本实用新型专利技术适用于食品加工技术领域，提供了一种食品加工用切断装置，包括底板和刀座，底板的上侧设有承托板，承托板的底部安装有移动块，底板上开设有凹槽，凹槽内安装有导向滑杆，移动块滑动设置在导向滑杆上，底板上固定有立柱，立柱上设有用于带动承托板移动的推动组件，立柱的顶端固定有横梁，横梁上设有用于带动刀座和切刀升降的升降组件。该食品加工用切断装置通过第二压板下压第二压杆，带动齿板下移，进而带动第一齿轮和第二半圆齿齿轮转动，每次控制第二半圆齿齿轮旋转一周，第二半圆齿齿轮上的齿牙脱离齿条时停止下压即可，使得承托板每次移动的距离一致；进而使得切出的每段食材长度一致，均匀性好。均匀性好。均匀性好。
【技术实现步骤摘要】
一种食品加工用切断装置
[0001]本技术属于食品加工
，尤其涉及一种食品加工用切断装置。
技术介绍
[0002]食品加工过程中，有时需要将食材切断。传统的切段方式是依靠人工手持切刀手动进行，切出的每段食材长度不一，均匀性不好。针对上述问题，本技术提出了一种食品加工用切断装置。
技术实现思路
[0003]本技术的目的在于提供一种食品加工用切断装置，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
[0004]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：
[0005]一种食品加工用切断装置，包括底板和刀座，刀座上安装有切刀，底板的底部设有支腿；所述底板的上侧设有承托板，承托板的底部安装有移动块，底板上开设有凹槽，凹槽内安装有导向滑杆，移动块滑动设置在导向滑杆上，底板上固定有立柱，立柱上设有用于带动承托板移动的推动组件，立柱的顶端固定有横梁，横梁上设有用于带动刀座和切刀升降的升降组件；使用时，将食材放置在承托板上，通过移动块与导向滑杆的滑动配合，使得移动块可以沿着导向滑杆移动，通过推动组件带动承托板和移动块移动，而且，每次移动的距离一致，再配合升降组件带动刀座和切刀下移，利用切刀切断承托板上的食材，即可使得切出的每段食材长度一致，均匀性好。
[0006]作为本技术进一步的方案：所述推动组件包括第一齿轮、转动轴和第二半圆齿齿轮；
[0007]所述立柱上嵌设有与转动轴配合的轴承，第一齿轮和第二半圆齿齿轮分别安装在转动轴的两端，承托板上设有与第二半圆齿齿轮配合的齿条，立柱上还设有用于带动第一齿轮转动的下压组件；通过下压组件带动第一齿轮转动，进而带动转动轴和第二半圆齿齿轮一同转动，利用第二半圆齿齿轮与齿条的配合，当第二半圆齿齿轮上的齿牙与齿条啮合时，即可带动承托板移动；当第二半圆齿齿轮转动至齿牙不与齿条啮合时，承托板停止移动，每次控制第二半圆齿齿轮旋转一周，第二半圆齿齿轮上的齿牙脱离齿条时停止下压即可。
[0008]作为本技术进一步的方案：所述下压组件包括第二压杆和齿板；
[0009]所述立柱上固定有导向块，第二压杆贯穿导向块并与其滑动连接，齿板固定在第二压杆的底端，第二压杆的顶端设有第二压板，齿板与第一齿轮啮合；通过第二压杆与导向块的滑动配合，为第二压杆和齿板的移动提供导向，通过第二压板下压第二压杆时，带动齿板下移，利用齿板与第一齿轮的啮合，进而带动第一齿轮转动。
[0010]作为本技术进一步的方案：所述升降组件包括第一压板、弹簧和第一压杆；
[0011]所述第一压杆贯穿横梁并与其滑动连接，第一压板安装在第一压杆的顶端，刀座
固定在第一压杆的底端，弹簧位于第一压板与横梁之间，且弹簧套设在第一压杆上；通过第一压杆与横梁的滑动配合，下压第一压板可以带动第一压杆下移，刀座和切刀随之一同下移，利用切刀即可切断承托板上的食材，松开第一压板后，利用弹簧可带动第一压板、刀座和切刀上移至初始位置。
[0012]作为本技术进一步的方案：所述承托板上固定有竖杆，竖杆上套设有滑套，滑套的侧面固定有固定杆，滑套的侧壁上螺纹连接有锁紧螺栓；通过竖杆与滑套的配合，可以调节滑套和固定杆的高度，利用固定杆可以压紧放置在承托板上的食材，避免切段过程中食材移位，通过旋紧锁紧螺栓，利用锁紧螺栓的末端抵在竖杆上，可以锁定滑套和固定杆的高度。
[0013]与现有技术相比，本技术的有益效果是：
[0014]1.该食品加工用切断装置通过移动块与导向滑杆的滑动配合，使得移动块可以沿着导向滑杆移动，通过第二压杆与导向块的滑动配合，为第二压杆和齿板的移动提供导向，通过第二压板下压第二压杆时，带动齿板下移，利用齿板与第一齿轮的啮合，进而带动第一齿轮转动，带动转动轴和第二半圆齿齿轮一同转动，利用第二半圆齿齿轮与齿条的配合，当第二半圆齿齿轮上的齿牙与齿条啮合时，即可带动承托板移动；当第二半圆齿齿轮转动至齿牙不与齿条啮合时，承托板停止移动，通过第一压杆与横梁的滑动配合，下压第一压板可以带动第一压杆下移，刀座和切刀随之一同下移，利用切刀即可切断承托板上的食材，松开第一压板后，利用弹簧可带动第一压板、刀座和切刀上移至初始位置；每次控制第二半圆齿齿轮旋转一周，第二半圆齿齿轮上的齿牙脱离齿条时停止下压即可，使得承托板每次移动的距离一致；进而使得切出的每段食材长度一致，均匀性好。
[0015]2.该食品加工用切断装置通过竖杆与滑套的配合，可以调节滑套和固定杆的高度，利用固定杆可以压紧放置在承托板上的食材，避免切段过程中食材移位，通过旋紧锁紧螺栓，利用锁紧螺栓的末端抵在竖杆上，可以锁定滑套和固定杆的高度。
附图说明
[0016]为了更清楚地说明本技术实施例中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本技术的一些实施例。
[0017]图1为本技术实施例1的主视结构示意图。
[0018]图2为本技术实施例1中底板、承托板和立柱的侧视结构示意图。
[0019]图3为本技术实施例1中承托板、移动块和齿条的结构示意图。
[0020]图4为本技术实施例2的主视结构示意图。
[0021]图中：1-底板，2-移动块，3-承托板，4-切刀，5-刀座，6-第一压杆，7-横梁，8-弹簧，9-第一压板，10-立柱，11-第二压板，12-第二压杆，13-导向块，14-齿板，15-第一齿轮，16-轴承，17-支腿，18-齿条，19-第二半圆齿齿轮，20-导向滑杆，21-竖杆，22-锁紧螺栓，23-滑套，24-固定杆，25-凹槽，26-转动轴。
具体实施方式
[0022]为了使本技术所要解决的技术问题、技术方案及有益效果更加清楚明白，以
下结合附图及实施例，对本技术进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本技术，并不用于限定本技术。
[0023]实施例1
[0024]请参阅图1～3，本技术实施例中，一种食品加工用切断装置，包括底板1和刀座5，刀座5上安装有切刀4，底板1的底部设有支腿17；所述底板1的上侧设有承托板3，承托板3的底部安装有移动块2，底板1上开设有凹槽25，凹槽25内安装有导向滑杆20，移动块2滑动设置在导向滑杆20上，底板1上固定有立柱10，立柱10上设有用于带动承托板3移动的推动组件，立柱10的顶端固定有横梁7，横梁7上设有用于带动刀座5和切刀4升降的升降组件；使用时，将食材放置在承托板3上，通过移动块2与导向滑杆20的滑动配合，使得移动块2可以沿着导向滑杆20移动，通过推动组件带动承托板3和移动块2移动，而且，每次移动的距离一致，再配合升降组件带动刀座5和切刀4下移，利用切刀4切断承托板3上的食材，即可使得切出的每段食材长度一致，均匀性好。
[0025]具体的，所述推动组件包括第一齿轮15、转动轴26和第二半圆齿齿轮19；
[0026]所述立柱10上嵌设有本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种食品加工用切断装置，包括底板（1）和刀座（5），刀座（5）上安装有切刀（4），底板（1）的底部设有支腿（17），其特征在于：所述底板（1）的上侧设有承托板（3），承托板（3）的底部安装有移动块（2），底板（1）上开设有凹槽（25），凹槽（25）内安装有导向滑杆（20），移动块（2）滑动设置在导向滑杆（20）上，底板（1）上固定有立柱（10），立柱（10）上设有用于带动承托板（3）移动的推动组件，立柱（10）的顶端固定有横梁（7），横梁（7）上设有用于带动刀座（5）和切刀（4）升降的升降组件。2.根据权利要求1所述的食品加工用切断装置，其特征在于：所述推动组件包括第一齿轮（15）、转动轴（26）和第二半圆齿齿轮（19）；所述立柱（10）上嵌设有与转动轴（26）配合的轴承（16），第一齿轮（15）和第二半圆齿齿轮（19）分别安装在转动轴（26）的两端，承托板（3）上设有与第二半圆齿齿轮（19）配合的齿条（18），立柱（10）上还设有用于带动第一齿轮（15）转动的下压...
【专利技术属性】
技术研发人员：贾本刚，
申请(专利权)人：重庆市涪陵区国色食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。