一种溶菌酶冻干饲料添加剂制造技术

本发明专利技术涉及一种溶菌酶冻干品、制备方法及其用途，该溶菌酶冻干品由溶菌酶和复合冻干保护剂制备而成，所述复合冻干保护剂由一定重量配比的低聚糖类冻干保护剂和氨基酸类冻干保护剂组成，所述低聚糖类冻干保护剂选自低聚果糖、低聚麦芽糖、低聚异麦芽糖、低聚木糖、低聚半乳糖中的一种或多种，所述氨基酸类冻干保护剂选自精氨酸、脯氨酸、色氨酸、谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸、赖氨酸中的一种或多种。本发明专利技术通过优化溶菌酶冻干保护剂种类，提高了溶菌酶的存储稳定性，对溶菌酶的存活具有长效保护效果。

【技术实现步骤摘要】
一种溶菌酶冻干饲料添加剂
本专利技术涉及饲料领域，具体涉及一种溶菌酶冻干品。
技术介绍
溶菌酶别名球蛋白G1，又称胞壁质酶或N-乙酰胞质聚糖水解酶。1922年由AlexanderFleming发现，是一种能选择性地使对象微生物细胞壁溶解，从而对生物体本身有保护作用的酶类。它广泛存在于人和动物的多种组织及分泌液(蛋清、泪液、唾液、血浆、乳汁、胎盘、体液、组织细胞)和一些植物(卷心菜、萝卜、无花果等)、微生物、噬菌体体液中，专一作用于微生物细胞壁的天然抗菌物质。在实际应用中，溶菌酶具有抗菌、抗病毒、止血、消肿、镇痛及加快组织修复等功能，对人和动物的组织和细胞无伤害。被WHO及许多国家公认为无毒、无害、安全的添加剂应用于食品和饲料领域。自然界中溶菌酶来源非常广泛。在人和动物的许多组织和分泌物中包括哺乳动物的乳汁和鸟类的卵尤以鸡蛋清中最多，是生物体内重要的非特异性免疫因子之一，在抵抗外来病原入侵时起重要作用。但溶菌酶的含量差异较大，结构也略有差异。按来源不同分为动物源溶菌酶包括鸡蛋清溶菌酶及人和哺乳动物溶菌酶、植物源溶菌酶微生物源溶菌酶、基因工程溶菌酶及噬菌体溶菌酶；按作用细胞壁不同分为细菌细胞壁溶菌酶和真菌细胞壁溶菌酶。溶菌酶对革兰氏阳性菌、好气性孢子形成的菌、枯草杆菌和耐辐射微球菌均具有良好的分解作用，对大肠杆菌、普通变球菌和副血性弧菌等革兰氏阴性菌也具有溶解作用。溶菌酶能与带负电荷的病毒蛋白直接作用，与DNA、RNA、脱辅基蛋白形成复合盐，使侵入体内的病毒失去活性。在被疱疹病毒感染的Hela细胞培养液中，加溶菌酶后有抑制细胞变性的作用。在机体内它还有抗流感病毒的活性，其与胆酸盐的复合物能强烈抑制流感病毒和腺病毒的生长。可用于带状疱疹、腮腺炎、鸡水痘、肝炎及流感病毒性疾患的治疗。溶菌酶能激活宿主的免疫系统，增强肿瘤细胞的免疫源性，从而具有抗肿瘤作用。其作为机体非特异性免疫因子之一，参与机体多种免疫反应，在机体正常防御功能和非特异免疫中，具有保持机体生理平衡的重要作用。表现为止血、消肿及加快机体损伤组织的修复等。在肉禽中添加溶菌酶可以提高动物的抗病能力，明显提高生长速度，改善肠道，提高成活率和整齐度。在蛋禽中添加可修复蛋禽卵巢，改善蛋壳颜色，提高产蛋率，延长产蛋高峰，防止产蛋时细菌感染，减少死淘率。溶菌酶具有保持机体生理平衡的重要作用，并且在动物肠道中只杀灭有害菌，对有益菌无任何杀灭作用，从而使得动物肠道的微生态处于最佳状态，表现出较好的生产性能和饲料报酬。溶菌酶可采用真空冷冻干燥进行制备。真空冷冻干燥是将被干燥物料中的水冻结成冰，然后使冰升华而除去水的一种干燥方法。但是溶菌酶在冷冻干燥过程中会有损伤，主要包括机械损伤和溶质损伤。因此在冷冻干燥过程中需要加入冻干保护剂来提高冻干后活菌数。最常使用的保护剂有糖类、蛋白质、聚合物等，这些不同分子质量的保护剂以不同的途径保护着活性成分，例如甘油等通过穿过细胞壁和细胞质膜的方式保护着菌体，蛋白质等能在菌体表面形成蛋白膜，避免菌体暴露于外界环境中遭到损伤；另外，还有其他一些物质可能会加强冻干保护剂的保护效果。通常认为不同保护原理的冻干保护剂均可单独提高菌体的冻干存活率，但是复合冻干保护剂的冻干保护效果本身无明确的规律可以遵循，往往需要通过试验验证方可确认。目前针对溶菌酶的冻干保护剂研究较少，尚未见使用复合冻干保护剂制备溶菌酶冻干品的相关报道，因此亟需研发一种可以长效保护溶菌酶的复合冻干保护剂。
技术实现思路
为解决现有技术中存在的上述问题，本专利技术的第一方面提供一种溶菌酶冻干品，其由溶菌酶和复合冻干保护剂制备而成，所述复合冻干保护剂由低聚糖类冻干保护剂和氨基酸类冻干保护剂组成。优选的，所述低聚糖类冻干保护剂与氨基酸类冻干保护剂的重量比为1:5-5:1；更优选的，重量比为1:2-2:1；最优选的，重量比为1:1。优选的，所述低聚糖类冻干保护剂选自低聚果糖、低聚麦芽糖、低聚异麦芽糖、低聚木糖、低聚半乳糖中的一种或多种；更优选的，所述低聚糖类冻干保护剂为低聚木糖和低聚半乳糖中的一种或多种；最优选的，所述低聚糖类冻干保护剂为低聚半乳糖。优选的，所述氨基酸类冻干保护剂选自精氨酸、脯氨酸、色氨酸、谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸、赖氨酸中的一种或多种；更优选的，所述氨基酸类冻干保护剂为甘氨酸和赖氨酸中的一种或多种；最优选的，所述氨基酸类冻干保护剂为赖氨酸。优选的，所述复合冻干保护剂由重量比为1:1的低聚半乳糖和赖氨酸组成。优选的，所述溶菌酶和复合冻干保护剂的重量比为1:1-1:10；更优选的，重量比为1:2-1:5；最优选的，重量比为1:4。优选的，所述溶菌酶冻干品由重量比为1:2:2的溶菌酶、低聚半乳糖和赖氨酸冻干制备而成。优选的，所述溶菌酶为鸡蛋溶菌酶。本专利技术的第二方面提供上述溶菌酶冻干品的制备方法，包括将溶菌酶、低聚糖类冻干保护剂和氨基酸类冻干保护剂按照处方量混合，将上述混合物加入适量纯净水完全溶解，于-40℃预冻12h，冷冻干燥，即得溶菌酶冻干品。本专利技术的第三方面提供上述溶菌酶冻干品在制备饲料添加剂中的应用。本专利技术具有积极有益的效果：本专利技术的专利技术人意外发现，选用由低聚糖类冻干保护剂和氨基酸类冻干保护剂组成的复合冻干保护剂可以显著提高溶菌酶的冻干存活率，进一步选择特定的赖氨酸和低聚半乳糖组合保护剂长效保护效果更佳，产生了难以预期的优异效果。具体实施方式下面结合实施例对本专利技术作更进一步的说明，但本专利技术的实施方式不限于此。下述实施例中所使用的实验方法如无特殊说明，均为常规方法。实施例1溶菌酶冻干品L1的制备取1g鸡蛋溶菌酶，与由2g赖氨酸和2g低聚半乳糖组成的冻干保护剂混合均匀，将上述混合物加入5倍体积的纯净水，完全溶解后，于-40℃预冻12h，冷冻干燥，得到本专利技术溶菌酶冻干品L1。实施例2溶菌酶冻干品L2的制备将实施例1中的2g赖氨酸替换成2g甘氨酸，其余组分和制备工艺与实施例1相同，即得溶菌酶冻干品L2。实施例3溶菌酶冻干品L3的制备将实施例1中的2g低聚半乳糖替换成2g低聚木糖，其余组分和制备工艺与实施例1相同，即得溶菌酶冻干品L3。实施例4溶菌酶冻干品L4的制备将实施例1中的2g赖氨酸和2g低聚半乳糖替换成4g赖氨酸，其余组分和制备工艺与实施例1相同，即得溶菌酶冻干品L4。实施例5溶菌酶冻干品L5的制备将实施例1中的2g赖氨酸和2g低聚半乳糖替换成4g低聚半乳糖，其余组分和制备工艺与实施例1相同，即得溶菌酶冻干品L5。实施例6溶菌酶冻干品L6的制备将实施例1中的2g赖氨酸和2g低聚半乳糖替换成4g甘露醇，其余组分和制备工艺与实施例1相同，即得溶菌酶冻干品L6。实施例7溶菌酶冻干品L7的制备将实施例1中的2g赖氨酸和2g低聚半乳糖替换成4g乳糖，其余组分和制备工艺与实施例1相同，即得溶菌酶冻干品L7。试验例1：溶菌酶冻干品复本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种溶菌酶冻干品，其特征在于，由溶菌酶和复合冻干保护剂制备而成，所述复合冻干保护剂由低聚糖类冻干保护剂和氨基酸类冻干保护剂组成。/n

【技术特征摘要】
1.一种溶菌酶冻干品，其特征在于，由溶菌酶和复合冻干保护剂制备而成，所述复合冻干保护剂由低聚糖类冻干保护剂和氨基酸类冻干保护剂组成。


2.根据权利要求1所述的溶菌酶冻干品，其特征在于，所述低聚糖类冻干保护剂与氨基酸类冻干保护剂的重量比为1:5-5:1。


3.根据权利要求2所述的溶菌酶冻干品，其特征在于，所述低聚糖类冻干保护剂与氨基酸类冻干保护剂的重量比为1:2-2:1。


4.根据权利要求3所述的溶菌酶冻干品，其特征在于，所述低聚糖类冻干保护剂与氨基酸类冻干保护剂的重量比为1:1。


5.根据权利要求1-4任一项所述的溶菌酶冻干品，其特征在于，所述低聚糖类冻干保护剂选自低聚果糖、低聚麦芽糖、低聚异麦芽糖、低聚木糖、低聚半乳糖中的一种或多种。

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【专利技术属性】
技术研发人员：潘宏涛，卢亚萍，
申请(专利权)人：浙江艾杰斯生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：浙江;33