一种金枪鱼的去头装置制造方法及图纸

一种金枪鱼的去头装置，包括同步间歇运动的第一链条输送组件、第二链条输送组件，第一链条输送组件上固定下鱼槽，第二链条输送组件上固定有上鱼槽，内挡板设于所述第一链条输送组件的左端内侧，外调整板设于所述第一链条输送组件的外侧，所述外调整板包括一往内缩进的调整面，所述调整面的起始端与所述内挡板对应，在第一链条输送组件、第二链条输送组件的输送方向上还设有测量机构及去头机构；装置提供了金枪鱼的去头装置，代替人工操作，节约了大量劳动力，而且，对于长度不同的金枪鱼，去头机构可以合理地选择切割的位置，避免造成不必要金枪鱼的鱼肉浪费。要金枪鱼的鱼肉浪费。要金枪鱼的鱼肉浪费。

【技术实现步骤摘要】
一种金枪鱼的去头装置


[0001]本技术涉及一种金枪鱼的去头装置。

技术介绍

[0002]金枪鱼是一种大型远洋性重要商品食用鱼。由于金枪鱼活动力旺盛，加上其只在海域深处活动，因此肉质柔嫩鲜美，且不受环境污染，是现代人不可多得的健康美食。金枪鱼肉蛋白质含量高达20％，脂肪含量很低，营养价值高。金枪鱼中不饱和脂肪酸DHA和EPA，含量居各种食物之首，有“海底黄金”的美称；金枪鱼一旦离开水很快就会死亡，所以想要把海里的一些金枪鱼运往内陆并且还要保持其新鲜，所以就要在鱼刚捕捞上来就对其进行冷冻处理，但冷冻运往内陆之后还要进行解冻并制成罐头才可出售；目前，金枪鱼制罐的工艺涉及到解冻、蒸煮、称重、速冻等多道工序，金枪鱼的去头、去骨、去内脏等工序基本由工作人员手工完成，加工企业需要大量的劳动力，劳动强度大，生产效率不高。

技术实现思路

[0003]针对上述问题中存在的不足之处，本技术提供一种金枪鱼的去头装置。
[0004]为实现上述目的，本技术提供一种金枪鱼的去头装置，包括：
[0005]第一链条输送组件，所述第一链条输送组件的链节上等间距固定有下鱼槽；
[0006]内挡板，所述内挡板设于所述第一链条输送组件的左端内侧；
[0007]外调整板，所述外调整板设于所述第一链条输送组件的外侧，所述外调整板包括一往内缩进的调整面，所述调整面的起始端与所述内挡板对应；
[0008]第二链条输送组件，所述第二链条输送组件位于所述第一链条输送组件的上方，同时位于所述外调整板的右侧，所述第二链条输送组件的链节上等间距固定有上鱼槽，所述上鱼槽的位置与所述下鱼槽对应；
[0009]测量机构，所述测量机构设于所述第二链条输送组件的一侧，所述测量机构包括第一底板及固定在所述第一底板上的第一电机，所述第一底板上铺设有第一滑道，所述第一电机的轴端设有第一丝杆，所述第一滑道上设有滑块，所述第一丝杆与所述滑块组成运动副，所述滑块的下表面固定有光电开关，所述光电开关的位置高于所述上鱼槽，所述第一底板在对应所述光电开关的直线轨迹上加工有U型口；
[0010]去头机构，所述去头机构设于所述测量机构的相对侧，包括第二底板及固定在所述第二底板上的第二电机，所述第二底板上铺设有第二滑道，所述第二电机的轴端设有第二丝杆，去头台架设在所述第二滑道上并与所述第二丝杆组成运动副，所述去头台上开设有进口槽，去头气缸设于所述去头台的上方，所述去头气缸的轴端固定有去头刀具；
[0011]装置提供了金枪鱼的去头装置，代替人工操作，节约了大量劳动力，而且，对于长度不同的金枪鱼，去头机构可以合理地选择切割的位置，避免造成不必要金枪鱼的鱼肉浪费。
[0012]优选地，所述第一链条输送组件、所述第二链条输送组件由同一动力机构带动同
步间歇运动，所述第一链条输送组件呈顺时针走动，所述第二链条输送组件呈逆时针走动；
[0013]在上述技术方案中，第一链条输送组件、第二链条输送组件由同一动力机构带动同步间歇运动，装置结构紧凑，上鱼槽及下鱼槽可以实现金枪鱼输送过程中的定位。
[0014]优选地，所述进口槽的下沿的形状与金枪鱼的鱼头吻合；
[0015]在上述技术方案中，鱼头进入进口槽，可以搭靠在下沿上，同时，鱼头切割后，鱼头会沿着下沿的斜面自动滑落，离开进口槽的位置。
[0016]优选地，所述第一链条输送组件的下方、所述去头机构的内侧还设有集料箱；
[0017]在上述技术方案中，集料箱用于收集滑落的鱼头。
[0018]优选地，所述去头刀具与所述去头气缸是可拆卸连接的；
[0019]在上述技术方案中，可拆卸连接的设计方便去头刀具的更换及维修。
[0020]优选地，所述去头刀具呈弧形，弧度与金枪鱼的鱼鳃盖的形状吻合；
[0021]在上述技术方案中，设计弧形的去头刀具，近一步减小鱼肉的浪费。
[0022]本技术相对于现有技术的有益效果为：
[0023]一、本方案提供了一种自动去头装置，解决了金枪鱼车间人工操作劳动强度大的问题；
[0024]二、本方案通过设置活动的去头台，可以合理选择具体的切割位置，使得去头刀具始终作用在鱼鳃盖的边缘上，对应不同长度的金枪鱼，选择不同的切割位置，实现鱼头与鱼身的完美分离，鱼肉的采肉效果好，浪费少。
附图说明
[0025]图1为本技术一种金枪鱼的去头装置的俯视图；
[0026]图2为本技术一种金枪鱼的去头装置的主视图
[0027]图3为图2中A位置的放大图；
[0028]图4为图1中测量机构的放大图；
[0029]图5为图4中B
‑
B位置的剖视图；
[0030]图6为图1中去头机构的放大图；
[0031]图7为图6的左视图。
[0032]图中：1、第一链条输送组件；2、下鱼槽；3、外调整板；31、调整面；4、内挡板；5、第二链条输送组件；6、上鱼槽；7、测量机构；71、第一底板；711、U型口；72、第一电机；73、第一丝杆；74、第一滑道；75、滑块；76、光电开关；8、去头机构；81、第二底板；82、第二电机；83、第二丝杆；84、第二滑道；85、去头台；851、进口槽；8511、下沿；86、去头气缸；87、去头刀具。
具体实施方式
[0033]如图1～7所示，本技术实施例的一种金枪鱼的去头装置，包括第一链条输送组件1，第一链条输送组件1的链节上等间距固定有下鱼槽2；内挡板4设于第一链条输送组件1的左端内侧；外调整板3设于第一链条输送组件1的外侧，外调整板3包括一往内缩进的调整面31，调整面31的起始端与内挡板4对应；第二链条输送组件5位于第一链条输送组件1的上方，同时位于外调整板3的右侧，第二链条输送组件5的链节上等间距固定有上鱼槽6，上鱼槽6的位置与下鱼槽2对应；参见图3、图4及图5，测量机构7设于第二链条输送组件5的
一侧，测量机构7包括第一底板71及固定在第一底板71上的第一电机72，第一底板71上铺设有第一滑道74，第一电机72的轴端设有第一丝杆73，第一滑道74上设有滑块75，第一丝杆73与滑块75组成运动副，滑块75的下表面固定有光电开关76，光电开关76的位置高于上鱼槽6(图3所示)，第一底板71在对应光电开关76的直线轨迹上加工有U型口711；参见图3、图6及图7，去头机构8设于测量机构7的相对侧，包括第二底板81及固定在第二底板81上的第二电机82，第二底板81上铺设有第二滑道84，第二电机82的轴端设有第二丝杆83，去头台85架设在第二滑道84上并与第二丝杆83组成运动副，去头台85上开设有进口槽851，去头气缸86设于去头台85的上方，去头气缸86的轴端固定有去头刀具87；其中，第一链条输送组件1、第二链条输送组件5由同一动力机构带动同步间歇运动，第一链条输送组件1呈顺时针走动，第二链条输送组件5呈逆时针走动，第一链条输送组件1、第二链条输送组件5由同一动本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种金枪鱼的去头装置，其特征在于：包括第一链条输送组件(1)，所述第一链条输送组件(1)的链节上等间距固定有下鱼槽(2)；内挡板(4)，所述内挡板(4)设于所述第一链条输送组件(1)的左端内侧；外调整板(3)，所述外调整板(3)设于所述第一链条输送组件(1)的外侧，所述外调整板(3)包括一往内缩进的调整面(31)，所述调整面(31)的起始端与所述内挡板(4)对应；第二链条输送组件(5)，所述第二链条输送组件(5)位于所述第一链条输送组件(1)的上方，同时位于所述外调整板(3)的右侧，所述第二链条输送组件(5)的链节上等间距固定有上鱼槽(6)，所述上鱼槽(6)的位置与所述下鱼槽(2)对应；测量机构(7)，所述测量机构(7)设于所述第二链条输送组件(5)的一侧，所述测量机构(7)包括第一底板(71)及固定在所述第一底板(71)上的第一电机(72)，所述第一底板(71)上铺设有第一滑道(74)，所述第一电机(72)的轴端设有第一丝杆(73)，所述第一滑道(74)上设有滑块(75)，所述第一丝杆(73)与所述滑块(75)组成运动副，所述滑块(75)的下表面固定有光电开关(76)，所述光电开关(76)的位置高于所述上鱼槽(6)，所述第一底板(71)在对应所述光电开关(76)的直线轨迹上加工有U型口(711)；去头机构(8)，所述去头机...

【专利技术属性】
技术研发人员：史苏琴，江炳灵，刘燕娜，杨文军，
申请(专利权)人：浙江企润食品有限公司，
类型：新型
国别省市：