例中载体由脱脂奶粉、玉米淀粉组成；保护剂由司盘60、明胶组成；菌泥Ⅱ与载体、保护剂的重量比为30:60:1。
[0032](5)将步骤(4)制备得到的乳酸菌软材投入螺杆挤出机中，挤成长条状湿颗粒，将此湿颗粒投入离心式制丸机中进行切割、滚圆，得到圆形或近圆形的乳酸菌湿颗粒。
[0033](6)将步骤(5)制得的乳酸菌湿颗粒投入流化床干燥机进行干燥，干燥温度为35
℃，干燥60min，得到颗粒型乳酸菌制剂产品A。
[0034]实施例2：
[0035]本实施例提供了一种颗粒型乳酸菌制剂的制备方法，包括如下过程：
[0036](1)将高密度发酵所得的屎肠球菌发酵液用管式离心机离心收集到菌泥Ⅰ。
[0037](2)将步骤(1)中的菌泥Ⅰ复溶于预处理溶液中，并于25℃下搅拌1h，得到菌悬液。其中，所述预处理溶液是由预处理剂用水配制成的质量浓度为30％的溶液，所述预处理剂由海藻糖、异麦芽糖、山梨醇、谷氨酸钠组成，所述的菌泥Ⅰ与预处理溶液的重量比为2:1。
[0038](3)将步骤(2)中的菌悬液用管式离心机离心，收集到菌泥Ⅱ。
[0039](4)向湿法混合制粒机中加入载体和保护剂以及菌泥Ⅱ，启动机器，混合10min，制备得到乳酸菌软材。其中，本实施例中载体由脱脂奶粉、玉米淀粉、麦芽糊精组成；保护剂由吐温80、海藻酸钠、明胶组成；菌泥Ⅱ与载体、保护剂的重量比为30:30:2。
[0040](5)将步骤(4)制备得到的乳酸菌软材投入螺杆挤出机中，挤成长条状湿颗粒，将此湿颗粒投入离心式制丸机中进行切割、滚圆，得到圆形或近圆形的乳酸菌湿颗粒。
[0041](6)将步骤(5)制得的乳酸菌湿颗粒投入流化床干燥机进行干燥，干燥温度为4本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种颗粒型乳酸菌制剂的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：1)经高密度发酵制备乳酸菌发酵液，并对乳酸菌发酵液离心，收集菌泥Ⅰ；2)配制预处理溶液，并将步骤1)收集的菌泥Ⅰ复溶于该预处理溶液中，得到菌悬液；3)将步骤2)得到的菌悬液经离心机离心，收集菌泥Ⅱ；4)向湿法混合制粒机中加入载体、保护剂及步骤3)收集的菌泥Ⅱ，混合制得乳酸菌软材；5)将步骤4)制得的乳酸菌软材投入螺杆挤出机中，挤成长条状湿颗粒，将此湿颗粒投入离心式制丸机中进行切割、滚圆，得到乳酸菌湿颗粒；6)将步骤5)制得的乳酸菌湿颗粒于流化床干燥机进行干燥，得到颗粒型乳酸菌制剂。2.如权利要求1所述的一种颗粒型乳酸菌制剂的制备方法，其特征在于，所述乳酸菌为植物乳杆菌、保加利亚乳杆菌、干酪乳杆菌、嗜酸乳杆菌、屎肠球菌、粪肠球菌、戊糖片球菌、双歧杆菌中一种或几种。3.如权利要求1所述的一种颗粒型乳酸菌制剂的制备方法，其特征在于，所述步骤2)中预处理溶液为预处理剂用水配制成的质量浓度为15～30％的溶液，所述预处理剂为小分子糖类、低级多元醇、氨基酸和无机盐中的一种或几种组合物。4.如权利要求3所述的一种颗粒型乳酸菌制剂的制备方法，其特征在于，所述预处理剂为葡萄糖、蔗糖、海藻糖、异麦芽糖、丙二醇、丙三醇...

【专利技术属性】
技术研发人员：王绍云，陈祺琛，陈新伟，詹志春，周樱，刘文悦，辜玲芳，
申请(专利权)人：武汉新华扬生物股份有限公司，
类型：发明
国别省市：