一种具有润肺止咳的百合煎茶及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种具有润肺止咳的百合煎茶，包括以下质量份原料：百合20‑30份、福清煎茶15‑25份、岚湖山红茶3‑12份、党参2‑6份、红枣2‑6份，其余余量为水；其制备方法，包括以下步骤：S1、将党参、红枣切片；S2、按配方比例的原料清洗风干后上锅蒸软；S3、蒸软完成后自然冷却，压制成小方块形状的茶饼；S4、将茶饼封装后灭菌真空包装。本发明专利技术配方合理，制备工艺简单，具有生津止渴，平瘀化痰，清热解毒，益气补脾，补益疗虚，扶正祛邪的功效，口感甘甜，小包装更容易携带，值得进行推广。

【技术实现步骤摘要】
一种具有润肺止咳的百合煎茶及其制备方法
本专利技术涉及茶叶制备
，尤其涉及一种具有润肺止咳的百合煎茶及其制备方法。
技术介绍
福清煎茶采取茶树的一芽二叶原材料，经低温微发酵等工艺而制作的，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分，具有“口感清爽、清热祛痰、耐储存、耐煎煮”等特质。红茶在加工过程中发生以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分和香气物质，具有红茶、红汤、红叶、香甜味醇的特征。茶叶中含有许多解毒因子，常饮茶叶能防癌和降血脂，帮助电脑族抵御电脑辐射，吸烟者多饮茶可减轻尼古丁的伤害。由于茶叶的著多保健功能，越来越多的消费者都开始饮用茶叶。传统的茶叶配方已不太适合当今生活及工作节奏加快的需要，现代人工作压力大，受到外界电脑等电子产品的辐射较多，导致体虚干火，身体长期处于亚健康状态，且现有茶叶所含成分单一，不具有润肺止咳功能；因此，我们提出了一种具有润肺止咳的百合煎茶及其制备方法用于解决上述问题。
技术实现思路
基于
技术介绍
存在的：现有茶叶配方单一，不具有润肺止咳功能等问题。本专利技术提出的一种具有润肺止咳的百合煎茶，包括以下质量份原料：福清煎茶15-25份、岚湖山红茶3-12份、百合20-30份、党参2-6份、红枣2-6份，其余余量为水。一种具有润肺止咳的百合煎茶的制备方法，包括以下步骤：S1、将党参、红枣和百合切片，切片厚度为0.02-0.05mm；S2、将所有原料清洗风干，并将风干后的原料上锅蒸软，蒸软温度为50-60℃，蒸软时间为50min；S3、蒸软完成后将原料取出，自然冷却后通过压实模具压制成正方形方块的茶饼；S4、将茶饼装入无纺袋中，并将封装后的茶饼灭菌后真空包装。优选的，包括以下质量份原料：福清煎茶15份、岚湖山红茶3份、百合20份、党参2份、红枣2份，其余余量为水。优选的，包括以下质量份原料：福清煎茶20份、岚湖山红茶8份、百合25份、党参5份、红枣5份，其余余量为水。优选的，福清煎茶25份、岚湖山红茶12份、百合30份、党参6份、红枣6份，其余余量为水。优选的，所述所述岚湖山红茶采用岚湖山原产地红茶，福清煎茶为白茶，所述福清煎茶、百合的质量比为3:4-5:6。优选的，所述S1中切片厚度为0.03mm。优选的，所述S2中，风干为自然晾干，蒸软温度为80℃，蒸软时间为50min。优选的，所述S3中，正方形方块的茶饼的尺寸为：2*2*2cm。本专利技术中，通过添加福清煎茶和红茶，以提升口感与配方功效，通过添加百合中药材，起到生津止渴，平瘀化痰，清热解毒的功效，通过添加党参和红枣起到益气补脾，补益疗虚，扶正祛邪的功效。本专利技术配方合理，制备工艺简单，成本低，具有生津止渴，平瘀化痰，清热解毒，益气补脾，补益疗虚，扶正祛邪的功效，具有口感甘甜，去脂去油的功能，小包包装更容易携带，值得进行推广。具体实施方式下面结合具体实施例对本专利技术作进一步解说。实施例一本实施例提出了一种具有润肺止咳的百合煎茶，包括以下质量份原料：福清煎茶15份、岚湖山红茶3份、百合20份、党参2份、红枣2份，其余余量为水。实施例二本实施例提出了一种具有润肺止咳的百合煎茶，包括以下质量份原料：福清煎茶20份、岚湖山红茶8份、百合25份、党参5份、红枣5份，其余余量为水。实施例三本实施例提出了一种具有润肺止咳的百合煎茶，包括以下质量份原料：福清煎茶25份、岚湖山红茶12份、百合30份、党参6份、红枣6份，其余余量为水。本实施例中还提出一种具有润肺止咳的百合煎茶的制备方法，包括以下步骤：S1、将党参、红枣切片，切片厚度为0.02-0.05mm；S2、将所有原料清洗风干，并将风干后的原料上锅蒸软，蒸软温度为50-60℃，蒸软时间为50min；S3、蒸软完成后将原料取出，自然冷却后通过压实模具压制成正方形方块的茶饼；S4、将茶饼装入无纺袋中，并将封装后的茶饼灭菌后真空包装。本实施例中，岚湖山红茶采用岚湖山原产地红茶，福清煎茶为白茶，福清煎茶、百合的质量比为3:4-5:6；S1中切片厚度为0.03mm；S2中，风干为自然晾干，蒸软温度为60℃，蒸软时间为50min；S3中，正方形方块的茶饼的尺寸为：2*2*2cm。将上述实施一-三分别制得的具有润肺止咳的百合煎茶与市面上售卖的绿茶取相同的份量，选取5位长期抽烟呼吸道咳喘病症的中年男性，饮用一个月后检测咳喘状况，具体测试数据如下：上表中的饮用周期表示实施一—实施例三以及常规绿茶饮用情况，结合实施例一-实施例三以及上述表中结果可得，本方案中实施例三制备获得的产品，器改善效果最高，具有生津止咳，平瘀化痰的功效，适合进行推广。以上所述，仅为本专利技术较佳的具体实施方式，但本专利技术的保护范围并不局限于此，任何熟悉本
的技术人员在本专利技术揭露的技术范围内，根据本专利技术的技术方案及其专利技术构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本专利技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种具有润肺止咳的百合煎茶，其特征在于，包括以下质量份原料：福清煎茶15-25份、岚湖山红茶3-12份、百合20-30份、党参2-6份、红枣2-6份，其余余量为水。/n

【技术特征摘要】
1.一种具有润肺止咳的百合煎茶，其特征在于，包括以下质量份原料：福清煎茶15-25份、岚湖山红茶3-12份、百合20-30份、党参2-6份、红枣2-6份，其余余量为水。


2.一种具有润肺止咳的百合煎茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
S1、将党参、红枣切片，切片厚度为0.02-0.05mm；
S2、将所有原料清洗风干，并将风干后的原料上锅蒸软，蒸软温度为50-60℃，蒸软时间为50min；
S3、蒸软完成后将原料取出，自然冷却后通过压实模具压制成正方形方块的茶饼；
S4、将茶饼装入无纺袋中，并将封装后的茶饼灭菌后真空包装。


3.根据权利要求1所述的一种具有润肺止咳的百合煎茶，其特征在于，包括以下质量份原料：福清煎茶15份、岚湖山红茶3份、百合20份、党参2份、红枣2份，其余余量为水。


4.根据权利要求1所述的一种具有润肺止咳的百合煎茶，其特征在于，包括以下质量份原料：福清煎茶20...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄建，王瑞国，宁芊，郝志龙，范水生，
申请(专利权)人：福建省南湖山茶业有限公司，
类型：发明
国别省市：福建;35