本实用新型专利技术涉及一种可调整蒸汽流向的加热设备，包括内胆、蒸汽生成装置以及至少一个排气扇，内胆形成有腔室，蒸汽生成装置生成进入内胆的腔室内的蒸汽，排气扇具有带转轴的风机以及随转轴转动的扇叶，扇叶设置在内胆的腔室内，其特征在于，所述排气扇能沿转轴的轴向进行转动。排气扇的扇叶转动时，随着排气扇沿自身风机转轴的轴向转动，从而可以改变扇叶所处平面的角度，使得经转动的扇叶所吹出的气流可以从多个方向吹向食物表面，增强了食物表面被热蒸汽加热蒸制时的效果。被热蒸汽加热蒸制时的效果。被热蒸汽加热蒸制时的效果。
【技术实现步骤摘要】
一种可调整蒸汽流向的加热设备
[0001]本技术涉及蒸汽加热设备领域，尤其涉及一种可调整蒸汽流向的加热设备。
技术介绍
[0002]在当前的蒸汽加热设备市场上，蒸箱是一种深受广大用户欢迎的厨房用加热设备。用户可以用蒸箱蒸制各类美食。
[0003]现在的蒸箱主要包括内胆以及向内胆中排出热蒸汽的蒸汽生成装置，蒸汽生成装置通常采用蒸汽发生器或者加热盘。在采用蒸汽发生器作为蒸汽生成装置的蒸箱中，蒸汽发生器内盛放有大量的水，蒸汽发生器在启动加热工作后，这些水会形成高温蒸汽，然后被排至蒸箱的内胆中，以利用高温蒸汽加热食物。在采用加热盘作为蒸汽生成装置的蒸箱中，加热盘设置在蒸箱内胆的底部，蒸箱具有进水管路，从进水管路进入的水滴落到被加热的加热盘上，形成高温蒸汽，然后这些高温蒸汽被排至蒸箱的内胆中，以利用高温蒸汽加热食物。
[0004]为了提高蒸箱的工作效率，使得内胆中的热蒸汽可以快速加热内胆中的食物，通常会在现有蒸箱内胆内侧的顶部位置固定设置一个可以转动的排气扇，利用排气扇作为蒸汽排出机构以吹动进入内胆中的热蒸汽，加快内胆中的热蒸汽流动速度，提高蒸制效果。
[0005]但是，在采用上述蒸汽排出机构的蒸箱中，由于排气扇始终固定在内胆内侧的顶部，排气扇的扇叶在转动时，扇叶吹出的气流方向上是固定的，无法满足内胆中的热蒸汽从不同的方向吹向托盘上食物表面的不同位置，导致食物被蒸汽加热的效果较差。
[0006]中国专利技术专利CN107174139B公开了一种转动电烤箱，包括电烤箱本体，电烤箱本体主要是由传动轴、传动锥齿轮、小齿轮、槽轮和套轴构成，电烤箱本体上部设置驱动电机，驱动电机下部连接传动轴，传动轴下部分别固定连接传动锥齿轮和排气扇，传动锥齿轮啮合一号锥齿轮和二号锥齿轮，一号锥齿轮固定连接从动轴右端，二号锥齿轮固定连接槽轮左端，从动轴中部固定连接大齿轮，且大齿轮下端啮合连接小齿轮，小齿轮固定连接限位轴，限位轴外部套接套轴，套轴上固定连接轮盘，轮盘上固定连接烤架。该电烤箱通过传动机构一边齿轮带动烤架不断转动，一边在槽轮的带动下驱动烤架不断往复左右移动，通过转动和左右移动使得烤串等食物在电加热网上受热更加均匀。然而，在该专利技术的转动电烤箱中，排气扇在电烤箱本体内的位置是固定的，排气扇转动时吹出的气流方向也是固定的，这将导致热气在电烤箱本体内被吹动时的活动范围受到限制，不利于待烤制食物表面的均匀加热。
技术实现思路
[0007]本技术所要解决的技术问题是针对上述现有技术提供一种可调整蒸汽流向的加热设备。该加热设备中的扇叶可以在内胆腔室内沿环绕该腔室的中轴线所形成的轨迹移动，不断改变扇叶在内胆腔室中的位置，使扇叶吹出的气流从多个方向吹向食物表面，增强食物表面被热蒸汽加热蒸制时的效果。
[0008]本技术解决上述技术问题所采用的技术方案为：一种可调整蒸汽流向的加热设备，包括：
[0009]内胆，形成有腔室；
[0010]蒸汽生成装置，生成进入腔室内的蒸汽；
[0011]至少一个排气扇，具有转轴以及随转轴转动的扇叶，扇叶位于腔室内；
[0012]其特征在于，所述排气扇的扇叶能在腔室内沿环绕该腔室的中轴线所形成的轨迹进行移动。
[0013]随着排气扇的扇叶在内胆腔室中沿环绕该腔室的中轴线所形成的轨迹移动，扇叶在该内胆腔室中的位置不断发生变化，这样，排气扇的扇叶不仅可以跟随转轴转动，而且扇叶也会沿着形成的所述轨迹移动，使得经转动的扇叶所吹出的气流可以从内胆腔室的多个方向吹向食物表面，增强食物表面被热蒸汽加热蒸制时的效果。
[0014]当然，该技术的加热设备还包括驱动排气扇以使得扇叶沿所述轨迹进行移动的第一驱动机构。第一驱动机构可以有多种实现形式。例如，在第一驱动机构的一种实现形式中，所述内胆腔室的顶部具有环绕腔室的中轴线所形成的开口；其中，所述第一驱动机构包括：
[0015]第一电机，设置在腔室的外侧且位于内胆的顶部；
[0016]第一主动齿轮，与第一电机传动连接；
[0017]第一从动齿轮，具有供转轴穿过以进入腔室的转动孔，第一从动齿轮与第一主动齿轮啮合连接，第一从动齿轮与开口相适配以令其沿该开口移动；其中，所述开口的形成方向即为所述轨迹的形成方向，第一从动齿轮通过直接或者间接的方式连接排气扇以带动排气扇移动。
[0018]在第一电机沿着一个方向转动时，第一电机带动第一主动齿轮转动，第一主动齿轮带动第一从动齿轮沿着所述轨迹的形成方向(即内胆腔室顶部的开口形成方向)转动，由于排气扇与第一从动齿轮是相连接的，这样，排气扇可以随着第一从动齿轮的转动而转动，进而扇叶在内胆的腔室中沿着上述轨迹移动，不断改变扇叶在内胆腔室中的位置，使得随转轴转动的扇叶吹出的气流可以从多个方向吹向食物表面，增强食物表面被热蒸汽加热蒸制时的效果。
[0019]为进一步增强热蒸汽在多个方向吹向食物表面，实现针对内胆腔室中不同层级高度上食物的加热蒸制，在该技术的加热设备中，所述排气扇的扇叶所处平面相对于内胆的腔室底壁所处水平面的倾斜角度可调。这样，蒸汽进入到内胆的腔室内后，随着调整排气扇的扇叶所处平面相对于内胆腔室底壁所处水平面之间的倾斜角度，可以使得扇叶随排气扇发生倾斜角度变化，这样扇叶吹出的风向会随倾斜角度发生变化，进而使被风吹动的蒸汽流向随之发生不断变化，从而满足蒸汽从多个角度吹向不同层级托盘内食物的需要，食物蒸制效果也更加均匀。
[0020]具体地，此处的该加热设备还包括驱动排气扇运动以使得扇叶所处平面的所述倾斜角度发生变化的第二驱动机构。第二驱动机构可以有多种实现形式。在该技术的加热设备中，第二驱动机构与第一驱动机构之间可以是相互协同工作的，以达到针对内胆腔室中热蒸汽流向的不同调整效果。例如，此处的所述第二驱动机构包括：
[0021]第一蜗杆，具有第一螺纹段，该第一蜗杆与第一从动齿轮传动连接；
[0022]第二蜗杆，具有第二螺纹段，该第二蜗杆上设置有与第一蜗杆的第一螺纹段实现啮合的第一配合齿轮；
[0023]第一副齿轮，具有一端设置在其中心的转动轴，该第一副齿轮可转动地设置在第一从动齿轮上，第一副齿轮与第二蜗杆通过第二螺纹段啮合连接；
[0024]第二副齿轮，与第一副齿轮啮合连接，该第二副齿轮连接有带第三螺纹段的第三蜗杆；其中，第三蜗杆与排气扇的转轴通过第二配合齿轮传动连接；
[0025]升降架，与第一蜗杆通过第一螺纹段进行螺纹连接；
[0026]固定部，设置在第一从动齿轮上，具有自该固定部的顶部朝着底部方向形成的导轨；
[0027]支撑臂，与升降架连接，该支撑臂的第一端连接第一副齿轮的转动轴，支撑臂的第二端能沿导轨的形成方向来回移动。
[0028]第一从动齿轮在因第一电机的转动而转动时，第一从动齿轮通过相互啮合的第一蜗杆、第二蜗杆带动第一副齿轮转动，再由第一副齿轮带动第二副齿轮转动；第一蜗杆在随第一从动齿轮转动时，升降架将沿第一蜗杆的轴向升起上移，然后该升降架带动支撑臂的本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种可调整蒸汽流向的加热设备，包括：内胆(1)，形成有腔室(10)；蒸汽生成装置，生成进入腔室(10)内的蒸汽；至少一个排气扇，具有转轴(21)以及随转轴(21)转动的扇叶(22)，扇叶(22)位于腔室(10)内；其特征在于，所述排气扇的扇叶(22)能在腔室(10)内沿环绕该腔室(10)的中轴线所形成的轨迹进行移动。2.根据权利要求1所述的可调整蒸汽流向的加热设备，其特征在于，还包括驱动排气扇以使得扇叶沿所述轨迹进行移动的第一驱动机构。3.根据权利要求2所述的可调整蒸汽流向的加热设备，其特征在于，所述排气扇的扇叶(22)所处平面相对于内胆(1)的腔室(10)底壁所处水平面的倾斜角度可调。4.根据权利要求3所述的可调整蒸汽流向的加热设备，其特征在于，还包括驱动排气扇运动以使得扇叶(22)所处平面的所述倾斜角度发生变化的第二驱动机构。5.根据权利要求4所述的可调整蒸汽流向的加热设备，其特征在于，所述内胆腔室(10)的顶部具有环绕腔室(10)的中轴线所形成的开口(100)；其中：所述第一驱动机构包括：第一电机(31)，设置在腔室(10)的外侧且位于内胆(1)的顶部；第一主动齿轮(32)，与第一电机(31)传动连接；第一从动齿轮(33)，具有供转轴(21)穿过以进入腔室(10)的转动孔(330)，第一从动齿轮(33)与第一主动齿轮(32)啮合连接，第一从动齿轮(33)与开口(100)相适配以令其沿该开口(100)移动；其中，所述开口(100)的形成方向即为所述轨迹的形成方向，第一从动齿轮(33)通过直接或者间接的方式连接排气扇以带动排气扇移动。6.根据权利要求5所述的可调整蒸汽流向的加热设备，其特征在于，所述第二驱动机构包括：第一蜗杆(41)，具有第一螺纹段(411)，该第一蜗杆(41)与第一从动齿轮(33)传动连接；第二蜗杆(42)，具有第二螺纹段(421)，该第二蜗杆(42)上设置有与第一蜗杆(41)的第一螺纹段(411)实现啮合的第一配合齿轮(51)；第一副齿轮(43)，具有一端设置在其中心的转动轴(430)，该第一副齿轮(43)可转动地设置在第一从动齿轮(33)上，第一副齿轮(43)与第二蜗杆(42)通过第二螺纹段(421)啮合连接；第二副齿轮(44)，与第一副齿轮(43)啮合连接，该第二副齿轮(44)连接有带第三螺纹段(451)的第三蜗杆(45)；其中，第三蜗杆(45)与排气扇的转轴(...
【专利技术属性】
技术研发人员：余浩，曹骥，王丁，杨均，
申请(专利权)人：宁波方太厨具有限公司，
类型：新型
国别省市：
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