一种冷却消毒室制造技术

本申请涉及一种冷却消毒室，属于食品加工领域，包括冷却室本体，冷却室本体的侧壁上开设有入料口和出料口，入料口和出料口位于相对的侧壁上，冷却室本体内设置有螺旋冷却塔，螺旋冷却塔的输入端位于入料口处，输出端位于出料口处，冷却室本体内还设置有风循环装置和消毒装置，风循环装置用于加速食品冷却，消毒装置用于对食品以及冷却室本体内设备进行灭菌。本申请具有便于快速冷却食品且保证食品品质的效果。

【技术实现步骤摘要】
一种冷却消毒室
本申请涉及食品加工的领域，尤其是涉及一种冷却消毒室。
技术介绍
目前，烘烤食品生产线上经过高温烘烤后从烤炉里面出来的温度较高，不能马上包装，需要经过较长的冷却输送，待食品冷却之后再进行包装，相关技术中食品都是采用传送带在输送过程中实现冷却的，但是这样冷却的时间较长，且传送带在长期使用后会变脏，有可能影响到食品的品质。
技术实现思路
为了便于快速冷却食品且保证食品品质，本申请提供一种冷却消毒室。本申请提供的一种冷却消毒室采用如下的技术方案：一种冷却消毒室，包括冷却室本体，所述冷却室本体的侧壁上开设有入料口和出料口，所述入料口和出料口位于相对的侧壁上，所述冷却室本体内设置有螺旋冷却塔，所述螺旋冷却塔的输入端位于入料口处，输出端位于出料口处，所述冷却室本体内还设置有风循环装置和消毒装置，所述风循环装置用于加速食品冷却，所述消毒装置用于对食品以及冷却室本体内设备进行灭菌。通过采用上述技术方案，在使用该冷却消毒室内，将食品置于螺旋冷却塔的输入端，并启动螺旋冷却塔，螺旋冷却塔会带动食品从入料口进入冷却室本体，并最终使食品通过出料口移出冷却室本体，利用螺旋冷却塔可以提高食品在冷却室本体内移动的时间，而在使用过程中，工作人员可以启动风循环装置和消毒装置，风循环装置可以实现冷却室本体内的空气流动，使得流动的气体可以带走食品的热量，从而加速食品的冷却，而消毒装置则可以对食品以及螺旋冷却塔进行实时的灭菌消毒，保证食品的品质，如此便实现了食品的快速冷却与消毒，提高了食品了加工效率。r>优选的，所述风循环装置包括设置在冷却室本体内的第一通风口和第二通风口，所述第一通风口和第二通风口位于冷却室本体相对的内侧壁上，且所述第一通风口和第二通风口设置在与入料口所在侧壁相邻的侧壁上，所述第一通风口和第二通风口的位置与螺旋冷却塔的位置相适应，所述第一通风口和第二通风口之间设置有通风管，所述通风管的一端与第一通风口连通，另一端与第二通风口连通，所述通风管位于冷却室本体外侧，所述通风管内设置有风机。通过采用上述技术方案，启动风机后，风机使得通风管内的空气产生流动，空气通过通风管移动到第一通风口的位置，而冷却室本体内的空气则通过第二通风口进入通风管，从而实现了空气的循环流动，在食品进入冷却室本体内后，流动的空气便可以带走食品的热量，使得食品可以快速冷却下来，而空气在通风管内流动时，热量会逐渐损失，从而保证了食品的正常散热，且整个结构较为简单，更便于使用。优选的，所述通风管内且位于第一通风口和第二通风口的位置设置有过滤装置，所述过滤装置用于过滤空气中的粉尘杂质。通过采用上述技术方案，过滤装置可以过滤空气中的粉尘杂质，从而在一定程度上避免粉尘杂质对食品造成污染。优选的，所述过滤装置为HEPA高效过滤网或袋式过滤器。通过采用上述技术方案，选用HEPA高效过滤网或袋式过滤器可以有效地对粉尘杂质进行过滤。优选的，所述消毒装置包括设置在冷却室本体内的紫外线灭菌灯，所述紫外线灭菌灯位于冷却室本体的内侧壁上，且所述紫外线灭菌灯的位置与螺旋冷却塔的位置相适应。通过采用上述技术方案，利用紫外线灭菌灯可以对食品以及螺旋冷却塔实现实时的灭菌，保证食品的品质，且紫外线灭菌灯不会产生对食品造成影响。优选的，所述冷却室本体内且位于紫外线灭菌灯的位置设置有固定架，所述固定架固定安装在冷却室本体的内侧壁上，所述固定架上开设有多个安装槽，所述紫外线灭菌灯位于安装槽内。通过采用上述技术方案，利用固定架和安装槽可以将紫外线灭菌安装在冷却室本体内，且在紫外线灭菌灯发生损坏时，只需将紫外线灭菌灯从安装槽内拆卸，并安装新的紫外线灭菌灯安装槽内即可，非常地方便。优选的，所述冷却室本体内且位于螺旋冷却塔的底部设置有收集槽，所述收集槽沿着螺旋冷却塔的周向设置。通过采用上述技术方案，利用收集槽可以对从螺旋冷却塔上掉落的食品进行收集，减少发生食品掉落至地面，造成清理困难的情况。优选的，所述冷却室本体上且位于出料口所在的侧壁上设置有门体。通过采用上述技术方案，门体的设置使得工作人员可以更方便地进出冷却室本体。综上所述，本申请包括以下至少一种有益技术效果：1.通过在冷却室本体内设置螺旋冷却塔，利用螺旋冷却塔使食品可以在冷却室本体内进行冷却，同时在冷却室本体内设置风循环装置和消毒装置，可以加速食品的冷却并保证食品的品质，提高了食品的加工效率；2.通过设置第一通风口、第二通风口以及通风管和风机，实现了冷却室本体内的空气循环流动，使得空气可以不断带走食品的热量，从而加快了食品的冷却；3.通过在冷却室本体内设置紫外线灭菌灯，可以对食品和螺旋冷却塔进行消毒灭菌，保证了食品的品质。附图说明图1是本申请实施例冷却室本体的部分剖面结构示意图；图2是本申请实施例冷却室本体另一方向的部分剖面结构示意图。附图标记说明：1、冷却室本体；11、入料口；12、出料口；13、收集槽；14、门体；2、螺旋冷却塔；3、风循环装置；31、第一通风口；32、第二通风口；33、通风管；34、风机；35、过滤装置；4、消毒装置；41、紫外线灭菌灯；42、固定架；421、安装槽。具体实施方式以下结合附图1-2对本申请作进一步详细说明。本申请实施例公开一种冷却消毒室。参照图1和图2，一种冷却消毒室，包括冷却室本体1，冷却室本体1的侧壁上开设有入料口11和出料口12，且入料口11和出料口12位于冷却室本体1相对的侧壁上，冷却室本体1内设置有螺旋冷却塔2，螺旋冷却塔2由机架、传送带以及驱动组件组成，整个传送带主体呈螺旋状设置，螺旋冷却塔2的输入端位于入料口11处，输出端位于出料口12处，对于本领域技术人员来说，螺旋冷却塔2是常用的传送设备，故不再过多赘述，冷却室本体1内还设置有风循环装置3和消毒装置4，风循环装置3可以使冷却室本体1空气循环流动，从而加速食品冷却；而消毒装置4用于对食品以及冷却室本体1内设备进行灭菌。将食品置于螺旋冷却塔2的输入端，启动驱动组件使螺旋冷却塔2的传送带开始传送，即可带动食品从入料口11进入冷却室本体1，并在冷却室本体1内进行冷却，最终传送带会带动食品从出料口12移出冷却室本体1，利用螺旋冷却塔2可以增加食品的冷却时间，并且减少所占用空间；在食品冷却过程中，工作人员可以启动风循环装置3和消毒装置4，风循环装置3可以使冷却室本体1内空气流动，从而带走食品散发的热量，加速食品的冷却，消毒装置4可以对食品进行灭菌，保证食品的品质。参照图2，风循环装置3包括设置在冷却室本体1内的第一通风口31和第二通风口32，第一通风口31和第二通风口32位于冷却室本体1相对的内侧壁上，且第一通风口31和第二通风口32设置在与入料口11所在侧壁相邻的侧壁上，如此可以避免空气在入料口11和出料口12处产生流动，导致外界杂质进入冷却室本体1；参照图2，同时第一通风口31和第二通风口32的位置与螺旋本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种冷却消毒室，其特征在于：包括冷却室本体(1)，所述冷却室本体(1)的侧壁上开设有入料口(11)和出料口(12)，所述入料口(11)和出料口(12)位于相对的侧壁上，所述冷却室本体(1)内设置有螺旋冷却塔(2)，所述螺旋冷却塔(2)的输入端位于入料口(11)处，输出端位于出料口(12)处，所述冷却室本体(1)内还设置有风循环装置(3)和消毒装置(4)，所述风循环装置(3)用于加速食品冷却，所述消毒装置(4)用于对食品以及冷却室本体(1)内设备进行灭菌。/n

【技术特征摘要】
1.一种冷却消毒室，其特征在于：包括冷却室本体(1)，所述冷却室本体(1)的侧壁上开设有入料口(11)和出料口(12)，所述入料口(11)和出料口(12)位于相对的侧壁上，所述冷却室本体(1)内设置有螺旋冷却塔(2)，所述螺旋冷却塔(2)的输入端位于入料口(11)处，输出端位于出料口(12)处，所述冷却室本体(1)内还设置有风循环装置(3)和消毒装置(4)，所述风循环装置(3)用于加速食品冷却，所述消毒装置(4)用于对食品以及冷却室本体(1)内设备进行灭菌。


2.根据权利要求1所述的一种冷却消毒室，其特征在于：所述风循环装置(3)包括设置在冷却室本体(1)内的第一通风口(31)和第二通风口(32)，所述第一通风口(31)和第二通风口(32)位于冷却室本体(1)相对的内侧壁上，且所述第一通风口(31)和第二通风口(32)设置在与入料口(11)所在侧壁相邻的侧壁上，所述第一通风口(31)和第二通风口(32)的位置与螺旋冷却塔(2)的位置相适应，所述第一通风口(31)和第二通风口(32)之间设置有通风管(33)，所述通风管(33)的一端与第一通风口(31)连通，另一端与第二通风口(32)连通，所述通风管(33)位于冷却室本体(1)外侧，所述通风管(33)内设置有风机(34)。


3.根据权利要求2所述的一种冷却消毒室，其特征在于：所...

【专利技术属性】
技术研发人员：董立军，张彩峰，张小莉，
申请(专利权)人：西安市泰升食品有限责任公司，
类型：新型
国别省市：陕西;61