一种电压力锅制造技术

本发明专利技术提供一种电压力锅，包括外锅，内锅，加热装置，弹性元件，密封装置和安全装置，以及控制压力锅工作的控制电路，此外还包括电容传感器，电容传感器包括第一极板和第二极板，加热盘受压力位移带动第一极板相对于第二极板移动，改变两极板间的距离，以此产生电容变化值信号，并将该信号输入至控制电路进行检测处理，来控制电压力锅的工作。本发明专利技术实现了压力的实时检测和控制，压力连续可调，在烹饪的过程中可以根据不同食物的情况来选择不同的压力或工作时间。补偿电容很好的抵消了电容传感器受温度、电磁干扰额外产生的电容值。杠杆装置有效的将信号量进行放大，提高了电容传感器的检测精度和灵敏度。

Electric pressure cooker

The invention provides an electric pressure cooker, comprising an outer cooker, an inner cooker, a heating device, an elastic element, sealing device and safety device, and a control circuit controls the pressure cooker, also includes capacitance sensor, capacitance sensor includes a first electrode and the second electrode, the heating plate by pressure displacement relative to the second mobile plate drives the first plate and change the distance between the two polar plates, thereby generating capacitance change signal, and the signal input to the control circuit for detecting and processing, to control the electric pressure cooker work. The invention realizes the real-time detection and control of the pressure, the pressure is continuously adjustable, and different pressure or working time can be selected according to different food conditions in the process of cooking. The compensation capacitor compensates the capacitance generated by the temperature sensor and the electromagnetic interference. The lever device effectively amplifies the signal quantity, thereby improving the detection accuracy and sensitivity of the capacitive sensor.

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种压力锅，特别涉及一种电压力锅。技术背景目前，电压力锅由于其节能、快速、方便的优点，替代现有老式压 力锅，成为家庭厨房日用家电品之一。现有市场上出售的电压力锅，在 压力控制以及压力调节方面主要有三种类型。第一种类型，是在电压力锅外锅的底部设置一闪动开关，加热盘设 置可触动闪动开关通断的触杆。利用内锅工作时随内部压力的变化而上 下移动来触发或断开加热装置。当电压力锅工作时，锅内压力升高，加 热盘向下位移，当锅内压力升到一定值后，加热盘向下移动带动触杆触 动闪动开关，使闪动开关断开，加热装置停止工作；当压力下降后，加 热盘向上位移，带动触杆离开闪动开关，闪动开关闭合，导通加热装置 工作。以此来达到控制压力锅内部压力的目的。如国家专利局公布的专利号为91100026.7，授权公告日为1993年6 月23日的专利技术专利中，公幵了一种家用全密封自动电热压力烹饪器具。 由直立柱上的刚性臂和弹性臂，将带有密封圈的锅盖和锅体压紧实现密 封，给出了安全方便的全密封电烹锅弹性合开盖的合理结构。以弹性臂带动可调的闪动开关，来控制锅底与弹性臂之间的电热板的加热状态， 实现电烹锅内压力的调整和自动控制，组成了全密封电烹锅的理想模型。又如国家专利局公布的专利号为200420094674.4，授权公告日为 2006年1月18日的技术专利中，公开了一种自动调压的电压力锅，包 括锅盖、外壳、外锅、底座、发热盘、置于发热盘上的内锅、弹性体和 压力开关，所述发热盘与外锅底部之间设有弹性体连接，发热盘上还设 有弹性体变形可触动压力开关的推动杆，所述弹性体设有与发热盘连接 的承面，以及支撑在外锅底部上的弹性支脚，所述发热盘与外锅底部之 间设有至少一对所述的弹性体。利用电压力锅工作时的压力变化，加热 盘上下移动，带动推动杆来触发压力开关，控制压力锅的工作。该类型的电压力锅存在的问题是压力不可调节，为一固定的压力值。 当烹饪不同的食物时，只能通过设定时间的长短来实现。而不同的食物 常需要不同的压力值以实现最佳的烹调效果。如牛肉，排骨或粥的最佳 烹饪压力值就不同。如只通过调节时间长短来烹饪食物，烹饪出的食物 在口感以及保留的营养成分方面较差。第二种类型，是在电压力锅的锅盖内部，对应于内锅的上方设置温 度传感器或压力传感器，来感知锅内的温度变化或压力变化，并将信号 输入至电路进行检测控制。当锅内压力达到设定压力时停止工作，压力 回落时重新启动工作。该方案中，压力传感器或温度传感器必须与内锅的空腔直接接触， 以感知内锅中的压力或温度。这样就使安装位置十分有限，由于内锅需 要经常取出清洗，电线的连接，信号的传输也存在问题，故无法直接设置于内锅中。 一般都安装于锅盖上。当内锅煮粥或烹饪其他食物时，大 量的泡沫或细小的硬物会淹没或损坏传感器，影响传感器的感应灵敏度， 使传感器无法正常工作。对于使用温度传感器的方案，需要先采集锅内温度，在将相应的温 度转换为与该温度值对应的压力值，这种转换有经过实验得出的一个一 般意义下的转换表，见下表通过大量实验，温度与压力有一定的对应关系，从附表可以看出当水的温度超过IO(TC，温度每 增加1度，压力增加5kPa。<table>table see original document page 7</column></row><table>注环境温度为25'C， l个标准大气压,表中所指出的温度与压力的转换是在环境温度为25度，且环境压力为l个标准大气压下通过大量实验得出的。当环境温度发生改变，或环境 大气压力由于地势的不同而不是一个标准大气压时，这个对应转换表是 不准确的。此外，对于温度传感器，由于食物的重量、密度、所含有的 成分不同，对于温度的要求也不尽相同。也会影响到温度与压力的转换。 所以温度对应的压力值在不同的环境温度、环境大气压力以及食物下是 不完全相同的。直接导致的结果就是检测出现误差，精度和灵敏性大幅 度下降。进而影响压力的有效控制。 一旦压力的检测和控制失去准确性， 就会增大电压力锅使用的危险系数，对于用户来说是不安全的。另外，采用压力或温度传感器的制造成本偏高，不利于电压力锅的 推广。第三种类型，是在电压力锅内部设置电感线圈，利用内锅受压力变 化产生的位移来改变电感线圈的电感值，并提取改变的电感值，进行判 断处理，以此来控制压力锅的压力。该方案大多是在外锅下方设置一电感线圈，在内锅底部或加热盘下 部设置一触杆。当电压力锅内锅压力变化时，内锅或加热盘上下移动， 带动触杆伸入或伸出电感线圈，以此来改变电感值，根据改变的电感值 进行判断处理，控制电压力锅工作。由于电感线圈自身的特性不稳定，易受到温度、电磁等外部环境的 干扰，对于锅内压力的检测容易存在误差，进一步影响压力控制的稳定 性。而电压力锅压力的检测一旦出现偏差，不稳定，易受环境因素的干 扰，很容易出现压力锅实际工作压力已经很大，而检测到的压力由于稳 定性差等原因偏小的情况，会造成暴锅的危险，对用户来说，是非常危 险的。所以，对于该类方案来说，提高稳定性和抗温度、电磁等外部环 境因素的干扰能力是十分重要的，这直接关系到电压力锅的使用安全， 和用户的安全。除此以外，采用电感线圈的成本也较高。
技术实现思路
为了解决上述现有技术中存在的问题，本专利技术提供一种电压力锅。 实现了压力的实时检测和控制，压力连续可调，在烹饪的过程中可以根 据不同食物的情况来选择不同的压力或工作时间。 本专利技术采用的主要技术方案为 一种电压力锅，包括外锅、放置于 所述外锅中的内锅、封闭内锅的密封装置、与所述内锅相配合用于加热 所述内锅的电加热装置、在所述电加热装置和外锅之间设置使内锅复位 的弹性元件、安全装置，以及控制所述电加热装置工作的控制电路，所 述控制电路包括电容传感器，信号处理电路和信号控制输出电路；所述 电容传感器包括第一极板、第二极板，所述第一极板和第二极板上分别 设有信号采集端；所述信号采集端与所述信号处理电路的信号接收端连接；所述电容传感器与所述电压力锅相配合，感应电压力锅受压力变化产生的位移变化，并将该位移变化转换为电容量的变化信号输入至所述信号处理电路；所述信号处理电路的信号输出端与所述信号控制输出电 路的信号接收端连接，所述信号处理电路将接收到的电容量信号进行处 理，并将处理后的信号输出至所述信号控制输出电路；所述信号控制输 出电路根据接收到的所述处理信号来控制电路，以此控制所述电加热装 置的工作；本专利技术还采用如下附属技术方案所述控制电路还包括受温度和电 磁干扰时电容值与电容传感器的电容值同时发生、同时变化的补偿电容;所述补偿电容包括二个极板，其中一个极板为所述电容传感器的第 一极板或第二极板；所述第一极板与第二极板相对应，所述内锅受压力变化产生位移变 化，并由此直接或间接的带动所述第一极板相对于所述第二极板相向或 背向移动，减少或增加与第二极板之间的距离，以此产生变化的电容量 信号；所述电加热装置与所述第一极板之间设置一位移传递件，所述内锅 受压力变化产生位移变化，带动所述电加热装置移动，所述电加热装置通 过所述位移传递件带动第一极板移动；所述位移传递件为一螺杆，所述电加热装置和/或第一极本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种电压力锅，包括外锅（１）、放置于所述外锅（１）中的内锅（２）、封闭内锅（２）的密封装置（３）、与所述内锅（２）相配合用于加热所述内锅（２）的电加热装置（４）、在所述电加热装置（４）和外锅（１）之间设置使内锅（２）复位的弹性元件（５）、安全装置（６），以及控制所述电加热装置（４）工作的控制电路，其特征在于：所述控制电路包括电容传感器（８），信号处理电路（７１）和信号控制输出电路（７２）；所述电容传感器（８）包括第一极板（８１）、第二极板（８２），所述第一极板 （８１）和第二极板（８２）上分别设有信号采集端；所述信号采集端与所述信号处理电路（７１）的信号接收端连接；所述电容传感器（８）与所述电压力锅相配合，感应电压力锅受压力变化产生的位移变化，并将该位移变化转换为电容量的变化信号输入至所述信号处理电路（７１）；所述信号处理电路（７１）的信号输出端与所述信号控制输出电路（７２）的信号接收端连接，所述信号处理电路（７１）将接收到的电容量信号进行处理，并将处理后的信号输出至所述信号控制输出电路（７２）；所述信号控制输出电路 （７２）根据接收到的所述处理信号来控制电路，以此控制所述电加热装置（４）的工作。...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：朱泽春，蒋吉猛，
申请(专利权)人：九阳股份有限公司，
类型：发明
国别省市：88[中国|济南]