黄精表面钝化处理方法及处理机技术

黄精表面钝化处理方法及处理机，涉及黄精技术领域，具体为黄精表面钝化处理方法及处理机。包括如下步骤：摊放：将采挖回来的鲜黄精均匀摊放通风处，晾干表面水气；铺料：将摊放后的黄精均匀铺到钝化处理机上，厚度至多20cm；萎凋，用40‑50℃的热风吹5‑10小时；汽蒸：对萎凋后的黄精从黄精的上下同时用85‑100℃的蒸汽蒸3‑5分钟；重复萎凋汽蒸，直至黄精表面软化，根系变脆。还有其处理机。本发明专利技术能使黄精根系快速失去活性，干燥脆化，并使黄精在2‑3天时间内形成表皮软化，解决了现有技术萎凋黄精表皮很难软化，根系无法脆化以及萎凋时间长达15天以上的技术难题。

【技术实现步骤摘要】
黄精表面钝化处理方法及处理机
本专利技术涉及黄精
，具体为黄精表面钝化处理方法及处理机。
技术介绍
黄精（Polygonatumsibiricum）为百合科植物，俗称为多花黄精，大黄精、鸡头黄精、姜形黄精等，是人们公认的具有补气养阴、益肾之功效的中药材。黄精根茎横走，圆柱状，结节膨大，直径3-8cm，根系从多；生黄精口感麻涩，不能直接食用，必须经过特殊的制备才能作为黄精补品食用。黄精在加工过程中必须去掉黄精上的根系，由于根系多而粗壮，直径1mm左右，且韧性大，去根是项非常艰巨的工作，现有大多数靠人工去除，费时费工，人工成本高；于是人们先将黄精萎凋，萎凋后采用机械脱根机去根。由于黄精是生命力极强的植物，萎凋时间通常要15天以上，在气温较高，湿度较大时，根本达不到萎凋效果，甚至萎凋后黄精根须韧性更大，机械脱根无法将根须脱净，需要进行萎凋-脱根-萎凋反复若干次才能基本将根脱去，在反复脱根过程中，对黄精表层的破损也很大。因此，对于黄精的脱根，目前还没有很好的解决办法。
技术实现思路
本专利技术的目的在于解决现有技术所存在的问题，公开一种黄精萎凋效果好，萎凋效率高，能使黄精表面钝化，根系脆化，便于一次性将机械去根的黄精表面钝化处理方法及处理机。本专利技术的技术解决方案之一是：黄精表面钝化处理方法，其特殊之处在于：包括如下步骤：S1)、摊放：将采挖回来的鲜黄精均匀摊放通风处，晾干表面水气；S2)、铺料：将摊放后的黄精均匀铺到钝化处理机上，厚度至多20cm；S3)、萎凋，用40-50℃的热风吹5-10小时；S4)、汽蒸：对萎凋后的黄精从黄精的上下同时用85-100℃的蒸汽蒸3-5分钟；S5)、重复萎凋汽蒸，对S4)汽蒸步骤后的黄精再按S3)萎凋步骤进行热风萎凋，重复多次，直至黄精表面软化，根系变脆。进一步地，所述萎凋，用45℃热风吹6-8小时。进一步地，所述汽蒸：对萎凋后的黄精从黄精的上下同时用90-98℃的蒸汽蒸4分钟。进一步地，所述重复多次，5-8次。本专利技术的技术解决方案之二是：黄精表面钝化处理机，包括机架，在机架内设有槽箱，槽箱上设有物料网，在机架的左端下部内设有向槽箱吹风的风机，在风机的周边设有提升风温的电热器，在机架的左端上部设有控制台，在控制台内设有控制器，在物料网上面的槽箱内壁设有与控制器进行电连接的温度传感器，其特殊之处在于：在槽箱的底部设有与控制台进行控制连接的可向物料网从下往上均匀喷射蒸汽的底部蒸汽喷射系统，在机架的左端设有与槽箱等高的延伸架，在槽箱的顶部设有可移动的槽盖，槽盖设有能向物料网从上往下均匀喷射蒸汽的顶部蒸汽喷射系统。进一步地，所述底部蒸汽喷射系统设有其长度与物料网长度相适应的第一蒸汽管，在第一蒸汽管沿物料网长度方向均布蒸汽孔，在第一蒸汽管外端设有与控制器进行控制连接的第一电磁阀。进一步地，所述底部蒸汽喷射系统设有其长度与物料网长度相适应的第一蒸汽管，在第一蒸汽管沿物料网长度方向垂直设置有若干蒸汽喷管，在第一蒸汽管外端设有与控制器进行控制连接的第一电磁阀。更进一步地，所述移动装置，是在槽盖在前后边与槽箱侧壁顶端接触面上可以设有滚动轮。更进一步地，所述移动装置，由设在机架后侧顶部的固定座，设在固定座内的由电机驱动的丝杠，套设在丝杠上的螺杆螺母座，连接螺杆螺母座与槽盖的连接件所组成。进一步地，所述顶部蒸汽喷射系统设有其长度与物料网长度相适应的第二蒸汽管，在第二蒸汽管沿物料网长度方向垂直设置有若干蒸汽喷管，在第二蒸汽管外端设有与控制器进行控制连接的第二电磁阀。进一步地，在所述风机的出口设有密封管，在密封管的一侧内壁上转动连接有活动隔板，且密封管的一侧内壁上靠近活动隔板的一侧位置处焊接有限位块，所述活动隔板与密封管之间焊接有弹簧。本专利技术由于采用了以上方案，通过低温汽蒸、热风萎凋，反复多次，使黄精根系快速失去活性，并干燥脆化，同时使黄精在2-3天时间内形成表皮软化，为一次性完成无损伤脱毛清洗创造了条件，解决了现有技术萎凋黄精表皮很难软化，根系无法脆化以及萎凋时间长达15天以上的技术难题。本专利技术的黄精表面钝化处理机，由于在热风萎凋结构基础了增加上下汽蒸机构，不仅能对黄精进行热风萎凋，而且能同时对黄精进行汽蒸，使黄精根系快速失去活性，并干燥脆化，同时使黄精在2-3天时间内形成表皮软化，为一次性完成无损伤脱毛清洗创造了条件，解决了现有技术萎凋黄精表皮很难软化，根系无法脆化以及萎凋时间长达15天以上的技术难题。附图说明图1为本专利技术的立体示意图；图2为本专利技术左视图；图3为本专利技术固定座内部结构示意图；图4为本专利技术密封管内部结构示意图；图5为本专利技术第一蒸汽管俯视图；图6为本专利技术移动盖内部结构示意图。图示说明：1-机架，2-槽箱；3-物料网；4-温度传感器；5-电热器；6-密封管；7-鼓风机；8-固定座；9-电机；10-丝杠；11-螺杆螺母座；12-连接件；13-槽盖；14-第一蒸汽管；15-第二蒸汽管；16-蒸汽喷管；17-第一电磁阀；18-出汽孔；19-活动隔板；20-限位块；21-弹簧；22-电控箱；23-控制器，24-延伸架，25-第二电磁阀，26-滚动轮。具体实施方式为了更清楚地理解本专利技术，下面结合图1-6，用具体实施方式和实施例对本专利技术作进一步的说明。实施方式1：黄精表面钝化处理方法，包括如下步骤：S1)、摊放：将采挖回来的鲜黄精均匀摊放通风处，晾干表面水气；S2)、铺料：将摊放后的黄精均匀铺到钝化处理机上，厚度至多20cm；S3)、萎凋，用40-50℃的热风吹5-10小时；S4)、汽蒸：对萎凋后的黄精从黄精的上下同时用85-100℃的蒸汽蒸3-5分钟；S5)、重复萎凋汽蒸，对S4)汽蒸步骤后的黄精再按S3)萎凋步骤进行热风萎凋，重复多次，直至黄精表面软化，根系变脆。进一步地，所述萎凋，热风吹6-8小时。进一步地，所述蒸汽温度为90-98℃。进一步地，所述重复多次，5-8次。本实施方式先将摊放后的黄精均铺到钝化处理机上，先用热风吹，然后用蒸汽蒸3-5分钟，再进行热风萎凋，重复多次，直至黄精表皮软化，根系变脆。通过低温汽蒸、热风萎凋，使黄精根系快速失去活性，并干燥脆化，同时使黄精在1-3天时间内形成表皮软化，为一次性完成无损伤脱毛清洗创造了条件，解决了现有技术萎凋黄精表皮很难软化，根系无法脆化以及萎凋时间长达15天以上的技术难题。热风温度低于40℃，导致萎凋时间延长，降低萎凋效率；热风温度高于50℃，会造成黄精表皮干燥化，影响后续的糖化效果。蒸汽温度低于85℃，无法使黄精根系熟化变脆，蒸汽温度高于100℃，会导致黄精表层熟化，会在脱毛清洗过程中出现破损。在一些实施例中，热风温度为40℃，45℃，50℃；蒸汽温度为85℃，90℃，95℃，98℃，100℃。在本专利技术萎凋步骤中，所述用热风吹，在一些实施例中为本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.黄精表面钝化处理方法，其特征在于：包括如下步骤：/nS1)、摊放：将采挖回来的鲜黄精均匀摊放通风处，晾干表面水气；/nS2)、铺料：将摊放后的黄精均匀铺到钝化处理机上，厚度至多20cm；/nS3)、萎凋，用40-50℃的热风吹5-10小时；/nS4)、汽蒸：对萎凋后的黄精从黄精的上下同时用85-100℃的蒸汽蒸3-5分钟；/nS5)、重复萎凋汽蒸，对S4)汽蒸步骤后的黄精再按S3)萎凋步骤进行热风萎凋，重复多次，直至黄精表面软化，根系变脆。/n

【技术特征摘要】
1.黄精表面钝化处理方法，其特征在于：包括如下步骤：
S1)、摊放：将采挖回来的鲜黄精均匀摊放通风处，晾干表面水气；
S2)、铺料：将摊放后的黄精均匀铺到钝化处理机上，厚度至多20cm；
S3)、萎凋，用40-50℃的热风吹5-10小时；
S4)、汽蒸：对萎凋后的黄精从黄精的上下同时用85-100℃的蒸汽蒸3-5分钟；
S5)、重复萎凋汽蒸，对S4)汽蒸步骤后的黄精再按S3)萎凋步骤进行热风萎凋，重复多次，直至黄精表面软化，根系变脆。


2.根据权利要求1所述的黄精表面钝化处理方法，其特征在于：所述蒸汽为90-98℃。


3.根据权利要求1所述的黄精表面钝化处理方法，其特征在于：所述重复5-8次。


4.黄精表面钝化处理机，包括机架，在机架内设有槽箱，槽箱上设有物料网，在机架的左端下部内设有向槽箱吹风的风机，在风机的周边设有提升风温的电热器，在机架的左端上部设有控制台，在控制台内设有控制器，在物料网上面的槽箱内壁设有与控制器进行电连接的温度传感器，其特征在于：在槽箱的底部设有与控制台进行控制连接的可向物料网从下往上均匀喷射蒸汽的底部蒸汽喷射系统，在机架的左端设有与槽箱等高的延伸架，在槽箱的顶部设有可移动的槽盖，槽盖设有能向物料网从上往下均匀喷射蒸汽的顶部蒸汽喷射系统。


5.根据权利要求4所述的黄精表面钝化处理机，其特征在于：所述底部蒸汽喷射系统...

【专利技术属性】
技术研发人员：谭伟中，谭渤曦，周欢，熊德卿，罗建红，李训华，陈友元，
申请(专利权)人：湖南安化芙蓉山茶业有限责任公司，
类型：发明
国别省市：湖南;43